如果你認為未百分百肯足大豆內的雌激素是否安全而要減少進食雌激素的食物，那麼你可能沒有嘢 好食了。 因為很多食用植物都否不同程度的 phytoestrogen. 豆類，果仁，穀類（包括米，麥， 麵包），芝麻，亞麻籽，植物油，豆莢類蔬菜（如豆角，玉豆，荷蘭豆），很多水果（包括蘋果和 抗癌尖兵的紅石榴 pomegranate)，還有很多蔬菜（包括薯仔，紅蘿蔔，牛旁，淮山）、、、。 所以我自己認為很多植物只要是進食日常份量，不是天天食，基本上是安全的。 豆類(例如：紅豆、鷹咀豆等)是重要的植物性蛋白質來源。
食材要新鮮，且充分洗淨後再吃；少吃油炸或碳烤食物；餐餐別吃太飽，七分飽即可。 隨著化療藥物推陳出新、放射治療技術顯著提升，癌症治療引起的副作用雖已大幅減少，但治療仍有可能為患者帶來一些輕微至中度級別的副作用，例如營養不良、虚弱易倦等情況在癌症患者中常有出現，或影響治療的進度和效果。 因為化療藥物的關係，常會有噁心、嘔吐、吃不下情況，需要補充營養品嗎？ 王麗民主任建議，食用營養補充品之前，應先向營養團隊諮詢食用的可行性。 乳癌飲食禁忌2025 劉博仁醫師建議可食用由優質蛋白質胺基酸、天然魚油、各種維生素、麩醯胺酸、酵素組合成的全方位營養均衡配方。 脂肪可以分為飽和脂肪，單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪。
乳癌飲食禁忌: 攝取礦物質及維他命
紅肉可幫助身體製造血紅素，但過量的血紅素會在腸道被分解為致癌物亞硝基化合物。 紅肉在攝氏200度或以上高溫烹煮時，亦會產生其他致癌物質。 番石榴含豐富維他命C，100克番石榴所含維他命C是橙的4倍。
女性補品特別是燕窩，燕窩能刺激多種細胞的分裂增殖，對受損皮膚進行快速修復，但可能作用於晚期癌細胞，促進進一步生長。 多吃菇類：舞茸能刺激免疫機能及抑制癌細胞的生長，舞茸的D-fraction，為舞茸中的活性成份，不能直接殺癌細胞，而是可以活化免疫系統，來對抗乳癌。 改買有機食品：依規定生產之有機產品不含與乳癌高發生率相關的殺蟲劑，如：DDT及其他環境毒性物質。
乳癌飲食禁忌: 黃豆攝取過量 提高乳癌風險
這非常容易忽略，因此健康檢查最重要的是「聽報告」，以免錯失黃金治療期。 乳癌飲食禁忌 研究表明，喝綠茶可以降低患乳腺癌的風險，它可以保護已經處理過該疾病並防止多餘轉移的女性，綠茶含有物質ECGC，因此非常有效。 石榴汁可以在不影響健康細胞的情況下破壞乳腺癌細胞，此外，石榴汁還可以預防性地預防新乳腺癌細胞的產生。 臺大醫院營養師賴聖如提醒，癌友最好能從日常主食、魚肉蛋奶、蔬菜水果和優質油脂中攝取均衡養分，再搭配營養素，成效較好。
- 十字花科蕓薹屬蔬菜包括綠花椰菜(又稱青花菜)、花椰菜、芥藍菜、高麗菜和蕪菁(台灣稱大頭菜)等。
- 乳癌的特點是乳房部出現無痛、無熱、皮色不變而質地堅硬的腫塊，推之不移，表面不光滑，凹凸不平，或乳頭出血，晚期潰爛，凹如泛蓮。
- 多吃高麗菜、孢子甘藍、花椰菜、綠花菜、甘藍菜、白菜)，生吃、川燙或蒸煮方式，是保留抗癌營養素最佳的烹調方法。
- 有許多因素會導致乳癌（Breast cancer），其中一個常見的因素就是高脂肪、高熱量的飲食。
