山崎麵包從9月1日起將「山崎納貝斯克」的商標改為「山崎餅乾」（YBC）。 1981年山崎到香港銅鑼灣三越百貨開設了第一間麵飽鋪，經過了40多年的經營，現時山崎在香港已擁有一座龐大的中央廠房以及分店遍佈港九新界多個地方，並僱用了超過500個員工，在香港有51間分鋪[1]。 1987年4月日本山崎在台北市設立台灣山崎股份有限公司，同年11月於台北市崇光百貨開店，為台灣第一家山崎麵包專門店。 2000年在新北市板橋區的板橋車站開設第一家複合式咖啡店[2]。 現在，山崎麵包在亞洲不少大城市都有分店，包括馬來西亞、新加坡和泰國等。
由於對於製酒工程的堅持及受限於熟成期的年限，無法大量生產，加上具有高人氣，因此像是「山崎10年」等酒款，皆已售罄斷貨。 除了發酵桶的材質之外，釀造出來的酒質成品，也會因蒸餾所的所在地點不同而有異。 像是位於山梨縣的「白州蒸餾所」的木桶所發酵成的原酒，帶有果香而口感輕柔；而在「山崎蒸餾所」發酵的原酒，就顯得風味濃郁而醇厚。 由於原酒的口味會因發酵槽的形狀、發酵的溫度、酵母的種類不同而有異，因此必須放眼10年、20年之後的香氣和味道變化來進行發酵程序。
山崎: 享用來自日本第一座威士忌蒸餾所的單一麥芽威士忌「山崎」美味！
而竹鹤政孝回到日本后的第一站就是山崎，他和正想发展威士忌酒厂事业的鸟井信治郎一起掀开了日本威士忌的第一页。 三得利集团的创始人、“东方威士忌之父”、日本威士忌创始人之一——鸟井信治郎，出生于1879年的日本大阪，那个时代是欧美文化大量流入日本的时期。 鸟井信治郎13岁就离开了学校，在一家药类批发商的店里开始了学徒生涯。 山崎蒸馏厂位于荟萃日本传统文化的京都西南郊外天王山麓的山崎峡谷，四周环绕着广袤的群山与茂密的竹林。 三得利将工厂设在这里，和山崎地区的优良水质有密切关系。 竹海绵延，且宇治川、木津川和桂川三条河交汇于此，时而薄雾轻笼。
2004年在日本的「Miss Magazine」表演比賽中獲得讀者特別獎獎項，備受注目，然後以泳裝女藝人的姿態活躍藝壇。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。 未標示熟成期年限的威士忌「山崎」，乃是以年份淺且獨特的原酒調和製成。 在2012年推出之時，多數威士忌酒款皆以原酒的熟成期年限為基準而製造，而基於為了讓大眾好好享受威士忌的美味，而非僅侷限於其熟成年限的理念下，無酒齡標示的「山崎」隨之誕生。 可隨冰塊漸溶變化享受品酩樂趣的「加冰塊」飲法，讓威士忌在飲用之初感受到的細膩而複雜的香氣，隨著冷卻轉變成醇厚的口感。 若有幸能得手熟成期長的「山崎18年」或「山崎25年」，建議直接飲用。
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- 2000年在新北市板橋區的板橋車站開設第一家複合式咖啡店[2]。
- 另外，山崎配备了不同尺寸和形状的罐式蒸馏器，还同时拥有蒸汽加热蒸馏器和直火加热蒸馏器。
- 在服務上我們更建立了產品展示中心，商務接待中心及售後維修部，致力於為客戶提供更優質、先進、安全、方便的產品及服務。
- 其香氣會令人想起雪莉桶熟成原酒所具有的果乾與巧克力的香醇，並擁有以水楢桶長期熟成之原酒特有的濃郁口感。
- 而竹鹤政孝回到日本后的第一站就是山崎，他和正想发展威士忌酒厂事业的鸟井信治郎一起掀开了日本威士忌的第一页。
