在台北及台中的和牛燒肉餐廳中算是蠻有名氣，最近也來高雄插旗，剛好趁生日的機會好好的來犒賞一下自己。 店內裝潢典雅，大部分都是包廂的設計，具有隱密性，全牛進口讓人不出國也能享受到日本A5和牛的滋味，除了食材厲害還有專人全程代烤服務，讓用餐很有高級感，適合作為慶祝重要節日的口袋名單！ 不過這樣的頂級燒肉價格不便宜，一般雙人套餐最便宜的價格5880元，如果想用比較便宜的價格吃到，不妨跟老漢一樣趁平日中午去試試午間套餐喔。 和牛賀炭火燒肉是間低調的燒肉店，位在高雄美術館附近的巷弄中，沒有太多廣告或宣傳，這次是為了找慶生餐廳才意外發現，吃過後發現真的是間有水準的好店。 店內專賣日本A5和牛，食材新鮮，消費採套餐制度，套餐內含前菜、雞湯、小菜、肉品主餐、海鮮拼盤、蔬菜、釜飯、飲料及甜點，物超所值，另外店內全部都是包廂，隱密性十足，不管是情侶約會、朋友或家人聚餐慶生都非常適合。
- 日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀，連續10年榮獲米其林一星的「台北鳥喜」插旗台北萬豪酒店！
- 除此之外全牛教室課程體驗DIY、裕賀故事館，能學習牛肉新知又有好拍造景，是相當不錯的高雄親子景點呢。
- 【高雄火鍋推薦-肉多多仁雄店】台灣火鍋第一品牌肉多多大變身｜全新菜單，多種熟成肉品搭配爆炒神湯，保證回味無窮。
- 桌上有一大壺現煮雞湯，倒出來的時候都還冒著煙，雞湯是店家使用老母雞長時間熬煮而成，從店門口一進來就可以看到，湯頭清澈有淡淡的金黃色，鹹淡適中，好喝又暖味，如果想要加湯都可以再跟店員說。
- 可以看得出來這塊肉的梅花部位油脂比例豐沛，光是放上烤網這畫面就讓人覺得好美阿。
- 廚坊 一樓用餐區不同以往一般餐廳規劃，我們設計成開放式空間，讓現割立烹區的師傅烹調著一份份排餐的同時，使整個一樓瀰漫著牛排的肉香…
沙拉部分可以選擇巴爾米果或凱薩沙拉，兩種的內容物是相同的，差別只有醬料的不同，老漢比較喜歡凱薩沙拉。 逛了一圈搭乘電梯去樂軒，這邊設置非常多部的電梯，每個區域的電梯外還有不同的設計，但一樣的是都有高級感，而且電梯哪部要來都會亮燈，等待時間都很短暫。 分別是日本A5和牛角切的夏多布里昂，搭配黑色的魚子醬(左圖)，右圖和下一道牛肉，我完全忘了品名，但也放上照片作為紀念。 「櫻花紅岩」享用兩種和牛，澳洲9+和牛、日本姬路A5和牛，是店員們推薦一次品嚐兩種和牛的入門款，因為有鎮店之寶之一「絕品雪花月見燒」，雙人套餐價格$6,800。 市集 秉持著想吃到最新鮮、最可口的牛肉，牛肉市集提供沙朗、紐約克、菲力、牛小排、翼板、胸腹、板腱、梅花等8種裕賀主要進口之牛肉… ▲深海草蝦肉質脆嫩鮮美，咬感很紮實；台灣帶殼小鮑魚軟嫩清香，很適合咀嚼控；日本進口生食級干貝吃起來飽滿鮮嫩，充滿鮮甜滋味。
和牛賀高雄: 日本搭機忘做1件事！ 3400元噴了
位於新興區，BrioHotel是遊覽高雄市的最佳住宿選擇。 酒店為住客配備一系列的設施和服務，旨在為客人提供舒適與便捷。 離高雄捷運巨蛋站4號出口走路只需3分鐘的赤炭汽油桶燒肉，充滿貴族氣息的用餐環境布置，配上藍紫色系迷幻燈光，在眾多燒烤店之間獨樹一格，而且赤炭汽油桶燒肉還有提供桌邊烤肉服務！ 肉品部分，赤炭汽油桶燒肉的招牌肉品絕非這份松坂豚莫屬！ 軟嫩多汁、帶點彈性的肉質，配上甘甜的肉味，稍微灑點鹽巴提味，就能成為讓人著迷上癮的精美肉食。 品牌更投入巨額資金，於高雄構築創立 7 年來最高端的神級 25 坪豪華 VIP 大包廂，無限提升用餐體驗。
一開始服務生會悉心介紹每一種食材的烤製訣竅，期間若有其他問題，只要按下桌邊服務鈴便有專人前來協助。 整隻牛到店後，全程存於攝氏 0 至 3 度間的冷藏櫃，經由濕式熟成 30 到 60 天不等，讓肉質更為軟嫩多汁才會上架販售。 師傅以精湛的刀工，一刀一刀將多餘的筋膜、油脂剔除，精修後分切。 想省錢的人建議可以平日午間到訪，除了套餐價格都少100元之外，還有推出超值午間組合680元，真的很超值。 桌上有一大壺現煮雞湯，倒出來的時候都還冒著煙，雞湯是店家使用老母雞長時間熬煮而成，從店門口一進來就可以看到，湯頭清澈有淡淡的金黃色，鹹淡適中，好喝又暖味，如果想要加湯都可以再跟店員說。
和牛賀高雄: 高雄燒肉和牛必吃-和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店，美術館燒肉必吃，神戶牛!!
