成品會呈現表面平滑的半凝固狀態，並可塑型或用勺子挖取。 淘宝夏日季期间，消费者可以在淘宝搜索“天猫雪糕保险”购买上了保险的雪糕。 据悉，8月淘宝夏日季还将上线88会员节、七夕节、新势力周、好价节等促销，好玩、好逛、好福利承包了消费者的整个夏天。 林子琪也遭遇了类似的情况，“一季度的库存还没消化，二季度又在厂家的要求下新打了款，现在仓储成本一直在增加”。
現代雪糕起源於意大利，意式雪糕也是現在雪糕的樣子。 工業製成的雪糕一般是將混合好的雪糕液體注入置於冰鹽混合物的模具中，冰鹽混合物在過冷融化的過程中，將吸收大量熱，可令雪糕快速冷凍。 根據《美國聯邦食品法》規定，雪糕中的乳脂成份至少為重量的百分之十。
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为了推动线下渠道的布局，从2年前开始，钟薛高曾在部分便利店、夫妻店等渠道布局品牌专属冰柜，但时代财经注意到，在广州已经很难见到这些冰柜的身影。 刘伟向时代财经透露，为了激励渠道商的销售动力，不少品牌也提高了对渠道商的奖励和返点。 “比如产品展示合格，或者销量达标，厂家会赠送一至两箱雪糕。 相比之下，中低价格带的产品更能获得消费者的青睐。
- 五羊雪糕作为岭南知名雪糕品牌,有着深厚的本土历史底蕴与文化内涵,承载几代广东人的难忘记忆,可谓是广州历史悠久的雪糕品牌。
- 而从去年开始，钟薛高就已经开始打五折促销，但即便如此，今年的销量依然有所下滑。
- 林子琪告诉时代财经，钟薛高在线下渠道动销不佳，厂商为了节省成本，只能撤掉冰柜。
- “今年的动销特别差，高端雪糕基本卖不动，这个季度的库存还没清掉，厂家又要催你给下个季度的货打款。
- 不管是跨界联名，还是独立上市，从以上统计来看，酒企对冰淇淋似乎有着独特的偏爱，而这份偏爱的背后，是越来越内卷的白酒市场。
- 除了大家耳熟能详的伊利、蒙牛这些冰淇淋巨头，截至目前，我国现存冰淇淋相关企业4.6万余家，仅在2022年就有新增注册企业4000余家。
2021年,为振兴广州老字号品牌,在市国资委的统筹下,“五羊”系列商标正式加入越秀集团,并由风行乳业运营。 2023年,为大力发展五羊雪糕业务,风行乳业正式立全资子公司——广东五羊冷冻食品有限公司。 今年,五羊雪糕将凝聚羊城品牌力量,打响品牌年轻化(YOUNG)的战略规划。 除了洋品牌，一些高端国产雪糕也在市场上“遇冷”。
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五羊雪糕2023年围绕“就在五羊巷”品牌音乐 IP,以广州“老巷子”怀旧特色承载粤文化,以“粤潮音乐”为载体,向消费者展示五羊雪糕专属“巷子音乐”的广东精气神。 在今年的羊城之夏,五羊雪糕全面释放品牌新活力,在永庆坊广场新增又一打卡胜地“五羊巷”快闪,结合五羊雪糕、音乐元素的主题装置,凭借五羊雪糕与永庆坊的粤潮文化火速出圈,快闪现场人流不绝,更是吸引了不少网络博主前来打卡分享。 活动期间,五羊雪糕车亮相人潮如织的永庆坊广场,更是贴心准备五羊甜筒,为广州市民清凉解暑。 五羊雪糕作为岭南知名雪糕品牌,有着深厚的本土历史底蕴与文化内涵,承载几代广东人的难忘记忆,可谓是广州历史悠久的雪糕品牌。 自2020年9月,广州发布了《关于振兴市属国有企业老字号的若干措施》政策后,五羊雪糕迎来了一些变化。
- 刘伟向时代财经透露，为了激励渠道商的销售动力，不少品牌也提高了对渠道商的奖励和返点。
- 但白酒冰淇淋这样的跨界产品的出现，则完美地补全了以上这些传统白酒的短板。
- 而今年，雪糕价格逐渐回归理性，消费者也更青睐中腰部价位的产品。
- 淘宝夏日季期间，消费者可以在淘宝搜索“天猫雪糕保险”购买上了保险的雪糕。
