雪梨是秋冬季常用的滋潤食材，究竟雪梨對身體有甚麼益處？ 以下7款入門級滋潤雪梨湯水及糖水食譜，女生們都要學起來，為自己滋潤身心。 最近天氣轉涼，伴隨的乾燥令人十分不舒服，喉嚨乾燥痕癢，皮膚乾到龜裂。
清水注入鍋內然後放入全部材料煮沸，轉文火煲約1小時，加鹽調味即可。 做法：桃膠清水洗淨浸過夜，清除桃膠中雜物；鮮木瓜去皮切塊，500毫升清水加入冰糖和鮮木瓜，水滾後煲轉文火煲20分鐘，加入桃膠再煮5分鐘。 秋天天氣乾燥，雪梨多汁少渣，含有大約85%以上水分，更有「天然礦泉水」之稱，煮成梨湯可以為身體補充額外水分。
燉雪梨食譜: 中醫推介10種潤肺食物＋教你煲5款潤肺湯水！
若脾胃虛弱者，可把梨燉煮成湯，或者隔水蒸熟後食用，梨的寒性會有所下降，有滋陰潤肺止咳的作用。 若燥熱咳嗽，可加川貝，南北杏、海底椰；若風熱咳嗽，可加菊花。 據本草綱目記載，吃梨治療風熱疾病，降火化痰。 而一個中型(178 克)的梨，膳食纖維含量有5.5克，更屬於高纖水果之一。
- 川貝清熱化痰，潤肺止咳，專治內傷久咳，燥痰，熱痰之證。
- 吃梨時有些人喜歡削皮，但梨皮也是一味中藥，其中治療咳嗽的著名藥方桑杏湯里就含有梨皮，清洗乾淨即刻，當藥用，止咳化痰。
- 但要注意，梨子因其偏寒性，飲用後可能會加重腸胃虛寒，出現胃痛、胃脹或腹瀉等，故不太適合脾胃虛寒的人食用。
- 不過身體最誠實，我們的皮膚、口唇、喉嚨最先感到秋意的乾燥。
- 若燥熱咳嗽，可加川貝，南北杏、海底椰；若風熱咳嗽，可加菊花。
歸肺、心、腎、大腸經，具有清心潤肺，降火生津、止咳化痰的功效。 燉雪梨食譜 《本草通玄》對生吃熟吃梨的不同功效做了簡單的歸納：「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」。 顧名思義，生吃梨子，清熱瀉六腑；熟吃梨子，滋陰養五臟。
燉雪梨食譜: 冰糖燉甜梨
無論是流感還是新冠，痊癒過後往往會有咳嗽的問題。 中醫治療傷風咳，會因應季節的不同而有分別。 容易出現喉乾、喉痛、咽喉癢、痰黏喉，痰黃的情況。 除了中藥調理外，日常更可以飲用潤肺的食療來改善秋燥，潤肺止咳。 以下這個海底椰川貝燉雪梨就很適合近日秋燥咳嗽飲用。 燉雪梨食譜 雪梨水好處多多，既可以為身體補充水份，又能夠止咳化痰，價錢也親民，日常非常推介可以雪梨湯水或滋潤糖水來潤喉養生。
- 做法：所有藥材洗淨後瀝乾水分，全部材料放入真空壺，並注入500毫升沸水，燜焗約30分鐘，全日當茶飲。
- 皮膚及口唇可以搽滋潤霜與潤唇膏暫且得到舒緩，五臟六腑卻要靠內服滋潤湯水來潤肺去燥。
- 梨含有足夠的水分、蛋白質，豐富的維他命以及蘋果酸，可清心潤肺、養陰清熱，利水通便。
- 雪梨菊花茶功效：雪梨生津止咳、潤燥化痰；而菊花也有清風散熱、明目解毒的功效，兩者配合不僅有潤燥化痰、清熱解火的功效，最適合身體上火時飲用。
- 冰糖燉雪梨功效：冰糖雪梨水有清心潤肺，通腸利便，止咳潤燥及解毒等功效。
- 其實，家中只要備有以下食材，便可變化出不同菜式，有素有葷，有湯有甜品。
川貝冰糖燉梨功效：川貝母潤肺止咳，蒸梨吃是一道很好的秋冬滋潤甜品。 但留意川貝性寒，不宜過多，而且冰糖川貝燉雪梨只適用於熱咳，寒咳忌用川貝。 功效：川貝母潤肺止咳，蒸梨吃是一道很好的秋冬滋潤甜品。 雪梨含有豐富葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維他命A、B、C等，有生津止渴、止咳化痰、潤肺去燥功效。