右圖的日本Ａ５頂級和牛市另外加購的，不在和牛涮的套餐選擇中，為「限量供應品項」，原價＄４９９／盤，如果套餐加購特惠價＄３５９。 桑尼當日用餐選擇「頂級和牛套餐」，成人＄７３８／人、孩童及銀髮族＄６８８／人、幼兒及小兒分別為＄１９９／人、９９／人，此等級午間和晚間的價格是相同的。 炒飯則是餐廳招牌，將日本產新潟越光米用薑汁醬油、鹽跟蒜去炒，如此簡單的料理方式，使用當天製作的白米飯，現場以鐵板熱度烤出鍋巴焦香，時間的掌握才是最困難的功力所在。 和牛賀高雄 師傅會先煎蒜片，蒜片本身就非常大片，是有特別挑選過的食材，而且煎的恰到好處，金黃美味，以特選的九州有田燒盛裝，兩種肉品平均分給兩位用餐者，並擺有芥末葉、洋蔥、哇沙米、橙醋醬、蒜片等配料。
起源於氣候溫暖、水質純淨的兵庫縣西播磨地區的 A5 姬路和牛，透過嚴格管理的飼育環境，造就細膩油質、甘美肉質風味，燒烤享用更顯油香肉嫩。 精品和牛始祖樂軒和牛專門店不斷開拓餐飲業界創舉，以全台灣最優質的高端精品和牛掀起國內和牛熱潮，顛覆燒肉文化的想像，自開幕以來便坐穩霸主地位。 賦樂旅居是一間4星級酒店，可讓您的台北市之行變得更舒適安逸。 酒店為顧客配備了一系列的設施和服務，旨在讓各位住客能夠享… 和牛賀高雄 不過提供的和牛只有兩種：「和牛板腱」與「澳洲和牛」，因此我覺得舞古賀「和牛吃到飽」的特色比較在提供了很多種肉品可選，不至於單調，對愛吃肉的朋友來說是過癮的。 位在三樓的故事館，將一路帶你認識從美國牧場環境、牛肉分級，再到運輸貿易與倉儲等產業知識。
和牛賀高雄: 高雄森林百匯營運到4/5
當中除了豬肋條是進口之外，其餘皆使用台中產銷履歷認證的肉品。 和牛賀是套餐制度(限定需2人以上，不單售)，價格有1380元、1680元及1980元，三種差別只有日本和牛提供的份量大小(200公克、250公克、300公克)，其他前菜、主餐、配菜及甜點的選擇都是相同的。 ，三種差別只有日本和牛提供的份量大小(200公克、250公克、300公克)，其他前菜、主餐、配菜及甜點的選擇都是相同的。 ▲今天吃的是星期一至四中午限定的午餐套餐，有四款主餐，我們點了「日本雪花A5和牛月見燒(1280元)」跟「日本A5和牛牛排(2380元)」。 本店極力推廣日本和牛文化 不定時引進各產區日本和牛 引進整頭牛隻滿足愛好特殊部位的饕客 堅持用最好品質A5 BMS10~12級 讓我們在台灣也能享受日本一樣的美食饗宴。 接著服務人員會引導我們到樓梯另一處的「獺祭吧 Dassai Bar」繼續品味甜點，甜點菜單有五種選擇，都可以請服務生推薦暢銷必點，並有紅茶、咖啡兩種飲品。
和牛賀高雄: 甜點車
現煮日本和牛釜鍋飯真的很好吃，裡面有和牛的肉塊再加上A5和牛油下去伴炒後悶鍋，香氣濃郁，是愷愷最喜愛的料理喔。 提供的燒肉沾醬，分別有蔥鹽、燒肉醬油以及檸檬汁，會建議每種都沾這樣連同原味就可以吃到4種不同口感囉。 和牛和在牛肉部分只有賣日本和牛，如果你有常吃到日本和牛那你對於這些證書應該不陌生，這些證書就像是血統證明一樣，客人對於來源也更有信心，吃起來更安心。
和牛賀高雄: 【全台宅配】iCookie私房手作 – 精緻法式手工餅乾禮盒，質感喜餅不二選擇！
