除了口味之外，挑選適當的禮盒包裝也是送禮相當重要的一環，尤其是作為節慶的賀禮時，顏色多會挑選具有吉祥、喜氣的紅色、金色，而象徵華貴的紫色系也是不錯的選擇。 而以整體設計面來說，氣派、大方的樣式較能討長輩歡心，相反地，簡約、新穎的質感禮盒將更受年輕人歡迎。 月餅的種類多以地域及製作方式做區分，而在台灣最常見的則是以「台式月餅」、「廣式月餅」、「蘇式月餅」及「冰皮月餅」為主，下列將會針對以上類型做介紹。 喜憨兒月餅與幾米合作，推出多款中秋聯名限量禮盒，包裝都超精美。 喜憨兒月餅是憨兒平時努力工作的展現機會，每個禮盒背後都是他們努力的象徵。
以往我們認知較高級的月餅類型，像是內餡有蛋黃豆沙或是伍仁金華火腿，若是從製作方法和口味來分類，國內常見的有廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅、潮式月餅、台式月餅及延伸出的蛋黃酥。 國內糕餅業的製作技術可以說是相當成熟，但過去再好吃的美食都會因為，消費者的生活習慣改變，以及購買時的目的不同，影響選購上的考量。 每逢中秋節的時候，總會有市場調查的結果顯示，收到時最「不」受歡迎的禮盒之一就是月餅，但同時又可以發現近幾年有不少消費者，費盡心力就是為了搶到一盒知名的蛋黃酥，而這樣的矛盾現象，關鍵就在於消費者對於節慶糕餅的需求目的改變。 《節慶行銷力：最具未來性的品牌營收加值策略》一書指出，節慶延伸商品的銷售關鍵在於賦予的意義，但產品本身的特色與內容還是消費者選購時的基礎條件。
酥皮月餅: 流心奶皇月餅食譜 月餅做法：
高雄福華今年以廣式月餅作為中秋節月餅主打，推出的「福韻之月中秋禮盒」有六種口味可以選擇，每款各二顆，保有傳統餅藝精髓更增添創新風味。 包括核桃棗泥、古早滷肉等經典傳統口味外，還有加入創意搭配的新口味，口感十足的五穀蔓越莓、結合經典糕點鳳梨酥及奶黃的鳳梨金沙奶黃，或是西式風味的覆盆子櫻桃及酒釀桂圓…等，創意的搭配令人驚豔，每顆約1.5兩的大小也貼心的讓人多吃幾種口味都不嫌膩！ 以珠寶盒為設計概念的外盒，滿載祝福美意，包裝典雅大方，更襯托出高貴氣派與眾不同。 除了秉持一貫嚴謹的製造月餅方法，我們亦於包裝上推陳出新，將廣受歡迎的經典雙黃白蓮蓉月餅，以及滋味流心奶黃月餅換上新設計外觀，前者更顯矜貴，後者更覺清新，為恆香的傳統包裝添上新姿采。 為了迎合不同口味的人士送禮所需，恆香推出全新滿月禮盒 – 四喜滿堂禮盒、經典雙喜禮盒，精選多款經典月餅之作，搭配全新金漆滿月設計，尊貴雅致，絕對是私人及商務送禮的首選。 微熱山丘首度推出「中秋雙層禮盒」，上層擺放中秋限定鳳梨奶黃月餅及紅玉蘋果月餅，下層則加入經典鳳梨酥及蘋果酥。
- 中秋節為闔家團聚的日子，除了一同觀賞皎潔的明月，品嚐具「圓滿」寓意的月餅更是自古流傳的習俗。
- 冰皮月餅是一種來自香港的不經烤焗的新式華人中秋節月餅，須在低溫環境保存[1]。
- 而以整體設計面來說，氣派、大方的樣式較能討長輩歡心，相反地，簡約、新穎的質感禮盒將更受年輕人歡迎。
- 由於其內餡用料有如廣式月餅般豐富，外皮又有近似蘇式月餅的酥鬆口感，因此被視為是融合兩者的特色之作。