燉雪梨食譜: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「燉梨」的零失敗食譜
留意把梨連皮及核一起煮，梨 水會稍為稠一點，湯色也較好。 不少人都有「爛嘴角」的問題，很大機會是因為身體缺乏維他命B2。 雪梨含有豐富的維他命B2，可預防爛嘴角問題，更有助指甲及頭髮健康生長。 功效：冰糖雪梨水有清心潤肺，通腸利便，止咳潤燥及解毒等功效。 秋冬季特別多人有「爛嘴角」的問題，很大機會是因為身體缺乏維他命B2。 秋冬季天氣乾燥，身體又少運動，更加需要湯水調養。
翻過來看，雪梨底部的花臍部分，花臍部位凹陷越深，說明雪梨越成熟，口感甜脆度也比凹陷淺的好。 此外，底部圓形要規則，果肉才更細膩爽脆，口感更佳。 日間溫度偏高且乾爽，而夜晚相對稍涼且有風。
燉雪梨食譜: 雪梨水功效2. 止咳化痰
踏入初秋，天氣卻沒有明顯轉涼，惟早晚氣溫較日間低一點而已。 不過身體最誠實，我們的皮膚、口唇、喉嚨最先感到秋意的乾燥。 皮膚及口唇可以搽滋潤霜與潤唇膏暫且得到舒緩，五臟六腑卻要靠內服滋潤湯水來潤肺去燥。 以下6款茶療及湯水，步驟簡易，功效獨到，特別適合一家大小現在飲用。 最簡單、最常用的方法就是夜晚可以燉雪梨，預防秋燥，顧衛陰精。 梨含有足夠的水分、蛋白質，豐富的維他命以及蘋果酸，可清心潤肺、養陰清熱，利水通便。
燉雪梨食譜: 雪梨水食譜. 冰糖燉雪梨
她推介百合燉雪梨，有潤燥滋陰的作用，適合初秋補脾胃。 做法：全部藥材清洗後浸30分鐘，粟米及紅蘿卜洗淨切細段，陳皮刮囊。 全部材料放入鍋入，注適量清水大火煲至水滾後，轉文火煲90分鐘，適味即可。 冰糖燉雪梨功效：冰糖雪梨水有清心潤肺，通腸利便，止咳潤燥及解毒等功效。
燉雪梨食譜: 雪梨水｜3大功效轉季必飲＋8款簡單變奏食譜分享
燉雪梨配上陳皮和蜂蜜，是一道很適合秋冬的潤肺甜品。 燉雪梨食譜2025 以下的做法用小火慢煮代替隔水燉，甚為簡單快捷。 想要採取燉法的，可以用陳皮焗水浸梨數小時後再燉，味道更佳。 燉雪梨食譜 雪梨菊花茶功效：雪梨生津止咳、潤燥化痰；而菊花也有清風散熱、明目解毒的功效，兩者配合不僅有潤燥化痰、清熱解火的功效，最適合身體上火時飲用。 功效：雪梨生津止咳、潤燥化痰；而菊花也有清風散熱、明目解毒的功效，兩者配合不僅有潤燥化痰、清熱解火的功效，最適合身體上火時飲用。
燉雪梨食譜: 秋天食譜｜冰糖燉雪梨(1-2人分量)
身處南方近海，容易受季候風的影響，日間相對焗熱，容易口乾舌燥、咽癢鼻燥。 今次註冊中醫師朱嘉妤教大家如何調節飲食紓緩秋天燥火。
燉雪梨食譜: 秋天食譜｜生脈瘦肉湯(2-3人分量)
除了基本調味外，家中若有雞蛋、洋葱、薯仔、番茄、雞翼、雞扒、豬扒，任何兩款的話，你已可炮製以下幾款不同菜式了。 流感大流行，要增強抵抗力，家中常備的蒜頭，有益健康防疾病，除了作為調味之外，配搭不同食物，也可當上主角，大蒜美食也有不少選擇。 燉雪梨食譜2025 雪梨新鮮的話，果柄位置遍布的褐斑不多且有光澤。
燉雪梨食譜: 冰糖雪梨
