極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋則有餃子、墨魚丸和肥牛，菜類與海鮮鍋相同。 提到一人火鍋，首選當然是台式火鍋；而近期甚受歡迎的台式火鍋，又怎少得了牛大人？ 全港有多間間分店的牛大人，在各區鬧市如銅鑼灣、旺角、尖沙咀及觀塘都有插旗，無論身處哪一區，都可以食到牛大人。 一人火鍋絕對是「一個人的浪漫」，除了可選擇自己喜歡的湯底，還能邊享受me time，邊品嚐美食。
- 蟹與魚的絕妙邂逅，跟多款精選食材的碰撞帶來多層次風味及口感。
- $60一人火鍋的配料比較簡單，但份量都叫好夠，有無骨香辣三杯雞 、美國肥牛 、花皮丸、章魚餅、包心菜、甘荀、玉子豆腐、豆腐卜同台灣腸。
- 麻辣湯底更可細分為多種程度的辣度，迎合不同客人的口味及健康需求。
- 雖然雞肉不算嫩滑，但多肉肥美，不會瘦骨如柴，以任食來說，質素也算OK。
- 日式頂級和牛店華小料理屋Hana的姊妹店「鍋處 Hana」，以JA日本全農直送和牛爲賣點，主打以貼地親民的價錢品嚐到高級和牛壽喜燒或涮涮鍋。
- 全店約30個座位，設3個火鍋套餐，分別是滑雞靚黑豚肉雜錦鍋、極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋及極品安格斯肥牛海鮮鍋。
潮牛莊由寰宇電影公司老闆開設，主打多款平常比較罕見的牛部位，包括爪邊、牛頸脊、挽手等等，餐廳亦貼心地附上各部位最佳食用方法，咁就唔怕煮得過老啦！ 而好多香港明星亦是餐廳的座上客，食店深受市民歡迎，按下圖睇價錢詳情。 億世家同樣有提供邊爐鍋，特厚壓鑄鋁深鍋容量有4.5L，更配備蒸架及深鍋，能煎炒、蒸煮，最重要當然是打邊爐火鍋！ 火鍋爐有3段滑動式温度調節鈕，溫度由70°C至250°C， 小清新薄荷綠外形也美觀，價錢還不到$600。
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$60一人火鍋的配料比較簡單，但份量都叫好夠，有無骨香辣三杯雞 、美國肥牛 、花皮丸、章魚餅、包心菜、甘荀、玉子豆腐、豆腐卜同台灣腸。 銅鑼灣酒店內的千賀水產，晚市有無限時任飲任食火鍋，可以坐足6小時！ 火鍋拼盤可2選1，愛吃蝦滑、餃子的可選手工火鍋拼盤，想特別點的可選夜市火鍋拼盤，有預先滷好的豬耳、腎片、大腸等，輕灼一下就可以食，另外有台式芋圓！ 打邊爐吃芋圓記者也是第一次試，鹹鹹辣辣的外皮，嚼到裡面甜味慢慢滲出，好煙韌，味道又幾搞鬼。
劉一手深明此理，故此積極改良招牌麻辣湯底，並且重新命名為「一手辣方紅油麻辣紅油湯」（HK$168/全鍋、HK$98/半鍋）。 湯底用牛油脂肪、郫縣豆瓣醬、永州豆豉、貢椒、二荊條、漢源花椒，以及十多種中藥材香料炮製而成。 一人邊爐2025 品牌對每項原材料之產地均謹慎講究，務求成品紅亮溫潤，入口更是辣而不燥，也不傷胃。 一人邊爐 麻辣湯底更可細分為多種程度的辣度，迎合不同客人的口味及健康需求。
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味噌鍋定價$68，有齊牛肉、蟹柳、雞肉丸、魚糕、竹輪、鱈魚及烏冬，蔬菜則有白菜、洋 葱、紅蘿蔔、金菇，另配一碗白飯。 一人邊爐2025 本地打邊爐代表火鍋撚，在旺角白布街開設了名為「獨．火鍋撚」分店，聽個名都知全店只賣一人一鍋。 全店約30個座位，設3個火鍋套餐，分別是滑雞靚黑豚肉雜錦鍋、極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋及極品安格斯肥牛海鮮鍋。 主打新式火鍋的「酒鍋」，早於2018年推出火鍋直送服務 一人邊爐2025 (運費HK$290)，一個價錢「全包宴」，包爐具、湯底、火鍋配料及醬料，可作到會。 其套餐外賣價錢為原價的6至7折，外賣直送服務於下午3時截單時間前落單，可在當晚下午6時至9時派送。
