獺祭清酒的特別之處在於其全系列的出品都達到「純米大吟釀」的級別，極為罕見！ 加上酒藏只使用品質優良的「酒米之王」山田錦作為釀造原料米，確保出品的清酒都有最高、最穩定的質素！ 有別於傳統清酒的陽剛氣息，獺祭清酒大都擁有豐富的花果香氣，味道更似完熟蜜瓜、蜂蜜般的甘甜味道，是優雅清酒的典範，適合單獨品嚐或配餐，是一款連初嚐清酒的朋友都會喜愛的佳釀。 根據使用原料、精米步合等各項條件，更可再細分成：本釀造、特別本釀造、純米酒、特別純米酒、吟釀酒、純米吟釀酒、大吟釀、純米大吟釀，共8種特定名稱酒類型。 其中等級最高的「純米大吟釀」為不添加釀造酒精、精米步合在50%以下的吟釀製作酒，帶著特有香氣且色澤良好。 「獺祭」酒款眾多，不常喝酒或是初次嘗試的話，推薦從較易入口的氣泡酒踏出第一步；至於愛酒人士，不妨試試看各種不同「精米步合」的酒款，比較之間的差異和樂趣。
精米步合的數值越低，代表酒米的研磨程度越高，酒的品質、等級、成本也較高，價格自然也相對提升。 獺祭二割三分價錢2025 酒蛙 Sakewa 是人氣清酒專門店，提供超過300款熱門清酒，設有觀塘門市現貨發售，位置方便，從APM步行只需1分鐘。 酒器方面會建議使用以玻璃或錫材質的清酒杯，或以白葡萄酒杯享用都是非常好的選擇，能夠更好地感受獺祭清酒的香氣。 獺祭是日本酒中的高級佳釀，比起傳統清酒「淡麗辛口」的風格，獺祭清酒比較像清酒之王「十四代」，更著重的是釀造出「果香馥郁」的清酒！
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獺祭釀造的最高級，一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。 Dassai 23 Junmai daiginjo Niwarisanbu Happounigori 獺祭二割三分價錢 由二割三分瓶內二次發酵所完成的商品，擁有如香檳般的發泡，卻又表現出極為細緻的綿密口感。 瓶內下方有醪囤積，飲用前請緩慢翻轉讓醪融合至酒體中(翻轉過快會引發壓力過大)。
- 獺祭二割三分、三割九分、50的180ml三瓶組。
- 台灣基隆人，長年往返台北的通勤專業戶，喜歡大海、討厭發霉和下雨天。
- 如果是想作為伴手禮買回國，推薦於機場的免稅店購買，不只可以買到獺祭的各種酒款，且不需要辦理繁瑣的免稅手續。
- 以繁花似錦的春天為釀造主題，開瓶散發令人愉悅的花果香氣，口感柔滑，入口香甜，是一款充滿清新氣息的純米大吟釀。
- 旭酒造將酒名取作「獺祭」，也飽含了在變革與革新的環境中創造出更優質酒款的理想，實現「釀酒是創造夢想，開拓日本酒新時代」的品牌標語。
- Dassai 23 Junmai daiginjo Niwarisanbu Happounigori
- 獺祭正是有這些堅持從而造就了如今的口碑，也讓更多人懂得日本酒的美好。
如果對日本酒有濃厚興趣嘅話，嚟日本時可以參加釀酒廠「見學」，例如喺獺祭位於山口縣獺越嘅總公司，就有提供星期六同日限定嘅酒藏參觀，詳細資訊可以參考獺祭官網。 如果是想作為伴手禮買回國，推薦於機場的免稅店購買，不只可以買到獺祭的各種酒款，且不需要辦理繁瑣的免稅手續。 不過要注意的是，避免購買需要冷藏的生酒或氣泡酒等會比較保險，放入行李箱之前也別忘了用緩衝材料包好；另外，酒類為液體物品，所以不能放入手提行李當中。
獺祭二割三分價錢: 價格區間
旭酒造除了堅持高品質的釀造質素之外，亦積極經營獺祭品牌，使得獺祭經常被日本政府挑選為國宴酒，招待來自世界各國的貴賓。 旭酒造亦經常與世界各地的米芝蓮餐廳合作，讓獺祭清酒走出日本，是讓世界了解日本清酒的最佳典範。 Dassai Junmai daiginjo 50 獺祭的入門商品，使用50%的山田錦，釀造出令人一喝驚豔的口感，同時也是日本販售量最多的純米大吟釀。 在傳統的日本酒釀造中，通常是由釀酒的最高領導人「杜氏」及酒廠的釀酒師「藏人」，以長年的經驗及直覺進行釀造；不過，旭酒造是分析出釀造過程的各種數據後交給職員來進行，這也是獺祭的一大特點。 透過這個步驟，將中心含有高澱粉質的白色部分「心白」取出，就能消除雜味並使香氣變得更加濃郁。
若對日本酒抱有濃厚興趣的話，赴日旅遊時也可以走一趟釀酒廠「見學」，例如在獺祭位於山口縣獺越的總公司，就有提供週末六日限定的酒藏參觀見學，詳細資訊可上獺祭官網確認。 依據使用原料、精米步合等各項條件，更可再細分成：本釀造、特別本釀造、純米酒、特別純米酒、吟釀酒、純米吟釀酒、大吟釀、純米大吟釀，共8種特定名稱酒類型。 「獺祭」酒款眾多，唔係成日飲酒或者第一次飲嘅話，推薦由容易入口嘅梳打酒開始；至於愛酒人士，不妨試吓各種唔同「精米步合」嘅酒款，比較之間嘅差異同樂趣。