Häagen-Dazs與甜點界的畢卡索Pierre Hermé聯名推出的「馬卡龍冰淇淋禮盒」共九入，包含了五種不同口味的冰淇淋口味：極受歡迎的草莓覆盆子馬卡龍冰淇淋、雙重巧克力甘納許冰淇淋及經典香草、芒果及藍莓冰淇淋。 當濃郁細緻的冰淇淋遇上酥中帶軟的馬卡龍，不僅帶來絕妙的法式甜點盛宴，圓潤甜美的馬卡龍更散發出團圓與祝福的意象，傳達了真摯的中秋祝福之情。 YOKU MOKU 2023全新中秋限定禮盒以台灣特色的「芒花」為鐵盒設計主軸，每到秋天時節，山頭上佈滿白金色的芒草浪花，YOKU 酥皮月餅2025 MOKU 希望在團圓時刻，透過深度考究的細膩美味，以芒花傳達平安豐收的祝福寓意。 「中秋限定金秋綜合禮盒」除了經典的原味雪茄蛋捲外，還有香酥可口、層次豐富的雙層巧克力薄片和雙層白巧克力薄片，是讓大人小孩都難以抗拒的誘人組合。 Vive 招牌的「酥皮奶皇月餅」，酥脆的曲奇外層散發淡淡椰子清香，配上香滑濃郁的奶皇餡。
酥皮月餅: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「月餅皮」的零失敗食譜
市面上需要雪藏的冰皮月餅由香港連鎖餅店大班麵包西餅創辦人郭鴻鈞首創於1989年[2]。 在此之前，在香港和新加坡也曾經把使用熟粉（例如糯米粉）搓製外皮的月餅稱為「冰皮月餅」，這種月餅在1960年代面世，有說是從越南一種糯米月餅（越南语：bánh dẻo／餅𥻠）和潮式月餅改良而成[3][4]。 售賣冰皮月餅的國家、地區還包括中國大陸[5]、馬來西亞[6]等。 在此之前，在香港和新加坡也曾經把使用熟粉（例如糯米粉）搓製外皮的月餅稱為「冰皮月餅」，這種月餅在1960年代面世，有說是從越南一種糯米月餅（越南語：bánh dẻo／餅𥻠）和潮式月餅改良而成[3][4]。 4.將冰皮麵糰，加入適量食用色素or綠茶粉、可可粉搓勻，也可打班蘭葉汁，取代部份水份，可製作成不同顏色的冰皮。 如今年想品嚐到Chef Thomas 的 酥皮奶黃月餅 及柚子奶黃月餅.
禮盒設計也精緻唯美，港式復古的顏色配上花磚設計，保留傳統意象也結合新潮流。 另外一方面當我們不再收到這麼多的月餅禮盒，卻反而希望跟家人一起吃一點具有節慶氛圍的食物時，精緻且份量較小的蛋黃酥就成了寵兒，尤其是製作時使用的食材，與在地有更深度的連結時，也讓消費者感覺更有意義。 同時不少老品牌例如也因為透過品牌再造的機會，希望推出除了月餅之外的中秋禮盒，蛋黃酥就成了更佳的選擇。
酥皮月餅: 法式蝴蝶酥禮盒｜翩然起舞的酥脆口感
今年打造四款時尚中秋月餅禮盒，選用細緻皮革或木紋材質，以酒店空間設計的優雅之美搭配專屬摺扇的蝴蝶翩舞圖騰為設計理念，展現獨樹一格的極致品味。 香港美心月餅連續25年香港月餅銷售冠軍，「雙黃白蓮蓉月餅」嚴選每一顆上等湘蓮燉煮成清香幼滑的白蓮蓉，配以極上蛋黃，皮餡及火侯絕佳黃金比例，是年長一輩心中經典不敗的傳統滋味。 此外，香港美心月餅作為「流心月餅」的始祖，其流心奶黃月餅連續８年香港奶黃月餅類別銷量總冠軍，以雙重烘焗完美融合鹹蛋黃和椰香，再與鬆化外皮巧妙融合，無須經過加熱，切開後色澤金黃的香滑奶黃內餡自然緩緩流出、香氣四溢，深得年輕世代喜愛。 酥皮月餅 以糯米粉、麵粉製成外皮，並以水蒸法取代傳統烘焙，此種餅皮口感近似麻糬的月餅最早起源於香港，早期的餡料多為白蓮蓉、荳蓉為主，後期則開始添加乳酪入餡；由於適合創造出各式新穎口味的甜月餅，特別受到年輕族群的青睞。 製作好的月餅需放入冰箱冷藏、冷凍，冰涼 Q彈的外皮也讓它有了「冰皮」之名，不過因未經過高溫烘烤，相對於傳統月餅較不易保存。
