當然，山藥的減肥美容護膚養顏不單是對MM們很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤光澤，煥發青春容顏。 對於魚鱗皮膚病患者，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。 國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。 服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。 产后吃山药就有一定的纤体的作用，因为山药饱腹感较强但是营养丰富。 吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
以上提到淮山有益氣、補肺的功效，不過淮山有收澀的作用，故此大便有困難的人不宜食用，肚腹容易有脹氣的人也要少吃淮山。 同時，淮山的鉀質較多，腎病患者也要注意進食分量。 山藥的好處 山藥的好處2025 然而，一般大眾皆可食用淮山，由於它的質感粉糯，屬澱粉類蔬菜，不少人常誤以為它是「澱粉炸彈」容易致肥。
山藥的好處: 榮總養生年菜 食譜e覽無遺
山藥的營養價值很高，它那獨特的黏稠口感，更是精華所在。 山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質， 尤其鉀的含量較高， 所含熱量又相對較低， 經常食用， 有減肥健美的作用。 山藥味甘、性平，營養豐富，有健脾補腎、益腎固精的功效；吃山藥也要注意，山藥的食物搭配尤為重要。 山藥可謂減肥聖品，由於其富含水溶性膳食纖維，有助於腸道蠕動、減緩腸道吸收，並增添飽足感，以降低整體熱量攝取，也因山藥本身熱量較低，所以吃起來也較無負擔，只要適量食用，即可幫助減肥，並降低血糖與膽固醇數值。
- 「老胃病」多屬於潰瘍病，現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。
- 其實山藥自古以來一直被視為補虛佳品，是一種生長在土壤中的根莖類植物，品種有多達600多種。
- 紫山藥粉正好有助腸道回復微生態平衡，使益生菌在腸道健康生長。
- 山藥富維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝後， 不宜食山藥。
- 豬肝 山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，營養會降低，因此豬肝和山藥不宜同食。
- 而且紫淮山屬於抗性澱粉，更容易到達大腸成為腸道益菌的食物（益生源），腸道益生菌增多和菌叢多樣性，對於人體免疫力非常重要，並且能夠改善消化系統功能，消除便秘。
為安全起見，烹調乾淮山前，可先以暖水浸泡 10 山藥的好處 分鐘，令部分二氧化硫溶於水中。 將水倒去後，再置於太陽下曬乾，將殘餘的二氧化硫揮發掉，然後才用來煲湯或煮粥。 不過，須注意的是，洗去二氧化硫後，會令乾淮山失卻防腐功能，不能存放太久，故建議在煮食前才進行清洗。
山藥的好處: 身體明顯變化的分水嶺 醫師提醒這年紀女性提前做準備
山藥有分野生山藥與人工種植的山藥兩種，野生山藥功效及風味會比人工種植的略勝一籌，目前全世界的山藥種類已知有600多種，其中約12種是較常食用的品種。 山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛夢遺、滑精、早洩、陽痿有較好的療效。 對於中老年人由於腎虛引起的性功能下降有較好的療效。 不論煮湯、醃漬、涼拌、油炸或是做成甜點都很適合，變化多端卻又平易近人，也是山藥受歡迎的原因之一。
- 把山藥去皮，切成差不多1公分粗、4公分長的小段，將調味料拌勻灑上，或拿山藥直接沾著吃。
- 山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。
- 一般人均可食用，特別適宜糖尿病患者和長期腹瀉者，但乾淮山有收澀作用，故大便燥結者不宜食用，另外感冒時亦應暫時不要進食淮山。
- 所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供，而非由 Cigna Corporation 提供。
- 而65歲以上，每9個人裡就有1人是阿茲海默症患者。
兩藥配伍，可增強補脾益腎，收澀止瀉，固精止帶的作用，適用於脾腎兩虛之洩瀉、遺精、白帶、小便不禁等。 山藥配鎖陽：山藥長於滋腎澀精，平補陰陽；鎖陽善於補腎助陽，強筋壯骨。 兩藥配伍，可增強補腎助陽，澀精止遺的作用，適用於腎陽不足，精關不固，遺精滑精等。 Hello 山藥的好處2025 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。
山藥的好處: 山藥的7個健康好處
至於乾淮山，想知有否用硫磺熏製，彭醫師說可以通過看外觀、重量、氣味、味道及乾濕度來辨出。 例如用了硫磺的淮山，藥材色澤比較鮮艷雪白、含水量會略多、重量會比沒有熏過的重、有一股淡淡類似酸味的味道，及煎藥或熬湯後味道會帶有濃酸味。 黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶， 若山藥同食， 山藥的好處2025 維生素c則被分解破壞。
山藥的好處: 山藥的保存法