- 在茅台冰淇淋周年庆上，丁雄军说，茅台冰淇淋就是瞄准赛道，强势出圈，培育新群体，抢占新赛道，满足新消费，成为时尚茅台和年轻茅台的新标签。
- 会上正式宣布风行乳业注册成立广东五羊冷冻食品有限公司,标志着五羊雪糕正式迈入发展新阶段。
不少网友还调侃，“请一定给我发一份化了的雪糕”。 在经历了去年的“雪糕刺客”、“雪糕烧不化”之后，“雪糕”一跃成为夏季的话题产品。 笔者从淘宝天猫平台了解到，今年“雪糕刺客”不见了，6月开始至今，雪糕客单价相比去年下降了15%，5-10元之间的雪糕最受欢迎。 商家也从卷“配料”、卷“包装”，开始卷“价格”和“服务”。 “明治的价格一直很稳定，几乎不做促销活动，但现在很多产品的价格，比做‘买一送一’的活动还便宜。 ”林子琪认为，今天整体销售环境变差，为了快速清库存，厂家迫不得以只能打价格战。
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另一方面，市场上雪糕的可替代商品的供应也在增加，比如西瓜、奶茶等。 去年此时，林子琪至少已完成了整年度销售任务的七八成，但截至今年7月末，他的销售额相比去年同期还下滑了20%。 雪糕卡通2025 今年7月末，贵州茅台推出了29元/支的冰淇淋新品，这是茅台冰淇淋售价首次跌破30元；海天味业则推出了一款以酱油坛子为造型、主打“有鲜味的”的冰淇淋产品。
广州天河区一家冷饮批发店老板刘伟告诉时代财经，今年单价两三块的雪糕最好卖，“一天能卖上千支”。 雪糕卡通2025 时代财经注意到，在抖音等平台，部分商家正以“99元15支”的价格推销钟薛高。 即便是高端品牌，今年也开始推出平价产品，价格逐步下探。
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但某种程度上，用“靠天吃饭”来形容雪糕经销商的生存状况并不为过。 今年年初，蒙牛与眉山市东坡区人民政府合作高端冰淇淋生产及冷链物流仓储基地项目，该项目总投资15亿元，新建8条先进冰淇淋生产线日产能近300吨；4月，玛氏在中国建设的冰淇淋工厂开始投产。 以伊利、蒙牛两大乳业巨头为例，2022年，伊利冷饮实现营收95.67亿元，同比增长33.61%，且一直维持在40%左右的高毛利率；蒙牛冰淇淋业务同样增长迅速，营收达到56.5亿元，同比增长33.3%。 前瞻产业研究院数据显示，2015~2021年，中国冰淇淋/雪糕行业的市场规模由不足900亿元增长至1600亿元，6年间累计上涨超90%，预计2027年中国冰淇淋/雪糕行业市场规模将突破2000亿元关口。 在茅台冰淇淋周年庆上，丁雄军说，茅台冰淇淋就是瞄准赛道，强势出圈，培育新群体，抢占新赛道，满足新消费，成为时尚茅台和年轻茅台的新标签。 雪糕卡通 虽然大部分酒企并非真心要“扎根”冰淇淋行业，但无论如何，酒企跨界冰淇淋的动作，对于整个白酒市场来说都是有益的尝试。
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在公元前300年的波斯，有人製成有玫瑰水味道的冰糕貢獻給皇室。 約在公元37–68年之間， 羅馬帝國尼祿曾命人從高山上取下冰雪，拌以水果和牛奶，製成原始的雪糕。 唐代的《酉陽雜俎》中記載了如何製作冷飲的方式，流質的「酪飲」與「糖酪」，前者為飲料，後者為水果的佐料而並非主料，另有低溫凝固如小山狀之忌廉類食品「酥山」，以及以牛奶或羊奶配果汁之冷飲「冰酪」等。 楊萬里曾對冰酪詠詩[3]《詠冰酪》，後來發現其正確詩名為《詠酥》[4][5]。
