「鼎爺私房菜」由娛樂界名廚李家鼎開辦,主打粵菜的它每年都推出賀年糕點,雖然每底糕點近三百元「明星價」,甚至貴過一些五星級酒店出品,但阿爺廚藝了得,尤其撚手家鄉菜,自然吸引不少捧場客。 今年「鼎爺私房菜」推出四款賀年糕,分別是家鄉蘿蔔糕、千層馬蹄糕、阿爺芋頭糕和椰汁年糕,優惠價一律$298。 編輯特別推介法國牛肝菌素蘿蔔糕,牛肝菌與冬菇味道馥郁,完美取代傳統臘味,素葷者皆宜;而另一款必食推介就是用台南黑糖老薑做成的黑糖薑汁年糕,據說這款糕點是大師姐首創,推出後更有其他品牌爭相仿效。 元朗食肆林立,價格便宜,選擇又多,由早、午、下午茶、晚以至飯後甜品的老店均有,可以說是新界的美食天堂。 這些老店至今仍是做街坊生意,很初代店主都退休,由第二代後人接手衣缽,但仍保持當時味道,非常難得。
餐點主要是飲品類、燒餅類、飯糰類、蛋餅、包子饅頭類,甜鹹糕餅。 它的燒餅口感是比較濕軟的風格,本貓其實比較喜歡乾脆一點的風格,但是它的蔥蛋份量多、很有誠意,整體吃起來還不錯。 老餅2025 老餅2025 前舖後工場格局,沒有絲毫裝潢,店內隨意放着一個個大鐵盤,專賣懷舊唐餅,除了有馳名老婆餅和雞仔餅之外,還有很受歡迎的燒餅:豆沙、花生及奶皇等口味,每日幾轉熱辣辣新鮮出爐, 香軟可口,餡料不太甜,每次出爐都引來人龍。 老餅2025 售賣皮蛋酥、鹹蛋酥、雞仔餅、老婆餅、雞蛋糕等各式糕點,還有麵包。
老餅: 經典中外電影討論
除了馳名自家製鳥結糖之外,也主打多款牛油曲奇,招牌朱古力、咖啡、花生、果醬等,半磅起計,酥脆鬆化;還有小鍚盤盛載的舊式西米焗布甸,坊間餅舖少見。 黃金糕香甜煙韌,雖人人大愛但製作難度高,售賣點不多,今年聖安娜餅屋就滿足大家願望! 聖安娜推出的「尊貴黃金糕」傳承印尼大師手藝, 採用傳統雙重烘烤方式,令黄金糕表面呈焦黄色澤,口感外脆內軟。 恆香老餅家一直是港人辦年貨的方便之選,單是年糕已有三款口味,分別是傳統糖年糕、椰汁奶黃年糕和粒粒紫薯年糕,多吃兩塊也不怕悶,當然還有人氣臘味蘿蔔糕、芋頭糕和紅棗糕等,每底價格由$118起。
講到舊時元朗情侶去那兒鋸扒,相信「安娜」二字,不少人都會脫口又出。 安娜餐廳特色就是快、靚、正,光顧過的人都知道上菜速度亦非常高,落單後一分鐘內,多士及湯必然送到,而作為主菜的扒餐(或可選豬牛)都會隨後而上,而且套廳每次都附上不少菜和蘿蔔,健康又美味。 真香蛋卷開業至今已逾六十年歷史,是元朗區的老式餅店之一,當中就以堅持人手製作的招牌蛋卷最遠近馳名。 沿大馬路轉入小巷,就會先到一個擺滿蘭花的地方,旁邊傳出陣陣蛋卷芳香的老店,正正就是真香蛋卷。
老餅: 香港必試老字號餅店推介
但是這間「盛興製餅舖」的鹹餅據說特別有名,上網查了一下澎湖的鹹餅非常有名氣,而且還分了兩派,分為「盛興派」和「興盛派」,不過論年代,還是「盛興派」比較悠久,所以這間「盛興製餅舖」的鹹餅歷史是最為悠久的。 在台北如果想吃傳統燒餅,可說以「南港老張炭烤燒餅」最有名,再不然就是「南機場夜市」得到「米其林必比登」的「無名推車燒餅」。 老餅 蔥酥餅又稱蟹殼黃(上海人稱法),吃起來有蔥香,又有多層次的酥脆。 元朗這地方,出名隱世美食多,最近西菁街,新開一間「老陳餅店」。
