楊貫一用的方法是選取最好的日本幹鮑魚，使用傳統的烹飪工具；瓦煲和木炭，在傳統的配料中，保留老雞、排骨等精華，並在掌握火候等烹飪程序中進行前所未有的大膽革新，終於令他的鮑魚在食味上漸漸壓過對手，在香港食客中建立了口碑。 經過仔細的考慮，他決定選取鮑魚這種既貴重、又難炮製的食物材料，進行有計劃的研究和炮製。 1977年，富臨飯店的經營更加困難，主廚辭職，人心渙散。 楊貫一毅然批掛上陣，以經理的身份，親自掌勺為客人烹製菜餚。
隨後她正式學習聲樂， 常被評為感情真摯，在 youtube 上可看她過去數年間在公開演出的片段， 無論技巧和感情，也日趨成熟。 現在她除了跟著特別樂譜彈奏，有時聽CD已可重複彈奏樂曲，更開始作曲，第一首自撰曲詞的作品是《Oh! Thank you Daddy and Mammy》。 心血管疾病、慢性腎臟病、糖尿病等「心腎糖」族群，營養限制較多，一不小心，很容易熱量不夠、營養不良。
梁玳寧: 梁玳寧個人經歷
記得玳寧生前不時開玩笑咁講：「希望走得冇痛苦！」一語成讖，佢因為腦部突然中風，跌倒昏迷，實在不知道死亡的痛苦。 梁玳寧2025 【本報訊】全球首位獲「世界傑青」榮銜的女性、本港著名食評家兼專欄女作家梁玳寧，上周三在家中疑因中風「腦溢血」昏迷，送往醫院搶救，留醫5日後，在本周日終告不治，終年六十餘歲。 其家人及親友驚悉噩耗後，均對梁玳寧離世深感哀痛。 梁玳寧是資深專欄作家，也是全球首位獲得世界「傑青」榮銜之女性﹐其專業知識領域不拘一格﹐是本地少數跨媒體﹑跨界別的專家。
- 他說，很多人都抱著「成功了先算」的心態，若將自己的目標告訴別人，做不到的話會很沒面子。
- 全港每年有不少會考尖子、高考狀元，得報紙錦上添花，爭相訪問。
- 「香港傑出學生選舉」始於 1985 年，旨在發掘、表揚及培育具潛質及關心社會的學生，以推動學生的全人發展，並鼓勵及啟發更多學生以得獎者為榜樣，願意為社會作出承擔及貢獻。
- 當年全港只有數位鋼琴老師教盲人，她的父母很不容易才找到老師教女兒，那時凱恩要應付日常學習用到的數種點字，音樂的點字又是另一套，相當吃力。
「將來香港人如有什麼摩擦，應該記住曾經共度過那麼一個日子。」這是28年前學運期間，專欄作家梁玳寧寫下的話。 包含300多個衣、食、住、行、養生、養心小貼士，及保健食療精選推介，為全家大小提供綠色生活最佳指引。 24個中國節氣、100多個全球中外節慶、奇趣日子，為你打造樂活「好日子」。 100%香港製造，並以循環再造紙、環保油墨印製，全部用料可回收分解。 活動中贈飲試食的洛神葵果汁、果醬和蜜餞，都令嘉賓、參加者讚口不絕。
梁玳寧: 新聞資料庫
同時，青苗學界進步獎亦增加了更多鼓勵同學的元素，包括大學體驗活動及交流活動。 同時，獎學金名額增至三十名，務求鼓勵更多同學奮發向上；而最大進步的十位學生，將獲「青苗十大進步獎」，以茲鼓勵。 她最後找我醫病已是去年12月的事了，而我當時已警告她要多用些時間來《正本會》治療，且更要嚴格戒口。 但作為一個傳媒、公關及飲食界的名人，她不可能清茶淡飯地生活。 她不斷去找尋其他更省時的治療方法是可以理解的，而悲劇的結果是我愛莫能助了。 所有的得獎者和入圍獎被邀請參加為期4天的夏季領袖訓練營。
- 香港资深美食专家梁玳宁很早出道，在中学时代已经醉心饮食业，她对饮食的心得，求知的专注令人肃然起敬。
- 正本醫學專家梁柏濤為紀念其故友梁玳寧，特別研製了＜血管保＞，由美國ＧＭＰ的藥廠依照其嚴格要求，代為選購優質果物，粹提纖維及主要成份、以最先進科技生產，由 ＜正本堂＞作全球代理。
- 他說這肉因為沒有入過雪櫃，肉質很鬆軟、很彈牙，咬也不必出力。
- 血液瘀滯之後，便影響原有的營養和蠕動功能，它能阻礙正常氣血的新生和營運，從而發展成血瘀兼氣血虛虧之症，或使經脈不通而致氣滯，日久則可進一步形成癥積（腫瘤）等病變。
- 直到18歲那年，他翻開一本封存在家中已久的畫冊，看着那些染血的照片，才開始認真探討及思考「六四」是怎麼一回事。
從2011年開始，這個獎項的得獎者將獲邀請參加考察學習。 梁玳寧 2013年及2014年，得獎者參加了柬埔寨單車服務團 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。 梁玳寧2025 該獎項始於1985年的“香港傑出女學生獎”，只接受女學生的申請。
梁玳寧: 設立「梁玳寧社會服務獎」
