九葉青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，果皮和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%，出油率分別是10.47%和24.7%。 綜上所述，不愛吃麻又比較看重營養價值的人可以選擇青花椒用以調味。 九葉青花椒 更不要說在中國大陸產地還有很多所謂的土配方農藥，這類土配方的成分林林總總，加上不遵守採收前的停藥期規定。 九葉青花椒 我們的經驗是，連動物用藥都會被驗出，真是匪夷所思。 崖椒並不是一般的花椒，而是花椒屬中的亞屬品種，是四川當地用來榨油的品種，俗名油椒。
其中，台中公益店設有一座生啤吧檯，唯一青花椒生啤只有在這裡喝得到，生啤更能將青花椒的風味和香氣釋放出來，清涼爽口、絕對顛覆想像的絕妙滋味。 一入「青花驕」，有種驚艷感，整體空間展現大器恢弘新東方美學意境，讓吃麻辣鍋變得更時尚有型，座位寬敞舒適自在，帶來驕在麻辣的舒暢體驗。 主要提供三種鍋底，青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、酸菜白肉鍋，可以選擇單一口味或是選擇雙味的鴛鴦鍋。 根據重慶的氣候特點和青花椒的生長習性，結合江津區當前花椒生長髮育的現狀，現擬定九葉青花椒5月份的管理技術要點，供參考。
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」，重慶江津是中國著名的花椒之鄉，早在14世紀元朝就開始種植花椒，「九葉青花椒」因葉柄上有九片小葉而取此名，因為花椒風味隨時間消逝的速度很快，所以採用全程低溫保鮮產地直送，特色就是使湯頭辛香鮮麻，果香清香，讓人流連忘返。 “青花椒的品种改良大致经历了品种提纯复壮、特异性状定向育种2个阶段。 如果有網友會去到四川的，可以注意看看有沒有這種椒油可以買回來嘗鮮（其實淘寶就有賣，但是我實在不敢在淘寶買吃下肚的東西）。 花椒屬的植物都會長看起來就跟花椒差不多的小果實，裡面富含一些油溶性的揮發香味物質，也都有刺麻的口感，所以基本上在古代這一屬的植物種子都叫做〝椒〞。 綜合丸口感很Q彈，像是手打的那種Q度，各種口味也很有特色，有一個是芥末的很特別，有的是青花椒口味，丸子裡面咬得到一顆顆麻麻的青花椒。
2004年12月，国家林业局命名的2004年度第三批“中国名特优经济林之乡”公布，江津区榜上有名，荣获“中国花椒之乡”称号。 江津区种植花椒历史悠久，地理气候条件优越，所产花椒麻香味浓，并且富含多种微量元素，出油率高，不仅是优良的调味品，而且经加工，可取多种名贵的化工原料。 養在室內的盆栽圓葉椒草，很多情況都是由於盆土持續潮溼導致爛根，有時候葉子明明還是翠綠的，但是就是長期不生長，有些花友就覺得它缺水了，就經常澆水，盆土經常潮溼，那肯定是很容易爛根的。 而真正的豆瓣綠也叫豆瓣綠椒草，和圓葉椒草是兩種植物，它的葉子要比圓葉椒草要小很多，葉子圓潤，葉子肥厚，莖葉長得較長後會低垂下來，很適合養成垂盆植物，是很少在花店或花市裡看到的。
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使用秘製湯頭淋上多種辛香料熬製的辣油再以九葉青花椒點綴,濃厚湯底喝了也不會太燥,口味比較重,口感香麻帶勁,用來涮肉品也相當適合,嚐起來嗆麻夠味。 根據江津的氣候特點，結合九葉青花椒生長習性，先鋒花椒結果枝條短截的最佳時間為5月25日——6月25日，枝條輕剪回縮時間為6月26日——7月15日。 甚至花椒的英语名称是Sichuan Peppercorn或Sichuanese Peppercorn（即“四川椒子”）。
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- 九葉青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，果皮和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%，出油率分別是10.47%和24.7%。
- 长期开展品种选育和高产栽培技术试验，肖国林探索总结出一整套成熟的绿色花椒标准化生产技术，他牵头发明的“一种花椒树矮化丰产方法”，通过推行带枝采摘的方式，不仅大幅降低了采摘环节的劳动强度，还使产量提高了35%左右。
