餐廳也引進頂尖廚房設備──乾式熟成櫃，別錯過他們的時令熟成魚菜式，如中拖羅、油甘魚及海鱸魚，體現非凡的地中海美食饕宴。 現代日式餐廳Honjo 以傳統日式料理為名，亦提供手握壽司、刺身、即開生蠔吧等。 餐廳為迎接聖誕節分別推出 brunch hong kong2025 brunch hong kong2025 Festive Brunch（12月24日-27日、12月31日、1月1日-2日）以及 Festive Dinner（12月24日、25日）帶領食客踏上一場跳脫而美好的現代日式料理之旅。
The Hari Hong Kong brunch hong kong 的意大利餐廳 Lucciola Restaurant & Bar 最近便首次推出周日限定的早午餐體驗。 由意大利主廚 Francesco Gava 精心設計，完美呈現意大利經典美味，像打頭陣的精選凍肉和芝士、布袋芝士配番茄及特級初榨橄欖油，開胃醒神。 此外，酒店也特別推出節日派對外賣套餐（12月1日-30日），當中包括聖誕大餐必備的蜜糖烤火腿原隻燒12小時。 廣受歡迎的海陸午餐也特別推出節慶系列（12月24日-27日、1月1日-2日），主菜加入當季食材製成「烤火雞卷配香煎魚柳」，感受專屬於香港的聖誕氛圍。
brunch hong kong: 精選主菜包括招牌的龍
你亦可與廚師近距離互動，邊與他們聊天，邊欣賞他們準備你自選的 brunch hong kong2025 Baerii 魚子醬搭配組合及班尼迪克蛋配松露荷蘭醬，體會視覺與味覺兼備的浸沉式餐飲體驗。 這個香港早午餐的重頭戲是肉眼牛扒、紐約客牛扒、三文魚、羊肉架等精選炭火燒烤特色主菜。 以香港當代藝術為背景的中環 Duddell 餐廳，粵菜質素更是業內優質之選。 餐廳室內設計配有寬敞的戶外露台，以低矮的條紋沙發相襯，絕對是符合悠閒週末的理想場所。
- 想豐富一點可選「八道菜週末早午餐廚師發辦菜單」（$880/位，兩天前預訂），備有五款前菜、刺身、一品料理、蒸物、和牛壽喜燒（可選豚肉或雞肉）、五款日本季節蔬菜、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯及甜點；更可享兩小時無限暢飲指定佳釀（$238/位）。
- 大家也可選擇以$190加配四小時暢飲清酒、氣泡酒、紅白酒、汽水及鮮橙汁。
- 最後是迷你甜品拼盤，有朱古力慕絲蛋糕 、芝士蛋糕和吉士泡芙。
- 甜品同樣自選一款，分別有西米布甸、士多啤梨蛋白脆餅、白胡椒朱古力及羅勒雪葩、巴斯克流心朱古力芝士撻、柑橘海綿蛋糕及榛子果仁糖。
- 香港麗晶酒店堅持沿用傳統木炭烤架的扒房 The Steak House 推出週日早午餐，帶來與眾不同的浸沉式餐飲體驗。
位於置地廣場的 Zuma 是最著名的 brunch 餐景點之一，將傳統居酒屋餐飲的精髓帶到來香港，吸引了從倫敦到香港的全球粉絲。 室內裝飾時尚，設有可照亮的酒吧和樓梯、木炭天花板和大量石材，打造出現代感且豪華的風格。 聖誕期間餐廳在週末推出2.5小時的 free-flow brunch，享受無限暢飲的香檳和聖誕專屬甜點。 奕居餐廳 Salisterra 三道菜式週末早午餐套餐（$618/位）多款菜式可供選擇，頭盤有新鮮時令生蠔、比利時窩夫和鱈魚等海鮮讓你品嚐，你可任選三項主菜，包括龍蝦意大利飯、烤鯛魚、烤羊架、香草蒜香烤雞等。
brunch hong kong: GRAIN Gastropub & Brewlab 烤肉早午餐
生蠔以自助形式無限供應四至五款來自不同國家的生蠔，即叫即開，亦有其他海鮮如阿拉斯加皇帝蟹、加拿大雪蟹、珍珠螺、大蝦等，海鮮迷不會失望。 位於灣仔的居酒屋 brunch hong kong2025 Ozakaya 的抵食 Brunch 放題（$498/位），可讓大家於三小時內任食日式小食，包括刺身、天婦羅蝦、辣蔥三文魚卷、和牛他他、唐揚炸雞、鹽燒雞翼等。 位於銅鑼灣柏寧酒店的 PLAYT 以時代感及工業味濃的室內設計為主調，開放式廚房成就了 “Kitchen Theatre” 廚房劇院的理念，認為廚房就是廚師表演才藝的地方，而廚師會把最新鮮和美味的食物精彩地呈現在觀眾面前。 入座後侍應會輪流送上共十二道Tapas菜式，當中十款是以西班牙小紅蝦創作的紅蝦Tapas菜式，另外還有蟹肉黑蟹籽酥盒和鵝肝慕絲比利時朱古力。 精選主菜包括招牌的龍蝦班尼迪蛋，肉質彈牙爽口的龍蝦放在自製英式鬆餅之上，放上水煮蛋，淋以荷蘭醬，綿密濃郁。
