根據牛奶的量和克非爾塊的大小，經過12-36小時你的牛奶將發酵成為糊狀物或稀的優格。 經過更長的時間，克非爾將分離成塊狀物（凝乳）和稀的黃色的液體（乳清），這種情況不宜食用，但可以用來製造軟起司。 2014年的小型人體研究中，讓便秘的受試者連續4週，每天都飲用500毫升的克菲爾發酵乳，結果發現排便頻率、糞便柔軟度都有顯著改善的狀況（連結）。 克菲爾菌包含的7種菌種，能互助共生，發揮益生菌調整消化道菌叢最大功效。
- 另外，在Rice Kefiran 含氮成分中，含有來自於稻米的乳酸菌代謝產物胺基酸類物質“γ-胺基丁酸（GABA）”以及縮胺酸。
- 不要使用金屬製品接觸菌落，否則克非爾中的酸會與金屬發生反應，導致金屬的攝入。
- 建議就身體狀況，向專業醫療人士尋求具體方案及處方，切勿拖延與濫用（閱讀全文）。
- • 可以使用1茶匙糖（建議使用有機椰糖、甘蔗原蜜、黑糖），加入500c.c椰汁與1匙克菲爾菌粒，浸泡24～48小時，進行發酵。
- 近期研究發現，胃中仍具有少量的益生菌存活，而特定的乳酸菌可改變細菌叢生態，調整生理機能，維持健康。
而事實上，大多數出售的美國克非爾即不含碳酸氣，也不含酒精，和優格沒有什麼兩樣。 無論是乾酪乳桿菌或乳酸雙岐桿菌，都是克菲爾的組成菌之一，因此我們在攝取克菲爾菌時就能同時補充到這些菌種，這些益生菌能在腸道中發酵產生短鏈脂肪酸與有機酸，透過這些物質能促進腸道蠕動與抑制壞菌的生長，進而改善排便狀況。 利用美國國家生物資訊中心 網頁搜尋關鍵字，可以找到克菲爾相關期刊研究750餘篇。 在已經被建立的動物模式之中，餵食克菲爾的小鼠，能抑制乳腺癌腫瘤，具有抗血管新生，抗癌細胞轉移，增加抗病毒干擾素的分泌水平，降低腫瘤因子等多種作用。
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然而除了益生菌以外，其發酵過程所產生的多種有機酸，如：乳酸、乙酸等對提供腸道細胞營養、抑制腸道有害菌的生長都有幫助。 現代人因飲食習慣、藥物使用、壓力等因素，造成腸道內益生菌自然消耗，因此積極補充益生菌是常保活力與維持消化道機能的最佳方案。 克菲爾乳酸菌是從知名長壽村－高加索山區的傳統發酵乳所篩選而來，經過高科技生物發酵製成培養好菌，不僅含有活性乳酸菌，並具發酵過程中產生之乳酸、有機酸、小分子蛋白等豐富營養成分，加入鹿茸粉幫助在免疫力上獲得改善。 克菲爾發酵乳是一種益生菌食品，最早起源於北高加索山區，又由於當地的傳統部落居民都相當長壽，因此他們每天都飲用的克菲爾發酵乳，其健康神奇功效早就聲名遠播。 正因為有這麼多種類的益生菌存在，所以使得克菲爾發酵乳有著許多對人體的健康作用。 諾貝爾得主梅契尼可夫 曾到保加利亞旅行，當地有許多長壽的百年人瑞，他觀察到當地人經常飲用發酵乳品，研究後發現其中含有各種乳酸菌。
現今擴大規模的一種流行方法是使用少量的克菲爾菌粉來製造所謂今天的克菲爾發酵乳，潘老師就是只能買到這種菌粉，沒有買到所謂的克菲爾菌粒。 A：基本上，克菲爾是一種發酵乳，所以牛奶擁有的營養它都有，如蛋白質、脂肪、乳醣、鈣質、維生素等，除此之外，克菲爾菌中含有酵母菌及乳酸菌，能提供身體所需要的乳酸、有機酸，與維生素B群等。 克菲爾乳酸菌 克菲爾乳酸菌2025 「克菲爾」是源自於高加索山中亞古文明的特殊飲食，歷經百年的科學研究證實是可促進人體健康的共生益生菌群，被視為最悠久的傳統益生菌食物。