亦曾聽過朋友問到底淮山和山藥有什麼不同，為了深入了解淮山和山藥的特性，COSMO這次找來了德善堂註冊中醫師譚淵之博士為大家解答疑團。 山藥紅棗粥也適合胃弱的人吃，能幫助消化吸收，對於罹患胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，更是最適合的食療。 我以前也有過十二指腸發炎的情況，吃一點稀粥都會覺得很舒服。
山藥的好處: 山藥的功效 吃山藥的15個好處
《本草綱目》中說山藥「補虛羸，除寒熱、邪氣，補中、益氣力、長肌肉、強陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢」；有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」等功效。 山藥富含雌激素，有「荷爾蒙之母」之稱，荷爾蒙分泌不穩定、有在服用添加類雌激素的藥品的女性，應注意適量食用，避免山藥成分破壞體內激素平衡，反而造成不適。 日本山藥在口感上較為綿密黏滑，適合生吃，可以製成沙拉、磨成細泥入菜或搭配肉類。 烹調溫度過高，會使山藥的養分流失，生吃也較能保持山藥原味，但由於山藥可以促進腸胃蠕動，對腸道敏感的人來說，還是要注意體質，不可過度食用。 山藥的黏液可以保護消化器官，修復胃壁黏膜，避免胃酸侵蝕，可食用山藥泥，或製成小米山藥糕、山藥粥食用。 但也因為它有類似女性荷爾蒙的效果，如果是有乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜異位等症狀的患者，食用山藥時，在攝取份量上也要格外注意。
山藥的好處: 推薦
薯蕷皂苷可以清除依附在血管壁內的膽固醇，降低血脂，控制膽固醇過高的問題。 而且紫山藥中的花青素可以增強血管的彈性，改善血液循環，對保護心血管有幫助。 黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜等亦不能與淮山一起吃，因為這些瓜類的維生素C會分解酶，若與山藥同食，維生素C會被完全分解，終降低了營養價值。 淮山與海鮮同食易形成便秘問題，且有機會增加腸內毒物吸收，終引起腹痛、噁心、嘔吐等反應。 「薯蕷皂苷」促進人體內分泌荷爾蒙的合成，促使細胞新陳代謝，對更年期女性的各種不適如失眠、心悸、情緒波動等具有改善作用。 山藥是中醫補養的藥材中最為溫和的一種，性味甘平，無論寒性或熱性體質的人都可以食用。
山藥的好處: 食用山藥好處
主治中醫內婦科、皮膚科、針灸科、埋線與美顏針。 前面我們曾提過山藥有600多種，因此山藥更像是一個統稱，當中有不同品種。 「淮山」就是特指源自江蘇、安徽附近淮河地域生產的山藥，又稱為正淮山，且淮山的藥用價值、滋補功效皆略勝山藥一籌。 另外針對皮薄的日本山藥保存要特別留意，因為它的水分較多，不適合久放，所以即使是完整的整根山藥，也建議直接用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏。
山藥的好處: 山藥功效＋食譜｜營養師拆解山藥營養及食用方法、助減肥抗衰老
若不慎接觸黏液後，皮膚不適，可先清洗雙手，確保黏液洗淨，然後浸泡在白醋水中止癢（每 400ml 水加入 3 瓶蓋白醋），即可緩解痕癢。 淮山含薯蕷皂甙元、薯蕷皂甙、維生素等，性味甘，平。 歸脾、肺、腎經，具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶，脫敏和降血糖的功效。 《神農本草經》中記載：「主治傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉。」適用於慢性泄瀉、氣短乏力、鼻敏感發作等肺、脾、腎虛弱人群。
山藥的好處: 健康網》蛋的營養素能替代？ 營養師：吃「這些」就對了
山藥的水溶性纖維可以與膽酸結合，能促進膽酸排泄、減少吸收膽固醇，達到降低血液中膽固醇濃度的效用。 山藥又稱為淮山、山芋、山薯，自古以來就被視為補虛的好食材。 山藥是一種生長在土壤中的根莖類植物，品種多達600多種，一般最常見的為紫山藥、日本山藥、捏芋等，其營養價值很高，具有獨特的黏稠口感，正是精華所在。 日本產的山藥口感較細膩，最適合生吃，較多營養得以保留，對腸道有益，能提高免疫力，但要留意過量吃用有可能會拉肚子。 最為大家熟悉的鮮淮山生吃方法，非日劇/漫《深夜食堂》中那道日本山藥泥拌飯莫屬。
山藥的好處: 淮山功效｜減肥皮膚保濕7大好處 山藥淮山教你分3招去皮防手痕
淮山粉的功效與熟淮山相同， 有補肺脾腎氣功效， 對長久慢性咳嗽者有較好療效。 的「薯蕷皂苷」可以舒緩因感冒引致的喉嚨不適，而且紫淮山豐富的維他命B群和C能夠提升人體免疫力，由其是近兩年以來全球受新冠肺炎病毒侵襲，紫淮山對於人體呼吸系統的保護作用顯得非常重要。 紫淮山含鉀質，鉀是人體必需礦物元素，對體液平衡和維持心律跳動等功能非常重要。 對於高血壓人士來說，攝取足夠的鉀質對控制血壓大有幫助。 眾所周知，攝取過量的鈉可導致血壓升高，從而增加患上心血管疾病的風險，正常成年人每天攝取的鈉不應多於2000毫克（即略少於一平茶匙食鹽）。 紫淮山中的黏液蛋白在進食時包覆食物，使食物中的糖份緩慢地被腸道吸收，減緩飯後血糖上升的速度，屬低升糖指數食物，對穩定血糖有果效。