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這種椒粒含有豐富的油質，可以像榨芝麻油一樣的榨出真正的椒油（一般的花椒油是用食用油加入花椒末靠溫度〝煉〞出來的）。 據說是椒油中的極品，可惜我沒機會嘗試過這種椒油的美味。 在毛里求斯海岸打撈出的一艘300多年前沉沒的荷蘭商船上還發現了仍散發出香氣的桶裝花椒，桶上依稀可見「巴蜀江洲府」字樣。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。 九葉椒 九葉青花椒2025 九葉椒 且由於代購商品之訂購是您委託代購業者在境外網站所完成之訂購，不適用中華民國消費者保護法之規定（但代購服務本身，仍適用中華民國消費者保護法之規定）。
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九叶青花椒生长于独特的小区气候和土壤条件，独具特色，在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种，以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚，色青，是无公害的绿色产品。 九叶青花椒含有人体所需的维生素C、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素，花椒和花椒籽的含油量分别是10.73%和27.6%，出油率分别是10.47%和24.7%。 江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，食之可增食欲，是烹饪调味之佳品，更兼有治疗肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之功效。 川渝美食，尤以麻辣著称；而江津花椒，则是麻辣美味的独特秘诀。 九叶青花椒属芸香科植物，是用途广泛的香料、油料树种。 通过近几年在四川大英县示范推广，证明了该花椒树具有适应性广、生长快、挂果早、栽培管理简便等特点。
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只有青花驕才喝的到的青花椒生啤酒,新鮮花椒與啤酒花激起的火花,細緻不嗆口的啤酒氣泡,絕對是搭配麻辣鍋的最佳良伴。 選用位列中國四大花椒品種之冠，來自重慶江津區九葉青花椒，將青花椒揉開漸漸逬進出迷人的香氣，入麻辣鍋中更增麻香氣及清新果香味。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 重慶江津是中國著名的花椒之鄉，早在14世紀元朝就開始種植花椒 。 九曲回環的百里笋河與交錯縱橫的長江、綦河形成獨特的氣候與條件，十分適合種植花椒。 如果您所購買的是非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
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用於加工保鮮椒的採收時間可適當提前，用於製作乾花椒的採收時間可適時採收，確保花椒品質。 花椒属属名Zanthoxylum由希腊语xanthos（黄色）和xylon（木）合成，指本属植物木材黄色。 ，他們有特調兩種醬汁，大家可以參考一下，我覺得麻辣鍋湯頭就已經很夠味了，不需要再沾醬也很好吃，「酸白醬汁」以胡麻醬為底，跟酸菜白肉湯很搭。 采访当日，肖国林带着记者来到了位于龙华镇的花椒产业研发中心。
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原来，上世纪九十年代，江津区吴滩镇现龙村一农户修建新房，建房过程中需要抬预制板经过种有花椒的小路，花椒刺多影响通行，这家农户就把挡路的花椒枝条砍掉。 九葉青花椒 九葉青花椒 几天后，活着的花椒树居然从砍断的地方长出了芽，第二年还结起了花椒，结的花椒反而果实更大，产量更高。 当时的青花椒，树高5-6米，再加上栽得比较稀疏，一棵树就要占8-9平方米的土地，亩产量自然不高。 而且，由于树冠比较大，打药、杀虫等都很不方便，采摘的时候更是困难：要搭一把梯子，爬上去用剪刀把花椒一颗颗地剪下来，又费时又费力，一天顶多采摘二三十斤。 并且，由于花椒树上的刺很多，村民的双手经常被刮得鲜血直流。