鸟井信治郎与竹鹤见面后，二人一拍即合，共同创建了山崎酒厂。 之后由于理念不合等多种原因，二人分道扬镳，鸟井创办了三得利，竹鹤则创办了一甲。 1992年聯合國糧食及農業組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）的聯合組織國際食品法典委員會公布溴酸鉀的致癌性，日本厚生省要求山崎麵包產品避免使用溴酸鉀溶液，該公司遵從政府指示。 在日本最早的威士忌蒸餾所生產製造的單一麥芽威士忌「山崎」，可說是三得利在經過不斷的研究和嚐試之下所創造的精心瀝血之完美傑作。 人氣之高且經常賣到缺貨的「山崎」，在造訪日本之際，可得好好把握機會找找看。
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「山崎12年」乃是以陳釀熟成至少有12年以上的原酒調配製成，擁有以白橡木桶熟成的原酒特有之甘甜香草、成熟果實般的香氣。 在水楢桶之外，亦能夠感受到用以陳釀熟成雪莉酒之雪莉桶原酒的特性。 山崎2025 高貴典雅的「山崎12年」，可說是日本最具代表性的單一麥芽威士忌。 山崎2025 僅以山崎蒸餾所熟成釀造的原酒進行調和的單一麥芽威士忌「山崎」，因為取用於調和的原酒之差異，而使得至今所販售的威士忌成品也各有不同。
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山崎: Yamazaki 山崎
除了以上提到的之外，山崎实业还有解决其他生活痛点的生活好物，国内目前没有专柜，可以从电商平台的代购入手。 前者专注于室内每个角落的收纳器具，后者则是致力于打造世界一流的金属餐具。 山崎（Yamazaki）是日本第一家威士忌酿造厂，由三得利创始人鸟井信治郎于 1923 年创立，所属日本酒业巨头三得利（Suntory）旗下。 当一家威士忌酿酒厂完成第一个「一百年」的使命，其身上的卓越品质值得每一位威士忌消费者了解。
山崎: 山崎製パン
呈現暗紅褐色的威士忌，擁有雪莉桶熟成原酒典型的甜美香醇。 其香氣會令人想起葡萄乾與草莓果醬的香甜，又帶有如黑巧克力般的濃郁苦味，擁有長期熟成酒具有的複雜而厚實的香味，品酩後的餘韻深沉繚繞，久久不散。 為了釀造出最頂級的原酒，從酒桶材質的選擇到酒桶的製造，甚至連儲藏室的環境，每個酒桶都會進行嚴格的管理，但實際上，對於酒桶熟成方面，還是有很多未知數存在，對此，只能靜待時光流逝，等待成果。 在酒桶熟成後，調和後的威士忌再加以靜置，就完成了單一麥芽威士忌。 無葉空氣噴射技術，PTC 陶瓷發熱快速製暖，2 檔熱力選擇， 60°自動搖擺送風。 無扇葉設計，設計安全，12小時 定時設置，傾倒自動斷電，過熱斷電保護裝置。
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“Ichiro’s 山崎 Malt”品牌的巨大成功建立在羽生酒厂留下的400桶单一麦芽威士忌库存上。 伊知郎以这批库存和秩父酒厂新蒸馏的“Ichiro’sMalt”为基础，来打造自己的品牌。 轻井泽只使用黄金大麦，重度烟熏，用小型蒸馏器蒸馏，并在旧的雪莉酒桶中熟成，属于传统的苏格兰风格。
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当年竹鹤孝正创办了一甲后，为了在建造一座酒厂，花了3年时间才找到这里，正是看中了这里的清冽纯净的水质。 山崎最令人心驰神往的不仅仅是它多样化的风格，而是“山崎之舞”，当酒体轻触舌尖的那一刻，片刻间果香四溢，在舌尖舞动，同时又带出雪莉桶的圆润柔滑和水楢桶特有的伽罗熏香，回味悠长，被饱满的酒体紧紧包裹。 2005年4月開始，為由日本放送協會製作的教育節目〈從100個單詞開始吧！ 山崎 英語會話〉擔任一年主持，接著又在收費電視台Sky PerfecTV! 在2006年年，拍攝特攝作品《轟轟戰隊冒險者》，飾演反派的女忍者「風之靜香」，開始備受矚目。 同年10月憑著以個人為題材的廣播環節，在TBS廣播與信息公司中收聽率奪冠。
