在補身的概念上，主要分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種。 大家平日應有充足睡眠，並注意保溫，尤以頭頸部、肩背部及膝關節為主。 晚上可適當進食清潤糖水，有助強心及具保溫之效。
功效：清熱滋肺，除燥止咳。 適應証：乾咳少痰，咽喉乾涸等。 材料：臘鴨一隻、白菜乾三兩、鮮馬蹄十粒（去皮）、瑤柱四粒、瘦肉六兩（先出水 )、生薑二片
冬天滋潤湯水: 健康生活
蘋果去核切塊，與玉竹等一起放煲內；4. 加清水 10 碗，大火煲滾後加入豬瘦肉，再用細火煲 2 小時。 功效：益氣滋補，健脾養顏。 冬天滋潤湯水 適應証：體力衰退，髮膚不潤等。 材料：懷山一兩、杞子三錢、山斑魚約十兩（洗淨）、淨瘦肉約四兩（先出水）、 陳皮一錢、生薑二片 做法：適量清水，煲約二小時半，調味飲用。
在中醫理論中，秋天養生著重養肺，「秋天屬金，金為肺，白色入肺」，白色食物可補肺，梨、淮山、百合、雪耳等可潤燥，助補益肺氣，亦宜適量食用五穀粥等食物，確保脾胃功能健康。 同時，秋天的相對濕度漸低，加上長時間在有冷氣的辦公室內工作，幫皮膚補水及保濕，可多喝湯水輔助，例如蘋果百合雪耳湯可潤肺止咳，降燥生津。 青蘿蔔、紅蘿蔔洗淨去皮切塊備用。 豬骨洗淨煮熟後備用。 將所有材料放入煲內加入適量水，大火煲滾，煲滾後煮 15 分鐘，之後轉小火煲 2 小時，最後加入鹽調味即可。
冬天滋潤湯水: 冬天滋潤湯水食譜 3：蘋果百合素湯
盛入容器，撒上巴西里即可。 方法：薑去皮切片備用；鍋中倒入清水開大火，水滾後來，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮 20 分鐘將羊肉片倒入鍋中，水滾後去沫，最後放入薑絲，鹽，適溫服用。 冬天滋潤湯水2025 茶樹菇排骨湯 茶樹菇具有降膽固醇、增強免疫力及抗衰老等功效，具有藥用價值。
- 功效：清熱滋肺，除燥止咳。
- 將排骨放入鍋中，加入水和鹽，煮 15 分鐘後轉小火加蓋，再煮 15 分鐘，加入白蘿蔔，水滾後轉小火，燉煮變軟後關火，適溫服用。
- 平民版花膠之稱的雪耳，補脾開胃、益氣清腸、絕對是秋冬季用來滋陰潤肺的食材。
- 做法：清水二飯碗，同燉三小時半。
- 無花果含豐富維他命 A、C及蛋白質，有助消化、消炎，呢個湯仲有潤肺止咳功效，潤肺養顏。
龍脷葉具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。 可清肺止咳、化痰平喘。 治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失聲、肺結核、咽喉痛。 石黃皮則有清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的功效，是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。 由於這個湯水沒有落肉，沒有油份，所以熱飲、凍飲，甚至雪凍飲都得，可以倒落水壺拿出街飲，非常方便。 中醫師建議的 夏天清熱消暑湯水食譜，常選用瓜類作材料，如花旗參冬瓜湯、節瓜薏米瘦肉湯、老黃瓜赤小豆湯等，均有消暑、去濕、健脾功效。
冬天滋潤湯水: 滋潤養顔－
林醫師指過敏症患者多數體質偏陰虛，身體容易缺水，在這缺少津液的狀態， 令到身體內流動的水分、血液相對較少，造成循環不順，因而有過敏的情況，如鼻敏感、皮膚敏感等症狀。 此類患者都可以通過進補方法去調整體質，但要以滋陰、 健脾胃為主。 除了食物及中藥，睡前用熱水浸腳，也算是一個冬天補身的方法。 熱水浸腳不但可以促進氣血循環，還可以幫助睡眠，但浸腳時要注意水溫，不用太熱，較沖澡水高兩三度，大約43度左右，浸腳時間亦不宜過長，約15分鐘便可。 冬天滋潤湯水2025 將馬蹄洗淨去皮，鮮百合洗淨，雪梨洗淨去核切片，西施骨汆水；2. 將所有材料放煲內，加清水 12 碗，大火煲滾，轉慢火煲 2 小時，加鹽調味即可。
蟲草花的功效則和蟲草差不多（當然兩者價錢差很遠），均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 而且蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。 淮山、圓肉同埋杞子都是補中益氣的食材。 雪耳浸泡洗淨與蓮子肉、百合同煮，加 4 至 5 碗水；2.