其實，家中只要備有以下食材，便可變化出不同菜式，有素有葷，有湯有甜品。 燉雪梨食譜 做法：熟地清水洗淨，雞腳及排骨汆水，花生浸過夜。 全部材料連適量清水放鍋內加熱至沸，轉文火煲90分鐘，調味即可。 燉雪梨食譜2025 做法：先將全部藥材洗淨，清水浸半小時，瘦豬肉洗淨後切丁方，陳皮浸軟刮囊。
燉雪梨食譜: 海底椰雪梨乾蟲草花豬?湯
今次為大家介紹雪梨水功效，再分享8款簡單變奏版雪梨水食譜，包括蘋果雪梨水、雪梨羅漢果水和冰糖燉雪梨等。 從中醫角度看，雪梨有助潤肺清熱、化痰止咳。 將雪梨加入湯水中，更對上呼吸道感染及急性氣管炎等疾病有著紓緩效果。 今次推介10款秋天必喝雪梨湯水食譜，包括川貝雪梨湯、海底椰雪梨湯等，有效散結消腫、清熱化痰、生津解渴。 冰糖銀耳燉雪梨功效：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰之效，冰糖加雪梨則具有潤肺止咳的效果；銀耳有潤肺及具有滋陰作用，是良好的潤膚食材。 燉雪梨食譜 功效：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰之效，冰糖加雪梨則具有潤肺止咳的效果；銀耳有潤肺及具有滋陰作用，是良好的潤膚食材。
不過，將梨燉煮成湯，又或蒸熟，就可降低其寒性。 正所謂春夏養陽，秋冬養陰：秋冬陰令也，秋時陰收，冬時陰藏。 秋冬的時候，天氣乾燥，燥邪較易傷陰，所以我們可以服用滋陰之品來幫身體「保濕」。 銀耳配枸杞，是萬能的搭配，銀耳是滋陰的，枸杞平補陰陽，配伍起來相得益彰。 燉雪梨食譜2025 銀耳也可搭配薯類，如紫薯銀耳羹、南瓜銀耳羹等，作為預防秋燥的早餐或者下午茶。
燉雪梨食譜: 陳皮花膠燉雪梨
💡洋薏米又叫珍珠麥，其實是磨去穀皮的大麥，有健脾作用，同時亦含大量鐵質，質感黏稠滑溜，一般會用來煲糖水，豐富口感。 燉雪梨食譜 吃梨時有些人喜歡削皮，但梨皮也是一味中藥，其中治療咳嗽的著名藥方桑杏湯里就含有梨皮，清洗乾淨即刻，當藥用，止咳化痰。 但要注意，梨子因其偏寒性，飲用後可能會加重腸胃虛寒，出現胃痛、胃脹或腹瀉等，故不太適合脾胃虛寒的人食用。
燉雪梨食譜: 無花果雪梨湯
生吃梨，可緩解秋燥帶來的咽喉乾痛、乾咳、口渴等。 做法：所有藥材洗淨後瀝乾水分，全部材料放入真空壺，並注入500毫升沸水，燜焗約30分鐘，全日當茶飲。 另外，需要多食時令蔬果且溫熱食物，從而滋陰養肺，例如蜂蜜、梨、銀耳、馬蹄、水果青瓜、柚子、炒薏米、杏仁、無花果、白扁豆等。 應季中藥材有黃精、生地、沙參、玉竹、麥冬、太子參、百合、火麻仁、蓮子等。 中藥材可簡單配伍溫熱的食物，例如沙參麥冬玉竹湯、黃精粥、南瓜銀耳羹、火麻仁茶等。 燉雪梨食譜2025 燥火主要表現有口乾舌燥、咽癢鼻燥、乾咳少痰、皮膚乾燥、大便困難、頭脹身熱等症狀。
功效：海底椰有清熱潤肺、化痰止咳的作用；以非洲海底椰的效果較好，特點是質地較硬脆，邊沿為棕啡色，內側有狗牙形裂紋，口感像木片。 川貝清熱化痰，潤肺止咳，專治內傷久咳，燥痰，熱痰之證。 梨有潤肺清熱的作用，梨皮有清心潤肺，降火生津的作用，因此燉湯時建議保留。 做法：雪梨去皮去芯，雪耳浸軟去硬蒂，鮮百合洗淨，紅棗去核。 燉雪梨食譜 全部材料放入養生壺，注入500毫升清水，煮沸後文火煲約30分鐘，即成清潤甜水。