論壇內氣氛和諧,並沒有外界一般的鬥爭或罵戰,可能是大部份會員都是思想比較成熟的成年人之故,論壇亦會經常舉行網聚或聯誼活動,會員間關係融洽,可以說是香港論壇界中比較少有的論壇。 此外,此論壇最大特點是會員超過一半是身處海外,這樣的情況亦是香港論壇中比較少見的[5]。 老餅 由懷舊視訊(已關閉)的網主Toby[1]於2006年9月1日創立,正如論壇的名稱-Oldcake(即老餅)-之意,論壇之會員多為中年人,目的是為了讓忙碌於日常工作中的中年人有一個休閒、緬懷小時候、回憶童年的地方。
老餅: 老婆餅
椰撻可算現時坊間最常見的懷舊糕餅之一,就算大家未食過,都應該在大大小小的餅店或酒樓見過。 可是,不罕見並非代表吃得不講究,皆因有網民曾在華爾登餅店的Facebook專頁上留言,食椰撻「最緊要係片紅車厘子」,還表明「一定要是罐頭嘢先係正,不能用新鮮的貴價車厘子代替」,此言引來不少網民舉腳贊成,甚是有趣。 華爾登的「菠蘿 老餅 Jam Cake」是一般菠蘿蛋糕(又名「翻轉菠蘿磅蛋糕」)的變奏;裹著薄菠蘿片的磅蛋糕表面,塗上了百搭黃梅果醬,更添口感層次。
- 上一代從事三行的人士多以蛋撻或請同事飲下午茶作為散水餅;現今隨著社交媒體興起及人們生活水平提升,散水餅文化亦有所改變,巿面上有五花八門的散水餅供選擇,也甚少再以傳統西餅作為散水餅。
- 從前有一對貧窮的夫婦,由於老父病重家裡無錢醫治,媳婦只好賣身,替老父治病。
- 2018年因業主加租而短暫結業,2019年尾於同街重開,將經典蛋卷回歸。
- 論壇內氣氛和諧,並沒有外界一般的鬥爭或罵戰,可能是大部份會員都是思想比較成熟的成年人之故,論壇亦會經常舉行網聚或聯誼活動,會員間關係融洽,可以說是香港論壇界中比較少有的論壇。
- 據Naomi所指,西式牛脷酥已近乎在市面上絕跡,現時只剩華爾登繼續出產。
- 另外,大家也可同時訂購獨立裝的透明小膠盒,將單件 杯子蛋糕包裝好再送給同事。
- 不得不說,宅配真的很快速,大概兩三天就到,我是在第三天去門市宅配,結果我回到台灣的隔天,友人就說收到了XDD只是因為還有購買黑糖糕,黑糖糕的有效期限本來就短,所以收到時就只剩下一天(笑)。
作為元朗人必定嘗過好到底的蝦子麵,這間經營超過半世紀的老店,麵條爽口彈牙,雲吞包得很緊實,有咬口之餘又能鎖緊肉汁,是我們追捧的午餐推介。 由2011年至2019年,好到底已連續九年榮獲米芝蓮推介食肆,名譽高了,價格卻沒有明顯上揚,真正是平民米芝蓮。 位於大棠道的其奧,是一間即製花生糖專門店,來到這兒,可駐足欣賞花生糖製作show,由炒花生、撈糖漿以至切成一粒粒花生糖的過程,店員都會一一示範,真是「食得又睇得」。 榮華除了蠟腸及月餅了得外,個人還特別推介榮華的蓮蓉酥禮餅系列,蓮蓉又滑又香,配上香脆的酥皮,難怪成為嫁女餅的必送佳品。 除了麻藥飯捲外,廣藏市場的「裸飯捲」也相當有名,位於市場最邊緣小巷弄內的41號攤位「元祖鮪魚起司裸飯捲」,因為在韓綜《白種元的三大天王》中亮相而聲名大噪。 老餅 裸飯捲相當特別,原本應該被包在飯捲最外層的海苔,反而和醃蘿蔔、火腿、起司一起被包進飯捲內,最外層變成白飯,原以為會是餡料的鮪魚,卻被鋪在飯捲上,變成樣貌奇特的一道小吃。