每位價錢分為HK$298、HK$368及HK$468，HK$468套餐更是原價6折，訂購須4位起。 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」，以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身，店面亦是極適合打卡的主題，女友一定食得開心！ 湯底方面可以，可以選擇單鍋、鴛鴦鍋及四季鍋，而其中以膠原蛋白養顏美容鍋（HK$218/單鍋）和滋補養生香辣鍋（HK$138/單鍋）兩款味道為最多人選擇。 加入了臭豆腐的臭臭鍋，在台灣何其多，總有一家在左近。 於台灣有多家分店的8鍋臭臭鍋，由幾個香港的八十後青年從台灣引入香港，落腳尖沙咀。
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彭韻僖在向學生演講時，分享了如何裝備自己的建議，以抓住未來職業生涯的機會。 她鼓勵學生要抱著一顆好奇心去看世界，打破固有思維，塑造自己能夠接受不同觀點和文化。 她還分享了如何通過參與社區和公益服務，培養社會責任感、同理心和社會正義感。 她勉勵同學們把握每一個機會，在學業上取得進步，並採取終身學習的態度。 美國雪花牛小排每枱也是送一碟，賣相吸引，肥瘦平均，手切牛肉，肉味濃，可以Encore。 一開始覺得完全沒有辣味，但麻辣帶後勁，舌頭會慢慢有種麻痺感，辣得好過癮！
- 湯鍋共10個選擇，最便宜的HK$68湯底有台式麻辣湯鍋、濃湯豬骨湯鍋、黑松露雜菌湯鍋、潮州沙嗲湯鍋，及屬素湯鍋的足料番茄洋蔥紅蘿蔔豬展鍋，另有HK$78及HK$88湯底選擇。
- 煮鍋足足有3L大容量，足夠6人使用，非常適合三五知己在屋企開party，火鍋爐還有藍色外形，簡約清新。
- 劉一手深明此理，故此積極改良招牌麻辣湯底，並且重新命名為「一手辣方紅油麻辣紅油湯」（HK$168/全鍋、HK$98/半鍋）。
- 消費滿$500免送貨費，$500以下需加$35運費，以順豐送貨，直送上門。
- 講到吃火鍋，湯底當然最為重要，店內提供3款湯底，分別是麻辣湯、藥膳雞湯及蕃茄湯，而最特別的是店內會提供石燒爐予打邊爐，風味十足，而且湯底出品精緻。
自取則沒時間上的限制，落單後就可在下午1時至凌晨12時之間到分店取貨。 香港人十分喜愛火鍋，但最近武漢肺炎疫情持續，很多人也暫停火鍋飯局聚餐，火鍋店的生意大受打擊。 為保生意，部分火鍋店變陣應對，提供外賣自取火鍋套餐，讓食客既可安坐家中打邊爐，又不用自己花時間購買配料。
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編輯覺得老火湯湯底有新鮮感，令人忍不住一口接口，而白湯鍋加入了人參熬煮，每鍋都見到一支人參仔，頗為足料。 麵食有粉絲、烏冬、薯粉和出前一丁，以一人火鍋來說選擇甚多。 蔬菜、小食和甜品都是於自助吧自取，除了有新鮮蔬菜類，小食就有不同炸物，如炸餃子、炸薯角等。 牛摩亦會定時舉辦期間限定優惠和菜單，如早前就舉辦了台灣祭，集合了台式火鍋的必食配料。 其實南記粉麵早於2017年便推出冬季限定的「外賣火鍋包」，至今全線分店都有售，而且多達4款湯底選擇。
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台式火鍋店犇殿經常大排長龍，他們的台式火鍋放題，提供不同地道特色湯底、多款高質牛肉、台灣直送火鍋配料、地道夜市小食、精選海鮮及飲品等，款式豐富，以大眾化價錢讓客人感受最真實的台灣味道。 來自日本東京的美人鍋主打健康的養生鍋，湯底通過雞肉慢煮8個小時以上，濃縮成濃郁且又含豐富膠原蛋白的雞湯。 食客亦可從8種特色湯底和9種肉類中按照您的喜好挑選。 通過將蝦，魚，日式魚餅和烏冬等食材組合在一起，組成一個專屬自己口味的火鍋。