冬天滋潤湯水: 淮山：具補腎健脾作用；蟲草花同樣有益腎補肺功效。
材料：木瓜約十二兩（去皮瓤）、雪耳五錢（先浸開）、鯇魚尾約十二兩、生薑二片 冬天滋潤湯水 做法：適量清水，煲約一小時，調味飲用。 功效：清熱潤肺，健脾養胃。 適應証：脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。
冬天滋潤湯水: 冬天進補知多點1：冬天特別需要進補
鮑魚則有滋陰降火和清心減壓功效，一家大小適宜，用青邊鮑魚作材料煮的湯水更加清甜可口，煲湯後的青邊鮑魚也可當作餸菜一碟，切片後配以豉油食用，極之美味。 方法：乾香菇泡水一晚，切掉香菇頭後切成薄片，保留香菇水 200ml。 在鍋中放入芝麻油預熱，加入香菇片、牛肉快炒一下，再加入香菇水，調味料和五穀飯，煮沸後加入切斷的鴨兒芹即可。
冬天滋潤湯水: 淮山栗子燉雞湯
粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉痠痛的功效；赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；鯪魚補氣活血。 冬天滋潤湯水 功效：補中益氣，健脾固腎。 冬天滋潤湯水2025 適應証：中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。 材料：鵪鶉二隻（先出水）、雪耳五錢（先浸開）、鮮馬蹄十粒（去皮）、 南杏一兩、北杏十二粒、淨瘦肉六兩（先出水）
冬天滋潤湯水: 冬天進補知多點
患病時，應適當休息，加強營養，多飲暖開水，進食易消化食物。 隨著溫度愈降愈低，秋冬天的氣息漸濃，一不小心很易「凍親」生病。 除了添加衣裳，大家還可以透過健康飲食、增加抵抗力，今次推介12款保健湯水予大家。 其抗氧化作用也能減少體內脂肪形成，有效預防糖尿病；也可使T淋巴細胞明顯增高，有增強免疫系統作用，增強肺活量，從而減少呼吸道感染的發生。 寒露是農業生產的重要時節。 在這個時候，農田中的作物逐漸成熟，包括水稻、玉米等秋收作物。
冬天滋潤湯水: 木瓜湯食譜推介！養顏滋潤木瓜雪耳湯／去濕木瓜雞腳湯
牛鰍魚有補脾益氣、開胃的功效，它的膠質亦能養顏。 紅蘿蔔健脾胃益肝明目；粟米富含蛋白質，經常食用有助提升免疫力 ，預防感冒，也能促進腸胃蠕動；紅棗補血氣及健脾；淮山補益脾胃益肺滋腎；無花果有潤腸功效。 海底椰不單有助潤肺化痰止咳、滋陰補腎，又能幫助排毒，達到潤膚美容養顏的效果；蘋果、雪梨就養肺胃陰、生津解渴；百合可清肺潤燥止咳。
冬天滋潤湯水: 冬天湯水做法：霸王花無花果響螺湯
據傳客家人採五指毛桃煲雞或豬骨，作為平日保健湯飲用，用五指毛桃煲的湯水，味道鮮甜，氣味芳香，可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的氣候。 此湯性平、潤，適合一般大眾飲用。 先將花膠用清水浸軟洗淨，再用滾水漂洗乾淨，撈起切小段；2. 老鴨洗淨汆水後斬件；3. 其他材料浸洗乾淨；4.
