菜色做的軟爛並且減鹽減糖不油膩，仍然保有香氣，適合帶長輩來用餐。 價錢也蠻經濟實惠，均消大概在600~700元就可以吃很飽。 有聚餐宴客的需求，「上海故事」是五星飯店之外平價的選擇。 美味故事 Tastory的餐廳地址，電話，食評，相片及餐牌，餐廳位於 旺角彌敦道732號寬成樓1樓。
那时的西餐馆，相对来说集中在两个地方：一是外滩，那里有大批的洋行和银行，员工经常光顾西餐馆，比如德大；二是淮海路，以前叫霞飞路，那里的外侨比较多，比较有名的是红房子。 后来几乎所有高档宾馆都开设了西餐馆，比如外滩的华懋饭店，也就是现在的和平饭店。 一般餐廳都是用大頭鰱、鯽魚或草魚，而上海鄉村採用高級的龍虎斑，口感紮實又多汁，膠質含量也很多，口感肥美又鮮甜，完全沒有任何魚腥味。 上海鄉村的無錫排骨選用油脂分布均勻的國產豬帶骨肩小排，切成一口的塊狀，食用起來更方便，肥瘦適中的口感十分討我們喜愛。 上海故事菜單2025 「上海鄉村」的雪耳燉雞美妍湯底清爽開胃，白銀耳Q彈滑嫩，蓮子薏仁鬆軟綿密，真的非常適合夏天飲用。
上海故事菜單: 上海故事江浙菜@ 2014.01 松江路台北市中山區@ Vinnie 美食 旅行 …
光是這樣看可能看不出來這砂鍋魚頭份量也多少，只能說上海鄉村這一個龍虎斑魚頭相當有誠意，魚頭個頭大裡面的魚肉又扎實。 旁邊的湯頭裡面已經有配料，就算完全不加其他的食材也沒有問題，我自己是有再加一些菇類在裡面，這樣大家一起吃更澎湃。 清炒河蝦，看起來不厲害不過搭上白醋真的不錯吃，蝦有彈性且甜，但冷掉之後味道跑掉口感和味道都變比較差，趁熱吃很不賴。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 「上海故事」的醃篤鮮湯頭喝起來溫順不油，很暖胃，而且還可以免費加湯，CP值高，建議必點。
- 2018年10月22日 — 上海美食功夫菜是很不錯的選擇，還可以邊吃邊唱卡拉OK．
- 对于80年代出生的年轻人来说，炸猪排配上泰康黄牌辣酱油，这种组合简直是绝配。
- 时至今日，在生活节奏越来越快的上海，去咖啡馆、西餐厅喝一杯咖啡、听一曲爵士乐是很多都市白领的选择，上海老克勒的雅致生活虽然已难觅踪影，但西餐厅的文化魅力依旧让人流连。
- 外帶半桌5-6人份價格為7200、8800、9800， …
- 「紅豆食府」自1999年成立，堅持以細選食材，精緻口感，呈現道地美味的上海佳餚。
说到西餐馆，红房子西菜馆在老一辈上海人的记忆里，留下了非常深刻的印象，在上海，人们一说起西菜，就会想到红房子西菜馆。 “吃西菜到红房子”已成了老上海人的一句顺口语，这句话不但在上海人中流行，而且当年周恩来总理在接待外宾时也频频向外宾介绍红房子西菜馆。 在老上海西餐品种里，英式、美式、法式、德式、意式、俄式交相辉映，上海简直成了美食的大都会。 当时比较著名的西餐馆有红子、德大、凯司令、蕾茜饭店、复兴和天鹅阁等。
上海故事菜單: 上海故事餐廳 – 精緻高價位的上海菜~
回台灣之後，也默默收藏了幾間以江浙菜為主要的餐館，聽聞友人推薦，便先來到位於安和路上的葉公館試試，一解對上海味的饞念。 2018年10月22日 — 上海美食功夫菜是很不錯的選擇，還可以邊吃邊唱卡拉OK． 徐勤德是正统西餐方面的服务高手，由他手把手带出来的学生很多都已经走上了重要岗位。
- 如果找不到位子，小編建議大家可以外帶到旁邊的九曲橋吃也不錯。