在馬拉松比賽中，充足的營養可以提升患者抵抗力及復原能力，讓患者以更強的戰鬥力應付及完成各種抗癌治療，甚至有助提升療效和縮短療程，更快完成這條抗癌路。 世界各地的研究顯示，它可以減緩所有類型癌症的發展，並阻止癌症的擴散。 世界衛生組織（WHO）建議成年人，每天服用新鮮的大蒜 2~3 瓣。
乳癌飲食禁忌: 乳癌治療：認識與了解乳癌荷爾蒙療法
多吃高纖維食物，包括全麥食品、橙、冬菇、金針、雲耳、芝麻糊、蕃薯粥等等，有助改善癌症患者常見的便秘問題。 但若患者有腹瀉問題，就應避免進食高纖食物，以及咖啡、奶、味道過濃、過甜或肥膩的食物，可以進食白麵包、白粥、肉類、蛋類、瓜類、果汁等低纖食物，避免刺激腸胃。 化療放療是對抗腫瘤細胞的治療方式，這段期間飲食需以天然、新鮮、熟食及清淡為主，王麗民主任建議，盡量少吃或不吃含有添加物、發酵物或過度烹調的加工、煙燻、燒烤食物，以免影響細胞修復及體力恢復。 有另一學說指植物性雌激素當進入人體後，如果沒有很強的 estrogen effect, 還可以有抗乳癌的 效果，它會和雌激素競爭受體，令自身的雌激素不能完全發揮作用。 乳癌飲食禁忌 2009 年美國的田納西大學和上海的衛生部門進行了一個大型 的流行病學研究，結論是正常進食大豆類食物是安全的，而且可減低乳癌的復發率和死亡率。
乳癌飲食禁忌: 乳癌食療及食物禁忌 － 戒食雞？戒豆漿？
化療會給患者的身體帶來極端的痛苦感受， 但是也不能夠否認化療的確可以有效抑制癌細胞的擴散， 所以化療也成為了治療癌癥疾病的最主要手段。 在化療期間患者應該保持一個愉悅的心情， 這樣才可以有效忽視化療給身體帶來的疼痛感， 與此同時化療期間還有以下食物不能吃。 注意：手術後， 飲食調養可給予益氣養血、理氣散結之品， 鞏固療效， 促進康復。 乳腺癌患者要及時補充足夠的蛋白質， 患者一定要營養要充足， 乳腺癌病人身體一般比較虛弱。
乳癌飲食禁忌: 乳腺癌化療期間不能吃什麼東西
3、飲食要平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭配。 飲食調養可以給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，促進身體康復。 如山藥粉、糯米、薏仁、菠菜、 絲瓜、海帶、橘子、山楂等。 當有人話比你聽唔洗辛苦、唔洗做手術、唔洗做化療，有秘方食少少野就可醫乳癌，你仲唔心動？ 一百萬人叫你唔好試，你都仲會心思思想試吓，哪怕係叫你飲香爐灰你都會飲。
乳癌飲食禁忌: 乳癌食物禁忌
除了雌激素濃度、肥胖、飲食外，研究指出，緻密的乳腺組織也與患乳腺癌的風險有關，增加約1.2到4 倍，但很少有女性將乳房密度視為重要的危險因素。 已有許多研究顯示，與正常體位者相比，過重和肥胖者罹患乳癌的風險較高，可能原因為肥胖會使血液中的女性荷爾蒙增加，如：雌激素，而雌激素會促進乳癌細胞的增生與繁殖。 張金堅醫師指出，紅肉的攝取量過多（每週食用大於5份紅肉，1份大小約去掉手指的巴掌大），會增加停經前罹患雌激素受體陽性（ER＋）乳癌的機率，是多蔬菜飲食女性的2倍。 高脂飲食(尤其是動物性脂肪)會增加乳癌發生的危險率。 研究指出，日本人由日本移民到美國之日本人，乳癌的發生率由20%增加到40%，可能原因為高脂飲食會在腸道中產生化學物質，腸道細菌會將它轉變成致癌的動情激素，這些致癌的動情激素會儲存在乳房的脂肪組織，讓乳房細胞更容易產生癌症。 因為在治療期間，受藥物副作用影響，很容易會吃不下，此時熱量的補充就非常重要！