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這兩個在英國的學生組織成員包括香港或其他地方，正在修讀法律或對香港的法律事宜和經濟環境感興趣的學生。 一人邊爐 鍋底有4款，可選冬瓜瑤柱、皮蛋芫荽、駌鴦鍋或龍蝦鍋（需另加$80），又或者可選重慶雞鍋，吃完再換湯底打邊爐。 雞煲非常惹味，4人份量約有一隻雞，份量也OK，雞件肉質肥美，圓潤有肉地，醬汁的香料味濃郁，未食都聞到好香，雞件亦夠入味。 除火鍋外，還有3款小食可任點，包括Shake Shake鹹蛋黃炸魚皮，可把魚皮放入紙袋，再加入調味粉Shake勻，調味粉有海苔、芝士、梅子和香辣粉。 午市套餐共有11款迷你火鍋湯底以供選擇，更有一系列精選火鍋配料，可自由選配三款心水配料及一款粉麵，再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。
一人邊爐: 飲品 任飲自家製冷泡茶＋汽水
午市有兩款套餐供選擇，而且名字頗有心思，分別是「水師提督套餐」及「八府巡按套餐」。 前者有炸物、海鮮、肉類及蔬菜，價錢為$128；後者則有刺身、炸物、海鮮、肉類及丸類，另有蔬菜拼盤及甜品，價錢為$348。 位於佐敦的台式一人鍋專門店「十二鍋」，提供超過10款不同湯底的一人鍋，包括台式麻辣鍋、沙茶牛肉鍋、芝士竹輪壽喜燒鍋、美肌牛乳鍋、一品酸辣白玉鍋及老薑麻油雞鍋等，午市及晚市的價錢分別是$88及$115，包指定飲品及一碗白飯或粉絲。 來自日本東京的黃金骨膠原美人雞湯，簡稱「美人鍋」。 經熬製多時的雞湯精華，以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上，精緻漂亮；而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底。
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而以下是7間位於港九新界的一人火鍋店，不論是台式麻辣燙、日式壽喜燒。 一人邊爐2025 湯底有11款選擇，肉類選擇非常多，特別是牛的不同部位，當然也有手打牛滑、各式餃子及丸類等，菜類當中以紫羽衣甘藍最特別。 天氣轉涼，正是「打邊爐」的好時候，有時連午飯時間也想吃火鍋！ 一人邊爐2025 一人邊爐 一人邊爐 今次特別為銅鑼灣區的打工仔整理了4間火鍋店，一個人也可以「打邊爐」，而且最平只需HK$55，加一後也在HK$75以下。
一人邊爐: 銅鑼灣酒店千賀水產
雖然雞肉不算嫩滑，但多肉肥美，不會瘦骨如柴，以任食來說，質素也算OK。
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外賣火鍋包分為半份和一份，分別為2至3人及4至6人份量，配料有肥牛、魚片、貢丸、魚皮餃、西生菜、招牌春卷等。 來自台灣的麻神麻辣火鍋創立日子不長，卻因大量明星支持而打響名堂。 來到香港，麻神銅鑼灣店的高貴、舒服裝潢亦成一大賣點，但其實它的午市一人火鍋是走親民路線，一人一鍋午餐HK$59，另收加一服務費，已包括3款配菜、一款湯、一款麵及一杯飲品。 温野菜最近推出全新下午茶套餐，當中三款都為一人火鍋，價錢最平有$69的夀喜燒牛肉鍋，客人可以選擇廚師做好的牛肉飯，或是嘗試自己下手DIY：先將洋蔥煮至透明，就可放入牛肉灼熟，簡單快捷。 另有野菜牛肉鍋、海鮮鍋，價錢就較貴，而且普遍火鍋份量都較為的骰，男士們未必能吃得飽。 火鍋迷的你一定試過不少過江龍火鍋店，不過最有香港地道味道的炭爐又食過未呢？
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全白色的迷你邊爐鍋日系設計風格小清新造型，除了火鍋，不粘底材質做其他料理也很方便。 4L容量的自動升降智能電火鍋裏面有隔網，一鍵智能升方便撈火鍋食材，火鍋爐具有不沾內膽，鍋具和底座有分體式設計，清洗更容易。 這次面對面的會議能夠順利舉辦，有賴香港工商協會，特別是其執行董事 Lindsay Jones 女士的大力協助和支持。 是次會議讓在香港、中國內地及其他地區擁有業務聯繫的英國法律專業人士和商界領袖，通過代表香港法律界兩個分支的法律團體領袖的第一身分享，了解當地的法律及經濟環境。 陳澤銘及彭韻僖衷心鼓勵英國同行和商界領袖到來香港，親身了解香港蓬勃的法律和經濟基礎設施，由此見證，香港仍是獨特而穩健的香港。