- 改革开放之后，西餐的重新引入，法国菜、意大利菜、德国菜等无不让人垂涎欲滴，在杯碟碰撞、刀叉相叠之际，人们感受西方文化，也在体验西餐带来的快乐。
- 看似簡單的八寶飯做工繁複，需要十足的耐心才能成就一碗香甜的八寶飯，到了上海記得嚐嚐這傳統的滋味。
- 餐盒的本體就是「上海菜飯」，青江菜、香菇、鹹肉、酒等材料去悶煮出來的，有點像是日本炊飯的上海小吃版本；這種將菜餚跟主食結合再一起的作法，一直是上海非常常見的吃法。
- 捷運松江南京★【Bocca di royal波卡義大利主題餐廳】台北義式料理／私房菜。
- “上海故事 ” 的前身是 ” 方家小館 ”，之前座落於信義路，即現在 ” 榮榮園 ” 餐廳所在。
利用最簡單的材料，創造出令人難以忘懷的口感，正是蔥油拌麵的魅力所在。 小籠湯包是江浙菜的代表菜之一，也是台灣聞名國際的代表美食。 「上海故事」的小籠湯包個頭明顯比別家要大得多，有些店真的是「小」籠湯包。 上海故事菜單 上海鄉村的八寶辣醬並不辣口，反而是鮮甜帶辣香氣；大塊筍丁、肉丁、豆干丁加上秘製醬汁，是個十分下飯的料理，當然要拌麵也是非常適合。 家庭聚餐再次來到「上海故事」餐廳～用單點的方式來選擇大家喜愛吃的菜～小菜點了2份「上海燻魚」用醬油和…
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改革开放之后，西餐的重新引入，法国菜、意大利菜、德国菜等无不让人垂涎欲滴，在杯碟碰撞、刀叉相叠之际，人们感受西方文化，也在体验西餐带来的快乐。 西餐文化成了上海人记忆中美好而值得怀念的部分，吃西餐，最重要的就是餐桌礼仪，这更被视为一种文化。 大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的衣着与举止，这本身就是一幅动人的油画。
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醃篤鮮是江浙菜代表名湯，醃是指醃肉（家鄉肉），篤是上海話「小火慢燉」的意思，鮮是指鮮肉，也就是老肉燉鮮豬肉的意思。 家鄉肉不一定好取得，可用金華火腿代替。 湯底以雞湯為主，通常加入青江菜、百頁結、竹筍當配料。 上海故事菜單 上海故事菜單2025 照片文字皆為D&W辛苦拍攝、耗時用心撰寫。 班機抵達上海，我們將為您上海體驗半日遊，遊覽世紀大道、陸家嘴金融貿易區–濱江大道、觀外灘、東方明珠以 ……
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葉公館的菜飯倒是多了許多配菜，除了基本的青江菜外，還加入杏鮑菇與黑松露，吃起來口感變得豐富，滋味也不錯。 較可惜的是，現蒸的菜飯需要時間，所以當其他菜餚都已上桌的時候，卻沒有菜飯相搭。 記得從上海旅行回來時，最懷念的不只是煎餅果子與小楊生煎，還有那晚吃的讓我和友人都撐著肚子回家的上海本幫菜。
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江浙菜在早年兩蔣時代相當風行，因為老蔣是浙江人，也任用不少同鄉，因此這是許多黨政軍要員的家鄉菜，被暱稱為「官菜」。 隨著時代改變以及消費者的口味，後來就加入許多受歡迎的菜色，並不侷限在江浙菜，例如川菜宮保雞丁、客家菜客家小炒這邊都點得到，這點是市場使然，本貓倒是覺得沒關係，融合各種菜系也挺好，好吃最重要。 上海故事菜單2025 上海故事菜單2025 在天母有間老牌餐廳「方家小館」，主打江浙菜，號稱「天母鼎泰豐」。 後來分店改名「上海故事」，然後搬到松江路現址，轉眼也開了十多年。
