位於太子，專賣汕尾小食的小店，非常有特色，香港少吃到的擂茶、菜茶、用米漿做的潮式千層糕、菜頭丸等家鄉小食，都可以在此找到。 「布拉腸粉」是香港一般酒樓都必定有提供， 並且是即叫即做的點心之一。 元朗豬腸粉 石磨蔥花蝦米腸，粟米黑米腸我都係第一次食石磨腸粉，所以未識分好唔好食?! 元朗豬腸粉 我就覺得同平時飲茶嘅腸粉最大分別，就係呢啲會煙銀啲。 腸粉種類繁多，例如以布拉成的稱為布拉腸粉[2]，沒有布拉的稱手拉腸粉。 石磨腸粉則是將用石磨製作的米漿淋到托盤上，再放入抽屜式蒸架。
- 陳漢記的缺點就是所在地區偏遠，如在新界區前往，相信都要乘車二十分鐘。
- 合益泰的豬腸粉外觀白白的， 嗅一嗅它味道略帶米香， 入口後不會馬上糊掉， 口感更是極之軟熟滑溜， 好吃得很。
- 要選擇食物的類別，我會先從早餐開始，而腸粉則是香港人最傳統的早餐之一。
- 高質煲仔飯，要到安興街的味仟食店，雖然環境細細，但其實是區內的人氣煲仔飯。
- 要個外賣齋腸、葱花腸最平$16，叉燒腸、牛肉腸等也不過是$24，屬平霸之王。
- 唐人新村有間高質德國菜餐廳，設有室外座位、兒童玩樂的空間，適合一家大小、大班朋友聚會。
- 石磨蔥花蝦米腸，粟米黑米腸我都係第一次食石磨腸粉，所以未識分好唔好食?!
每份腸粉均有5款配料加配，分別是粟米、菜、雞蛋、菜脯和蟲草花，現在於foodpanda外賣平台推出買滿$200外賣全單8折優惠。 隨着豬腸粉已落地超過百年，目前已經在地化，在當地除了捲成豬腸裝外，也有成扁平狀。 在馬來西亞霹靂州安順（Teluk Intan）的豬腸粉則以加入炒香調味的沙葛、蝦米及油蔥酥，使用時搭配醃辣椒[5]。 馬來西亞華社在食用豬腸粉的文化已經有一段時間了，小孩大人都非常喜歡。
元朗豬腸粉: 元朗米師傅石磨腸粉
合益泰的豬腸粉外觀白白的， 嗅一嗅它味道略帶米香， 入口後不會馬上糊掉， 口感更是極之軟熟滑溜， 好吃得很。 我個人喜歡要少一點豉油， 但多加點麻醬及芝麻， 香味會更誘人。 「第一腸粉」的餡料由肉燥、蔥花及菜甫配成， 惹味非常。 店子同時亦有提供香港各式傳統布拉腸粉及近十年才興起的豬潤腸、鴨絲腸及魚片腸…等。
藏身於冬菇亭正中央，被四間餐廳包圍，不是熟客，頗難發現。 元朗豬腸粉2025 招牌盅頭飯集合四種米，以新米溝舊米，並以中國米混合泰國米，食落煌韌有嚼頭，再加上自家醃製甜梅菜，以及肉多少筋的排骨，落埋甜豉油，飽肚滋味又果腹。 幾個阿姐打理，勤快幹練，接到柯打，通知廚房即蒸腸粉。 廚房有大石磨，自磨米漿，一次過磨定夠用的，見用到差不多再磨，人流多的時候（如早餐、午市）來，腸粉會較新鮮。
元朗豬腸粉: 元朗冬菇亭
陳漢記的缺點就是所在地區偏遠，如在新界區前往，相信都要乘車二十分鐘。 食得辣嘅一定要要埋麻辣醬，佢嘅麻辣醬唔係就咁死麻或者死辣，係有有花生香嘅同時帶麻辣香，落埋落去成盒腸粉同配料度，所有配料同個醬混合起來唔會有違和感。 店舖喺正旮旯隔離，經過見到就試吓買來食，終於有一間良心腸粉小店喺大坑渠附近😭（去買個陣應該仲係試業梗，未有招牌住）。