- 位於大坑的澳洲素食餐廳 Elementary 由夫妻二人 Alex 和 Danielle Malouf 經營，供應融合了亞洲、歐洲和中東風味的菜餚。
- 九龍酒店龍逸軒的中式點心遠近馳名，推出「任點任食點心Brunch」後更深受愛好點心食客歡迎。
- 你也可無限量追加（$158/位）意式氣泡雞尾酒、啤酒、意大利氣泡酒、現調檸檬汁、雜莓檸檬汁等飲品。
- 主用餐區用色為充滿玩味的藍綠色、炭藍色及暖灰色，配上以皮革覆蓋的支柱、白色拋光大理石、備有不少U形梳化用餐區。
- 你亦可與廚師近距離互動，邊與他們聊天，邊欣賞他們準備你自選的 Baerii 魚子醬搭配組合及班尼迪克蛋配松露荷蘭醬，體會視覺與味覺兼備的浸沉式餐飲體驗。
9月2日起，Barkada 每月的首個星期六的中午12時至下午3時，都會推出復古卡拉 OK 早午餐（$688起/位）。 餐廳會有 brunch hong kong DJ 炒熱氣氛，大家可享受菲律賓菜餚及3.5小時無限量暢飲，選擇有柚子味氈酒及蘇打水、用芒果和菠蘿浸泡的 Barkada Spritz、葡萄酒、啤酒及氣泡酒。 The Pizza Project 於中環蘇豪卑利街，首次推出週日 Giro Brunch。 週末早午餐設中午12時及下午2時兩個時段，每人享用冷切肉拼盤、香炸水牛芝士及意式炸飯球等前菜後，就可（$248/位）任點薄餅，口味有辣肉腸薄餅、卡邦尼薄餅、四重芝士薄餅、黑松露火腿薄餅及蘑菇雅枝竹薄餅等，最後以甜點榛子醬薄餅作結。
brunch hong kong: 誕餐廳好去處：從節日主題Brunch到五道菜晚餐 精選14間餐廳的節日專屬菜單
The Tai Pan 位於香港美利酒店花園樓層，無與倫比的菜單以時令有機及手工食材為亮點，風格富有創意同時平易近人，塑造出現代餐廳的時尚氛圍。 來自塞哥維亞歷史名城的傳統烤乳豬，充滿橄欖油的香脆外皮，肉質軟嫩多汁。 西班牙雞肉及海鮮大鑊飯，將飯混合番红花粉後，加入味道鮮美的大蝦、青口和蛤蜊，匯聚各種地中海風味於一身，更可額外點選兩小時不同酒類任飲（$230/位），讓你悠然度過愜意週末。 大家可自選一款即叫即煮的主菜，例如德島縣畜產研究所的走地雞阿波美地雞、北海道白金豚、油甘魚鮫等等。 大家也可選擇以$190加配四小時暢飲清酒、氣泡酒、紅白酒、汽水及鮮橙汁。
另有阿拉斯加蟹肉奄列配鮮蘆筍，生拆蟹肉鮮甜彈牙，蛋香濃郁，香嫩細滑。 「La brunch hong kong2025 Vie en Rosé」週日早午餐時段特別供應與南法普羅旺斯地區的 Domaine Figuière 酒莊合作推出「LPM x Figuière」的限量版特釀葡萄酒，客人亦可以杯裝形式享用。
brunch hong kong: 香港喜來登酒店蠔酒吧：海景嚐鮮週日 Brunch
你也可無限量追加（$158/位）意式氣泡雞尾酒、啤酒、意大利氣泡酒、現調檸檬汁、雜莓檸檬汁等飲品。 唯港薈 The Market 的週末早午餐自助餐（成人：$688/位，三至11歲小童：$448/位）有多款榴槤甜品亮相。 例如榴槤芝士撻、榴槤班蘭卷、班蘭榴槤糯米糍、榴槤布甸和以貓山王及 D24 製成的榴槤雪糕。 餐廳也提供松葉蟹腳、大蝦、蜆、青口、小龍蝦等冰鎮海鮮，等着你來大吃一端。 另一款香檳 Brunch brunch hong kong 推介，是LPM Restaurant & Bar 出名用料頂級，對粉紅酒也極之重視。 最後不少得品嚐經典法式多士配香料雪糕或雲呢拿焦糖燉蛋，令週末早午餐更添完美。
brunch hong kong: 香港高質餐廳 Brunch 推介