冰皮月饼的食用和保存都是有讲究的，因为外皮也没有经过高溫烤焗處理，所以在常温下不易保存，必須保持低溫冷藏。 所以，切开的月饼最好尽快吃掉，一般不能放置超过两小时，否则不仅影响口感，还可能影响新鲜度。 若要獲得最佳口感，可於食用前半小時把月餅從冷藏格中拿出，讓其自然解凍後再切開食用。 冰皮月餅的食用和保存都是有講究的，因為外皮也沒有經過高溫烤焗處理，所以在常溫下不易保存，必須保持低溫冷藏。 所以，切開的月餅最好儘快吃掉，一般不能放置超過兩小時，否則不僅影響口感，還可能影響新鮮度。
酥皮月餅: 月餅食譜｜簡易流心奶皇+冰皮月餅：超詳盡做法成功率極高！
此外，中秋開始開放預購，除了蝴蝶酥、曲奇主打商品，中秋更推出大小朋友都愛的「流心月餅」！ 火星猴子今年訂單成長1.5倍，民眾訂購動作要加快，不然中秋，就沒美味可口蝴蝶酥及流心月餅可吃了。 以月餅禮盒來說，從早期的鐵盒月餅作為送禮的頂端，逐漸演變成飯店聯名製作、IP合作設計包裝，甚至是公益團體的「社會議題」月餅，消費者其實在購買時多半會先考慮到的，並非自己覺得好不好吃，而是收禮對象知不知道這盒月餅的價值與意義。 另外不少月餅的採購是由企業或機構出錢，這時更是必須兼顧預算及足夠的數量，自然不會考慮更高級昂貴的品牌。
酥皮月餅: 月餅食譜冰皮月餅做法:
訂購方式：各飯店電話預訂或至各飯店官網線上購物專頁 優惠資訊：即日起至9月8日前預購並付款享88折優惠，200盒以上大宗訂購享85折。 冰皮月餅是一種來自香港的不經烤焗的新式華人中秋節月餅，須在低溫環境保存[1]。
酥皮月餅: 優惠及母親節活動 MOKO「 母親節犒賞媽媽企劃4大攻略 」
再加上雙月的大紅奢華曲奇禮盒，不論送禮或是回禮，雙月法式曲奇也是絕佳選擇。 酥皮月餅2025 嚴選世界知名品牌Valrhona單品朱古力，朱古力餅皮酥化香濃，切開便見幼滑濃郁的流心朱古力內餡，加入腰果碎粒及新鮮橙皮提香提味，口感更豐富細膩。 誠品行旅延續多年來深受好評的書盒概念，打造第六冊【食光選集｜閱之脈動】中秋禮盒，首度將品牌圖騰「心之脈動」躍為整體主視覺，精心打造三款風味雋永的傳統月餅，運用在地美好食材，邀請旅人從視覺與味覺，共同記憶土地的軌跡。 酥皮月餅2025 法朋與台菜代表星級餐廳「欣葉」過往曾一起創作顛覆傳統的「干貝菜圃滷肉鹹蛋糕」，今年再度攜手創作綠豆椪品項，共同創作「欣葉聯名雙饗禮盒」，以「欣葉」特製香濃滷肉餡、北海道干貝菜圃和精選綠豆，綿密的綠豆沙戴上滷肉的鹹香，鹹甜適中且不膩口，喜歡滷肉綠豆椪的朋友一定要試試。
酥皮月餅: 推薦十大月餅人氣排行榜
餅皮吃起來軟嫩、Q彈，大多不會另外包餡，只加雞蛋下去香煎、再淋上醬汁直接食用，口味簡單、樸實，卻是許多人心中無可取代的兒時美味。 13.將做好的冰皮月餅，分別放上已舖保鮮紙(不會黏著，易取拿)盤子或盒內，在冰皮月餅上方舖一張廚房用紙巾(避免水氣滴在冰皮月餅上)，再封上保鮮紙或蓋上盒蓋，放泠凍庫一夜，即可放入月餅盒。 第一步：製作水油皮，100克清水、60克豬油（加熱化開）、40克白糖加入碗中，攪拌均勻後倒入300克普通麵粉中，揉成麵糰，密封醒15分鐘，水油皮在醒的過程中，隔5分鐘揉一次，這樣麵糰有更好的延展性，在擀時不容易破。 酥皮月餅 另一方面，畢竟光從店家的宣傳文字與照片較難判斷實際口味，此時也可藉由網路搜尋相關的評價與心得作為選購參考。
