有時還會有人在大廈所在的街道派發印有妓女資料的卡片，但接受利益派發名片的人士如不是提供性服務的本人，而又明知是在協助他人宣傳賣淫活動，是有可能被控依靠妓女收入維生，如果卡片的內容帶有色情並以為娼妓拉客為目的，也有可能被指控唆使他人進行性交易。 千禧年後由於互聯網日益普及，一樓一網站已成為妓女宣傳的主要途徑，有些討論區也設有相關主題供網民交流意見，再加上即時通訊軟件的使用，現在要尋找心儀妓女較以往大為方便。 妓女在網頁登廣告是需要向網站支付服務費，故也有妓女選擇不在網上賣廣告，但也有些妓女不想賣廣告，卻在遭人威迫的情況下去賣廣告。 有部分網站是由財務公司控制，更與廣告公司、出版公司和旅遊公司有所聯繫，不但為妓女提供「一條龍」服務，也方便清洗經營淫業所得的金錢[18]。 上水叫雞 一樓一鳳的性服務模式之出現，是因為香港法律沒有禁止性交易，性交易本身並不違法[註 1]，但禁止組織或操控賣淫活動，所以設立及經營妓院都是違法。
在1970年代後期，香港除了有淫業組織違法經營妓院外，也有淫業經營者以「聯誼團體」及「康樂團體」登記設立私人康樂場所或樓上茶室，但實際上是招攬大批少女在場所內供客人性交易，這類賣淫場所當時又俗稱「魚蛋檔」[1]。 網頁除發布妓女的個人介紹和聯絡資料外，亦會提供妓女提供性服務的細節、專長及收費等資訊。 網站一般按地區列出妓女的資料（如銅鑼灣區／油尖旺區／荃灣區等），客人便可在網站上按分區搜尋自己喜歡的對象。 網站除刊登妓女的廣告外，亦會發布客人對妓女的評分、評價及報告，作為選擇妓女的參考[20]。 在香港提供一樓一服務的妓女主要是來自中國大陸的新移民女子，以及持雙程證來港（有訪港期限）的女子，這類原籍中國大陸的妓女俗稱「北姑」，自從港澳個人遊在2003年推出後，「北姑」的人數已經大幅超過俗稱「陀地」的香港本地妓女[21]。 另一方面，由於香港是航空運輸的國際樞紐，而航空交通的票價較以往容易負擔，加上香港給予許多國家可免簽訪港，即使需要簽證手續也較以前簡化，來自日本、台灣及東南亞的妓女在2000年後都有所增加。
上水叫雞: 上水叫雞
以前從事一樓一鳳的性工作者年紀通常較大，多稱「鳳姐」或「鳳姑」，但中港自由行實施後，來自中國大陸的年輕女子為香港的一樓一提供大量新血[25]，妓女有年輕化的傾向，小於25歲的年輕女子亦越來越多，而酒店預約的則更為年輕。 由於現在有網絡可提供一樓一的資訊，即使在不熱門或偏遠地區設立經營點也很容易透過網絡對外宣傳及讓客人找到，不像以往要依靠集中經營的協同效應，而且偏遠地區亦有性服務的需求及租金較便宜，所以零散經營的一樓一亦越來越多。 一樓一的性交易運作模式已經不再局限於香港[8]，在鄰近香港的台灣[9]，有賣淫集團套用香港一樓一的個體戶經營模式，透過分散服務點不但使警方難以查緝，也由於妓女是分散在不同處所提供服務，即使有個別性交易處所被查獲也難以將賣淫集團瓦解[10]，現在遠至位處歐洲的英國也有一樓一[11]。 妓女向網站提出刊登廣告的請求後，網站會派人上門為妓女拍照[19]，亦有網站會為妓女拍攝短片。 為提升所刊登妓女的形象，令網站更受歡迎，部分網站會在拍照時，為妓女提供化妝及形象指導。
因事件發生於反對逃犯條例修訂草案運動期間，及因為鄭文傑身份特殊，而廣受中港兩地的關注。 上水叫雞 當網民在網上膠問有關叫雞的事情時，例如「那裡可叫雞」，其它網民愛用「KFC」、「麥當勞」等出名食用雞的快餐店作回應。 另有高手建議，「1煮水內入辛香或調味料（鹽以外）；2煮水不宜過多稀釋掉肉味；3煮好離鍋放涼一點（手能忍的熱度），抹調味靜置半天或以上，時間太久或以氣溫判定要不要入冷藏保鮮」、「燜好後也可以先用鹽跟米酒塗抹在雞皮上風乾後分切，一來保持外皮的鮮嫩，二來吃進嘴裡也有味道」。