豬腸粉又稱齋腸,是一種使用米漿製作的廣東食品，在香港及馬來西亞是常見的街頭小食[1]。 香港的豬腸粉除了使用醬油調味外，還可按喜好加入甜麵醬、花生醬、辣椒醬或芝麻醬而且當地的酒樓常以XO醬與豬腸粉同炒，製作XO醬炒豬腸粉[2]。 招牌豬腸粉自家磨製，嫩滑油潤，豬油比例恰到好處，食完不會一嘴油膩。 熱辣辣超級軟身，散發陣陣米香，混合豉油、甜醬、麻醬不可少，必須一讚是芝麻有炒過，份外香脆，入口卜卜聲，口感十足。 其他有名的腸粉都是在九龍及新界區， 如要找一家香港島的代表，我會選擇到灣仔的強記。
元朗豬腸粉: 元朗5麵皇
吃的時候加入豉油、甜醬、麻醬及芝麻， 十元八塊便可交易。 腸粉傳統以碎牛肉、魚片、鮮蝦仁或廣東叉燒為餡料，也是廣東和香港茶樓常見的點心，常見的有鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、叉燒腸粉。 而不加餡、沒有灑上小蝦米和蔥的則稱齋腸（又稱豬腸粉），是傳統粥店中早餐常見的食品。 主打地道風味的重慶涼皮小食，其中招牌涼皮由木薯粉和薯粉做成，涼皮晶瑩剔透，加入秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、豌豆和花生碎口感味道層次豐富。
- 有3間分店，兩間位於土瓜灣，一間在紅磡，算是香港賣皺皮腸粉的第一代。
- 餐廳夜晚時段不時舉行live band表演，室外座位更有燈泡等裝飾，情侶撐枱腳就最適合不過。
- 腸粉傳統以碎牛肉、魚片、鮮蝦仁或廣東叉燒為餡料，也是廣東和香港茶樓常見的點心，常見的有鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、叉燒腸粉。
- 永順沙嗲牛肉專門店9月因內部裝修停業，近日裝修重開，為元朗開業35年的老字號。
- 腸粉，是一種使用米漿及澄麵製成的透明、捲狀的食物，口感柔嫩有彈性，在香港和廣東非常有名，其後也流傳到其他地方[1]。
- 在馬來西亞霹靂州安順（Teluk Intan）的豬腸粉則以加入炒香調味的沙葛、蝦米及油蔥酥，使用時搭配醃辣椒[5]。
添記環境像大排檔，燒味的價錢非常大眾化，單拼飯只需27元、雙拼都只要29元，招牌的燒腩仔半肥瘦，外皮香脆、瘦肉肉質細嫩，炭火香突出。 這間古早味蛋糕是元朗的經典小店，總有長長人龍，排隊可能要分流。 古早味蛋糕有超多味道，包括最人氣的芝士味、伯爵茶、咖啡味、抹茶麻糬味等。
元朗豬腸粉: 腸粉
要個外賣齋腸、葱花腸最平$16，叉燒腸、牛肉腸等也不過是$24，屬平霸之王。 肥姐蠔餅婆的即點即炸蠔餅，門口總排著長長人龍，是不少元朗人由小吃到大的小吃！ 元朗豬腸粉2025 蠔餅加了木薯粉，內裡塞滿粒粒肥美蠔仔，外層酥脆，內層鮮甜嫩滑，加上胡椒粉和芫荽點綴，現場趁熱吃大滿足，外賣拎回家味道會差一點。 此外，店家還有一系列自家製解暑涼茶，正好吃完蠔餅後喝，解膩又下火。