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鸟井信治郎得到过苏格兰专家的建议，对优质水源和良好的自然生态有要求。 在几个候选地点中，他选中了位于京都西南部的天王山脚下的山崎——缓和而蜿蜒的山丘，美丽的竹林和潮湿的气候。 三条河的水温不同，加上地形特殊，是陈酿威士忌的绝佳位置。 在日本古代诗歌集《万叶集》里，山崎就因水质甘美极富盛名，连日本战国时代的茶道宗师千利休都曾于此煮茶讲道，足见水质之卓越、环境之秀丽。
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于山崎蒸馏所而言，选址、酿造设备和橡木桶管理是重中之重。 酒厂周围的潮湿气候为威士忌熟化和产生丰富迷人的香味提供了完美条件。 这里的水源被传奇茶道大师千利休所推崇，是不可多得的上佳源泉。 说完山崎实业，就来讲一下另一个“山崎”：山崎金属工业（YAMAZAKI KINZOKU KOGYO.Co）。 发家于新泻县燕市的山崎金属工业已经有了100多年的历史，老生常谈的说，山崎金属工业可以说是见证了燕市的近代金属业发展史。
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在服務上我們更建立了產品展示中心，商務接待中心及售後維修部，致力於為客戶提供更優質、先進、安全、方便的產品及服務。 不可思议的是在Instagram上坐拥6000多万粉丝的Gigi Hadid也关注了山崎实业株式会社的官方INS账号。 山崎2025 在没有任何合作关系的情况下，能在Gigi Hadid这样咖位的超模&现象级网红的社交账号上占有一个“品牌好友位”，可以说是将麾下实用品做到了极致。 要知道山崎实业锚定的消费群体并不是富裕阶级，而是笔者这样的普罗大众哈哈。 山崎真實（1985年9月20日—），日本泳裝模特兒、演員。 出身自日本大阪府大阪市，隸屬 Asia Business 山崎 Partners 公司。
威士忌「山崎」是非常受歡迎的日本威士忌品牌，即使在山崎蒸餾所也可能沒有貨。 據說，最近不僅是標示有最低熟成年限的「山崎12年」或「山崎18年」不好買，就連無酒齡標示的「山崎」在一般店家也很難找得到了。 山崎 在網路上雖然也有販售，不過常見到網路售價比市售定價還高的情況，在選購時請小心留意。 在訪日之際，除了免税店外，不妨到鎮上的酒商或是便利商店、超市好好地找一找。 「山崎18年」乃是以在雪莉桶中熟成陳釀18年以上的原酒為主進行調配後，為了提升威士忌的風味，再置入酒桶經過長時間靜置後裝瓶製成。 其香氣會令人想起雪莉桶熟成原酒所具有的果乾與巧克力的香醇，並擁有以水楢桶長期熟成之原酒特有的濃郁口感。
尽管如此，轻井泽依然颇具日本风情，乌黑浓郁的酒体油脂感十足，带有小豆蔻香气，口感有厚重的蜂蜡感，只有日本人才能酿造出这样的威士忌。 「發酵」是製作威士忌酒香成份的重要步驟，將麥芽和水過濾後製成麥汁，接著再加入酵母使其發酵。 而在山崎蒸餾所使用的發酵槽，分為「木桶」和「不鏽鋼桶」兩種不同材質的發酵槽。 山崎 製程中以不鏽鋼桶進行發酵，能夠營造出華美的口感；而以木桶進行發酵，所產生的口味則較濃厚。 木桶與易於維護、容易製出想要風味的不鏽鋼桶不同，不僅在溫度控管上極為困難，維護起來也頗費工夫。 但也因為木桶具有極佳的保濕性，透過桶中的乳酸菌和微生物產生作用，得以成就口感複雜而濃郁的原酒，在製酒上可說是不可或缺的材質。