乳癌飲食禁忌: 黃豆
燕麥含一種獨有的多酚「鄰氨基苯甲酸酰胺」，有助減低癌細胞活性，亦可能有助抑制乳癌細胞生長。 環境荷爾蒙不只干擾了正常雌激素在體內的作用，進而誘發女性乳癌、息肉、子宮肌瘤、肌腺症、內膜異位等婦科疾病，甚至影響生育能力。 乳癌飲食禁忌2025 常見的環境荷爾蒙包括寶特瓶、塑膠飲料杯、香水、止汗劑、潤膚霜、指甲油、髮膠、殺蟲劑等，大型魚類中的重金屬也時常隱藏。 過量的酒精會增加體內女性荷爾蒙的濃度，升高乳癌的風險，且長期大量的酒精也可能透過破壞細胞中的DNA，使細胞分裂異常導致癌變，增加患乳癌的機率。
乳癌飲食禁忌: 乳癌有不能吃的水果嗎？乳癌地雷食物哪些？
選對油：單元不飽和脂肪酸能減少癌症的產生，西班牙的婦女飲食用油多為橄欖油，得乳癌機率較低，就是她們吃最多的油為橄欖油，多倫多大學一份研究報告指出，每天選用flaxseed oil，一湯匙油或3湯匙種子，能減少乳癌細胞的大小。 反式脂肪，亦稱氫化油，存於奶油中，與高乳癌的發生率有關，加拿大研究指出，多吃加工奶油，會增高乳癌的發生率。 飽和脂肪會讓人體產生高於正常值的胰島素，就如同動情激素，高胰島素值會刺激乳房癌細胞的生長，在加拿大多倫多大學的研究，婦女有高胰島素值會增高乳癌發生的危險。 相反，患者應盡量多吃有營養的食物，因爲患者無論在治療前中後期也需要大量營養，以預防體重驟降，並支持身體應付漫長的治療過程。 乳癌飲食禁忌 乳癌飲食禁忌 一般而言，癌症患者的飲食應以補充熱量、增加蛋白質、維持均衡飲食為大原則，每天膳食應包括五穀類、肉類、蔬菜、水果和奶類食品。 然而，每名患者的體能、病情、身體器官機能狀況各異，訂定飲食餐單時應諮詢醫護人員和營養師的意見。
乳癌飲食禁忌: 乳癌瑣碎事（25）：抗癌治療期間的飲食禁忌——西柚、參類食物
大豆異黃酮具有植物雌激素之稱，其結構和我們的女性荷爾蒙相似，因此有病人會擔心吃了會刺激腫瘤增生，或導致乳癌復發。 但在亞洲國家的研究結果發現，攝取黃豆製品可降低乳癌發生率、復發率，從天然食物適量攝取是安全的，不用過度擔憂，惟不建議攝取高劑量的大豆異黃酮補充劑，喝豆漿、吃豆腐都是可以的。 答：事實上，世上並沒有單一的食物或食物成分，能完全保護我們免受癌症侵害，但有大量研究指出，若均衝進食各種蔬菜、水果、全穀物、豆類以至其他植物性食物，則有助降低多種癌症的風險。 預防所有疾病的第一步應保持均衝飲食，如每天進食最少兩份水果和三份蔬菜，減少吃醃製肉類。 大豆富含蛋白質、纖維、維生素 B 群、鐵、鈣和大豆異黃酮。 很多人可能都以為攝取過多黃豆容易誘發乳癌，或是乳癌患者不能喝豆漿等；根據研究，許多專家認為大豆有助於結合雌激素，並降低與荷爾蒙相關的癌症（如乳癌和前列腺癌）的風險。
乳癌飲食禁忌: 預防乳癌方法 從飲食生活減風險
豐富熱量的食物包括碳水化合物類食品、不同種類的瘦肉、各種顏色的蔬菜水果、少量的脂肪等等。 患者接受治療期間對蛋白質有較高的需求量，所以一些肉類、蛋、海產、魚油和黃豆製品都是好選擇。 對於癌細胞已擴散至身體其他地方，或復發患者，現時的治療目標為減少腫瘤體積，緩解徵狀，盡量延長整體存活期。 有個別患者接連使用不同的荷爾蒙藥物，病情仍會慢慢惡化，這是因為藥物抑制雌激素的路徑慢慢出現擴藥性。
乳癌飲食禁忌: 癌症飲食貼士