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妓女在拍照時通常穿上較性感的服裝，或只載上胸圍及穿上內褲，甚至是全裸拍照，但登出時會用馬賽克遮蓋敏感部位，亦有部分妓女選擇不對性器官作隱蔽處理，甚至提供正在進行性行為的照片。 有部分妓女為了不讓家人及親友知道自己從事性工作，在登出相片時會以馬賽克遮蓋自己的容貌。 登上網站的相片，有些可能沒有加工，也有年齡較大，又或是身材不太出眾的妓女，會由網站人員協助加工和修飾。
對此，不少網友回應指出，「用高湯煮」、「滷水不夠鹹什麼雞都沒味道囉」、「要吃原味肉質的就要搭蔥薑鹽」、「買五個月左右的雞，煮好直接抹鹽巴就超讚」、「雞種很重要，建議土雞或仿古雞，5-6個月的，然後煮之前要先用1%的鹽醃一天」。 上水叫雞2025 1.百頁豆腐：百頁豆腐是使用大豆蛋白加入大豆油製成的，所以含有許多油脂，且百頁豆腐裡很多的孔洞，會增加吸收鹽分的機率，是非常不適合減脂時吃的。
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由於賣淫是不可以公開宣傳的，過往的主要宣傳途徑是報紙雜誌的小廣告，也有的是透過客人互相推介，以及通過集中經營令客人容易尋找適合的對象。 以前部分報紙內頁的「風月版」通常登有表達隱瞞的小廣告，即使現在仍有色情刊物登有這類廣告。 上水叫雞2025 妓女為方便顧客尋找，提供一樓一服務的大廈單位通常會有特別標識，例如掛有粉紅色的光管[16]。
- 妓女為了更受歡迎，會在提供服務後請求客人在網站的討論區寫對她好評的報告，也有妓女向網站購買增值服務，由網站寫手發表對她好評的報告（鱔稿）。
- 妓女向網站提出刊登廣告的請求後，網站會派人上門為妓女拍照[19]，亦有網站會為妓女拍攝短片。
- 另一種是妓女不經中間人自行租用單位經營，本地及新移民妓女因為無需依賴中間人安排入境及租用單位，所以較多是自租單位獨自經營。
酒店預約妓女的價錢比在固定地點提供服務的妓女昂貴，但酒店預約的妓女通常質素較高及較年輕，預約的費用一般已包括房租，通常無需另外付房錢。 香港的住宅單位租金昂貴，所以有很多一樓一不是租用一個完整的大廈單位，而是租用由一個住宅單位分拆成兩個至數個小單位的「劏房」。 這類使用劏房的一樓一雖然面積細小，但仍然內設浴室可供妓女及客人洗澡，性交時常用到的床當然不會缺少，房間不但有香港夏季不可或缺的冷氣機，有部分一樓一為了可在冬季提供較舒適的環境，還會備有電暖器，有部分一樓一網站會註明服務處所配備的設施。 根據香港法例第200章《刑事罪行條例》117條：「任何處所由超過二人主要用以賣淫用途即可被視為「賣淫場所」。 」故性工作者共用同一處所，即使不涉中間人從中抽佣，亦會被視為觸犯「經營賣淫場所」或「依賴他人賣淫收入為生」罪名。 在香港法例對賣淫場所的界定大幅收緊下，由此發展出只有一名性工作者單獨於一個住宅單位內提供性服務的運作模式，以規避法律限制[3]。
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此外，歐美籍的妓女也有在香港提供服務，這類金髮的白種妓女俗稱「金絲貓」，當中以來自東歐的烏克蘭及俄羅斯佔多數，雖然歐美妓女來港服務的人數有增加趨勢，但整體人數仍遠不及華裔多。 相比起其他形式的性服務，例如上夜總會找小姐到酒店性交易，或者通過提供物質達致與援交對象性交，一樓一的服務收費算是較便宜，一般約為港幣 元起，收費因妓女的外貌、年齡、國籍及所在地區而有別。 尖沙咀、灣仔及銅鑼灣（例如駱克道381-3號的富士大廈）的鳳樓，因為租金較高，所以收費或者較其他地區昂貴。 上水叫雞2025 一樓一的收費也有500元以上至超過1000元的，例如歐美籍妓女，因為人數相對華裔及東南亞少，其服務對象也以消費能力較高的本地階層、訪港旅客及來港公幹人士為主，所以收費通常也較貴。 上水叫雞2025 預約在酒店進行性交易的妓女通常沒有固定的服務處所，在酒店以一樓一方式提供性服務的妓女又稱為「酒店妹」，客人撥打的電話不一定由妓女親自接聽，可能有中間人負責為妓女安排性交易，雙方同意價錢及服務安排後，預約好時間和酒店房間，並交換聯絡電話，再於指定時間到達酒店。