元朗豬腸粉: 元朗著名雞粥
新型街市food court入面的小食店，門面光鮮，門前兩張小枱，最多坐八個人。 腸粉也帶四邑feel，餡料有鵝肉、鯪魚肉，外間少見。 也有賣開平家鄉鹹湯圓，落大撮蔥花蝦米蘿蔔，是濃濃的家鄉味道。 元朗豬腸粉 元朗豬腸粉2025 元朗豬腸粉2025 每逢飯市或假日都一位難求，試食當日等位20分鐘，等飯5分鐘。
元朗豬腸粉: 元朗美食【24】老馮茶居——港式懷舊主題餐廳
全店有8款腸粉，介乎 $18至 $22，熱辣辣，大大份，很受街坊歡迎，堂食時要等位。 2013年開始，連續5年獲得米芝蓮推介的潮州菜館，有7款腸粉供應。 有3間分店，兩間位於土瓜灣，一間在紅磡，算是香港賣皺皮腸粉的第一代。 來自台山的老闆讀書唔成，因老父過身，突然成為家中經濟支柱，想出以家鄉小食創業。
元朗豬腸粉: 元朗美食【21】Chef’s Stage Kitchen——誠意滿分西餐 菜品選擇多多
腸粉外，也賣潮州小食，牛丸、墨魚丸、馬鮫丸、反沙芋都有，又有麻辣煮。 街市鐵皮檔橫巷邊，人龍勁長，大石磨就在咫尺，師傅邊磨米漿邊蒸，人人揸住個籌，個個引頸以待等叫冧把。 可外賣又可堂食，堂食坐對面，膠箱作枱，踎膠櫈仔，極有草根風味。 齋腸最平$13，叉燒腸等最貴$20，是平霸之王。
元朗豬腸粉: 元朗三大奇食
一定要叫炸蝦餅，炸粉薄又大塊，啖啖蝦肉，食完好滿足，性價比高。 高質煲仔飯，要到安興街的味仟食店，雖然環境細細，但其實是區內的人氣煲仔飯。 即叫即開的炭爐煲仔飯，肉餅的肉味香濃，可以單拼，亦可以自由搭配，其中最有特色是毛家辣煲仔飯，例如毛家辣咸蛋肉餅煲仔飯。 重量級的格仔餅，餡料有花生醬、煉奶、砂糖及自家炒香的花生碎，另外有芝士黃金鹹蛋黃雞蛋仔，陣陣雞蛋夾餅的香味從店內飄出來，令人急不及待想大咬一口。 有傳言每天賣出超過5,000條腸粉的合益泰，店舖客流量超高，堪稱民間米芝蓮，有堂食有外賣，難得長期保持水準，價格親民，歷久不衰。 每日天未光就起身準備米漿：粘米浸過夜，以電動石磨研磨六、七遍，使米漿起膠帶黏性，吃起來才夠滑。
元朗豬腸粉: 元朗美食【23】壽司之神——親民價Omakase好口碑
錦上路附近的復古奢華風Cafe，以黑白冷色系為主，有不少打卡位，擺設了歐陸及美式風格特色的家具。 法式可麗餅是招牌菜，有煙燻火腿法式可麗餅、黑松露香煎帶子大蝦法式可麗餅等，還有煙鮭魚配奶油起司意大利粉，creamy又不膩。 元朗老字號的燒味店添記，主打炭火即製燒味，數量有限，通常中午12時已經賣清。
元朗豬腸粉: 香港美食經典專輯｜腸粉推薦
屋苑街坊小店，店小不足百呎，連放枱也不成，客人大多外賣。 門外放兩張摺枱，可坐六人左右，雜物多，頗凌亂，迫狹卻充滿街坊味道。 元朗豬腸粉 腸粉在店內用石磨磨米漿，款式大路，只得蝦米、叉燒、豬膶、牛肉、瘦肉、蛋、蝦、魚片，頗悶。