所有申請表格須由負責老師作最後提交，方為完成。 梁玳寧2025 经常担当义工为香港出外作饮食文化大使，交流各地饮食文化心得，促进香港成为美食天堂，各地的食客对香港的饮食更有兴趣云集到香港。 她欣賞海倫•凱勒，「她曾說：『若欠缺有待克服的障礙，在多樣的人生終將失去一些回饋的喜悅』。」所以凱恩一直自我鞭策，努力的做好自己喜歡的事，努力的把難關克服。 當年全港只有數位鋼琴老師教盲人，她的父母很不容易才找到老師教女兒，那時凱恩要應付日常學習用到的數種點字，音樂的點字又是另一套，相當吃力。 學習總是一個個階段，過了一段日子凱恩掌握了箇中竅門，鋼琴方面的表現明顯地進步起來。
梁玳寧: 香港傑出學生選舉30周年紀念
不自居“食家”只自稱是“為食之士”，一生著書不少。 又名洋蔥素，是一種生物黄酮類抗氧化劑，能提供養分幫助保持微絲血管健康，減少產生會引致過敏的氨基酸，及維持柱狀細胞和嗜鹼性細胞完整，能防止血管老化。 「勤力點曬，鮑魚就會被曬得很舒服，舊水都要曬。」他說。 而曬鮑魚的步驟，跟烹煮時能否誘發糖心環環相扣，這些都是靠經驗摸索而來，毫無捷徑可言。
梁玳寧: 個人架生
她吃過無數的美食，認為跟三五好友一同吃飯聊天是最為享受。 “我不只是快樂才吃，開心的時候想吃，不開心也想吃。 ”有人陪伴一起吃飯，能讓心情愉快，大家嘻嘻哈哈就過了幾個小時。 訪問約在晚餐時間，到梁玳寧經常光顧的太湖海鮮城。
梁玳寧: 江貴生：民協深水埗區議員 當年7歲 就讀小二
當時呂sir第一個反應又是：「我？實唔得啦！」他心想，競逐十大傑出青年的人都比自己能幹，要拿獎根本是不可能的。 有幸認識董慕節大師之前，我也曾領教過不少術數家。 80年代經梁玳寧介紹認識了著名的專欄作家王亭之，他原本用真名談錫永出版財經周刊，後來把周刊賣盤，專心鑽研佛經及紫微斗數。 他最痛愛的小女兒若樨很崇拜梅艷芳，他問我可否約她飲茶。 結果梅艷芳那天真的準時一點正出現，令他在女兒面前有足面子，於是他感激說贈我紫微斗數批命。 批出來的結果令他震驚，說我的是罕見的奇命，指出我一生中有三個大浪，一個比一個大。
梁玳寧: 香港十大傑出青年
也許是命中的緣分，他從到香港的那天起，就註定要終生從事餐飲業，而他也憑着自己的勤勞、真誠與智慧，逐漸獲得香港餐飲界的認可與讚許。 到1960年，他已是香港告羅士大酒店的營業經理，踏上他事業發展的第一個台階。 這個時候的他，已非12年前那個帶着50塊港幣的貧困少年，不僅經濟狀況大為改觀，而且積累了大量寶貴的餐飲業經營的經驗。 細細隻醬油蟹，心領好了，香港的韓國食店大把有得食嘛，何必隆重包裝帶回香港！ 凍蟹、避風塘炒蟹、醃韓國醬油蟹，愈大隻愈好食，這道理放諸四海而皆準，更何況本地極少有接近一公斤重的巨物。 雖然對方人在首爾，但做人應有分寸，不可要求別人花精神時間去找，有緣路過發現才請不計價帶回來。
梁玳寧: 諮詢人提交評語
與其他同學在學習上的最大不同之處是用點字（凸字）考試做功課。 在歐洲，有研究學者評估八百多位年齡由６５歲至８４歲每天攝取不同份量生物黄酮類的男士，發現服食最多生物黄酮類那組人心臟最健康。 與普通中國廚師不同的是，人們在富臨飯店，可以經常看到西裝革覆的楊貫一，手提石油氣爐及瓦鍋，及席為食客烹製鮑魚。 關於這一點，楊貫一有一個解釋，他説：“我要經常在場，好讓客人能夠見到我。 因為客人若見到我，或者跟我打一聲招呼，則菜餚也好像變的好味一些。
梁玳寧: 美國總統選舉2016
當然，如果那些因義憤而說不再吃雞的網民，真的從此開始減少食肉，全球暖化將可略為舒緩。 梁玳寧2025 她說，梁天琦是她「曾經的希望」，修讀社會政策及行政學系的她，原本打算畢業後從政，與志同道合者一起守護香港；然而，「希望」破滅了，她暫時看不見「改變」了，也不想做代議士了。 高粱酒果然香到不得了，初煎時已中人欲醉，鹹香味也攻鼻，這回還不大飽口福？ 結果是，酒香逐漸消散，燶味完全掩蓋鹹腥異香，平底易潔鑊上沒有一片完整的烏魚子，實際上是散晒！ 原來僅熟便要收火，才能保持軟熟，我煎焙得太耐，外層因受火太多而燒燶，而且焙得太乾導致一粒粒魚春失去黏連，更錯的是撕去外膜，令魚子失去依傍而最終散晒。
梁玳寧: 粵菜法菜米芝蓮餐廳大廚的蒸蛋學
正正是因為呂sir的人生中有「天使」的幫助，令他也想憑自己的能力，化身成「天使」去幫助別人。 呂sir去過不少學校、教會、監獄及金融機構等地方作分享，他發覺與人分享之後，能夠感染別人是一件很有意義的事。 意大利朋友就這樣跟著梁玳寧到太湖用餐，一吃之後，居然就喜歡上太湖的口味，從此將太湖當成自己的飯廳，每次前來香港一定要到太湖來用餐。 最近兩人到香港，再度回到太湖吃飯，正巧就碰到梁玳寧。