在這裡，人們相信，上好的榴槤保鮮時間是極短的，絕對遵從「瓜熟蒂落」這一自然規律。 最普遍的品種，味道在各方面都是中規中矩，產量多，很受歡迎。 果肉厚實，口感綿密，質地比較乾，入口時味道甜味適中，先苦後甜。
施威是一個豪爽的東北大妞兒，大學畢業後長期在南方發展，因為身材火辣、容顏姣好，又酷愛榴槤，所以朋友們都叫她「榴槤西施」。 貓山王 進入食品行業後，她做了一名「試味師」，「試味師」是新興的神奇職業，就是憑藉敏感的舌頭，品嘗各種新奇獨特的味道，是決定一個美食能否進入市場的關鍵職業。 這次我們騎行來到馬來西亞，嘗到了馬來西亞有著全球最好吃的水果之王榴槤以及水果之後山竹。
貓山王: 榴槤界的極品「貓山王」竟然只能排第二，其名字由來更是有趣
貓山王是眾多榴槤中，最多人喜愛的款式，因為不論肉質和味道都最獨特。 靚的貓山王外觀上較圓潤，底部呈五角星紋，肉質金黃色，核扁身及細，入口有麝香貓的榴槤香味，甜中帶甘，味道最強烈及霸道。 榴槤殼的顏色與成熟度沒有關係的，青色殼的榴槤是基於榴槤樹齡較年輕，種植的榴槤味道相對不太甘， 顏色較深黃帶點灰的榴槤，樹齡超過50年以上，正所謂薑愈老愈辣，榴槤樹愈老，種出來的榴槤味道愈甘。 從種植到分級等樣樣都講究的日本桃在各類桃子中，最馳名也最有口碑。
貓山王要遵循瓜熟蒂落的自然規律，所以貓山王自是榴槤佳品中的王子。 貓山王 國內市場榴槤多來自於泰國、越南、馬來西亞。 美食家列出死前必吃清單，貓山王在列美食家蔡瀾列出了人死前必吃清單，其中的水果這一類目當首推的就是貓山王。
貓山王: 美食永遠令人快樂!!
骨灰級榴槤控的人都知道來自馬來西亞的貓山王在所有的榴槤品種中，它的味道算是」臭「到了頂級，但凡吃過人，絕對是一口就上癮。 「貓山王」，當地農業部註冊編號為D197，盛產於彭亨州一帶，以高地老樹出產的最是極品。 貓山王要遵循「瓜熟蒂落」的自然規律，顏色像黃姜，味道甘甜，果肉擁有凝脂似的質感，嫩滑細緻，外形，色澤，肉質近乎完美。 榴槤營養成份相當高，除了作月子的婦女外，體質虛弱的人、長期茹素的朋友也適合以榴槤來補充營養。
- 此外，榴槤大師 Chuah Teoh Yak 親挑6款榴槤，創榴槤大拼盤，大家不可錯過！
- 榴槤可謂是水果中比較昂貴的存在，因為這種水果除了廣東和海南種植了一少部分之外，大部分依賴進口馬來西亞，就比如我們平時吃的「金枕頭」榴槤， 就是貨真價實的「進口貨」。
- 那我們今天就來聊一聊這大名鼎鼎的山貓王。
- B哥建議帶手套或用毛巾按壓榴槤，用榴槤刀在底部的五角星劈開，再逐辦取出榴槤肉。
- 靚的貓山王外觀上較圓潤，底部呈五角星紋，肉質金黃色，核扁身及細，入口有麝香貓的榴槤香味，甜中帶甘，味道最強烈及霸道。
- 不過，今天姑且拋開它的「價格貴」，只談它的「身份高貴」。
B哥建議帶手套或用毛巾按壓榴槤，用榴槤刀在底部的五角星劈開，再逐辦取出榴槤肉。 坊間不少人使用菜刀或螺絲批，B哥則說，這2款工具可以開貓山王，其他品種會較難開殼，建議購買前請員工協助。 今次請來榴槤達人榴槤B哥講解榴槤行情、4大品種及冷知識。 究竟貓山王和其他榴槤品種有什麼分別？ 但也要看形狀﹐若果外貌一邊扁平，即使五角星，也有機會減少一瓣果肉。
貓山王: 貓山王榴槤手工啤12支全港首創 !!!!
