掛在店內的金字大匾，據傳是明朝大學士嚴嵩所書[2][3]， 六必居幹黃醬2025 六必居幹黃醬2025 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬2025 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬 謝國楨據明薛岡《天爵堂文集》考證，匾額是明代書法大家姜立綱所寫。
一說是山西臨汾西社村人趙存仁、趙存義、趙存禮三兄弟開辦的小店鋪，專賣日常用品。 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬2025 六必居幹黃醬 趙氏兄弟的小店鋪，因為不賣茶，其他六件都賣，就起名六必居，一開始賣酒，但也是外面買來存放的「伏酒」、「蒸酒」[4]，製作醬菜是以後的事。 一說最初6個人合開的生意，本擬起名六心居，托嚴嵩題匾，嚴寫完之後覺得六心意思不佳，加了一筆，遂稱「六必居」。 六必居幹黃醬 六必居幹黃醬2025 一說，「六必居」原是小酒店，「六必」是指釀酒工藝的要點，即「黍稻必齊，曲櫱必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香」，[5]但六必居並不釀酒，只是賣酒，此說也不通。
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據傳創自明朝嘉靖九年（1530年），實際應該始於清朝康熙年間。 六必居幹黃醬2025 [1]六必居最出名的是它的醬（黃醬和甜麵醬）與醬菜，它也是北京各醬園中歷史相對最久的一家。 六必居幹黃醬2025 六必居幹黃醬2025 六必居的來歷說法很多，因清代初期驅趕內城漢人，很多事較難考證。
- 趙氏兄弟的小店鋪，因為不賣茶，其他六件都賣，就起名六必居，一開始賣酒，但也是外面買來存放的「伏酒」、「蒸酒」[4]，製作醬菜是以後的事。
- 一說，「六必居」原是小酒店，「六必」是指釀酒工藝的要點，即「黍稻必齊，曲櫱必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香」，[5]但六必居並不釀酒，只是賣酒，此說也不通。
- 掛在店內的金字大匾，據傳是明朝大學士嚴嵩所書[2][3]， 謝國楨據明薛岡《天爵堂文集》考證，匾額是明代書法大家姜立綱所寫。
- [1]六必居最出名的是它的醬（黃醬和甜麵醬）與醬菜，它也是北京各醬園中歷史相對最久的一家。