遵循日本職人的細工手切，配合各部位的油花與特性，賦予最適合的刀法、調味和烹調方式，展現其不同的完美風味及驚艷獨特性。 使用成本較一般木炭高出十餘倍的備長炭直火燒烤，攝氏 1000 度的備長炭無煙耐燒、用炭香烈火將每塊精緻和牛燒烤至油脂躍動，每一口皆香味滿溢。 餐廳主打「專人桌邊服務」，每組客人都有專人從頭到尾服務，完全不用擔心自己技術不好會把和牛烤壞而浪費食材，而且在整個用餐的過程，從上菜的順序、使用的和牛部位甚至是燒肉的料理方式，都會一一講解說明。 老漢短評：從店內環境到用餐器具都讓人有高級感，包廂空間用餐起來覺得舒服，餐點肉品新鮮好吃，服務態度良好。 和牛賀高雄2025 若有四個人一起來用餐，可以選擇「王者戰斧」四人套餐，可享用澳洲9+和牛、日本姬路A5和牛兩種和牛，還有戰斧牛排、明蝦和干貝，套餐價格每人$3,450。
和牛賀高雄: 高雄和牛賀|日本和牛炭火燒肉專門店
絕頂美味的厚切牛舌，還有絕品雪花月見燒，是日本和牛與生蛋黃的結合，難忘的美味。 此文同步發表於：2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店｜精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。 桑尼是土生土長的高雄人，曾就讀於國立臺北大學，在大學時期走訪了台北、新北的許多好店，目前主要記錄台北與高雄地區的餐廳。 從小就是個吃貨的桑尼，和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色，身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。
和牛賀高雄: 高雄燒肉推薦：外送/外帶
接著服務人員親切帶位，走廊的兩旁是一間間的包廂，包廂有大、小之分，可以在訂位的時候詢問一下服務人員。 和牛賀高雄 金姐婕其實是相當挑牛肉的人，因為牙齒不好，太生、太老、太柴、太難咬，通常那塊牛肉都會被我默默趁四下無人時用一旁的餐巾紙包好，安靜的放著，當作一種對食物和餐廳的禮貌。 接著端上用蒸的蔬食和白米飯，我實在不記得服務人員說了什麼，大概就是日本栽種的植蔬和米飯。 但是玉米鮮甜、小黃瓜和菇菇也都很Juicy，米飯也很圓潤膨彈。 接著是湯品，小小一碗，一䦒之下才知道是「慢燉牛臉頰」，以雞湯為湯底，再加上鬆軟的牛臉頰，暖暖的湯和好吃的肉，吃著心情都飛揚了起來。
和牛賀高雄: 高雄市『和牛賀餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
因為這個介紹實在是太難了所以拖了很久，以下許多內容節自網路的介紹，再加上一些自己的笑笑心得哈哈～ 和牛賀高雄 一到了君品就被旁邊雲軒的人潮給嚇到，對比雅意的客人就沒有那麼多，當天晚上只有四桌客人，相對寧靜許多。 台灣人真的很愛吃吃到飽ＸＤ之後也想找…閱讀更多… 享受完A5日本和牛，接著品嚐多款嚴選海鮮更滿足，拼盤有深海草蝦、台灣帶殼小鮑魚、日本進口生食級干貝，都十分鮮美厚實。
和牛賀高雄: 高雄燒肉推薦：秘町無煙炭火燒肉
▲嚴選使用宮崎牛A5日本和牛，都是整隻全牛進口並放置-5度以下冷藏熟成，來這裡可以吃到和牛的每一個部位。 只要用手機輕掃菜單右下角的 QR code，就能了解桌上的食材來自哪間供應商、產銷履歷資訊，讓你吃得更放心。 沿著階梯走上二樓才是用餐區，店內採「全包廂」設計，並以神戶、松阪、近江、飛驒、仙台、佐賀、長崎、大分、京都、山形、石垣、熊本、宮崎、岩手等和牛產地作為包廂命名，總數 14 和牛賀高雄 間。 台中餐飲市場競爭激烈，和牛賀對食材品質極為講究，打出「不是 A5 等級和牛，我們不用」的口號，成功炒熱話題。 人都會老，趁還沒太老前，去看這世界的美好、享受美食、體驗人生。