海帶、綠藻含葉綠素，具抗癌作用，而它所含的維生素C及類胡蘿蔔素可對抗自由基。 生酮飲食法對癌症患者的好處尚未證實，但害處卻有科學理論支持。 尤其因為肝癌和腸癌患者的消化能力及代謝較差，一旦攝取大量脂肪，便會加重器官負擔，導致其他消化問題，甚至加劇腫瘤惡化。
乳癌飲食禁忌: 遠離乳癌 飲食這樣安排更健康
由於癌細胞所需要消耗的能量遠大於正常細胞，所以若只是提供癌症病患部分營養素，像是素食、生機飲食、中藥偏方等容易造成病患營養不良，再加上大部分的營養素都被癌細胞搶走了，吃的不完整，將會導致免疫力降低，沒有多餘的體力來對抗癌細胞。 此外，手術後或接受化學治療期間，癌症病患在經歷消耗體力的治療後，因為一些生理上的合併症狀及心理上的因素，往往引起食慾不振、噁心、嘔吐、口腔發炎等情形，自然會影響食物的攝取，增加營養不良、癒後不佳的危險性。 對於患者可能出現的一些症狀，下面將提供適當的飲食建議，有助於改善病患的飲食情況，以提供完整的營養來對抗癌細胞。 罹患乳癌對女性來說是一大打擊，為了避免誘發或影響治療，許多人都如驚弓之鳥般，不知要吃什麼。 乳癌飲食禁忌2025 振興醫院營養師殷秀妙指出，乳癌患者大多癒後良好，存活十幾、二十幾年的人很多，除化療期間飲食原則較不同外，當病情穩定後，養生之道是注意均衡，充足攝取六大類食物，才能在調理身體時，預防慢性病或第二個癌症找上門。
乳癌飲食禁忌: 攝取大豆
根據統計，至少有35%的癌症是由飲食所引起，而其中乳癌的原因可能與高脂、低纖的飲食型態有關。 所以針對以上原因，在飲食上可由以下的建議來降低乳癌的風險。 研究顯示，與完全不喝酒的女性相比，每週喝三杯以上酒精飲料的女性，罹患乳癌的風險高了15%。 若想飲酒，建議每週喝兩杯150毫升的紅酒、或兩杯300毫升的啤酒、或是兩杯45毫升的烈酒即可。 衛生福利部國民健康署補助45-69歲的女性以及40-44歲具乳癌家族史的女性每2年1次乳房X光攝影檢查。
乳癌飲食禁忌: · 乳癌自我檢測法！2步揪出潛在威脅
注意：多食富含硒的食物， 比如牡蠣、紫薯、蘆筍、油菜、包心菜、蘑菇等， 這些食物與硒維康口嚼片一起結合， 可以提升病人的免疫力， 增強病人對化療的耐受性， 以及改善減輕化療對身體產生的副作用。 還可用營養豐富的食物， 如鯽魚、蠶蛹、合什蟆油， 及新鮮蔬菜和新鮮水果。 乳癌飲食禁忌 容易使人上火和不易消化的食物乳腺癌患者要禁食， 如燒、烤、煎、炸食物。 飲食忌肥膩、油煎、霉變、燒烤、醃製等食物，同時還要忌菸酒、辣椒、咖啡、桂皮等辛辣刺激的食物。 最後需要注意的是乳腺癌患者需根據病症辨證選方用膳，這樣的食療方式才能起到明顯的效果。
乳癌飲食禁忌: 補充熱量及蛋白質
4、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過度食用這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 雞蛋也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉的病人，更不宜多吃。 原因是雞蛋內含大量蛋白，屬於異性蛋白，有一部分人吃了異性蛋白後會出現病態反應。 D人驚食雞，最主要係有D無良商人為咗谷肥D雞，就加D雌激素入飼料入面，D雌激素主要會積聚喺雞皮，所以D人話唔好食雞，尤其雞皮。