Club Albergue 1601 西班牙小紅蝦主題早午餐Weekend brunch不想吃太貴，酒店以外都有選擇，特別如果你是西班牙小紅蝦的粉絲，Club Albergue 1601的西班牙主題brunch就合你心意。 Quiero Más 全新週末 Brunch 菜單（$328起/位），主打以一系列受黃金海岸啟發的標誌性活力小食和主菜。 逢星期六、日及公眾假期（12nn-2pm，2-4pm）更有全新乳豬 cooking show，採用六個月大乳豬，並使用燃木方式烤煮，令到乳豬的外皮酥脆，同時保留肉質鮮嫩多汁。
brunch hong kong: Club Albergue 1601 西班牙小紅蝦
香港 Brunch 推介當然不少得位於香港藝術館的澳洲菜餐廳 Hue Dining，靚景配佳餚的高質餐廳最近推出香檳早午套餐，前菜包括自家製酸種麵包、法國 Fin De Claire 生蠔、漬三文魚鬆餅、手撕牛肋肉餡餅及凍肉拼盤。 主菜則可入選一款，選擇有燒羊扒、油封豬五花腩、香草烤帝皇三文魚、松露薯仔丸子或是澳洲石灰岩海岸和牛腹扒。 甜品同樣自選一款，分別有西米布甸、士多啤梨蛋白脆餅、白胡椒朱古力及羅勒雪葩、巴斯克流心朱古力芝士撻、柑橘海綿蛋糕及榛子果仁糖。 香港麗晶酒店堅持沿用傳統木炭烤架的扒房 The Steak House 推出週日早午餐，帶來與眾不同的浸沉式餐飲體驗。 brunch hong kong 除了各款讓人難以抗拒的新鮮烘焙法式酥餅麵包、芝士、冷盤及異國風情果醬之外，有機新鮮沙律吧提供各款風味熟食冷肉盤、鵝肝醬和生肉頭盤等待你品嚐。 您更可升級套餐，無限暢飲 Magnum 大瓶裝香檳及三公升特大 Jeroboam 美酒或調配屬於自己的 Bloody Mary 雞尾酒。
brunch hong kong: 壽喜燒伊勢熊：五道菜週末早午餐$280起
雅格酒店（The Arca）坐落在港島南區的中心地帶，從住宿到餐飲都旨在為來賓營造新潮而美好的回憶。 聖誕期間更是推出多重套餐，包含聖誕五道菜晚餐（12月23日-26日）、除夕五道菜晚餐（12月31日）。 聖誕節當晚，酒店亦邀請90後香港獨立音樂人Ngai現場表演，帶來聽覺和味覺的雙重盛宴。 最新開業的Basehall 2將於12月16日至17日於Test Kitchen推出聖誕主題八道菜選擇。 在主廚Mocp Gellon的帶領下，這道節日菜單統合了來自意大利、英國以及亞洲的美味，並以創新形式重新演繹經典聖誕節火雞，並提供雞肉Rossini點綴節日氣氛。
brunch hong kong: 香港喜來登酒店 Perrier-Jou
這裡的 Brunch 的佳餚選擇，包括無限量的點心、小吃和香檳、特濃馬天尼、bellinis 和 aperol spritz，特別是蝦餃和菜肉包更獲得一致好評。 想豐富一點可選「八道菜週末早午餐廚師發辦菜單」（$880/位，兩天前預訂），備有五款前菜、刺身、一品料理、蒸物、和牛壽喜燒（可選豚肉或雞肉）、五款日本季節蔬菜、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯及甜點；更可享兩小時無限暢飲指定佳釀（$238/位）。 位於尖沙咀日本壽喜燒料理專門店壽喜燒伊勢熊，由來自日本福岡縣的資深日籍主廚久家弘一先生親自主理，以極上和牛搭配主廚的獨門佐料醬汁配方，風味獨特。 餐廳推出「伊勢熊壽喜燒五道菜週末早午餐菜單」包兩款前菜、茶碗蒸、壽喜燒肉食、五款日本季節蔬菜、味噌湯、漬物、飯食及甜點。 主食可選「日本和牛壽喜燒」（$480）、結合日本四大最佳豬種特色的夢幻豚肉「北海道四元豚壽喜燒」（$380），及在飼料中加入酢橘果皮飼養出的人氣雞種「德島縣阿波酢橘雞壽喜燒」（$280）。 位於香港藝術館（HKMOA）一層的現代澳洲餐廳Hue擁有5,000平方呎的開陽空間，更能一覽香港天際線，在此度過聖誕節再適合不過！
brunch hong kong: The Tai Pan 週末早午餐
日本巴西菜餐廳 Uma Nota 更新了週末 brunch 套餐，逢星期六、日及公眾假期供應。 Uma Nota 週末早午套餐（$420起/位）中午至下午四時供應。 六道前菜包括燒汁章魚小丸子、辣金槍魚配牛油果、煙燻牛肉配黑蒜蒜泥蛋黃醬、炸軟殼蟹三文治、燒椰菜花配純素香草沙律醬及櫻桃番茄沙律，而主菜選擇有巴⻄焗海鱺魚及炸豬里脊肉等，最後送上適合打卡的甜品拼盤。