和牛賀高雄: 台中、高雄美食｜和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店
日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀，連續10年榮獲米其林一星的「台北鳥喜」插旗台北萬豪酒店！ 全新搬遷開幕的鳥喜不僅空間煥然一新，也為大家帶來了新雞種細緻的一品料理與雞懷石套餐絕對要嚐！ 此分類下一篇： 【高雄夢時代-燒肉將】三種價位吃到飽燒烤，1,288套餐鮮猛海鮮保證值回票價，享有自助吧美食飲品甜點一次滿足所有味蕾。 套餐組合除了牛肉的部位、份量稍稍不同之外，其他肉類品項都是一樣的。 內含台灣黑豬小戰斧、宜蘭櫻桃鴨、地王雞腿肉、台灣豬松坂肉以及伊比利豬肋條。
充滿驚喜瞬間的 VIP 私人饗客大包廂使用水晶燈及鏡面天花，構造出精緻奢華沙龍空間，16 人長桌延展整體寬敞用餐氛圍，設置獨立洗手間，營造優雅私人饗客空間。 共 和牛賀高雄 113 和牛賀高雄2025 坪空間以頂級私人會所為設計概念，開設不同大小包廂，因應顧客多樣化招待場景，為節日宴客、企業招待、情侶約會的每位賓客創造難忘隱密獨特包廂體驗。 樂軒高雄店除了打造多座舒適寬敞沙發卡座外，更規劃 4 間 4~10 人包廂，使用全面落地窗，完整展現河岸景色。 首先是小菜，一個個的小圓盤裡面分別裝盛3種不同的精緻前菜，每道味道都不錯，尤其是中間的柚香蘿蔔，非常清爽，如果吃完還可以向服務人員免費加點。 桌子上方有日本訂製的抽風機，吸力很強，吃完燒肉後身上都不會有味道，但不知道是不是因為陽台有種植栽的關係，包廂內出現了蚊子，雖然餐廳有放置捕蚊燈，但用餐過程也是被叮了兩下。
和牛賀高雄: 高雄一個人也能吃日本和牛大餐 大理石般的美麗油花！
他們的用餐空間很寬敞，桌與桌之間不會太擠，而消費方式分為套餐跟單點兩種。 廚坊 一樓用餐區不同以往一般餐廳規劃，我們設計成開放式空間，讓現割立烹區的師傅烹調著一份份排餐的同時，使整個一樓瀰漫著牛排的肉香… 🙆麻辣巴蕾-正宗重慶酸辣粉 在公館的小巷子內，小小的店面確擠滿了饕客，招牌的重慶酸辣粉真的非常夠味，也有滷味可以選擇，加價的鴨血也是有滷過的，配上麻辣的味道，真的是讓人欲罷不能。 最喜歡裡面滿滿的脆花生和酸辣粉特有的酸豆，吃起來的食感就是塞滿整個嘴巴的滿足感，而紅薯粉又不會過硬咬起來費力，是軟…閱讀更多… 其中，超值組合提供$980 、$1380、＄1680、＄1980 三種價位，差別在於牛肉的份量與部位的不同。 針對不吃牛的消費者，也貼心的推出「無牛組合」，用台灣黑豬取代原本與牛有關的品項。
和牛賀高雄: 【高雄｜仁武區】南區羽球會館 仁武館24H – 高雄優質羽球場地又加一，仁武夜打新選擇！