老餅: 傳統的味道
驟眼聽來,名字有著舊時老餅店感覺,原來賣的是戚風蛋糕,店主更是一位90後的小伙子Vincent。 年紀雖輕,入廚已8年,曾擔任法國餐廳廚師,對甜品亦甚有研究,在其社交平台上不乏精緻甜品照片。 「自小在元朗長大,知道元朗人追求的,並非華而不實的食物,而是地道美食,用平實美味的味道,留住街坊的胃口就是我的心願。」Vincent說。 西環街坊小店,家庭式經營,前舖後工場,即做即賣,夠晒新鮮好味。 老餅2025 平日供應雞仔餅、光酥餅、芝麻餅、崩砂、缽仔糕等中式糕點,一到中秋,埋首製作月餅。 依賴人手,生產規模小,月餅產量不穩定,如欲購買,請先查詢。
老餅: 賀年糕點2022|鼎爺IKEA大師姐10款蘿蔔糕年糕 5招氣炸鍋煎糕
老婆餅最吸引人的地方,就在於溫馨的名字,與背後那段感人的傳說。 奇趣餅家是本港碩果僅存的舊式唐餅家,連續多年獲得「米芝蓮街頭小食推介」。 開業於1984年,老店仍然保存着傳統前舖後工場的格局;綠白的地板階磚、手寫的價錢牌、大燈泡、大牛角扇,還有用大竹筲箕來放出爐唐餅。 這裏供應經典唐餅小食如迷你合桃酥、光酥餅、牛耳、雞仔餅等。 逾40年歷史的西營盤老字號齒來香蛋卷,由街邊牌檔搬入舖,一直堅持手製新鮮蛋卷及椰汁鳳凰蛋卷,遠近馳名。 2018年因業主加租而短暫結業,2019年尾於同街重開,將經典蛋卷回歸。
老餅: 月餅 月餅會 價目表
多數主題都環繞著小時候的玩意、電視節目或者小時候的所見所聞、生活環境等,因而吸引了不少玩具、特攝、卡通動畫、電視劇集的同好討論。 曾經接受hk.uonlive.com網上電台及onairpower.com網上電台等傳媒訪問[2][3],亦曾經被壹週刊報道[4]。 老餅 攤子賣得很簡單,就四款燒餅,長燒餅、鹹酥餅、紅豆餅、甜酥餅,『南機場夜市無名推車燒餅』這款長燒餅,則是簡單吃出麵糰香,老闆包進少許蔥花提味,個人頗喜歡。 這裡賣的主要是北方式的燒餅夾肉,它其實包含兩部份:芝蔴醬燒餅和五香醬牛肉,將後者夾入前者合體,就是燒餅夾肉。 從前有一對貧窮的夫婦,由於老父病重家裡無錢醫治,媳婦只好賣身,替老父治病。 失去妻子的丈夫並不氣餒,研發出一道味道奇特的餅,終於成功賺錢贖回了妻子,重新過著幸福美滿的生活,這道美食被流傳開來後,便被稱為老婆餅。
老餅: 月餅現貨自取日期:9月4日 – 22日月餅禮券自取日期:7月22日 – 8月31日【因取貨日期不同,現貨及禮券不能同時購買】
位於元朗的大同老餅家創立60多年,是歷史最悠久的唐餅店之一,店家堅持不用化學添加劑,大部份工序都由人手研造,搓、拍、壓、掐,連焗餅的火候與時間亦由擁有數十年經驗的老師傅一手包辦,因此產量比連鎖餅店少得多,但仍吸引大量忠實粉絲。 往炮仗坊轉入來,那間裝潢古舊、煙霧瀰漫(那是蒸腸粉的煙)及人來人往的店子就是了。 這兒最特色的粥品就是自家製肉丸粥,豬肉彈牙又鬆化,加上綿滑偏稀的粥底,非常美味。