酥皮月餅: 冰皮月餅（地瓜餡）v1.0
由於近年出現了很多使用昂貴的月餅盒包裝的冰皮月餅，有些還附加各種高級禮品及贈品，所以環保團體香港地球之友便發起「嫦娥行動」，表揚包裝較簡約的月餅品牌。 其後冰皮月餅的餡料以乳酪為基礎，口味變得五花八門，在餡料調配方面比傳統的廣式月餅更為靈活，而且可以迎合當代人對健康飲食的講求[5]。 3.冰皮月餅的食用和保存都是有講究的，因冰皮沒有經過烘烤程序，因此在常溫下顯得十分嬌貴，不易保存。 因此切開的冰皮月餅最好盡快吃掉，一般不能放置超過兩小時，否則不僅影響口感，還可能影響新鮮度。 若要獲得最佳口感，可於食用前半小時把冰皮月餅移至冰箱冷藏，讓其自然解凍後，再切開食用。
酥皮月餅: 甜度18度的葡萄新品種「台中6號羅娜公主」成功育成！台中農改場導入智能設備、提升生產效率
若想試試平時較少得見的蘇式月餅，相信本品定能滿足喜愛嚐鮮的心。 號稱最難搶的文華東方酒店中秋禮盒，暑假開始就要準備預定了，提前兩個月才能訂到喔～一福堂和陳允寶泉也為熱門排隊店家，可以先提前預購中秋禮盒。 年年廣受消費者好評的皇玥月餅推出六種系列的月餅，口味種類多到眼花，每款各具特色。 過去中秋節市場調查的結果顯示，收到時最「不」受歡迎的禮盒之一就是月餅，但近幾年有不少消費者，費盡心力就是為了搶到一盒知名的蛋黃酥，轉變的關鍵就在於消費者對於節慶糕餅的需求目的改變。 濃郁鹹蛋黃香氣配上絲滑流心奶黃內餡，甜而不膩，法式香酥外皮額外增添層次感，一咬心動，為味蕾帶來意想不到的驚喜。
酥皮月餅: 台灣人不熟的冷門美味》此蛋餅非彼蛋餅！可甜可鹹、料滿皮脆超誘人！快問印尼朋友上哪吃
火星猴子每年可賣出254座101大樓高度的蝴蝶酥，今年又獲得2023年烘焙大賞台灣百大伴手禮優質獎，加上疫情解封，訂單成長比去年成長逾150%。 不但業績長紅，火星猴子更大大展店，李佳穎表示，今年有進駐北捷三個重要的捷運站點，台北車站、忠孝復興站及南京復興站，加上8月1日起，北捷市府捷運站2號出口還有一個月的快閃活動，迎接父親節及中秋佳節，產量滿載。 許多網友留言購物網站又買不到貨，火星猴子總經理李佳穎說，「再次對不起」，由於每年伴手禮需求大月，訂單都會爆增，都會提前一個月停止接單，他除了感謝大家喜愛支持外，也提醒民眾要儘早規劃預訂。
酥皮月餅: 月餅人氣推薦排行榜TOP5
像是受歡迎的蛋黃酥、芋頭酥每顆約為235～250大卡，綠豆椪則為360大卡左右；而廣式月餅因量多且扎實，卡路里更突破600大卡。 建議食用時可切分多塊與親友共享，並搭配適量運動幫助消耗熱量，較是能一飽口福又不影響健康的好方法。 老字號的圓山大飯店每年中秋都會推出應景禮盒，今年的「音樂寶盒」以蒂芬尼綠的高質感外觀吸引眾人目光，更將其設計為音樂盒，只要轉動發條就能聽到電影《第凡內早餐》的主題曲《Moon River》，從視覺、聽覺、味覺帶來一場美妙饗宴。 最棒的是，本品沒有一般綠豆椪過乾的問題，輕微濕潤的內裡即使單吃也能品嚐出不厚重的細緻風味，今年中秋想回歸簡單風格，不如就選擇這一味。 說到北部的糕餅名店，王師父的大名想必無人不知，尤其在中秋前後公司行號贈禮也常以該店為首選。 而這款該店最著名的金月娘，外表看似傳統，實則由店家將其特別重新改良，以酥鬆的奶香外皮包裹著低甜度的綠豆沙及鹹蛋黃，更減去刷油烘烤的步驟，將令人敬而遠之的油脂含量降至最低，吃來格外爽口無負擔，也讓本品披上月亮般溫暖的霧黃色，相當應景。