專賣正宗日本和牛的店家不多，想大啖和牛料理，這間店是很好口袋名單。 店內各式各樣的獎狀及證書都顯示食材來源，肉品新鮮、油脂豐富，套餐豐富多元，再加上全包廂制，很適合用來當成要慶生或是紀念約會的餐廳。 整體來說，以這樣的價錢就可以吃到份量十足又好吃的日本和牛、各式各樣的嚴選台灣肉品，還有用心的配餐、前菜及甜點，真的覺得CP值蠻高，這也是近期在高雄吃過很喜歡的燒肉店家前幾名，絕對是之後會再回訪的店家。 2022年11月11日 — 【高雄-和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店｜精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。 此次19to1引進的是五年一度的「和牛奧林匹克大賽」今年的綜合評比冠軍鹿兒島牛、黑毛和種，且等級均使用A4~A5高等級的後腰脊蓋肉。 此部位除了有瘦肉的精實感外還是油質充足的部位，非常適合作燒烤肉料理，且和牛肉味十分濃郁，是很值得品嚐的有深度且豐富的味道。
品牌於全台首賣被譽為日本最頂級、最稀有、最昂貴的「松阪 伊藤牧場 A5 和牛」，為日本天皇指定珍稀佳餚。 松阪 A5 和牛飼養於擁有超過 70 多年歷史的伊藤牧場，僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛，以嚴格低密度一牛一室高成本飼養，並建造自然循環系統，確保牛隻成長品質。 有著頂尖肉和油質交雜比例的松阪和牛，入口皆為無可比擬細緻口感。 2015 年從介紹台中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。 午間套餐有提供新瀉越光米，這米飯口感Q彈，在口中咀嚼時，米粒還會散發出甘甜與鮮味，讓老漢跟小編不自覺的續加了一碗。 服務生將薄切的和牛放入主廚特製醬的器皿中，充分沾滿醬汁後再直接放到烤盤上燒烤，最後再加入一顆蛋黃，視覺上看起來就很厲害。
和牛賀高雄: 高雄燒肉宵夜場次推薦店家？
最後是餐後甜點，當天吃的是牛奶糖口味冰淇淋，口感綿密，有牛奶糖的香氣但不會過甜，為這餐劃下完美的句點。 和牛的肋眼有豐富的油花，將兩面烤到金黃微焦，一口咬下先感受到和牛的嫩，接著是飽滿的肉汁，口感吃起來非常的細緻，讓人回味無窮。 店員會詢問是否需要幫忙示範烤給客人看，畢竟好的食材透過好的烤功絕對能更加分。 店員烤的時候也會一邊介紹和牛各部位的特性，順便說明怎麼烤比較適當，基本上就是減少翻面次數，等一面表面呈現金黃再翻面，才能將和牛的肉汁完美鎖住並呈現肉品本身該有的口感，示範完之後就會讓客人自己動手玩。 和牛賀店面位在馬卡道路旁的小路，門面不大，黑色的玻璃有點難透視看到裡面的裝潢 ，從外面難以想像餐廳裡的大小及裝潢。 上面招牌使用白底黑字寫著店家名稱「和牛賀」，簡潔有力。
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和牛賀高雄: 高雄燒肉推薦：津筵 Yakiniku 燒肉酒館
和牛賀炭火燒肉從高雄起家，台中首家分店選擇落腳大墩十二街的靜巷中，昏黃燈光在夜裡特別顯眼。 和牛一端上來光是擺盤就讓人眼睛為之一亮，那天吃到的是熊本牛，總共有6種不同部位，每一種的肉片切的都蠻厚，兩人套餐總共有400公克份量的和牛，吃起來是滿滿的飽足感。 和牛賀高雄 首先是色彩鮮豔又可愛的手工自家製小菜，一個個的小圓盤裡面分別裝盛6種不同的精緻前菜，好看也好拍，每道味道都不錯，尤其是百香果青木瓜及醃漬番茄，非常清爽。 推開大門走進餐廳，內部是長形的空間，前方是櫃臺空間，擺滿了各式各樣的牛肉相關認證及獎狀，各式的日文及匾額，讓人有種到走進日本名店的感覺。 與先前不同的把全部的A5和牛肉品擺盤方式，這次些許不同，是每種肉品分開來呈現，也都會註明肉品的部位，而每次來的和牛產地都不同，詢問之下，這次的是岩手前澤牛。