在炎夏中，清幽芬芳的味道，特別令人心曠神怡。 XO 別擔心，品嚐 XO 貓山王2025 榴槤並不會讓你醉倒！ 榴槤果肉味苦厚實，果肉在其殻內發酵更長時間，造就了類似於酒精的回甘。
很多人的第一位烹飪老師都是母親，這些米芝蓮餐廳的大廚也不例外，母親節即將來臨之際，我們與五位廚師討論了他們米芝蓮特色菜餚，靈感來自於他們的母親和祖母。 澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 貓山王 即使其他品種的榴槤人氣直升，貓山王仍然是不少榴槤饕客的第一摯愛。
貓山王: 貓山王榴槤怎麼鑑別 貓山王榴槤怎麼判斷熟了
下面小編就來教教大家貓山王榴槤怎麼鑑別，貓山王榴槤怎麼判斷熟了沒。 全熟的時候就會比較苦了，初級食客可能沒法適應，但是這個味道就是榴槤最吸引的地方了，全熟的時候肉質就比較接近金枕的軟綿狀，但是果肉纖維還是比金枕粗。 這是我從店裡買的榴槤，小小的一個竟花了我120塊大洋，老闆說這是進口的貓山王和普通的榴槤不一樣它號稱是水果之王。 馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下，但沒有裂開的完整榴槤，送到一隻困在籠里的”貓山”面前，由它聞香鑑別優劣，如果”貓山”聞完後興奮不已，這榴槤就是極品的”貓山王”。
貓山王: 你吃過 真正的「貓山王」嗎？
在中華人民共和國，它被稱為“榴莲界爱瑪仕”[5]。 還有一些水果是季節性的，像荔枝龍眼，一年到頭就那麼幾個月能吃到，吃來吃去很多人對於水果都已經吃膩了，而其中還有一些特殊的水果，並不能受到每個人的喜歡，有些人可能連嘗一口都不樂意。 榴槤的品種有很多，其中金枕頭和貓山王屬於比較知名的兩個品種，因此，兩者之間的比較是必須的。 金枕頭和貓山王哪個好：貓山王，是榴槤其中一個有名的品種。 真正的「貓山王」通常比較小，顏色像黃姜，味道甘甜，果肉擁有凝脂似的質感，嫩滑細緻，外形，色澤，肉質近乎完美。
貓山王: 榴槤也分種類？還有九種？快進來看看以後買榴槤別被忽悠了！
但可惜的是，因為是自然熟的，一般掉下來一兩天就會裂開，細菌就會進入，所以這種頂級的榴槤馬來西亞從不出口，在其他地方是吃不到的，只有在馬來和新加坡才能吃到。 成熟後果皮呈金色，果肉呈淡黃色，肉多，香味偏淡，味道清甜。 傳說中，馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下，但沒有裂開的完整榴槤，送到一隻困在籠里的”貓山”面前。 說起山貓王榴槤，愛吃榴槤的條友們對它是更加熟悉。
貓山王: 貓王其實還活著？疑40年前「詐死」82歲慶生照曝光
是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。 又到了榴槤上市的季節，飄起來的榴槤味，讓人歡喜又讓人憂。 似乎人們對榴槤的反應都會走極端，愛它的人只要一聽到名字就會勾起心裏的饞蟲，而厭惡它的人則嫌棄它的味道難聞，避之唯恐不及。 相信對於很多「榴槤控」來說，「啟蒙」品種大概就是泰國金枕頭了。 泰國榴槤家喻戶曉，頗受國內外人的喜愛。 1.長柄榴槤長柄是榴槤裏面最好的，是一種價格高、很難找、口味香甜、果肉圓潤光滑的品種。
