Gloria表示，只要選擇合適的低脂沙律醬，每餐可進食1至2湯匙，每湯匙只有11至31卡路里，不會超標，減肥也可吃。 與「日清和風減肥沙律醬」同樣，每湯匙只含有27卡路里的「芝麻鹽味減肥沙律醬」，也是伴沙律、冷麵的好選擇。 日清一共出了5款沙律醬，其中凱撒沙律醬最為受歡迎，每湯匙含31卡路里、蛋白質0.2克、總脂肪亦只有1.9克，一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。 吃素的朋友通常不能碰凱薩沙拉的，不過這個沙拉醬很輕易地可以做出純素(vegan)版，純素版凱薩沙拉醬用營養酵母（nutritional yeast）來取代帕瑪森起士粉，吃起來也有香濃起士味。
不過，Gloria表示，只要選擇合適的低脂沙律醬，每餐可進食1至2湯匙。 而每湯匙只有11至31卡路里，不會超標，減肥也可吃。 醬汁中的鈉含量也要注意，每日攝取量不宜超出建議2000毫克上限（每餐攝取鹽份上限為670毫克，約2湯匙）。 根據食物安全中心的資料，一般蛋黃醬含80%脂肪，千島醬含35%脂肪。
卡夫沙律醬: 卡路里
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配方是一位前大廚告訴丁媽的，丁媽吃不慣西餐，對沙律醬這類東西更是敬而遠之，基本上她對任何一款沙律醬的評語都像電影《桃姐》的對白一樣：「鯹」。 卡夫沙律醬 卡夫沙律醬2025 蛋黃醬來自法國，顏色偏向淡黃色，主要材料是醋、鹽、白糖、植物油，所以與其說是醬汁，反而比較像調味油。 不過蛋黃醬的熱量是眾多醬汁中熱量最高的一款，加入食物時一定要小心份量，以免攝取太多熱量。 她指出，不能以為低脂低卡就可任意加添份量，因為醬汁含有納，每天的攝取量也不宜超出建議上限。 每餐攝取的鹽份上限為670毫克，即大概2湯匙，而全日攝取量則不宜超過2000毫克。 比較過市面上售賣的沙律醬料，Gloria推介以下10款配搭沙律的醬汁。
卡夫沙律醬: 減肥
卡士達醬若沒有吃完，密封好不沾到水冷藏保存期限大約3-5天。 冷凍比較容易出水，真的需以冷凍方式保存，冷凍可1個月左右，但使用前一天需先移置冷藏軟化，使用前再以微波每次10-15秒方式逐步加熱、攪拌。 重複同一動作直到卡士達醬回到濃稠無結塊狀態即可使用。 這個無油健康版的凱薩沙拉醬，一罐350ml的熱量約為800大卡，換算成一大匙（15ml）的熱量約為43卡。 用雞蛋、白糖、油所製成，起源於地中海小島，味道甜甜地，無論配搭肉類、蔬菜、水果都非常適合，亦是最多人喜歡的醬汁之一。 日本有款以BB做Logo品牌的沙律醬，應該很多人都會知道吧？
一份沙律用兩湯匙千島醬，等同額外增加約110卡路里，即半碗飯熱量。 卡夫沙律醬2025 很多人在減肥時嚴格戒口，食沙律時也「走醬」，避免醬汁帶來過剩熱量。 TOPick請教註冊營養師謝詠瑩（Gloria），教大家揀低脂低卡沙律醬，更教自製4款天然沙律醬汁，自選食材並控制醬汁份量，吃得更安心。
卡夫沙律醬: 沙律醬推介2：日清 Oillio 凱撒減肥沙律醬
純素的版本會比一般版本顏色偏白一點，味道上我覺得差異不大。 • 本店貨品由HKTVmall派送, 詳情可參閱送貨服務。 • 實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算。 • 本商店出貨時間：星期一至日(包括公眾假期) 上午9時及下午3時。
- 不過，Gloria表示，只要選擇合適的低脂沙律醬，每餐可進食1至2湯匙。
- Gloria表示，只要選擇合適的低脂沙律醬，每餐可進食1至2湯匙，每湯匙只有11至31卡路里，不會超標，減肥也可吃。
- 此外，自稱「低脂」的亦不符合低脂標準（每100克食物含有不超過3克的脂肪），超出「低脂」標準高達7倍。
- 不過蛋黃醬的熱量是眾多醬汁中熱量最高的一款，加入食物時一定要小心份量，以免攝取太多熱量。
- 根據衛生署建議，每日可攝取的添加油分應少於6-7茶匙，以一日三餐為計，平均每餐建議攝取的油分範圍是2-3茶匙。