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Rice Kefiran ® 是日本大和藥品註冊商標，擅用必究。 代購商品若經配送無法送達，或經代購業者定相當期限通知您領取而您拒絕領取或無法取得聯繫者，將視為您同意拋棄代購商品，代購業者將不再另行通知，並依代購業者所認為適當之方式處理代購商品，您事後不得再請求代購業者交付代購商品、退款或請求損害賠償。 若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據，以利本公司為您辦理退款。 提醒您，原廠外盒及原廠包裝都屬於商品的一部分，若有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨的權益，也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。 比起單一的乳酸菌，完整克弗爾粒雖然在保健價值更加多元與驚人，但是它的商業化卻猶如其發源地一般地高不可攀。 克弗爾不僅生長緩慢，而且各地克弗爾粒組成也不盡相同，現在全球仍缺少大量量產的製程。
大葉大學藥用植物與保健學系助理教授李柏憲表示，克菲爾菌能夠強化人體的免疫系統，增強巨噬細胞能力，對體液免疫，細胞免疫有調節作用，能清除異常突變細胞。 克菲爾菌中胞外多糖乳酸物質能夠抑制人體中病原微生物的生長和繁殖，特別是對沙門氏菌等病原菌具有強烈的抑制效果。 另外，克菲爾菌中賴氨酸、亮氨酸、脯氨酸、鳥氨酸、組氨酸含量有顯著增加，揮發性脂肪酸、游離脂肪酸含量有所升高，使脂肪和蛋白質等物質易於消化吸收。 克菲爾作為一個微型的生態系統，裡面含有大量的對身體有益的益生菌，其中在乳酸菌、醋酸菌和酵母菌的代謝作用下，克菲爾中含有豐富的乳酸、蛋白質和B族維生素等營養成分。 研究發現患者食用克菲爾可以有效地降低心臟的收縮頻率、降低心臟的舒張壓以及降低心率，從而降低心臟的發生概率。
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您一旦依照代購服務網頁所定方式、條件及流程完成委託代購程序，就表示您提出要約、願意依照本約定條款及相關網頁上所載明的約定內容、交易條件或限制，委託代購業者在境外網站為您訂購您所選擇的代購商品。 克菲爾所具有的多重文化內涵、學術功效以及特殊的游牧民族風味，對於習慣於飲用超商通路優酪乳、購買大廠益生菌菌粉、使用高溫發酵菌種自家製優格的國人來說，是一個嶄新獨特的健康新選擇。 Kifir 克菲爾乳酸菌2025 乳雖然與其他的乳酸奶一樣，都屬發酵型乳制品， 但不同之處，普通乳酸奶的乳酸菌是由少數幾株菌種發酵的乳制品；而 Kefir 乳再生成過程中，是由數十種的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型發酵乳，不勤是乳酸菌，酵母也一起生活發酵。 近年，研究人員已對「Kefir」保健功能做了很多研究。
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若需開始製造克非爾，將其從冰箱中拿出，菌種便將開始生長。 如果要長期存儲或保留備份，可以用涼開水沖洗克非爾塊，在室溫下放置幾天使其脫水，然後置於密封袋中，放在冰箱儲藏。 克菲爾乳酸菌 重新激活這些脫水的克非爾，需要開始以正常的方式製造克非爾。 每天更換牛奶，但不要飲用產生的克非爾，直到產生的克非爾在觀感和氣味上恢復正常。 克非爾需要重新生長階段以在菌種中重新建立細菌的平衡。
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Kefir kefiranofaciens 並以最先進的發酵技術，以大米進行純粹培養，得到的新型功能性食品素材。 PChome 克菲爾乳酸菌 Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。