上水叫雞: 香港各區叫雞Telgram聯絡-2023/07更新
在香港較多「一樓一鳳」的大廈，包括西灣河太安樓、觀塘金橋華廈、灣仔富士大廈、旺角新興大廈，金輪大廈及建興大廈，尖沙咀發利大廈以及準備拆卸的香檳大廈亦以多國妓女雲集而聞名。 本人文筆並不特別流暢,很多人感興趣的[賽後報告],很抱歉,我只能以簡單文字交待.搞這個網,目標也不是做叫雞指南.僅透過照片及簡單文字同大家分享已而. 攝影是小弟在叫雞以外的最大興趣,也是我在工作以外,花最多時間的活動,所以搞這個網都是與拍攝一樓一小姐照片為主.當中只略加一點個人叫雞與攝影心得同小姐簡介. 鄭文傑失蹤事件，是指2019年8月8日英國駐香港總領事館雇員鄭文傑（英語： Simon Cheng ）於香港西九龍高鐵站被中國內地警方行政拘留而聲稱的被強迫失蹤的事件。
上水叫雞: 性交易的處所
「161」是來自廣東話「一樓一」讀成數字的諧音，這兩組數字被提供相關資訊的網站作為網址後[12]，現在連香港以外的地區也常用這兩組數字稱呼一樓一。 妓女為了更受歡迎，會在提供服務後請求客人在網站的討論區寫對她好評的報告，也有妓女向網站購買增值服務，由網站寫手發表對她好評的報告（鱔稿）。 除專門的性服務推廣網站外，客人亦會在討論區分享心得，對服務好的加以表揚，對服務差的加以批評，這些報告許多時都會影響妓女的生意。 如有關大廈未有大廈公契或公契或租約（如屬租用物業）未有規管一樓一鳳，則其行為未抵觸法律，因此亦無可奈何。 上水叫雞2025 即使大廈公契或租約禁止一樓一鳳，業主亦只可行使公契／租約權力要求有關一樓一鳳撤出單位，如不合作亦只可以展開民事訴訟。 以前許多大陸妓女在春節前均會努力賺錢，之後過年時回鄉渡歲，故春節時不太多一樓一鳳營業，但現在越來越多大陸妓女在農曆新年期間繼續留港服務。
上水叫雞: 廣告中心
套餐服務的時限通常介乎30分鐘至一小時，以40分鐘至50分鐘之間較為常見，額外時間通常要加錢。 陰道交主要有正常體位（男上女下），後入（從妓女背後插入），觀音坐蓮（客人躺在床上，妓女騎在客人身上並性交），採用部分不常見體位可能要另外加錢，妓女亦可能因為做某種體位較為費力及感到痛楚而拒絕。 一樓一的性交易模式約於2000年代初由香港引入臺灣[30]，以前只有熟客才知悉一樓一的服務點，現在與香港類似同樣使用網絡宣傳招客[31]。 「樓上骨」不一定提供性交服務，有可能只有正常按摩、手淫、陰莖按摩和推前列腺等非插入的性服務，客人可在電話及進房前問清楚。 上水叫雞2025 一樓一鳳常被簡稱為一樓一，另外在香港也常以數字代表，最普遍的是「141」和「161」。 其中「141」是來自英文諧音「One Floor One」所直譯的「一樓一」，也帶有「One For One」亦即「一對一」服務的意思。
上水叫雞: 使用條款及免責聲明
除了純粹提供插入性交的一樓一鳳之外，還有一種是樓上按摩店的變種，俗稱「樓上骨」，服務員通常在提供色情服務前先為客人按摩，然後與客人發生性行為，這類提供性服務的按摩店又稱「邪骨」，這些包含「特別服務」的「骨女」收費約為 港元左右，視妓女質素及服務地點而定。 但要留意「樓上骨」也有些只提供按摩而不提供性服務的，招牌有時會標明「色情免問」等字樣，這類不提供性服務的按摩店又稱「正骨」。 妓女使用單位的模式主要有兩種，一種是妓女與老闆分帳，比如妓女的肉金350元，老闆會抽取一定比例作為租金及配套收費，但分帳比例會按單位的租金和人事關係等因素而有所不同，以簽證或簽注入境的妓女，因為常要中間人協助辦理入境手續及安排工作地點，會較多採用分賬方式。 另一種是妓女不經中間人自行租用單位經營，本地及新移民妓女因為無需依賴中間人安排入境及租用單位，所以較多是自租單位獨自經營。 一樓一鳳，又簡稱一樓一，是香港性工作者的一種提供性服務的方式，因為只有一名妓女在一個住宅單位內提供服務而得名，也是香港性产业的主要組成部分。 妓女在香港常被稱為「鳳姐」，此名稱自1990年代興起，逐漸取代了過去的代稱「神女」[a]。