根據統計，全國大豆過敏者約佔0.1%，以孩童居多；過敏者服用大豆製品，可能會全身發癢、皮疹或紅腫，嚴重甚至引發嘴唇、眼皮水腫及呼吸困難等症狀。 將適量焙炒過的黑豆及洗淨的牛蒡放入沸騰的熱水中，用小火煮約5分鐘後即可。 另外，也可將黑豆、牛蒡和熱水放入保溫杯中，利用保溫效果就能輕鬆煮好黑豆茶。 牛蒡黑豆茶功效2025 牛蒡黑豆茶功效 牛蒡黑豆茶功效 牛蒡可能會減緩血液凝固，同時服用牛蒡和抗凝血藥物可能會增加瘀傷，進食牛蒡亦可能增加手術的出血風險，建議食用前詢問醫生。
- 牛蒡（Burdock root）屬於寒性的食物，為菊科牛蒡屬，原產於歐洲、西伯利亞，之後才傳入亞洲。
- 牛蒡可殺死生物膜（bioflim），而生物膜在全身都有機會生長，是一種粘稠的細菌菌落(colony)，進食牛蒡可減低細菌感染。
- 潘卓琳（Erica）於澳洲蒙納殊大學取得營養學的學士及營養治療碩士學位，是一名澳洲營養師協會（DAA）及香港營養師協會（HKDA） 認可的執業營養師（APD）。
- 如果是品质好的牛蒡茶，喝完当天会感觉口干、腹胀、放屁。
- 這情形主要是牛蒡根部的組織裡也是含有葉綠素的，只是含量會受到環境或植株個體差異而不同，含量高者就會在切開後看出青綠色的情形，通常煮熟後食用是不會有問題。
- 透過將人體每天對於水分的需求，將少部分攝取的水改成黑豆牛蒡茶，就能簡單的又有效的逐漸改善身體問題。
黑豆含有卵磷脂、維他命E、粗纖維素、不飽和亞麻油等，食用黑豆有助養顏美容，強健髮根，滋補強身。 但黑豆不宜生吃，可以打成黑豆漿，煮成黑豆飯，或是泡黑豆茶等，好食又營養。 黑豆的蛋白質含量高於牛奶，不含膽固醇，是現代人養生的最佳食物之一。 由於牛蒡茶具有幫助消化的功效，因此有些人飲用過多可能會引發腹瀉。 由於牛蒡中的鉀離子、磷離子的含量比較高，因此肝、腎功能不佳者，需要控制食用量。 牛蒡黑豆茶功效2025 在市場上有不少牛蒡茶的產品，但牛蒡茶比起新鮮牛蒡的營養價值低。
牛蒡黑豆茶功效: 牛蒡茶好威～防腸癌、助排毒，還能改善甲狀腺腫大！
含有豐富膳食纖維能夠促進腸道健康，有助腸道蠕動；其中63%的澱粉質為耐久性澱粉(Resistant Starch)。 黑豆具有高蛋白質含量，占總營養成分約36%-40%左右，是動物肉類的2倍左右、雞蛋的3倍，甚至是牛奶的12倍，含有豐富人體必需胺基酸，也是健身者攝取蛋白質的最佳來源之一。 黑豆茶是最多女性選擇喝的養生茶飲，黑豆茶對於人體的體態維持很有效，是營養價值高的健康茶飲，黑豆水中含有的花青素、異黃酮、皂苷等營養素，對於人體的營養很有加倍的好處。 牛蒡有「最平價的人蔘」之稱，其功效與好處相當多，不但能保健身體，也能做成牛蒡茶當成補品飲用。 牛蒡黑豆茶功效2025 牛蒡除了沖泡成牛蒡茶來飲用以外，也有許多以牛蒡製成的食品，這些食品除了具有牛蒡的甘甜滋味之外，食用起來同樣能夠獲得牛蒡的保健效果。 牛蒡可殺死生物膜（bioflim），而生物膜在全身都有機會生長，是一種粘稠的細菌菌落(colony)，進食牛蒡可減低細菌感染。
- 牛蒡茶的沖泡方式非常簡單，只要將牛蒡帶皮切片、切絲後，取適當份量加入沸水沖泡約10分鐘，即可飲用。
- 根據統計，全國大豆過敏者約佔0.1%，以孩童居多；過敏者服用大豆製品，可能會全身發癢、皮疹或紅腫，嚴重甚至引發嘴唇、眼皮水腫及呼吸困難等症狀。