冬天滋潤湯水: 冬天湯水食譜推介3. 麥冬烏雞湯
這款青木瓜湯更適合對有肺燥咳嗽、消化問題的人士飲用，大家快點試試吧。 入秋轉涼，開始口乾鼻乾。 新鮮無花果除了當水果吃之外，亦可以煲湯，配南瓜及雪耳，高纖、飽肚兼養顏，無花果乾則甜味重，加工程序較多，用新鮮無花果煲湯更有利健康。
此湯寒熱適中，大人小朋友合宜，不熱氣、潤肺、治咽痛，但糖尿病者留意慎服。 潘仲恆中醫師指出朧脷葉比枇杷葉更平和，可用於潤肺、止咳、通便。 可配羅漢果、雪梨乾煮湯，羅漢果有清熱潤喉之用，雪梨乾則能潤燥生津。 此湯屬性稍涼，平日怕冷人士不宜多喝，孕婦、痰多及易瀉人士慎服。 將豬肚洗凈，把新鮮胡椒搗碎後塞進豬肚內，擰緊豬肚口，煲 1.5 小時左右；2. 待湯稠肚熟時，放入去皮切塊的山藥；3.
滋潤湯水是香港人食飯經常喝的補身湯水，尤其是秋冬季較乾燥的氣候，透過飲簡單滋潤湯水來滋潤身體為最基本的日常事，因為湯水可改善乾燥天氣帶來的乾咳嗽及皮膚乾燥等不適。 特別是冬天，宜飲補肺的清潤湯水，使身體暖和，增强抵抗力。 冬天滋潤湯水 因應四時之節氣而飲用適當有益湯水，可調理人體，達致養生的功效。
冬天滋潤湯水: 天氣乾燥煲甚麼湯？中醫推薦冬天滋潤湯水食譜，潤肺又潤喉嚨
方法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。 乾花生仁用清水洗淨雜質，排骨汆水。 將上述湯料同放進湯煲內，加入清水，水滾後用小火煮 冬天滋潤湯水2025 45 分鐘，煮至花生仁熟透變軟，適溫服用。 方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。 鍋內注入清水 1000ml，將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中，用大火煮至水滾，轉中小火煮 2 小時，下食鹽調味後適溫服用。
溫補的食材很多，例如湯圓，糯米即屬溫性、溫熱的食材；而冬天常吃的臘八粥也屬於溫補；另外像是牛肉、羊肉，也是可以養生，但偏溫性的食材。 藥材方面可選擇一點肉桂，能夠入腎氣，枸杞可以補腎滋陰，首烏、補骨子等，也有補腎氣效果。 據中醫學的五行陰陽學說，食物可分青、黃、赤、白、黑。 分別對應肝、脾、心、肺、腎。
滋潤喉嚨湯水中非杏汁雪耳桃膠湯莫屬，杏汁雪耳桃膠湯可潤喉止咳，排毒美顏。 滋陰潤肺的雪耳，益氣益腸的桃膠，配上兼備潤肺及潤腸的杏汁，在乾燥的冬季裡可滋潤養顏，調理身體內外。 滋潤湯水蓮藕排骨湯所用的蓮藕性溫，營養價值高，具有補心生血、健胃開脾、滋潤養生的功效。 冬天滋潤湯水2025 蓮藕又堪稱排毒之王，是養生的好食材，是一種老少皆宜的美食，是媽咪常煲的冬天滋潤湯水。 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。 秋潤燥，冬溫陽，秋主燥，透過飲用潤燥養陰的湯水，可改善因爲乾燥天氣帶來的咽乾咳嗽及皮膚乾等不適症狀。
冬天滋潤湯水: 材料：
功效：清胃腸積熱，除痰咳，潤膚。 適應証：消化不良，習慣性便秘等。 材料：蘋果四個（去心切片）、 冬天滋潤湯水 雪耳一兩（先浸開）、南杏八錢、北杏一錢 、生魚約十二兩（洗淨）
冬天滋潤湯水: 冬天湯水食譜推介8. 佛手瓜栗子甘筍湯
玉竹為百合科，中醫多用於乾咳少痰、津液少及口渴症。 沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。 冬天滋潤湯水2025 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參更為合適。 養生湯水淮杞鮑魚雞湯可謂一款滋潤老火湯，鮮鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，其明目功效尤佳，素有「明目魚」之稱。 鮑魚的殼屬中藥材，稱「石決明」，有清熱明目、平肝潛陽功效，對陰虛肝陽上亢、高血壓頭暈人士有療效。
現附 5 款中醫簡易湯水，一年四季 365 日皆宜。 此外，中醫師再追加補充春夏秋冬湯水分別應有那些不同的功效。 印度椰子可清燥熱，止咳，潤肺養顏；淮山則益氣養陰，補脾肺腎。