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搭乘高雄捷運紅線至「巨蛋站」2號或4號出口，步行約3分鐘即可抵達。 九葉青花椒2025 其實四川人對花椒的研究那才叫做厲害，我是遠遠比不上的。 其實花椒的麻不耐煮，你吃麻辣鍋應該也會有感覺，一開始覺得很麻辣香，一小時後覺得沒什麼感覺。 如果成品還想要有麻辣香，那就直接煉油後把豆干沾麻辣紅油吃。 花椒的用途很多，除了川菜之外，一般滷味也用得著，也可以跟其他香料搭配成五香甚至十三香，用上好的花椒，能夠為你的菜色增添更豐富的滋味，把握住一些基本原則也能信手拈來像不像三分樣的川味料理，堪稱家庭必備香料之一。
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甚至花椒的英语名称是Sichuan 九葉青花椒 Peppercorn或Sichuanese Peppercorn（即“四川椒子”）。 中国北方传统的家常调料中，花椒与大料是必备的炖肉料。 推薦首選牛三拼盛宴，約20盎司，有美國牛小排、雪花牛、牛梅花，適合4-5人份享用，大大滿足嗜牛肉者。 青花驕特色綜合丸一次可以吃到四種口味，青花椒貢丸、藏漿爆椒貢丸、芥末爆漿貢丸、脆脆的雞軟骨貢丸，其它還有鮮蝦滑、花枝滑、墨魚滑以及牽腸掛肚滷味拼盤、青花椒麻口水雞等，皆是人氣招牌必點。
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近年来，九叶青花椒经过不断地嫁接、提纯、复壮，终于培育出早熟九叶青(又名“天知椒”)，亩产最高可达1500公斤，香味有90多种。 可查閱川菜百科，川菜之味，貴在「麻，辣，香」，人們大多不會細品「麻辣四川」這幾個字的玄機，麻辣，麻，辣，先麻後辣。 農作物花椒的藥用價值 花椒，落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。 其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工製作肥皂。
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分別是梅花、 雪花、 牛小排 ，服務生建議涮5 分、 7分、 7分熟，且從外吃到內，先苦後甘的概念吧。 梅花的油花比較少，有咬勁，肉質普通，因為鍋底很強，涮辣鍋的時候湯底的可以完整地入味道肉片裡，涮青鍋也好吃。 雪花比較油、吃起來比梅花好些，一樣是偏硬一點，前兩種肉給人感覺是充數用的，但也沒有到差，就是普。 服務員貼心提醒大約煮2分鐘後起鍋放在碗裡數秒即可吃，蝦內鮮甜肉肥厚Q彈，新鮮感入嘴裡像是有海浪撲打著味蕾，不過可惜吃起來還是有腸線沙沙的口感。 不想喝包種熱茶，青花驕也提供了幾款冰飲供顧客選擇，除了傳統酸梅汁、汽水之外，這葡萄柚果汁酸酸甜甜，沁涼的很解膩。 江津花椒地理标志产品保护范围内海拔200至800米区域，土壤pH值7.0至7.5之间适宜种植的区域。
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3月14日，记者采访了市农科院研究员，果树研究所副所长谢永红。 九葉青花椒2025 漫山遍野的青花椒林里，一群村民围成一圈，正在听圈中的一个人讲解技术要领。 那人说着带有浓重重庆江津口音的普通话，但周围的村民却听得聚精会神。
例如，在品种选育方面，目前还主要集中在调味品用途上，而在生物医药、香料化工、日用化工专用品种选育方面才刚刚起步。 下一步，我市将利用高黄酮、高酰胺、特香型等花椒特异性状种质资源和特异性状功能基因，开展生物医药、香料化工专用花椒良种定向育种，为青花椒产业从调味品产业向生物医药、香料化工等领域拓展提供品种保障。 40多年前，江津村民将云南竹叶椒和四川攀枝花的青花椒嫁接、选育，培育出了香味浓郁、麻度纯正的九叶青花椒。 其后，九叶青花椒经矮化丰产等培育，大幅降低了采摘环节的劳动强度，同时提高了产量。
在群雄纷争的花椒市场上，江津区的规模并不算大，但品质优势，使其位列我国花椒“四大名旦”(江津九叶青、汉源贡椒、韩城大红袍、云南大红袍)之冠。 甚至花椒的英語名稱是Sichuan Peppercorn或Sichuanese Peppercorn（即「四川椒子」）。 中國北方傳統的家常調料中，花椒與大料是必備的燉肉料。 「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻肩小排」及「青花驕冰淇淋」10/25（一）將於全台門市同步正式開賣！ 凡消費「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻肩小排」可享LINE OA點數加倍送。 肖国林在品种选育道路上奔走的同时，一些“土专家”也通过不断地种植和技术积累，在品种优化上迈开了步子，邹荣富就是其中之一。