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在室內以室溫(20℃～30℃)放置24～48小時使之發酵。 在冬季期間，如室溫較低，可使用乾淨毛巾或較大盒子把整個牛奶盒或玻璃杯覆蓋，目的是保溫及促進發酵。 克菲爾粒（kefir grains)是由乳酸菌、酵母菌、醋酸菌與蛋白質、脂肪和糖組成的基質上的共生複合體。 ‧因實際情況所限，HKTVmall 與本公司門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同，一切條款只適用於HKTVmall。
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水克菲爾，也叫作中國菌菇、太陽菌菇、「天山雪蓮」等。 過去我們認為乳酸菌放入牛奶中，即可發酵變成乳酸飲料或優格，而克菲爾不僅可放在牛奶中，還能放在果汁、水中。 克菲爾具有較多的細菌菌株和營養，其中有一些僅對克菲爾有特異性，可將乳糖分解為乳酸，使其更容易消化，改善乳糖吸收不良與增加對乳糖的耐受性。
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另外，亦有研究發現，經常食用克菲爾製品可以維護胃腸道中有益菌群的優勢作用，刺激腸道，加強胃腸蠕動，加速加快胰? 李柏憲助理教授，為期一年半的實驗，幫廠商篩菌、養菌，進行耐酸鹼包覆結構測試，失敗的次數比成功還多很多次，才找出最適合的配方。 目前已協助廠商提出配方、包覆結構、產品安定性的專利申請，而廠商也推出「黃金克菲爾」膠囊產品。 除了益生菌以外，其發酵過程所產生的多種有機酸，如：乳酸及 醋酸 ，提供腸道細胞營養，保護腸胃減少脹氣的可能性，有效抑制腸道有害菌的生長；此外，也可幫助礦物質-鈣的吸收，在小孩成長的過程中尤其重要。 其他如可舒緩發炎性腸道疾病者發炎情況與症狀，改善腹痛腹脹和提升生活品質，抑制腸道有害病原菌生長，同時具備抗氧化能力，讓身體保持在擁有足夠活力和精力的狀況中。 目前有許多研究支持克菲爾具有多種療效，包括幫助消化、抗腫瘤、提升免疫力、預防心血管疾病等等，同時克菲爾具備將乳糖轉換成乳酸的功能，所以可被乳糖不耐症患者飲用，也是人類的一大福音。
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自行製作克菲爾亦不困難，如用市面購買的克菲爾粉，只需將粉和牛奶加入乾淨的玻璃器皿中，蓋好但不要密封，在室溫存放一定時間便可。 莫穎姍提醒，「發酵時間須視乎溫度，香港氣溫為攝氏十多度至三十多度不等，發酵所需時間都會不同，一般12至28小時，可參考包裝的說明。」若使用傳統「菌種」，就可以發酵後保留菌種，留待下一次再使用。 克菲爾乳酸菌 FINEplus 成立於2008年，主要從事批發及網上銷售健康及美容產品。 公司的主要業務是獨家經銷中華御醫堂養生文化研究院有限公司出品之 「御醫堂冬蟲夏草口服液」，代理經銷日本 YUWA JAPAN, TANESHO, SAHARKHIZ 克菲爾乳酸菌2025 及環球其它品牌的美容健康食品。 克菲爾乳酸菌 人體與微生物的研究日益興盛，人體腸道菌群的組成及變化對人類健康的影響，成為大家關注的焦點。 打從我們一出生，微生物就一直與我們共存，它們遍佈在皮膚、口腔、腸胃道及女性生殖道。
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愛爾蘭共和國科克市食品研究中心的微生物學家柯特教授提到，正是這種微生物的多樣性，才可以使克菲爾優於一般酸奶等更簡單的發酵乳食品。 柯特教授去年發表在《營養雜誌》上的一篇評論指出，食用克菲爾與減少發炎反應，改善膽固醇水平和健康血壓有著密切相關性。 益生菌對人體健康相當重要，除幫助消化和吸收營養，對腸道疾病和免疫系統等都有很大影響。 一般我們可以於發酵食品中攝取到益生菌，而最近則有不少人在討論克菲爾，含有的益生菌比乳酪更多，或是一個不錯的來源。 全球知名的高加索山區居民，不但平均年齡高達百歲，並且仍然活力十足，原因何在呢？ 依據俄國諾貝爾獎得主梅契尼可夫博士研究顯示，人體中胃腸道菌群與健康密切相關，腸道內有害菌增生，是影響身體健康的主要原因之一。