酥皮月餅: 月餅禮券｜甘栗黑糖麻糬酥皮月餅 (6個裝)
李佳穎說，火星猴子開始規劃擴充產能，今年底前，將會有更大更完整的中央工廠全天候生產，以符合年底的需求． 但今年中秋就還是依舊採用原來的設備，若民眾向隅，沒有訂蝴蝶酥，請大家多多擔待。 中秋節為闔家團聚的日子，除了一同觀賞皎潔的明月，品嚐具「圓滿」寓意的月餅更是自古流傳的習俗。 除了鹹、甜的口味選擇外，依製作方式不同還可區分為台式、蘇式、廣式、冰皮月餅、冰淇淋月餅等多樣種類，每款皆有不同的特色及風味；尤其當選購贈送給親友的禮盒時，更有不少該注意的細節。
台中李方艾美酒店今年首度推出中秋獻禮「花好粵圓禮盒」，以精緻典雅的廣式月餅搭配時尚花鳥珠寶盒設計，三種口味以最經典的蓮蓉、棗泥、奶黃餡口味為主打，綿香細緻的內餡，採減油減糖製作，讓喜愛廣式月餅的老饕也能享受應景、吃進健康。 售價：雙黃白蓮蓉月餅+流心奶黃月餅3500元、貓山王榴槤軟心月餅1700元 訂購方式：美心官網、各大超商、超市、量販通路、網路購物平台 優惠資訊：指定商品單件95折，消費滿1000元免運費。 全店滿2000元現折150元，滿4000元折350元，滿6000元折550元。
酥皮月餅: 月餅禮券｜宇治抹茶黑芝麻流心奶黃月餅 (6個裝)
售價：1880元 訂購方式：PAUL線上商城、實體門市 優惠資訊：8/29前，凡訂購即享9折優惠。 9/29前，凡訂購任一組禮盒滿30盒(含)以上，享85折優惠。
台中長榮桂冠酒店今年推出五款別具特色的月餅禮盒，其中鎏金歲月系列以雙層禮盒呈現，分別為「金采雙層禮盒」及「臻藏雙層禮盒」。 「金采雙層禮盒」由歷年囊括媒體評比大獎肯定的蛋黃酥與綠豆凸組成；堪稱低調奢華的「臻藏禮盒」，由松露綠豆凸以及烏魚子綠豆凸組成，分別選用帶有馥郁香氣的義大利松露醬及台灣頂級烏魚子融入內餡中，再以金箔點綴雪白酥皮，結合熱銷蛋黃酥，頂級組合廣受饕客青睞。 法絨以回到西元2000年的絢爛時光為發想，復刻出耀眼又獨一無二的「月光漫遊2000 Travel back to Y2K」中秋禮盒。 全新中秋限定口味，使用法式原料及台灣在地食材，帶來五款中秋新品：草仔粿奶茶ＱＱ旅人蛋糕、柑仔店麵茶金莎達克瓦茲、伯爵茶閃亮亮迪斯可酥餅、懷舊嘎逼可可卡雷特、柴燒黑糖桂圓瑪德蓮，滿滿的台灣復古年代古早味，卻不失法式糕點的精緻口感，是創意、前衛又復古的味蕾體驗。 2.稱呼”冰皮月餅”的主要原因，是冰皮月餅顛覆傳統月餅製作方式，不用烤焗，月餅表面不用塗油，冰皮月餅的餡料可自由發揮。 而冰皮月餅的部分原物料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，製作完成後須放冷凍箱保存，欲食用時再移至冰箱冷藏保存。
酥皮月餅: 商品已加入購物車
曾有人誤把本應冷吃的冰皮月餅拿去鍋爐裏蒸，像蒸包子一樣，經歷被上載到網上後令網民啼笑皆非，笑說成為了「蒸皮月餅」[7]。