加上余市寒冷天气的先天优势，让威士忌可以在桶中缓慢的熟成，造就出余市强劲厚实但又不失细腻优雅的口感。 对苏格兰威士忌来说，同一家酒厂会具备一致的风格，一款18年威士忌和一款15年威士忌的区别就是橡木桶陈酿时间多了3年。 山崎 山崎18年并不是在山崎12年中多放了6年，而是在装瓶前6个月，由各种不同的原酒调和而成。
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拿果乾或巧克力等零嘴搭配口感醇厚的「山崎」，亦不失為是個好組合。 山崎 宾三得利集团为了纪念这一重要时刻，特别发布了一套100周年系列酒款，旗下山崎、白州、响全部出镜。 山崎 當7天更換產品保障過後而產品在廠方保用期內，顧客亦可享有由代理商所提供之保用，更可自行把產品交回生產商/代理商維修。
山崎: 山崎・白州ハイボール缶 発売情報
威士忌（Whisky/Whiskey）一直被认为是西方舶来品，在大部分人心目中威士忌是英国人专属，但实际上在过去几年中，中国的邻国日本，已成为世界公认的酿造最好威士忌的地方。 喜欢喝威士忌的小伙伴，一定知道三得利（Suntory），特别是旗下的三大品牌山崎（YAMAZAKI）、白州（HAKUSHU）、响（HIBIKI），不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软，名字的响亮程度远远胜过许多苏格兰威士忌大牌。 其中大阪岛本町山崎的三得利山崎蒸馏厂，就是生产威士忌的酒厂。 三得利有3个日威酒厂——山崎、白州和知多，响的调配原酒就出自这 3 山崎 个酒厂。
而山崎 50 山崎2025 年单一麦芽威士忌（第一版）在2018 年 8 月以 2,695,000 港币（折合人民币约 238 万）成交拍卖，成为有史以来最昂贵的单瓶日本威士忌。 2003年，山崎12年单一麦芽威士忌获得了国际烈酒挑战赛（International Spirits Challenge）的金奖，这也是第一个获得此项殊荣的日本威士忌。 相较于欧美威士忌烟熏泥煤味（闻起来像消毒水、熏肉）而言，山崎威士忌显然更符合东方的口感，更偏向于日本本土文化。
山崎蒸餾所成立於1923年，是日本最古老的麥芽威士忌蒸餾所。 位於大阪府的「山崎」，氣候潮濕，擁有陳釀熟成威士忌所需的絶佳環境。 而山崎的水質是屬於硬度偏高的軟水，據說在此條件下可以製作出香氣複雜有層次的濃厚麥芽原酒。
山崎: 「山崎50年」の入手方法
之后鸟井信治郎独立门户，他反对进口，坚信东方也能酿造世界一流的威士忌，便开始于1923年开始建山崎蒸馏厂。 山崎 创始人山崎文言在1918年开设打造半手工铜制品的工坊，并在1926年开始开始跟进“潮流”，铺设尝试不锈钢餐具的生产线。 而上世纪50年代，受到美日第一次贸易摩擦的影响，山崎金属工业基于数十年的技术积淀决心打造世界一流的金属餐具，迈向高端市场。
关于山崎金属工业的更多产品信息大家可以去其官网了解（yamazakitableware.co.jp）。 值得一提的是，瓷器餐具也是在1991年第一次出现于诺贝尔晚宴。 其实山崎实业的优越之处在于不仅仅提供了相应功能的产品，而是在于为日常生活提供了更得体的收纳方式，很多品牌亦以山崎实业为灵感，由此延伸出更多功能性为前提的实用设计，共同打造出了一完整的“收纳生态”。 所以山崎实业在某种程度上算是一个「生活收纳方式提议者」。