貓山王: 澳門銀河馬來西亞美食節 歎馬拉正宗風味豪吃6款榴槤貓山王/黑刺
紅蝦種子較小果肉鮮甜，比一般帶有苦味的榴槤來得滑潤。 D24 D24 甜味適中較不膩口，吃多幾顆也沒關係。 這種榴槤果肉厚實呈奶油狀，適合第一次吃榴槤的人士品嚐。 榴槤素有「水果之王」的美譽,很多人認為它是大補之品,甚至有「一隻榴槤三隻雞」的說法。
貓山王: 手把手教會你挑選「水果之王」
文/圖 羊城晚報記者 王敏踏入五月，就是榴槤進入旺季的時候。 幾乎每個水果攤檔、超市都飄來了榴槤那獨特的香氣，甚至連各路電商也紛紛打出了產地直送的口號，榴槤季之戰一觸即發。 曾經，鮮農場為大家推薦了一篇榴槤的文章：一個榴槤200塊，吃不起，只好聞聞過過癮！ 現在6、7月份到了吃榴槤的最佳季節，價格也相對便宜了。 不過榴槤品種眾多，單單是泰國榴槤品種就超過200種。 但是很多品種產量小，自給都不夠，今天就給大家介紹5種常見的榴槤品種。
貓山王: Hotel Icon 甜品總廚x飲食男女: 榴槤月餅大比併!
今 天 起 在 廈 門終 於 可 以任 性 吃 榴 蓮 啦 ！ 廈 門 第 一 家 榴 蓮+Hello Kitty 主 題 餐 廳強 勢 登 陸 ！ 馬來西亞 D197 貓山王馬來西亞 D24 蘇丹王焦糖烤榴槤、芝士焗榴槤榴槤披薩、榴槤奶昔… 相信各位寶寶們都有追不完的電視劇和綜藝吧，人民的名義簡直火到天際，無論在哪都能聽到人們在討論它，外科風雲更是炒到火熱，大家對莊恕大叔更是迷的不要不要的，可以追劇怎麼能少了零食的陪伴呢？ 眼睛得到滿足的同時可不能忽略掉我們的嘴啊。
缺點是核比較大，甚至佔果肉一半的重量。 貓山王2025 本港市面上一般見到的榴槤，多由馬來西亞入口。 馬來榴槤品種繁多，如D2、D22、D24、D101、竹腳、貓山王、尖督及紅蝦等20多個品種。 貓山王為當中極品，而只有人民超市能以最優惠的價錢供各位選購貓山王。
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貓山王[1]是榴槤的一個栽培品種[2]。 貓山王與其他榴槤相比有一種特別的苦味和甜味，這一品種的榴槤價格在馬來西亞[3][4][2]比其他榴槤品種的價格要高。 在中華人民共和國，它被稱為「榴槤界愛瑪仕」[5]。
貓山王的甜味和苦味兼具，時苦時甜，無法捉摸，給人帶來無限的驚喜。 小叮嚀：榴槤價值營養高，食用請勿過量，並禁止與碳酸飲料同吃，避免腸胃不適。 糖尿病患者、腎病、心臟病患者請勿過量為宜。
貓山王: 自家果園 自然樹上熟
不過，今年美食節就有幸食到啦！ 大會專誠找來榴槤大師 Chuah Teoh Yak 從馬來西亞的種植園空送直送榴槤到澳門，並親挑６款極品時令榴槤，包括黑刺、金包、巧克力、紅肉、貓山王及紅蝦，配合「果后」山竹及紅毛丹，製成豐富的水果拼盤。 從樹上自然熟透而跌下起計，馬來西亞榴槤空運到港3日內要食用，B哥建議即日食用最佳。 「榴槤同湊仔一樣，千萬不要讓它處於過熱過凍的地方。」B哥指如果購買榴槤後不是即日食用，可將榴槤肉放入密實盒內，切忌使用保鮮紙，味道會容易滲透至整個雪櫃。 放入雪櫃可保存兩日，放入冰格能保存多幾天，只需食用前解凍約10分鐘即可。 如果說有哪一種水果，能夠獨占人們的愛恨兩極，那一定非榴槤莫屬，原產於馬來西亞、印度尼西亞、汶萊，目前東南亞國家普遍種植，但以馬來西亞出產的為冠。