因此，在挑選日常飲食時，除了「甜不甜」之外，還要注意一些可能讓代謝變差的地雷，才能安心吃、又能維持健康。 如豬肝因含有銅、鐵、鋅等金屬離子，容易加速維生素C氧化而使山藥營養降低。 但山藥的營養重點其實並不是在維生素C，而是其他的成分與健胃、降三高與抗氧化、防老化等珍貴功效，因此若剛好遇到山藥與豬肝共食，建議多吃點青菜水果補充維生素C即可。 因為膳食纖維可縮短食物通過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收，有利於膽固醇轉變為膽酸及膽汁酸而排出體外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多餘的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會。
每年8～12月是小兒腹瀉的多發季節，用山藥粉治療腹瀉，安全簡單，不苦，易於吸收和接受。 具體做法為：將山藥與米按2比1的比例熬成粥，給患兒服用，每天吃2～3次即可。 山藥的好處 中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥可以去寒補氣，搭配入菜，例如山藥香菇雞湯，有助於改善四肢涼症。 如果是大病初癒，沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。
山藥的好處: 山藥根本是養身聖品！沒想到這樣料理之後，竟然會有這麼大的功效！簡直就是心血管疾病的殺手！
據註冊中醫彭明慧表示，淮山性甘，性平，在《本草綱目》說，它的作用是益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。 山藥富維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝後， 不宜食山藥。 中醫認為山藥味甘、性平， 不燥不膩， 入肺、脾、腎經；吃山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。 但是吃山藥也有禁忌， 下面我們來看看吃山藥的禁忌。 山藥有多種維他命，例如維他命B雜，有助維持身陳代謝、神經肌肉及免疫系統健康。 微量維他命A、C、E，能夠為細胞提供抗氧化作用，有效防止血脂在血管壁沉積及預防心血疾病。
山藥的好處: 「日本1感冒藥」服了恐驗出毒品反應！原因曝 無法申請藥害救濟
不妨在假日的時候，煮個山藥紅棗粥給他們吃一吃，幫長輩補脾胃、補腎、益氣血，長輩心裡會很暖的。 將黨參湯汁倒入燉鍋，加入洗乾淨的米、排骨，再加茯苓粉、大棗（去籽）、山藥塊，一起煮粥，最後加一點鹽巴。 煮山藥粥也可以加一點肉絲或排骨，給小孩吃，正在讀國中或高中的學生，正好是在生長期，吃這個不僅營養充足，還能夠長得高而壯實。
山藥的好處: 營養師你問我答：山藥篇
體育中心／林孟蓉報導緊張的運動賽事讓人看得熱血沸騰，不只場上球賽精采，有時候場下啦啦隊也是看球的另類「嬌點」。 對此，SBL的主管機關籃協也做出回應，表示會和球隊溝通啦啦隊尺度。 印度神童阿南德（Abhigya Anand）多次精準預言，日前再度預測2023年會發生6大災難，甚至點名台灣。 對此，台灣歷史老師則是持不同觀點，預言恐翻盤。 「老胃病」多屬於潰瘍病，現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。
有研究認為，「薯蕷皂素」本身有類似女性荷爾蒙的作用，也有研究認為，吃山藥能增加體內女性荷爾蒙的量。 紫山藥的內部為紫紅色，外皮為深褐色，又被稱作紫人參，比起其他種類的山藥，紫山藥含有大量的花青素，可以預防心血管疾病、抗氧化等等。 山藥高鉀有助血壓控制，不同山藥成分對於自發性高血壓老鼠之血壓的影響，研究結果指出部分山藥成分被發現能夠有效降低血壓。 第四，淮山亦是減肥美容良物，它能祛風解毒減少皮下脂肪積聚，終對養顏纖體有一定功效。 如果女性出現白帶過多或小便短頻等問題，亦能透過進食淮山循序漸進改善。 山藥是一個統稱，當中設有不同種類，而坊間的「淮山藥」是指源自江蘇、安徽附近淮河地域生產的，稱為正淮山（即淮山），而其他地方出產的均只稱為山藥。
至於能否日日食這問題，由於淮山是比較溫和的中藥，長時間食用暫時未有見到有大問題，但要注意的是製作乾淮山時，多數會加入硫磺防腐，所以在煲湯之前，建議用清水浸30分鐘。 分量方面，用來熬湯，最好不多於30克（四人分量）的乾淮山，過量食用會出現腹脹不適或便秘。 山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙， 如睾丸激素和雌性激素。 因此， 對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。 周宗翰中醫師表示，所謂「收澀作用」指的是用來止血、止汗，或是將流出身體外的液體收回來，食用過多就會減少大腸的潤滑液，而腸胃道沒有液體滋潤，就容易產生便祕，因此排便不順的人不適合吃山藥。
另外對山藥中的草酸鈣過敏人士，亦不應進食山藥，避免出現如舌頭、嘴唇麻痺和出現灼熱感覺。 山藥能健脾益胃，使脾胃健運，增強人體的消化、吸收功能，增進食慾，增強體質，對食慾不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。 山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。 山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。 山藥中含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。