元朗豬腸粉: 元朗美食【4】倆口小吃——米芝蓮推介爆餡壓餅、特色刈包
米漿置於蒸具中或布上逐張蒸成薄皮，然後分別鋪上其它配料，傳統上多爲已經預先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等，蒸熟後捲成長條，切段，灑上小蝦米和蔥花上碟。 街市鐵皮檔橫巷邊，平常人龍勁長，大石磨就在咫尺，師傅邊磨米漿邊蒸，人人揸住個籌，個個引頸以待等叫冧把。 元朗豬腸粉 粟米腸、叉燒腸、葱花蝦米腸，款款皆是地道香港風味。
唐人新村有間高質德國菜餐廳，設有室外座位、兒童玩樂的空間，適合一家大小、大班朋友聚會。 餐廳夜晚時段不時舉行live band表演，室外座位更有燈泡等裝飾，情侶撐枱腳就最適合不過。 餐廳招牌菜是薄餅、青口煲、生蠔拼盤、火焰雪山蛋糕等，不少食客都選擇在此慶生及聚會。 排長龍的小店來自台灣宜蘭，雖然主打肉焿湯，不過還有很多特色台灣小食，例如芋頭控、紫薯控都超愛的爆餡紫薯芋泥吐司、肉鬆芋頭吐司。
店舖嘅所有醬汁都似係自家調製，豉油個人覺得有少少柚子味咁，甜甜地但唔會好鹹，而麻辣醬似係花生嘅麻醬上面再有層麻辣油咁。 腸粉，是一種使用米漿及澄麵製成的透明、捲狀的食物，口感柔嫩有彈性，在香港和廣東非常有名，其後也流傳到其他地方[1]。 老馮茶居店舖主打多款傳統點心，包括製作工序繁複的古法千層糕，口感鬆軟而且帶有濃郁的鹹蛋黄味。 另一款人氣點心就是十分足料的蛋黃蓮蓉包，蓮蓉餡內滿佈蛋黃碎，香濃蛋黃配合清香蓮蓉，淡淡甜味與鹹香味非常夾。 元朗豬腸粉2025 元朗有間心機小店專賣台式牛肉麵、手工肉燥拌麵，招牌紅燒牛肉麵有兩種食法，可以當作拌麵，又可以加入牛骨湯底變成湯麵，鮮香濃郁。
其他小食包括各式街頭美食：魚蛋、燒賣、珍珠雞、粉果、豆漿、炒麵、皮蛋牛肉粥等。 特別推薦清湯蘿蔔，慢火熬製，非常清甜，入口即溶，是少有的低卡高纖健康小食，正好平衡濃郁的混醬豬腸粉；而小店勝在內有寬敞堂食位置，安坐店內，享受熱燙的清湯蘿蔔。 先說「豬腸粉」， 豬腸粉外形跟真實的豬腸相似，故俗稱為「豬腸粉」。 最常見於早餐時間才出現的路邊小販攤檔， 全都是由腸粉工廠大量製造， 小販再拉貨回來加熱出售。 元朗豬腸粉 「豬腸粉」因為沒有加入餡料的原故，所以亦稱「齋腸」，「齋」於香港人慣常用語來說，就是什麼餡料都沒有的意思。
元朗豬腸粉: 合益泰小食 – 傳統腸粉
餡料腸粉會加上熟油使其口感更嫩滑，並配上特別調製的醬油（醬汁，包括較受歡迎的燒鵝油、豉油鵝汁等）；齋腸則多配以廣東甜醬油、辣醬、芝麻、芝麻醬以及甜醬一起食用。 小店中的小店，只放幾張膠櫈，客人自己坐，連枱也欠奉，主要做外賣。 一個汕尾哥仔打理，腸粉有五款，雞蛋、瘦肉、豬膶、叉燒、牛肉，齋腸$18，雙拼$28。
元朗豬腸粉: 港式魚蛋 ｜港九新界 7大 魚蛋檔比拼
