2008年10月起，除了UA外，商場LB及UB層所有店舖已結業，並且封上圍板，進行翻新工程。 同年6月，發展商表示地庫前UA戲院逾3萬方呎樓面計劃重置為配合家庭娛樂的體驗工作坊，原預計2019年底完工，但工程進度緩慢。 到2022年6月，發展商公佈地庫兩層命名Play 沙田新城市廣場三期食肆2025 Park，投資額達1.5億元，在9月30日對外開放。 LB層設首度引入，來自新加坡兒童室內遊樂場Kiztopia，佔地11,000平方呎。
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警員多次舉槍指向商場上層位置，並警告上層人士不要再投擲物品。 新城市廣場自1998年起出現小販在公共行人通道擺賣問題，使商場須時常驅趕小販。 到了2008年12月開始，商場於近沙田站位置出入口位置大字標明「嚴禁小販擺賣」的警告，並及增加保安人員看守該處。 2009年9月24日，新城市廣場的業主富棠置地有限公司及負責管理、新鴻基旗下的啟勝管理服務有限公司入稟高等法院要求禁止小販再進入新城市廣場範圍，並向他追討賠償。 入稟狀指出，該小販在附近的通道擺賣，指他阻塞走火通道危害公眾，並增加人手管制人流及小販，安裝額外閉路電視監察被告販賣活動，且影響商場的形象及租戶的生意，故要求法庭禁止被告再進入新城市廣場，以及追討損失。 高院於2009年12月18日在小販缺席聆訊下頒下禁制令，並下令他就事件賠償及支付訟費。
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由2009年起停止向公眾發放活動時間表，部份活動只能在當日現場觀察才知道。 沙田新城市廣場三期食肆2025 管理公司分別於2011年及2013年於3樓及4樓加裝更多閉路電視，並提供高清畫面。 到2020年5月反修例運動期間，商場多處安裝多部閉路電視，達到全面監控。 沙田地政處證實，早前巡查新城市廣場，發現上址出現未經批准增加商舖總樓面面積的情況，已發信要求業權人糾正，還原工程於2013年10月中展開，2014年1月2日完成。 音樂噴泉於2008年前被認定為香港第二大的音樂噴泉（最大的是荃灣廣場音樂噴泉，但當時沙田新城市廣場被認定為最大的室內音樂噴泉），直至後來荃灣廣場音樂噴泉被拆卸。
- Unica Interior 成立於 2008 年，旨在為客戶打造一個能夠展示獨特家居風格的 品牌，為您的生活創造現代又美觀的設計。
- 兩名女子行經商場4樓期間看到有示威者塗鴉，於是上前制止，但被示威者以噴漆噴面，另一名女士不適暈倒。
- 新城市廣場為新鴻基地產之旗艦商場，座落於沙田站，由一、三期和HomeSquare組成。
- 而8樓美心集團旗下食肆「潮庭」被示威者破壞及噴漆，玻璃和桌椅被打爛。
- 高層地庫同樣在1999年改建為「東京新幹線」設15 間時尚特色商戶，為年青人為對象的主題樓層。
到2014年3月，701和710舖位進行通道還原工程。 6樓（L6）在商場1984年開業至2004年8月主要為多間大型餐廳。 早期租戶包括利苑酒家、城市火鍋、南風閣餐廳及當時全港最大的敦煌酒樓。 到了九十年代中期，城市火鍋變更為韓國餐廳，敦煌酒樓結業，新租戶為美心皇宮中式酒樓。 沙田新城市廣場三期食肆 到了2004年8月，因進行全面翻新工程，美心皇宮遷往至商場8樓，原有的租戶被迫結業，只有利苑酒家及和民居食屋繼續營業。 翻新工程於2004年12月完成，重新規劃後為電器用品的集中地。
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而Tommy Hilfiger下層部分在2021年中結業後改為Cotton 沙田新城市廣場三期食肆 On。 許嘉雯表示，商場租務部為吸引人流，不定期檢討商戶組合，引入不同的餐廳美食和零售店舖，增加商場的競爭力和新鮮感。 沙田新城市廣場三期食肆2025 例如日本大型連鎖藥妝店松本清及過江龍天婦羅店Tempura Makino、網紅店微辣大排檔等將於未來數月進駐場內；消失7年的麥當勞已重新在場內開業；歡樂天地相隔20多年亦會再接再厲。 另外，商場中庭陸續進行翻新，將會帶來一番新氣象。 沙田新城市廣場與香港01攜手合作，01會員於香港01手機應用程式內，憑01積分1,500分即可換領消費禮券（價值$1,150）。 倘若閣下按任何廣告或連結其他網站的超連結，即會離開本網站而進入另一個位置。
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而該女學生事後認罪，署理主任裁判官溫紹明相信咬女警是出於驚慌，故判被告18個月感化令。 沙田新城市廣場三期食肆 在2008年6月，新鴻基地產斥資逾1.7億元，為旗下新城市中央廣場進行翻新工程，商場部分易名為HomeSquare，工程完畢後，面積增至35萬平方呎，打造為「一站式家居主題商場」。 翻新工程由本地著名建築師何周禮和周古梁建築工程師有限公司負責設計。 商場翻新後，面積擴充至35萬平方呎，店舖數目已由原本約30間增至2010年4月竣工後的115間，並由原來的四層增至五層，商場面積增幅達17%。 新鴻基地產更斥資250萬港元增設跨層扶手電梯從2樓直達5樓，方便顧客前往位於5樓及6樓佔地12萬平方呎的宜家傢俬，扶手電梯於2009年12月1日啟用。
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其後港鐵在約10時05分宣布東鐵綫來回方向列車不停沙田站。 事後區議員李世鴻譴責港鐵一度封鎖沙田站，令居民受驚；而同為區議員的趙柱幫亦要求港鐵交代是港鐵還是警方要求封鎖沙田站，但事件最終沒有下聞。 沙田站曾設有九廣東鐵客務中心，提供購買紀念品、九廣鐵路資訊及失物處理等服務。 可是隨着兩鐵合併，沿線的九廣東鐵及九廣西鐵客務中心於2007年12月2日關閉。 而港鐵公司亦將失物處理辦事處遷移大圍站，以同時應付東鐵綫及屯馬綫的失物處理。 2003年，沙田站及連城廣場再次進行大規模翻新，工程包括於車站也加入多種指示及將付費區大堂進行翻新，將大堂轉為以白色為主的色調，並將失物認領處改建為警崗。
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新城市廣場位於沙田心臟地帶，坐落港鐵沙田站，提供潮流購物新體驗。 商場設有多項購物、餐飲及消閒娛樂設施，擁有新界最大規模戲院，匯聚逾300間商鋪，國際品牌、時尚服飾及電子產品一應俱全；另雲集超過50家環球風味食肆，別具特色。 沙田新城市廣場三期食肆 新城市廣場由一、三期組成，是全港最大型商場之一。 閣下向美心提供能核證個人身分的資料後，可能會不時收到美心發出的電話、短訊、電件及郵件，內含有關美心、其關聯公司及進行聯合推廣業務的合作夥伴的食品、飲料及餐飲服務推廣優惠的直接促銷資訊。 如閣下未滿十八歲，或在現行法律下被視為未成年，或無能力締結合同，或不能承擔法律責任，而使用本網站將引起任何法律義務或責任時，閣下不可提供應使用條款所述之個人資料及不允許使用本網站。
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