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上海菜飯要好吃最好是現做的，因此青江菜還能保持綠色。 有些店家的上海菜飯菜色偏咖啡黃，那是因為保溫過久，菜葉才會從綠轉黃。 在家庭吃不會太講究，但在上海餐館吃的正統上海菜飯，青江菜要綠色的才好。 上海菜飯是上海的特色料理，砂鍋內的青江菜顏色碧綠，米飯略帶一點鍋巴焦香，香氣十足爽口開胃。 傳統做法有較重的豬油香，現代台灣流行減油，但本貓還是懷念帶點豬油的版本。 上海人愛吃河鮮少吃海鮮，清炒蝦仁是道名菜，看起來很單純，其實是手工繁複的菜。
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主要菜式包括 南瓜濃湯， 鮮果沙冰， 慢煮羊後膝， 慢煮安格斯牛柳， 。 位於安和路上的葉公館，就在地標遠企大樓後方。 店面並不顯眼，暗色窗戶與木頭招牌，配著整條路上的鬱綠，讓我念起了在上海法租界的本幫菜館老吉士，我想夜晚打上街燈時，這兒肯定是更美一些。 葉公館在台北是小有名氣的上海菜餐廳，主廚葉師傅是上海人，久居海外一段時日，最後來到台灣開啓了葉公館。 2022年4月19日 — 菜色很多是這邊的優點，如八寶鴨、砂鍋花三鮮等大菜需要預約（最好一桌人分享）。 对于80年代出生的年轻人来说，炸猪排配上泰康黄牌辣酱油，这种组合简直是绝配。
上海故事菜單: 馮記上海小館 – 捷運頂溪站
旗下分店皆位於臺灣最熱鬧的繁華商圈，室內設計重新詮釋新中國風格，採用東西合璧與現代美學元素，完善的空間規劃與多元的包廂選擇，提供顧客舒適典雅的用餐環境。 五人用餐，一桌吃下來含服務費共4886元，不算便宜，真是精緻又高貴，除了蟹被嫌小以外，其他菜色口味都不差，菜單上菜色也豐富，想吃道地江浙料理，上海故事 … 上海故事菜單 上海故事是一間位於台北市中山區的滬菜館，總共有433位網友評價過此餐廳，平均是4.1顆星。
上海故事菜單: 上海故事絲巾
餐饮是讲究文化的，这种文化已经逐步植入于生活，它甚至是时代变迁的印证。 上海人在西式菜品上不断进行改良，之后创造出的“海派西餐”甚是美味。 其实，人们的口味是在不断变化的，真正的西餐也许并不一定符合上海本地人的口味，但现在的上海，对西餐抱着一种淡定、宽容和理解的看法，使得各种西餐流派反而在上海各得其所。 上海故事菜單2025 上海人口中的海派老三样指的是罗宋汤、炸猪排和土豆色拉，即便是到了现在，这三样菜品仍然受到了很多人的喜爱，风靡程度丝毫不减当年。 其实，上海人餐桌上的西餐更像是“混血儿”，聪明的上海人懂得如何与世界拉近距离，俄式红菜肉汤、法式烙蜗牛、德国菲力牛排在上海人的手中融入了本土的味道，通过“西餐中做”，罗宋汤、烙蛤蜊、炸猪排就成了上海人餐桌上的美味。 时至今日，在生活节奏越来越快的上海，去咖啡馆、西餐厅喝一杯咖啡、听一曲爵士乐是很多都市白领的选择，上海老克勒的雅致生活虽然已难觅踪影，但西餐厅的文化魅力依旧让人流连。
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