本博客所提供的訊息是以現狀為基礎，並不代表是正確、完整、及時、適當。 所有資訊及產品不能被用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病，也無法取代專業醫生的診斷及建議，對於資訊的任何錯誤、遺漏不負任何責任，亦無法對讀者應用本網站內容之結果負責。 建議就身體狀況，向專業醫療人士尋求具體方案及處方，切勿拖延與濫用（閱讀全文）。 3、抗氧化能力：於細胞實驗中利用一種稱為Zearalenone（ZEN），其具有肝毒性，會導致肝臟不良損傷，來誘發細胞產生氧化壓力導致細胞死亡。 然而研究中發現預先進行克菲爾的介入具有透過抗氧化終止細胞死亡的情形。 因此，文獻指出或許可作為人類用以對抗環境的毒性壓力預防性選擇。
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菌種可以通過購買克非爾起子，或通過從一個菌種上分離下來。 克非爾菌種形成橡膠狀小塊，看起來像菜花上的小花，小的有小玉米粒大小，大的有小李子大小。 隨著製造的克非爾越來越多，菌種將長大，最終可以將菌種一分為二。
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凍香蕉、草莓、藍莓或其他水果可以與克非爾由食物攪拌機混合在一起，做成雪泥果汁。 因為克菲爾是傳統飲品，因此克菲爾菌是十分多元的益生菌所組成，像是乳桿菌屬（Lactobacillus）、雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）等。 克菲爾這個名稱的緣起並非指菌種，而是一種源自於高加索山脈地區的發酵乳飲品，這些發酵乳飲品的接種「菌元」就被稱為克菲爾菌。 第六種克非爾有效菌株及適應症對照-嗜熱鏈球菌：屬於鏈球菌，不會像肺炎鏈球菌和化膿性鏈球菌為致病菌。
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2022九合一選舉牽動2024總統大選，藍綠白都想奪得總統寶座，引發各界關注。 三餐後各1包，(飯後30分鐘食用最佳)直接食用或溶於水、果汁、牛奶中攪拌均勻食用皆可，水溫不超過50℃為宜。 ●克菲爾不像其他動植物會出現的程式性凋零（programmed death），若給予充足養分和可以耐受的環境，克菲爾顆粒可以永遠存活。 這些回饋金是維持本站（營養新知）營運及成長的重要經費（用來支付主機費、顧問費、安全維護費、資料庫購買等費用）。 每年的農曆1月15日元宵節，總會來碗象徵「團圓、圓滿」的元宵或湯圓。
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幼滑微酸的特性，是克菲爾近年受全球注重健康人士追捧的主因。 這種發酵乳製飲品被證實對健康有多種好處，研究人員更解釋它如何保護心血管健康。 身為一位斜槓營養師，上班工作，下班繼續斜槓工作，常常睡眠不足，加上我很容易給自己太多壓力，所以腸道狀況一直不太好，排便頻率不固定，一旦久沒跟便便相見，脹氣、消化不良、解便不順…等不只讓人困擾，反而多了一個壓力。 後來聽說那是一種益生菌，作為發酵乳製品另一種培養物，發酵出來的飲料比乳製品濃稠，酸度從溫和到強烈都有。 發酵得當會冒泡，它獨特名稱來自土耳其「kefir」，意思是「良好的感覺」，稱為克菲爾菌，中文則有人叫它做天山雪蓮菌（奶克或水克）。 很多人都認為直接飲用克非爾太酸了，更願意加入水果、蜂蜜、楓糖漿或其他風味或甜味劑。