- 牛蒡除了有抗氧化、 消除黑斑的作用外，美兆健康管理中心營養科的詹恩慈醫師也指出牛蒡裡的菊苣纖維可以促進我們代謝率上升，幫助減重。
- Erica表示一般大眾都適合飲用牛蒡茶，尤其是有便秘問題，想要改善腸道健康問題的人士。
- 黑豆牛蒡是較常見的茶飲之一，牛蒡作為許多家庭媽媽會熬湯的食材，是很適合與黑豆茶泡在一起來給長輩們喝的茶飲。
- 其原因就是因為黑豆所富含的營養價值非常的高，能夠讓人輕鬆取得人體所必需的營養成分。
許多人將牛蒡切片後，沖泡成牛蒡茶，味道清甜又能達到養生的功效。 本篇文章將介紹牛蒡的種種好處，並教大家如何自製牛蒡茶，在最後也會推薦多款牛蒡食品，讓你以更多元的方式品嚐的牛蒡的美味並增進身體健康。 中醫看牛蒡為藥食兩用植物，其根部具獨特的香氣和豐富的口感，所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便。 並有助降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到清除體內雜質，藉此改善血管阻塞、預防心血管疾病。
牛蒡黑豆茶功效: 牛蒡茶的禁忌
1、黑豆有補腎的效果，但腎病嚴重者是不能吃黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重的人吃黑豆，可能會引發腎病更嚴重。 2、小孩子不適合吃黑豆，腎陽虛者、對黑豆過敏的人不可吃。 3、黑大豆炒熟後，熱性大，多食容易上火，不適合多吃。 4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。
水溶性纖維可充當腸道益生菌的養分，幫助消化和吸收營養。 非水溶性纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，有助排泄，對緩解便秘非常有效，此外，牛蒡含有的非水溶性纖維——木質素(lignin)可吸附腸道內的致癌物，保持消化系統健康和預防患上大腸癌。 牛蒡是一種菊科植物，食用的部份是根部，牛蒡的深根很長，可達1米，顏色從米色到棕色不等，外觀與淮山相似，在亞洲和歐洲都有不少野生品種。 在古代和中醫學中，牛蒡一直被視為藥材，有利尿去風熱之效，可用於治療感冒、痰咳等不同的疾病。 在傳入日本後，牛蒡被培植為優良品種，因其營養價值開始被廣泛食用。 牛蒡富含膳食纖維、抗氧化物，有助維護腸胃健康、消炎抗菌，降低血糖和膽固醇水平。
牛蒡黑豆茶功效: 牛蒡茶多了什麼營養成分
不过，若是体弱虚寒者长期和牛蒡茶，极有可能会出现腹泻的情况，尤其是女人，如果在经期身体脆弱时期喝牛蒡茶，更加容易出现腹泻。 牛蒡黑豆茶功效 黑豆水建議可以在下午、傍晚時候飲用，但睡前2小時不宜飲用太多黑豆水。 雖然黑豆水不含咖啡因，但本身具有促進代謝和利尿的作用，晚上喝太多黑豆水容易造成，頻尿，影響睡眠品質。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。