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MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 獺祭的保存方法及有效期限根據不同酒款種類而異，如生酒、梳打酒等須放入雪櫃冷藏保存，其他種類則可放在雪櫃或不會直射到陽光的低溫處。 基本款系列的保存期限為購買日起的1個月內，開瓶後須於1星期內飲用完畢；氣泡款系列的保存期限則為購買後的2星期內，且建議於開瓶當天喝完。 獺祭酒的瓶身上寫著「二割三分」及「三割九分」等字樣，這些數字所代表的意思即是「精米步合」，表示將日本酒原料的「米」研磨過後，留下的部分佔原本玄米的比重。 例如「二割三分」指的就是精米後留下的部分僅佔原本米重的23%，而「三割九分」則是39%、「四割五分」是45%，以此類推。 獺祭的保存方法及有效期限隨不同酒款種類而異，如生酒、氣泡酒等須放入冰箱冷藏保存，其他種類則可放在冰箱或不會直射到陽光的低溫處。
基本款系列的保存期限為購買起算的1個月內，開栓後須於1週內飲用完畢；氣泡款系列的保存期限則為購買後的2週內，且建議於開瓶當天喝完。 獺祭二割三分價錢2025 獺祭二割三分價錢 作為獺祭釀酒廠的「旭酒造」，其理念和薄利多銷「能醉就好、能賣出去就好」的酒不同，而是以做出「好喝且能細細品嚐、享受其中」的酒為目標，並導入了日本釀酒業首次嘗試的「遠心分離系統」，更加突顯純米大吟釀原有的香氣。 獺祭正是有這些堅持從而造就了如今的口碑，也讓更多人懂得日本酒的美好。 例如「二割三分」指的就是精米後留下的部分僅佔原本米重的23%，而「三割九分」則是39%，以此類推。
獺祭二割三分價錢: 口感多層次嘅高級酒款「獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離」
獺祭是日本山口縣「旭酒造」出品的明星級清酒，是近年在世界最受歡迎的清酒之一。 基本上全系列的清酒都以酒米之王「山田錦」釀製而成，而且清酒等級更全部達到「純米大吟釀」的級別，極為罕見！ 清酒系列中主要商品為獺祭二割三分、獺祭三割九分、及獺祭45。 身為日本最有名的清酒之王，獺祭全系列有很多支不同的清酒，有純米大吟釀、氣泡清酒等，同樣都是獺祭，價差也完全是天差地遠，因此剛開始接觸獺祭時，獺祭的等級和差別就是會很讓人好奇的部分。 如果是想買手信，推薦於機場的免稅店購買，不但可以買到獺祭的各種酒款，而且不需要辦理繁瑣的免稅手續。 獺祭二割三分價錢2025 不過要注意的是，避免購買需要冷藏的生酒或梳打酒等會比較保險，放入行李箱之前也別忘了用緩衝材料包好；另外，酒類為液體物品，所以不能放入手提行李當中。
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選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。 獺祭二割三分價錢2025 品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客…我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
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經由上述方式釀造出的「獺祭」，據說品質比杜氏所管理的日本酒來得更加穩定。 包含獺祭精選最具特色的純米大吟釀酒款，非常適合初次品嚐獺祭的朋友，同時也是送禮的最佳選擇，代表著獨特的的眼光與無限的珍貴心意。 獺祭二割三分價錢 有別於傳統清酒的陽剛氣息，獺祭清酒的香氣華麗豐饒，味道似完熟哈蜜瓜、蜂蜜般的甜味，果香優雅，無論單飲或配餐都是極具品味的選擇。
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品飲獺祭重點是要帶出果香，如果清酒溫度太低，香氣會減弱，酸味及苦味變得明顯，所以建議由攝氏10度的溫度開始品嚐最為合適。 酒質高雅的純米大吟釀，具華麗的花果香氣，入口有蜜瓜、蜂蜜般的甘甜口感。 名稱「三割九分」表示從釀造酒米「山田錦」當中，每粒研磨至僅僅 39% 的最精華部分去釀製而成，展現獺祭大方獨特的魅力。 位於日本山口縣的旭酒造，創立於 1948 年，以追求極上釀造品質為目標，只出品達純米大吟釀等級的獺祭清酒，而且為日本清酒帶來了現代科學化的釀造革新。 Dassai 23 Junmai daiginjo 山田錦・精米歩合23％