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去年频繁因高价上热搜的钟薛高，今年就推出了3.5元一支的雪糕新产品“Sa’saa”，该产品在公司的内部代号为“钟薛不高”。 ”他对时代财经表示，自己代理的高端产品，今年销量下滑了20%以上。 市场规模不断突破天花板，也吸引了大量玩家蜂拥而至——除了钟薛高、Oatly等新消费品牌不断推新加码外，茅台、舍得酒业、海天味业等老牌企业也纷纷跨界，推出相关品牌或产品。 “主要是担心部分消费者长时间未取货，或者不收货导致的化冻情况。 在雪糕送到的24小时之内，出现化冻问题，都是可以赔偿的。 这次“雪糕保险”服务和菜鸟冷链合作，每一单，天猫会多付给菜鸟冷链1元的配送费用，用来保证冷链配送质量。
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在刘伟的批发店，3元价格带的雪糕是主流产品，只有部分高端产品价格仍在10元以上。 雪糕卡通2025 广东雪糕老字号品牌美怡乐主力产品的售价在3元/支左右，其工作人员告诉时代财经，相比去年，美怡乐今年的整体销量有所增长。 对此，白酒行业专家、恒涵战略咨询公司董事长黄文恒表示，白酒冰淇淋的推出代表着白酒行业追求年轻化消费趋势的创新和努力，这种跨界产品不仅可以满足消费者对于新奇刺激的需求，也有助于扩大消费群体和开拓新的市场。 同时，冰淇淋市场的巨大潜力为白酒行业提供了新的增长空间，而白酒冰淇淋的战略举措也为企业带来了发展的机遇，有望在市场竞争中保持竞争力。 由于今年消费普遍复苏，很多冰淇淋/雪糕厂家对市场寄予厚望，也制定较高的增长目标。
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根据FoodTalks发布的2023年5月华东地区雪糕/冰淇淋畅销产品TOP50，高价雪糕销售量明显低于平价雪糕。 榜单前三的产品分别为伊利巧乐兹经典巧脆棒冰淇淋(75g装)、蒙牛随变冰淇淋经典香草口味(75g装)，以及伊利巧乐兹经典巧恋果冰淇淋(75g装)。 这三款产品售价约为4元，而前十名产品中，除两款梦龙的产品售价在10元，其余产品的价格均在3~5元。 去年，因为价格过高，“雪糕刺客”一度引发消费者声讨。
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不管是跨界联名，还是独立上市，从以上统计来看，酒企对冰淇淋似乎有着独特的偏爱，而这份偏爱的背后，是越来越内卷的白酒市场。 OK便利店推出GODIVA雪糕買1送1 ，優惠價平均每件$20，優惠期由即日（3日）至8月6日，只限4天。 營養師高敏敏指，有人可能認為吃薯片、珍珠奶茶、油炸食物等，會比吃健康食物更讓人開心。 雪糕卡通 營養師高敏敏推介吃以下15種健康食物，能夠放鬆情緒、緩解壓力。
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进入7月份之后，全国多地普遍高温，按理说这是雪糕销售的最好时机。 但林子琪告诉时代财经，往年从4月开始，雪糕销售就进入旺季，直到8月渐入尾声，这几个月的销量基本能占到全年销量的80%以上。 但今年虽然7~8月天气较热，但4~6月不少地区气温不高，天气不够热，市场需求不足，雪糕销量下滑，库存开始积压。 “今年的动销特别差，高端雪糕基本卖不动，这个季度的库存还没清掉，厂家又要催你给下个季度的货打款。
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而今年，雪糕价格逐渐回归理性，消费者也更青睐中腰部价位的产品。 林子琪告诉时代财经，钟薛高在线下渠道动销不佳，厂商为了节省成本，只能撤掉冰柜。 而从去年开始，钟薛高就已经开始打五折促销，但即便如此，今年的销量依然有所下滑。 与此同时,五羊雪糕还以粤文化、Young活力为内核,于7月29日在永庆坊Mao Live House首次举办“就在五羊巷”品牌音乐节活动。 雪糕卡通 在歌手阵容选择上,五羊雪糕贴合“粤潮”定位,邀请中国新生代说唱歌手叶枫华、内地女歌手欧阳耀莹两位粤语歌手领衔和广东本土乐队现场演出,齐唱响永庆坊,为粤文化发声。