貓山王: 澳門賭王讓貓山王榴槤一夜成名，但你知道真正的貓山王是啥味嗎？
榴槤皮的食用是只食用裡面白色的部分，用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱。 這種榴槤的品種叫著——貓山王榴槤，初期叫做坤玉王毛生或毛生王，母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulauraya的島上。 「貓山」是馬來西亞musang的音譯，musang指的是果子狸。 果子狸嗅覺靈敏，善於尋覓發現上佳榴槤，所以人們用「貓山」給上佳的榴槤命名。 小編以前沒吃過榴槤的時候，恨不得離它遠遠的，嘗過之後，恨不得把錢都給它。 （最近榴槤特別貴！喜歡吃的小夥伴，緩一緩再買，肯定便宜一些。
貓山王: 馬來西亞正宗貓山王榴槤武漢有售 榴槤控們看過來
01榴槤馬來榴槤都是成熟後自己落地的，因為怕傷樹，最多可存放2、3天，過時就會開裂，傳言馬來人不吃開裂的榴槤，怕有細菌進入。 每年的七、八月是馬來西亞榴槤之王「貓山王」飄香的季節，總有榴槤黨們會跑到馬來西亞的榴槤園裡飽飽的吃上一頓。 小蝸牛朋友問我，現在都有什麼水果可以買，我想了想，好像真沒什麼水果好推薦的，除了橙子柑橘類，就是蘋果香蕉梨。 貓山王 開榴槤最緊要看榴槤底部的沿線，例如尾部的五角星。
好問題，因為真正美味的榴槤，要在果實自然掉落後的2.3個小時內，等待果實充分發酵以後，他的味道才濃郁，才能真的讓人流連忘返。 貓山王 為熱帶最高大的果樹，樹幹高達二十五米至四十米。 榴槤從樹上摘下來後，十天就可成熟，主要產地在馬來西亞、泰國、越南等東南亞國家。
現在正是榴槤大批上市的時節，除了常見的泰國金枕外，不少高端水果店出現了「貴客」——「貓山王」榴槤，其果肉一斤賣近300元，被戲稱為榴槤中的「愛馬仕」。 榴槤生長在熱帶的馬拉西亞，越南泰國等東南亞國家，我國的海南和廣東也有種植，但是數量極其少。 榴槤的主要產地有馬來西亞，泰國和越南。 世間有一果,被尊為果王,愛者愛其香,厭者怨其臭猜猜這是啥？ 我告訴你，它就是今天的主角—榴槤榴槤（學名：Durio zibethinus Murr ）。 東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。
但俗話說：「一個榴槤三隻雞」。 在眾多品種的榴槤中，馬來西亞的貓山王榴槤最為著名，看到中國各大商場裡的「貓山王」招牌便知道了。 大量種植於彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地。
貓山王: Malihm 馬拉屋榴槤糯米糍(大福) 三盒自取優惠裝
那我們今天就來聊一聊這大名鼎鼎的山貓王。 貓山王 貓山王 喜歡吃榴槤的朋友可以花個兩分鐘閱讀一下，以後就可以在朋友面前小裝一下了。 貓山王 ■整顆的金枕榴槤，在超市裏賣12.98元/500克，而「貓山王」榴槤果肉，每500克售價已近300元。