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這樣就可以或一次製造來兩批，或將一部分脫水進行保存，或把菌種送給親友。 商場上可以買到的瓶裝克非爾和粉末狀酵母起子含有從克非爾塊，或母塊上分離下來的細菌和酵母菌，而這些細菌和酵母菌將不會自然地形成克非爾塊或母塊。 克非爾顆粒在成長的特定階段將滲出清澈的活灰黃色凝膠，被稱為克非爾基質（一種多糖），它將增進克非爾的口感。 第三種克非爾有效菌株及適應症對照-副乾酪乳桿菌：LP菌是乳桿菌屬之一菌種，台灣著名益生菌，具有調整體質、治療過敏功效，耐胃酸與膽鹽，定殖在人體小腸部位。 克菲爾酸奶與優酪乳不同，除了乳酸菌之外，還多了酵母菌等多元化的微生物，形成複雜的共生系統，使得壞菌難以侵入。 酵母菌的作用使得發酵之後的口感多了酒精與碳酸氣，增加了克菲爾酸奶的風味內涵。
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AB克菲爾乳酸菌的微生物含有乳糖分解酶，可以分解部分的乳糖， 乳糖含量很低， 如果有乳糖不耐症的人也食用。 有獨創菌株優化製程系統，提升菌株活性及有效性， 有助於維持消化系統的健康、幫助正常大便、提升免疫力等效果。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ A：克菲爾沒有限定哪一類型的人不能飲用，所有的人都適合每天喝克菲爾。 對於特殊需要，如正值發育期的孩童及青少年，還有骨質疏鬆症的老年人，他們正需補充大量鈣質，就能多飲用克菲爾以幫助骨骼成長。 組合商品於辦理退貨時，應將組合銷售商品一同退貨，若有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨的權益，也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。
雖然不鏽鋼不存在這種問題，但使用玻璃或塑料的器具會更好。 在溫暖和炎熱的氣候環境中，最好把白天菌落放入冰箱，晚上拿出來放到台子上，以調整溫度。 這一簡單方法存在許多不同的變種，許多人宣稱這一種比那一種要好些；但是不同菌種在牛奶的發酵中呈現不同的數量。 2018年的日本研究，讓受試者每天補充2克的克菲爾菌達3個月後，受試者認為解便狀況有顯著改善，且瀉藥的使用比例也顯著下降（連結），代表補充克菲爾菌能幫助改善排便狀況，讓便秘患者減少對瀉藥的依賴。 克菲爾乳酸菌2025 第一種克非爾有效菌株及適應症對照-嗜酸乳酸桿菌：A菌在醫學研究廣泛，如調整腸道菌相平衡、免疫調節、降低膽固醇濃度、抗幽門桿菌和沙門桿菌等等。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
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如果用來製作麵包，則是將克菲爾菌運用在烘焙製作上，有助於分解麵筋讓麵包更柔軟，並且能把酵母發酵過程中的酸性平衡，可以避免食用後產生不適的困擾。 純天然的克菲爾菌麵包當然不用添加人工香料，自然散發特有的迷人香氣，聽說是麵包持續煥發青春生命力的秘密武器。 克菲爾中的益生菌可以幫助消化，改善營養吸收，恢復腸道中友善細菌的平衡。 飲用含有益生菌的克菲爾飲品，可補充病原體戰鬥後失去的好菌群，改善因藥物、抗生素引起腹瀉和其他胃腸道副作用，對改善腸激躁症（IBS）、胃潰瘍幽門螺桿菌的感染都有幫助。