不用擔心，TOPick請來註冊營養師謝詠瑩（Gloria）教大家揀低脂低卡沙律醬，減肥也能吃沙律醬。 她更介紹大家自製4款天然沙律醬汁，由自己挑選食材，控制沙律醬份量，自然吃得更安心。 鈉對多項人體功能十分重要，有助維持體內細胞外液和酸鹼的平衡，但長期攝取高鈉食物，容易引致高血壓、水腫等問題及增加腎臟負擔。 據食安中心指引，每100克食物含超過600毫克鈉（1.5克鹽）則屬於高鈉食物；而世界衞生組織建議成人每日應攝入少於2000毫克鈉，即1平茶匙約5克的鹽。 卡夫沙律醬2025 在25款樣本中，以頂好牌鮮果沙律醬的鈉含量最高， 每30克含鈉質288毫克左右。 另一口味的日本理研調味料天才調味料中華沙律汁，每湯匙14卡路里，非常推介減肥人士食用。
卡夫沙律醬: 自製無油凱薩沙拉醬＆純素版
記者隨機抽檢17個品牌25款市售的蛋黃醬，發現愈9成的蛋黃醬均屬高脂食物，平均每100克蛋黃醬含有70克脂肪，比食物安全中心高脂的定義高3.5倍。 此外，自稱「低脂」的亦不符合低脂標準（每100克食物含有不超過3克的脂肪），超出「低脂」標準高達7倍。 沙律醬 ~ 任誰都知是卡路里高的超肥食品，這一款蛋黃醬加煉奶，想減肥就不要碰了。
卡夫沙律醬: 沙律醬大搜查 （食用份量：1湯匙╲15毫升）
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卡夫沙律醬: 營養成分
一般在Citysuper、Market Place等大型超市有售。 喜歡芝麻醬的朋友，可選擇日本生產的「金芝麻醬（卡路里減半）」，每湯匙只有20卡路里，比普通版卡路里及脂肪減半，適用於熱菜、冷盤、火鍋等。 Gloria介紹了4款食材配搭方式，自製美味沙律醬汁。
卡夫沙律醬: 【低卡醬汁】減肥也可吃沙律醬 營養師推薦低脂低卡沙律汁自製4款天然醬汁
千島醬以美國和加拿大邊界處的千島湖而命名，主要是在沙律醬的基礎之上，再放入檸檬汁、酸黃瓜、番茄醬之類的醃菜進行調味，所以味道甜中帶酸，顏色偏橙紅色。 這款香草汁是多款沙律醬中最低卡，每湯匙只有11卡路里，一般在Citysuper、Market Place等大型超市有售。 黑醋本身又酸又澀，所以一般做沙律汁時，會加入特純橄欖油和砂糖，這款TAYLOR’S 黑醋汁，每湯匙只有14卡路里，愛吃黑醋的人士不容錯過。
卡夫沙律醬: 沙律醬精明選
根據食物安全中心的資料，一般蛋黃醬含80%脂肪，千島醬也含35%脂肪。 一份沙律用兩湯匙千島醬，等同額外增加約110卡路里，即是半碗飯的熱量。 ▲ 註冊營養師謝詠瑩（Gloria）表示，只要選擇合適的低脂沙律醬，每湯匙11至31卡路里，減肥也可吃。 蛋黃醬是由植物油、蛋、檸檬汁或醋，以及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬，因此脂肪比率比其他沙律醬為高。
卡夫沙律醬: 沙律醬推介8：日本理研調味料天才調味料香草汁
另外，日清生產的「Oillio日清涼拌椰菜減肥沙律汁」每湯匙有28卡路里，「Oillio凱撒減肥沙律汁」每湯匙有31卡路里，大家也可考慮。 6.趁熱立刻加入奶油、香草精攪拌均勻，表面緊貼烘焙紙或保鮮膜，隔著冰水冷卻，最好底部也隔冰水，上方擺上保冷劑，變涼之後放入冷藏室冷卻。 取出用打蛋器迅速攪拌均勻至滑順後，再次放入600W的微波爐中加熱1分，取出後攪拌至滑順狀。 5.一邊用矽膠刮刀不停攪拌持續加熱,煮至變得濃稠，並從鍋底傳出煮沸冒泡的聲音後即可離火。 等到卡士達醬產生光澤,用矽膠刮刀舀起時會滑順的滴落便代表完成了。 卡夫沙律醬 滑順濃郁的口感一吃成主顧，馬上成為我們家必備的沙拉醬。
卡夫沙律醬: 沙律醬推介6：TAYLOR’S 芒果醋
換言之，2湯匙沙律醬已經到達甚至超過每餐的建議攝取範圍。 另外，日清出產的涼拌椰菜減肥沙律醬，每湯匙含28卡路里，總脂肪1.7克，一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。 卡夫沙律醬2025 不過，用以拌沙律的汁醬，有時卻是高脂陷阱，想減肥卻變成增肥。 所以今期營養師就教大家精明選擇沙律汁及沙律醬。