“老瓶装新酒”之外，不少老牌雪糕品牌玩起了花活。 同仁堂推出阿胶口味的雪糕，养生系雪糕代表作；光明推出“藿香正气味”雪糕，入选了淘宝2023冷冰器榜单，被网友选为最解暑的雪糕；还与“恋与制作人”联名。 据了解，每年新口味雪糕占到了淘宝天猫雪糕销售的20%。
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但茅台冰淇淋的成功只是特例，其成功的原因，背后离不开茅台的品牌影响力，产品的溢价能力以及成熟的经销商体系。 河南省茅五剑贸易有限公司董事长焦振在接受顶端新闻记者采访时表示，在茅台冰淇淋开售之前，茅台就对经销商进行了统一的规范化培训，并且除了茅台冰淇淋的专营门店之外，目前大部分茅台专卖店都有茅台冰淇淋在售。 截至2023年5月29日，茅台冰淇淋累计销量接近1000万杯，为此，茅台还特意将5月29日定为“茅台冰淇淋日”。 按照每杯均价60元，茅台冰淇淋年销售额约为6个亿，与茅台年营收千亿的体量相比，冰淇淋产品不过是个零头，但在“卖冰淇淋”这件事情上，茅台确实有在用心。 1688.com上所有卡通雪糕内容（包括但不限于文字，商品，图片等）均是1688平台所有，采用请联系1688相关商务合作进行合法使用，我们坚决抵制卡通雪糕商品、图片、文字等内容的复制、采集等行为，并且保留追究权利。
如此来看，传统白酒产品因为价格较高，酒精度偏高，口感偏烈等原因，很难在年轻群体中占有一席之地。 但白酒冰淇淋这样的跨界产品的出现，则完美地补全了以上这些传统白酒的短板。 根据网易出品的《当代年轻人饮酒调查报告》显示，虽然90、95后年轻人将是酒水市场重要的增长动力，但从需求场景看，年轻人更喜爱微醺的“轻饮酒”，并且喝酒频次较低，购买酒水的年消费金额大多不超过千元。
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“一方面是消费者越来越理性，不愿意为高价雪糕买单；另一方面，大家对于雪糕这种非刚需品的消费态度变得越来越谨慎。 另据CBNData不完全统计，2023年各品牌共发布70款新品。 51%新品为中高端产品，单支价格在10元以上，46%新品的单支价格区间集中在3~10元。 对此，钟薛高表示，这是因为3.5元/支的售价，很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。
刘伟对时代财经表示，从今年开始，厂家就开始压货给经销商，经销商又将压力传导到渠道上，但从4月份开始，市场销售低于预期，库存压力变大。 雪糕卡通 雪糕卡通2025 林子琪提供给时代财经的采购价格单显示，在一些商超渠道，部分原价在10元/支左右的梦龙雪糕的售价仅4元/支左右；原价为17元的和路雪5支装礼盒，售价不到6元/盒；明治则推出满69元减30元的活动，单支雪糕价格不断下探。 在茅台冰淇淋2023年度市场工作会上，茅台集团董事长丁雄军就表示，茅台冰淇淋不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手，抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。