一人邊爐: 南記粉麵 – 價錢最平兼送一支辣椒醬
而麻辣鍋則以多種中藥熬製，重點以蘋果、梨、高麗菜、粟米等提高鮮味，味道夠濃郁，亦能養顏。 最抵食是鴛鴦鍋，集這2款鍋底於一身，香港店只需$68便可吃到。 套餐包括免費可樂，但編輯極度建議加$8或$12 改叫店家自創的腐竹雞蛋糖水沙冰或冬瓜檸檬沙冰，前者猶如食港式甜品一樣有驚喜，後者跟台灣冬瓜茶味道甚為相近。 由藝人陳柏宇引入的內地麻辣火鍋雲長小龍坎在內地極受歡迎，而來港之後也吸引大量食客挑戰。
原來陳偉庭師傅是向其原居地澳門的特色乳豬鍋致敬，再巧妙地搭配泰式冬陰功湯底，為經典鍋物注入東南亞獨有的香辣滋味，更同時能中和鹹鮮味濃的乳豬風味。 在烹調過程中，更加入多款精心挑選的海鮮食材，如原隻膏蟹、新鮮海蝦及大蜆，令湯底的鮮味層次更為豐富，與乳豬的酥香完美搭配。 位於佐敦的香江花月 ，除了Igable，味道也是不錯。 餐廳以50年代舊香港為主題，更有如Teamlab般夢幻的汽泡時光隧道的打卡點，深受女士歡迎！ 而最近餐廳更開始了荃灣分店，今次就以舊荃灣的紡紗業為主題，地方更大更寛敞。 另一間很多喜歡吃辣的朋友推介寬巷子，它們的紅泥小泥，即是四川麻辣激辛版！
一人邊爐: 台灣過江龍 任食鴨血豆腐
雖然曾鬧過山寨風波，但雲長小龍坎的湯底做得好也是持續吸引客源的主要原因。 一人邊爐2025 雲長小龍坎提供的午市一人鍋套餐絕不馬虎，共4款套餐，HK$68起，另收加一服務費。 去年 推出過魚湯火鍋，今年再推新口味湯底，一共4款：墨 汁海皇、赤蝦味噌、椰子雞及清湯。
一人邊爐: 台灣直送 包1款湯底＋7款配料
而無限時養生火鍋套餐可以任食火鍋、重慶麻辣雞煲，另外送江南八小碟、活魚刺身、海鮮拼盤、牛小排及甜品。 一人邊爐2025 套餐以人頭計算，每位$338，跟坊間任食的火鍋店相比，價錢有點偏貴。 船渦主打一人粥底火鍋，先用蒸鍋蒸熟食材，品嚐完食物的鮮味後，最後大歎吸收海鮮精華的粥底，滿足一個人的「邊爐癮」！
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叫完湯底後會送上多款小食和火鍋料，這些食物是一次性送的，不可任點。 即食的有象拔蚌五品刺身盛；火鍋料則有安格斯牛小排、海鮮拼盤、韓國珍寶餃子和醬爆手打薑汁貢丸。 今期主打黑蒜豚骨湯底，亦可改配芫荽皮蛋湯或沙嗲湯，配盛合、菜盤及米線，盛合有鮮 肉丸、餃子、芝士魚餅、午餐肉、魚蛋及魚皮，菜盤有齊生菜、木耳、菇、南瓜、秋葵，最平$61配丹麥豚肉，配美國穀飼肥牛則$67，配雙份牛肉$77。
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現今香港炭爐火鍋已經所剩無幾，記者發現一間深水埗老字號港式火鍋店「金和記海鮮菜館」，餐廳內可以讓客人選擇用真炭爐及瓦煲打邊爐，或者使用電磁爐，不過炭爐數量有限，最好先預訂。 尖沙咀全新台式火鍋店「牛品台式火鍋」正式登陸香港，由曾經擔任台灣著名連鎖食店老四川的行政總廚李龍翔師傅主理，李師傅曾榮獲多項廚藝獎項及出刊著名書籍，品質絕對有保證。 其中聖誕期間限定「南投烏龍珍珠奶茶鍋」 ，獨家採用南投直送的茶葉及珍珠秘製而成，相當有特色，為充滿節日氣氛的12月帶來絲絲甜意。
一人邊爐: 海鮮拼盤 (小)
「梅」套餐是黑豚肉；「蘭」套餐是極品安格斯肥牛；「菊」套餐除極品安格斯肥牛，亦有多款海鮮。 自選湯底方面，有沙嗲麻辣鍋、秘製麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋、滋補老火湯鍋四款。 另外，套餐包一款麵類及一款飲品，包括打邊爐不少得的紅薯寬粉、烏冬等，價錢分別為$118、$158、$198。 新派火鍋店酒鍋在開店不久就成為火鍋界的新寵，數年來推出不同菜式都獲得好評，酒鍋更會依季節提供不同餐單，可惜夜市的價錢較高，令人卻步。