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“从我小时候，家里就种九叶青，大家对这个‘宝贝’很喜爱。 ”邹荣富告诉记者，他通过观察发现，传统青花椒存在挂果期抽梢、果实较小等问题，进而影响了产量和销售。 肖国林说，花椒树太高，最大的弊端就是不好采摘，徒增人工成本，同时也不好进行日常管护。 九葉青花椒2025 另外，由于树冠较大，主枝较多，造成了互相挤占资源，光合作用不充分，也影响了产量。 至1990年，在先锋镇，九叶青花椒进入小规模推广阶段。 截至目前，马昭君所在的先锋镇，种植九叶青12.8万亩，享有“中国花椒之乡”“全国科普示范基地”“九叶青花椒原产地保护”称号。
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研究矮化的同时，肖国林还在市林业局科技处的技术支持下，开展了九叶青正交试验。 “就是在不同的海拔、不同的地块、不同的光照条件下，种植同一品种的九叶青花椒，看哪一块地的产量最高，品质最好。 ”通过这个试验，肖国林找到了影响花椒丰产和品质的22个因素，包括海拔高度、土壤成分、光照时长、移栽时间、整形修枝等——这一整套技术规程，使九叶青花椒的丰产和品质提升有了基础。 “那时的花椒品种一般，产量相对较低，也没有先进的种植技术，经济价值不高，并没有大面积推广。 九葉青花椒2025 讲解的人名叫邹荣富，是一名来自重庆江津的九叶青花椒“土专家”。 土归土，但在业内却是一名真正的“大咖”：他是九叶青花椒良种繁育的代表人物之一，研究的早熟青花椒，亩产高，香味足，抗病性强，成熟时间早，受到市场广泛青睐，已在重庆、湖南等地推广了12万亩以上。
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在商家看來的確是同一種植物，但如果嚴格區分，它們其實是兩個不同的品種，我們之所以會有這樣的誤解，也是由於植物有太多的商品名了。 有很多常見的室內植物可以葉插繁殖，用一片葉子就可以繁殖一棵新的植株。 食材的部分，麻辣鍋中所使用的精粹老油，提煉後必須靜置熟成「至少168小時」，藉此喚醒辛香藥材最天然的風味，其中最具特色的靈魂香料「椒中魁首—重慶江津九葉青花椒」，採收後以真空-17度低溫冷凍包裝，完整保留其獨特清新香氣及辛麻風味。 “我市典型的山地立体气候条件和多元化林果生物资源为山地特色林果品种选育奠定了基础，所以我们不光在青花椒上有突破，在其他果树类作物的种质资源研究上也有所建树。 九叶青花椒属花椒的优育品种，产量大、价值高、品质好，蓬溪县的气候、土壤非常适宜该品种的生长。 九葉椒 项目拟发展九叶青花椒种植基地10万亩，新建加工企业，制作干品、花椒油等深加工产品。
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麻辣老油熟成的湯底，搭配朝天椒、郫縣豆瓣、牛油等拌炒的麻辣醬，裡頭有三燜三滷絶透入味的麻辣鴨血、豆腐。 甘肅大紅袍花椒採摘時間2021年8月15日-9月15日，預計今年甘肅大紅袍（淨貨）好貨65元+/斤。 茂縣、汶川大紅袍花椒採摘時間2021年8月15日-9月15日，預計今年茂縣、汶川大紅袍（淨貨）好貨70元+/斤。 韓城大紅袍花椒採摘時間2021年8月5日-9月10日，預計今年韓城大紅袍花椒（淨貨）好貨40元+/斤。 湯底喝起來一點也不油膩，享受舌頭短暫麻痺及辣舌不辣喉的快感，連不感吃辣的S都可接受的程度，不會很辣口，以花椒的麻香完美詮釋。
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群众不敢尝鲜，政府只好带头——1983年，先锋区公所下辖的先锋乡，开始组织人员在前院后坝种植九叶青花椒。 九叶青的种植，从村民的自发行为上升到政府有计划有组织地推动。 ▲ 一樓的用餐區，以兩人、四人桌為主，巧妙的使用屏風當作半隔間，劃分出用餐空間不僅增加了隱密性又不會覺得有壓迫感，這點我挺喜歡的。 春播安排在3月中旬至4月上旬，秋播在土壤封冻前进行。