古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。 Erica表示一般大眾都適合飲用牛蒡茶，尤其是有便秘問題，想要改善腸道健康問題的人士。 另外，不少女士都追求去水腫及抗氧化，也非常適宜飲用牛蒡茶以達致這些功效。 牛蒡富含膳食纖維，其中含有的菊糖（又稱菊苣纖維）屬於可溶性纖維，不會被人體消化吸收，它能夠作為益生元，有利於腸道益生菌繁殖，抑制壞菌生長，改善腸道健康。 玄米綠茶可以為人體消化功能與年紀較長的長輩有幫助，玄米含有如醣類、纖維、維生素B及E還有蛋白質，相較於其他白米、胚芽米來說，其營養價值跟成分更高。
牛蒡黑豆茶功效: 抗癌名醫天天喝「牛蒡茶」！排毒、強肝腎、減肥、祛斑、改善脂肪瘤
我們的使命是為你帶來可靠的醫健資訊，讓你可以為自己和家人作出最好的選擇。 Erica建議挑選牛蒡時可留意它的完整度，另外最好選擇形狀粗細均一的牛蒡；也可以觀察牛蒡表面有沒有皺紋、腐爛、傷根或裂痕，避免挑選太粗或者莖部發黑的牛蒡。 所以挑選牛蒡要檢查新鮮度，如果質地發軟、乾扁就不好了。
牛蒡黑豆茶功效: 牛蒡茶可以每天喝嗎？
健康飲品款式林林總總，而最近就流行起飲用牛蒡茶，有人說其味道像人參，也有人說喝起來就像咖啡一樣。 牛蒡茶好喝與否因人而異，但到底牛蒡茶有甚麼好處呢？ Cosmo邀請到註冊營養篇師潘卓琳（Erica）細數牛蒡茶功效、飲用禁忌、正確做法等。 紅茶跟綠茶一樣是植台灣人最會選擇來調配飲料的基本茶，對於紅茶與綠茶的功效也是大有不同的喔。 日月潭紅茶含的營養物質也十分豐富，如核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌，可以補充人體的營養需求，有較好的價值功效。 桂花烏龍茶散發濃郁迷人花香，能舒緩緊張情緒，經常飲用，可凈化身心、平衡神經系統，達到提神的功效。
牛蒡黑豆茶功效: 秋季進補必吃「蓮藕」，你知道為什麼嗎？中醫師告訴你：降膽固醇、增強免疫力…蓮藕竟有一般人不知道的6大功效
加上綠茶中本身含有的葉綠素、丹寧、維他命B群氨、和基酸等，可以幫助身體消化。 牛蒡（Burdock）是一種菊科牛蒡屬的植物，由於營養豐富而有「東洋蔘」的稱號。 牛蒡黑豆茶功效2025 在日本是十分常見的料理食材，普遍拿來食用的部分是牛蒡細長的根部，由於纖維較粗，所以通常都是料理中的配角食材，例如切塊後熬湯、切絲後做涼拌食用，或是切片後用以沖泡牛蒡茶。 降血糖：牛蒡的膳食纖維含量高，容易有飽足感，所含的菊糖(inulin)能防止血糖值急速上升，對穩定血糖有幫助，尤其適合糖尿病人士食用。 牛蒡除了有抗氧化、 消除黑斑的作用外，美兆健康管理中心營養科的詹恩慈醫師也指出牛蒡裡的菊苣纖維可以促進我們代謝率上升，幫助減重。
牛蒡黑豆茶功效: 降低血糖
牛蒡性寒腸胃虛寒者勿多食，牛蒡含鉀、磷攝取勿過量，腎臟或腸胃不好的人，不適合多吃。 牛蒡黑豆茶功效 牛蒡茶屬於較寒性的食物，所以孕婦、產婦、經期中的女性，或體制較虛寒者，不宜大量飲用。 中醫師周宗翰分享，食用牛蒡不宜過度，在《本草綱目》中有載，牛蒡雖有「可常作菜食，令人身輕」的美名，但性始終苦寒，在炎炎夏日，作主菜間食，或作茶飲，清熱袪濕開胃。 對於腸胃虛寒的朋友，多食易令腹脹，牛蒡性寒，吃太多可能導致腹瀉。
牛蒡黑豆茶功效: 牛蒡茶有益嗎？