例如這款9入月餅禮盒，有店家經典的爆漿芋頭麻糬、奶皇麻糬，以及長輩也喜歡的烏豆金沙蛋黃酥，都是不易踩雷的人氣品項。 此回推薦大家的是「豐素雙月禮盒」，內含招牌小月餅與綠豆小月餅，前者主打纖薄餅皮與細膩的白鳳豆豆沙；後者則為不含鹹蛋黃的素口味，能仔細感受綠豆沙的清甜。 酥皮月餅 另一方面，一盒12入的大容量卻僅需五百元有找，實屬口味、價位皆討喜的平價月餅禮盒。 各式豐富滋味的月餅年年爭奇鬥艷，卻有許多人更愛這純粹的一味，來自台北犁記的綠豆小月餅正是展現原味月餅美好的代表作。 別看它外表只是綠豆椪的模樣，店家選用歐洲頂級奶油搭配綠豆仁揉製為內餡，帶來軟又清甜的口感；而外層酥皮更薄如紙般層層堆疊，一抿便化在唇舌間，不殘餘任何負擔。
酥皮月餅: 月餅也能當酒喝「舊振南」
此外，根據網路媒體調查，50歲以上的長輩多偏愛廣式月餅、蛋黃酥及綠豆椪等傳統糕點，30、40代的群族則有部分會考慮以鳳梨酥作為替代，而30歲以下的年輕世代則喜歡新奇、創新的口味；送禮對象若家中有小朋友，則冰淇淋月餅也很受歡迎，這些皆可做為選購時的參考。 而超過一般禮盒設計，更接近於收藏禮品的飯店月餅禮盒，例如文華東方酒店、福華大飯店、圓山大飯店、美福大飯店、煙波大飯店、台北W飯店、君悅酒店及其他，雖然競爭但是仍有不少對於，飯店品牌與風格設計有偏好的消費者，仍然樂於購買自用或贈送，也成為消費者即使收到也不會抱怨的安全選擇。 雙月 Les Lunes à Deux 以意大利黑松露入饌，經典的法式千層酥，調整法國牛油的比例，以濃郁香氣及迎合香港人的節慶送禮需求。 酥、鬆、薄、脆的口感，菌香黑松露的奢華風味，卡路里恰到好處的雙月蝴蝶酥，絕對是你的送禮首選。 其中首推的口味是深受港台饕客鍾愛的「香江經典奶皇」，鬆軟薄嫩的金澄色餅皮，獨家揉入採黃金比例調配製成的栗子泥，滋味香醇清甜，除了提升優雅的香氣，也在咀嚼之間，增添一抹軟糯口感，內餡則精選宜蘭酒洗鴨蛋黃與法國奶油等優質食材製作，質地如絲綢般香滑綿密，延伸細緻柔順的味覺。
此禮盒有三種廣式月餅必吃的經典口味，蓮蓉鹹香金黃-採用上選湘蓮子以長時間研磨煉煮成蓮蓉，再搭配濕潤新鮮的鹹蛋黃，清香卻又綿密飽滿；醇厚棗泥核桃-選用優質黑棗依循古法去皮研磨，配上養生的核桃，果香結合濃郁口感，相映出雋永餘味；奶黃月芯流金-流心控的最愛！ 酥皮月餅 綿密豆沙加上濃郁椰奶以長時間燉煮的內餡，配上特選濕潤的鹹蛋黃及頂級奶黃餡，香濃順滑，入口即化，口味鹹甜交融下，搭得天衣無縫。 此時此刻，由1920年成立的百年「 恆香老餅家 」一如以往，於中秋佳節推出一系列傳統與創新兼備的月餅。 今年將會推出「 全新酥皮月餅系列 」，以百年傳統造餅經驗，將招牌酥皮製法用於月餅之中，成為新產品蛋黃蓮蓉口味及流沙奶黃口味酥皮月餅，以新意從外至內引爆傳統美味，激發味蕾新鮮感。
Häagen-Dazs總會推出精緻的冰淇淋月餅，今年更推出法式創意新選擇！ 「萬彩映月」禮盒以全新風味法式手工莎布蕾餅乾，包含岩鹽堅果、可可、抹茶等夾入人氣口味冰淇淋，為團圓夜創造驚喜享受；以及運用中秋明月、玉兔、繁花等設計元素呈現的高雅禮盒：「彩雲追月」、「璀璨星願」、「星月綺想」。 餅皮使用麵粉、糖及油脂等原料製作，當中又可分為「油酥皮」與「糕皮」兩種類型。 「糕皮」即如傳統婚宴時贈送的大餅，口感厚實且綿密並帶有濃郁的奶蛋香；「油酥皮」則酥鬆、有層次，入口時能感受到一絲小麥清香，最經典的代表便是蛋黃酥及綠豆椪。 由於其內餡用料有如廣式月餅般豐富，外皮又有近似蘇式月餅的酥鬆口感，因此被視為是融合兩者的特色之作。