富粥算是香港賣皺皮腸粉的第一代，來自台山的老闆以家鄉小食創業，以台山當地訂來訂製的鋼蒸架，開業之初，店中只得廿來款腸粉，發展到現在已有六十多款口味，配上生滾粥，經濟又美味。 成記另一勁敵，同樣星期六試食，門口企滿外賣客，店內例牌全Full，但人潮不及成記，等候時間只需10分鐘。 元朗豬腸粉2025 元朗豬腸粉2025 豬扒於11點後供應，雖說是即叫即煎，但由柯打到上枱只需5分鐘，煎得微焦，油份少，扒身薄成記一半，肉質鬆軟，食得出醃肉時沒有落梳打粉。
以富米香的皺皮腸粉而著名，除了常見的白米腸粉外，還有罕見紅米、黑米口味腸粉。 小店由三位80後年輕人創立，其中一位主理人――林應祺師傅於中華廚藝學院畢華，技術專業。 祺師傅認為只要新鮮食材才能做一份「靚仔」、「精神」的腸粉，故每天清晨6點就開始動手磨米煮漿，跟現成粘米粉加水溝成的粉漿不同，現磨米漿製作，米香特別濃！
豬扒聲稱以人手逐塊搥鬆，再用香茅及調味先醃後煎，還有大量配菜如矮瓜、椰菜等，感覺較其他的輕怡健康。 元朗豬腸粉 元朗豬腸粉 豬扒肥瘦適中，看落油潤細軟，但吃得出加入小量梳打粉，味道偏甜，員工服務很好。 元朗區內抵食日本料理之選，午市刺身定食幾十蚊就有交易，而且質素甚高，獲不少街坊推介。 推介魚一極上丼，8款食材包括三文魚、蝦、吞拿魚、拖羅蓉、海膽、帶子和油甘魚，量多又滿。
位於建業街冬菇亭，豬扒飯只於中午12至下午3點供應，但通常未到兩點便收爐。 日賣百多斤豬扒，即叫即逐塊炸，試食當日為星期六12nn，等足40分鐘，好誇張！ 豬扒飯有兩大件連骨豬扒，每塊大如一隻半手掌，足二人份量；肉厚夠腍有彈性，既有焦糖般的豉油甜香，亦有煎香豬扒的肉汁，一試上癮，作為豬扒飯粉絲的攝影師誇張地說是「死前必吃」之物。 區內有不少捧場客，精選晚餐套餐，包含龍蝦湯、黑松露湯、三文魚酥皮餡餅等，北海道帶子非常鮮美及嫩滑，意大利飯亦煮得恰到好處，環境非常舒適。 The Yell Owl主打意粉、意大利飯等多款西餐，其中必點招牌龍蝦All Day Breakfast及肉意大利飯，賣相精美又夠大份，獲街坊好評。 小店主打泰式船麵，湯底是新鮮牛骨湯，配料多又有豬肉片、豬肉丸、通菜、花生碎及炸豬皮。
早年有很多旅遊書也介紹，那位於佐敦渡船角, 文匯街的「堂記」腸粉嘛??? 老字號街坊麵包店，憑著一個芒果蛋糕俘虜元朗友，遇著大時大節，更要排長龍取餅！ 海綿蛋糕鬆軟、蛋味濃，忌廉結實有奶油香，主角芒果更是落得足料，有齊芒果粒和芒果片，訂餅時仲會提醒，若當日芒果唔夠甜，會即時致電通知，好貼心。
元朗豬腸粉: 元朗美食【25】賀苗記包點——卜卜包底 鮮甜肉餡
元朗美食推介｜除最出名的「食街」又新街外，區內有不少大件夾抵食的特色小食名物！ 元朗豬腸粉2025 《香港01》好食玩飛記者搜羅了25間不同種類的食店，當中包括米芝蓮推介小食店兩姊妹涼皮、倆口小吃，還有近日重開的永順沙嗲牛麵等！ 睇完元朗美食必食推介，不妨看元朗好去處推介，計劃一下假期或元朗一日遊行程。