通常甲狀腺腫大外，一般無其他全身症狀，較常見於20至40歲的女性。 通常起病緩慢，早期甲狀腺質軟而光滑，晚期質硬，常伴有大小不等的結節，可壓迫氣管與食管等，在傳統中醫被稱為「癭病」。 黑豆裡頭含有的花青素、大豆異黃酮和皂素，能夠帶來顯著的抗氧化效果，因此能夠幫助抗老，並且抵禦活性氧、達到預防心肌梗塞及腦中風的效果，以外，也有助於預防肥胖。 黑豆含有豐富的蛋白質（約 40%），並且含有多種人體所需的胺基酸，非常適合想要增肌減脂的人加入飲食。 牛蒡茶的沖泡方式非常簡單，只要將牛蒡帶皮切片、切絲後，取適當份量加入沸水沖泡約10分鐘，即可飲用。 份量比例可以自行調整，編輯建議可以 牛蒡黑豆茶功效 5 – 10 公克牛蒡配 150 – 200 牛蒡黑豆茶功效 公克的水來沖泡飲用。
牛蒡黑豆茶功效: 分鐘了解「黑豆茶」的 7 大功效及黑豆茶 DIY 簡易做法！
饮用牛蒡茶是最好不要吃辛辣的食物，不要熬夜，这样情况下，一般不会出现上火的情况。 3、牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。 牛蒡茶可以抗菌抑菌，还能抑制肿瘤的生长，可以预防癌症。 不过，怀孕期妇女喝了的话，腹中的胎儿可能会被认为是多余的细胞而对胎儿发起攻击，对胎儿不利。 黑豆本身比黃豆還無味道，除非加糖才有甜味，而牛蒡本身有一股濃濃的中藥味所以黑豆牛蒡茶通常都是被牛蒡蓋住味道。 牛蒡一股濃郁的人參香氣，茶色紅潤，味道甘醇很適合給古早味時的老人家泡茶品茶。
牛蒡黑豆茶功效: 牛蒡茶功效1. 抗氧化
一想到檸檬就想到“美白”的最佳選擇，當然美白的檸檬是要看時間性來進行美白的效果。 檸檬茶可以是上班族想睡覺時的救星，對於胃病患者是不適合喝的喔。 牛蒡黑豆茶功效 牛蒡在中醫臨床使用上，更有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
牛蒡黑豆茶功效: 牛蒡茶功效3. 幫助排便
另外，中醫師周宗翰推荐牛蒡與蓮藕切絲涼拌，對於降血脂與保護心血管，可發揮1加1大於2的功效！ 牛蒡茶能降低膽固醇、血糖、血壓，補腎壯陽，是一種天然保健品 牛蒡茶是以牛蒡根為原料的茶，屬於中藥茶，是可以天天喝的。 長期飲用牛蒡茶對身體也十分有好處，可以通腸便，排腸毒，在排毒的同時也對身體進行滋補、調理，是一種非常好的保健茶。 牛蒡茶能降低膽固醇、血糖、血壓，補腎壯陽，是一種天然保健品，還有利尿通便的功效。 黑豆含有豐富的維生素E，有美容養顏的功效，這對於女性來說是不能錯過的。
牛蒡黑豆茶功效: 掉髮、鼻炎好不了，缺鋅症狀多！這13種狀況都是鋅不足…醫師教你缺鋅吃什麼
牛蒡口感爽脆，味道清淡，可以搭配不同食材，用作涼拌、清炒或煲湯。 黑豆牛蒡是較常見的茶飲之一，牛蒡作為許多家庭媽媽會熬湯的食材，是很適合與黑豆茶泡在一起來給長輩們喝的茶飲。 牛蒡 含有非常豐富的水溶性膳食纖維和菊糖， 牛蒡黑豆茶功效2025 加強膽固醇的排泄和阻斷膽固醇的肝腸循環，減少脂肪被吸收達到減肥的效果。 富含膳食纖維的牛蒡是許多減重者喜愛的食材，除了幫助消化以外，牛蒡還有許多營養素與保健功效，因此有著「東洋蔘」之稱。