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此外，夏天是冰淇淋的销售旺季，却也是白酒的销售淡季。 能在淡季创造出新的利润增长点，这或许也是众多酒企选择跨界冰淇淋的重要考量之一。 此外，另据相关研究数据显示，传统品牌冰淇淋业务近年来毛利率维持在30%—40%，高端冰淇淋的毛利率达到60%—70%。 營養師高敏敏表示，西班牙曾有一項長達6年的研究發現，常吃以下5類食物的人士，患上抑鬱症的比例比一般人高出49%。 營養師高敏敏指，飲食與抑鬱症其實息息相關，如果長期進食5類食物，就會增加患上抑鬱症的風險，包括炸雞及雪糕。 雪糕卡通2025 她又指，攝取有15款食物及4大營養素可以紓緩情緒，更有助抗抑鬱。
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据官方介绍，该酱油冰淇淋具有“鲜甜交融”的口感，并且还附带一袋海天黄豆粉以作搅拌搭配食用。 而从2017年李渡酒业首次推出酒糟冰淇淋开始，白酒冰淇淋作为跨界产品，虽然每年都有不同酒企的新品上市，但查阅近年来各家酒企的相关资料不难发现，除了茅台以外，几乎少有酒企曾连续两年以上推出白酒冰淇淋产品。 冰淇淋行业虽有着千亿的市场规模，但行业内卷也同样严重。 除了大家耳熟能详的伊利、蒙牛这些冰淇淋巨头，截至目前，我国现存冰淇淋相关企业4.6万余家，仅在2022年就有新增注册企业4000余家。 毛利率高，市场增速快，从这个角度来看，酒企扎堆跨界冰淇淋显然合乎商业逻辑，而拥有着白酒风味的冰淇淋，足够具有营销噱头，在一定程度上也满足了冰淇淋消费者多样性、个性化的消费需求。 5月17日,五羊雪糕加入越秀集团两周年,在广州越秀公园隆重举行广东五羊冷冻食品有限公司成立暨2023年五羊“青春巡游季”启动仪式。
会上正式宣布风行乳业注册成立广东五羊冷冻食品有限公司,标志着五羊雪糕正式迈入发展新阶段。 大会现场,本土音乐人廖廷君、梁山山,首唱五羊品牌主题曲《就是五羊,就是这YOUNG》,共同为青春发声。 除了服务升级，淘宝还推出10大地域特色雪糕，浙江五丰、河南天冰、广州五羊，主打小时候的味道。 家住杭州的傅女士告诉笔者，在她记忆里夏天就是五丰大脚板、1234和泰国米仁。 雪糕卡通 上班之后，她才发现，不少外地同事甚至不知道“五丰”这个品牌。 在冷饮产业链中，经销商往往扮演着批发商和物流商的双重角色，从厂家以较低的价格进货并进行冷藏储存，然后再卖到下游的零售商或者个体经营户手中。
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大多數雪糕含糖，但也有一部分是使用其他的甜味劑。 某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或食用色素。 混合後的原料會在降溫中同時攪拌，以混入空氣並防止冰晶產生。
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欧阳耀莹作为《春娇与志明》的原唱者,以一首全网爆红的粤语歌曲热烈开场,引起全场大合唱。 创作音乐人叶枫华不仅带来具有粤语嘻哈独特韵味的代表作《叶师傅》、《广式富豪》等,更是发挥其全能实力,现场改编歌词“就系咁YOUNG,就系YOUNG! 同时,广东本土乐队演绎多首粤语金曲,搭配老广挚爱的五羊雪糕,勾起无数观众的青春回忆和情感共鸣,带领观众沉浸式感受粤文化魅力。 为强有力地向消费者传达“畅享五羊 唱响YOUNG”价值主张,从畅享五羊产品,到唱响青春凯歌的价值传递,7月28日-29日,五羊雪糕在具有羊城文化底蕴的永庆坊,打造全城热议的五羊雪糕X永庆坊“五羊巷”。 风行乳业总经理助理、五羊冷冻食品总经理许文晶,永庆坊总负责人陈嘉琪,电视台主持人易鸣,一行到访永庆坊“五羊巷”就未来合作展开深入交流,特别探讨五羊雪糕携手永庆坊推出联名款文创雪糕的发展,共同弘扬羊城文化,讲好羊城故事。 值得注意的是，大家一定要在雪糕送到之后的第一时间收货，如果出现化冻的情况，24小时内联系客服都是有效的。