小椒（小椒又稱小黃金，色紅，粒小，味麻，香味次於大椒。），按採收季節又分為秋椒和伏椒。 青花驕之「驕」，顧名思義就是對於品質的驕傲，對於用餐環境及食材的著墨，堪稱精品工藝。 空間陳列設計，運用青花圖示砌成花磚牆及置入於器皿當中，選用太師椅、官帽造型燈具增添儀式感，讓當代空間與超越千年的文化進行對話，建構出新東方美學意境，時尚簡約、典雅大方。 “刚开始确实是绞尽了脑汁，不知道从何入手，后来还是从村民那里得到了灵感。 当时的大米每斤才管两角三分钱，猪肉的价格也只有每斤7角钱——一斤青花椒可以换7斤猪肉回来，马昭君家的稀奇事一传十、十传百。
關於退貨退款方式及條件，依代購商品網頁及委託代購流程中之相關網頁之記載。 经过持续品种选育后的九叶青花椒，良种抗逆性强，早结丰产，皮厚色青，能够实现一年定植、两年投产、三年丰产，是花椒品种中产量最高、颗粒最大的良种，在重庆、四川、云南、贵州、广西已推广应用200多万亩。 帶點辛麻的花椒油與冰淇淋乳脂交融，那口感好似冰火五重天，真的很特別。 九葉青花椒2025 九葉青花椒 一顆顆干貝滑噗通通入鍋，煮約3~6分鐘就可以出鍋囉~分兩鍋下的干貝滑一半紅一半白，吃起來干貝鮮美口感爽脆，不枉我捨棄套餐就為了多選這個干貝滑。 煮老油條切不能煮到爛，一定要在它正吸飽湯汁卻又保留酥脆口感的時候撈出，咬下既CRISPY又享受湯汁在口腔爆汁的美味，無論吃多少次麻辣鍋，老油條絕對是我的必備。 麻辣鍋與老油條的關係，就像豆漿配油條燒餅、排骨酥湯配筒仔米糕，吃麻辣鍋若少了老油條，對我來說這鍋麻辣鍋就不完整，吃起來就沒有樂趣和意義。
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一上桌先送上特製青花椒翡翠包種茶暖胃，茶香宜人潤喉生津，又帶點微麻和果香，這款招待的包種茶相當特別。 踏入「青花驕」，先奉上獨家特製的青花椒包種茶，感受茶香中，微微的青花椒麻辣和果香，潤喉開嗓、魅惑五感。 當麻辣鍋上桌時，先別急著吃，掬一把新鮮「江津九葉青」聞香，完全不是乾燥的青花椒可以比擬。 ，王品集團旗下知名新品牌「青花驕麻辣鍋」在高雄熱烈開幕了，主打「九葉青花椒」為首的辛香鮮麻湯頭，絶佳湯韻是其它乾燥花椒無法所及。 除了青綠出色的「青麻椒肥牛鍋」外，還有紅鍋「青花椒麻辣鍋」、白鍋「酸菜白肉鍋」，滿足饕客的味蕾。
这里，智能实验玻璃温室、植物生理生态实验室、土壤理化分析室、农业气象灾害鉴定室等一应俱全，已引入中国农业大学、西南大学、中国林科院、市农科院等6个科研团队，开展调味品资源、富硒功能产品、花椒深加工产品、花椒药用价值等专项研发。 ”江津区乡村发展服务中心副主任吴宁介绍说，相对于市场上大多数花椒品种，九叶青6月便可采摘，已经有早熟的优势，而新品种则在此基础上把上市时间提前了1-2周，无疑为占领市场抢得了先机。 长期开展品种选育和高产栽培技术试验，肖国林探索总结出一整套成熟的绿色花椒标准化生产技术，他牵头发明的“一种花椒树矮化丰产方法”，通过推行带枝采摘的方式，不仅大幅降低了采摘环节的劳动强度，还使产量提高了35%左右。 马昭君从妻弟那要来了5株苗子，自己种了3株，拿了两株给姐夫。 马昭君将云南竹叶椒和四川攀枝花的青花椒经过半年多的嫁接、选育，培育出了香味浓郁、麻度纯正、外形有9个菱角叶子的青花椒，即后来俗称的九叶青花椒。 据统计，全国花椒种植面积共2800万亩，其中青花椒占40%，约1100万余亩。
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花椒含有檸檬烯、香葉醇、異茴香醚、花椒油烯、水芹香烯、香草醇等等揮發性物質。 九葉青花椒 九葉青花椒 从2009年开始，邹荣富在种满花椒树的山林间不停奔走、寻找，同时还求教、寻访技术人员。 功夫不负有心人，有一次在田间，他看到一株九叶青花椒上的一个结果枝节间粗短、叶片浓绿、结的花椒也比其它花椒颗粒更大，如获至宝。
九葉青花椒: 花椒
九葉椒 九葉青花椒2025 紅邊椒草是一種葉片比較大的觀葉植物，它的辨識度是比較高的，它的葉脈是呈翠綠色的，葉子整體是墨綠色的，葉子邊緣是帶有紅色的錦邊的。 西瓜皮椒草是一種葉片非常獨特的觀葉植物，它是原產於南美洲北部地區的，它的葉子上有著西瓜皮一般的紋路，葉片整體是呈水滴型的，它的莖是橙紅色的，植株特別矮小，在有適當光照和環境溫潤的地方，就可以在夏天開出綠色的長條形花穗。 九葉青花椒2025 既是皇室貢品，「江津九葉青」自古就有多元豐富的品嚐手段。 九葉椒 王品集團1/16 推出麻辣鍋的新品牌—「青花驕」，鍋底採用了「花椒之鄉」—重慶江津的「江津九葉青」。 九叶青花椒是重庆山地特色林果的代表品种，其品种选育目前处于什么样的阶段和水平，下一步将如何发力?