現在於NutriWise專業營養顧問中心提供專業營養輔導服務，專業範圍包括體重管理，三高管理，慢性疾病管理，備孕/懷孕期營養改善，以及飲食治療改善腸易激綜合症。 她提醒製作牛蒡茶時避免去皮，以免造成營養成分流失。 同時她亦建議可以加入其他食材如枸杞、紅棗、桂圓等，以增加牛蒡茶的風味及口感。 牛蒡皮富含一種多酚物質——綠原酸，它能夠發揮保護細胞的作用，抵禦體內自由基的傷害，帶來抗氧化的作用。 牛蒡黑豆茶功效 牛蒡雖然外表其貌不揚，纖維較粗，口感不是很好，一般很少拿來當主菜，但絕對是最佳配角。 它可以炒食、油炸或煮成排骨湯，也常做成小菜，甚至加在飯裡一起煮，不過，偏屬寒涼性質，所以做成涼拌時，常會加入芝麻，不但味道更好，也有溫和作用。
挑选时应该挑选一些具有国家权威检验机构认证：保健食品认证、GMP认证、绿色食品认证等，毕竟牛蒡是属于一种保健食品，这样吃下去才放心。 在日韓地區，黑豆牛蒡茶在近幾年也是慢慢的崛起，逐漸得在年輕女性推薦的茶類飲品裡名列前茅，而原因就是因為它有著許多現代女性最注重的一些功效。 相較於前兩篇所各別介紹的黑豆牛蒡茶的功效及好處，這篇所介紹的茶類飲品能夠輕鬆地讓你將黑豆茶及牛蒡茶的好處一「喝」到手，我們今天所要介紹的就是—黑豆牛蒡茶。 黑豆綠茶相對於其他茶類飲品來說，算是種非常特別的一種組合。
以及具有治療代謝性疾病，例如：降血糖、降血脂、降血壓的功效。 牛蒡含有非常豐富的膳食纖維，能夠促進體內代謝，增進腸胃蠕動，進而幫助消化。 而且纖維容易膨脹，能夠增加飽足感，適合有減肥需求者用以控制飲食食用。
牛蒡黑豆茶功效: 牛蒡茶推薦
研究顯示，菊糖對糖尿病前期患者(prediabetes)亦有幫助，長期飲食牛蒡可以穩定血糖。 另外，中醫師周宗翰推薦牛蒡與蓮藕切絲涼拌，對於降血脂與保護心血管，可發揮1加1大於2的功效！ 牛蒡黑豆茶功效 牛蒡黑豆茶功效 蓮藕性寒，能清熱降腦壓，生蓮藕加上牛蒡打成汁，有助於保護腦組織。 蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，在夏天特別適合服用。 需注意的是，若本身體質寒冷、脾虛胃寒、易腹瀉者，不宜食用生蓮藕與牛蒡，宜將蓮藕與牛蒡煮熟，性質由寒轉溫，可健脾開胃、益血補髓、安神健腦。 內含豐富多樣的天然材料，有黑豆、桑葉、刀豆、玄米、決明子和茶葉，能夠幫助到降火氣、消脂、去水腫等功效，平時較少運動的人或久坐的上班族，都非常適合飲用！
龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。 黑豆的禁忌1、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了黑豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。 黑豆的解毒作用源於黑豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。 然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。
牛蒡茶可以提高身体的素质，是一款对人体非常有益处的茶饮，且制作方法非常简单，用沸开水冲泡，略微门几分钟就可以喝，所以很受欢迎。 炒過的黑豆不但香氣更足、且也能帶出裡頭更多的營養素；將黑豆洗乾淨後，放入鍋中炒至黑豆乾燥，觀察黑豆的外皮已有裂開即可，若喜歡炭焙味重一點的話，則炒製時間可以再稍微拉長一些。 牛蒡黑豆茶功效 牛蒡黑豆茶功效 Healthy 牛蒡黑豆茶功效2025 Matters是領先香港的健康資源平台。