我們多年來一直提供蛋糕班，蛋糕製作課程，我們是蛋糕班，蛋糕製作 培訓的先驅。 如果你想學習 經典的，紮實的知識和技能，此蛋糕班非常適合你。 帝苑酒店的附屬餅店，主打法式糕點，當中以酥皮重複對摺6次的蝴蝶酥最享負盛名，同樣以酥皮製成的拿破崙亦有不少捧場客，據聞曾日賣50個。 預訂原個蛋糕，每磅$398，有芒果、雜果及士多啤梨可選。 另外還有聖安娜蛋糕，同樣以一層層香脆酥皮製成，配上吉士忌廉、朱古力慕斯及忌廉泡芙，各有不同的口感，非常特別。 做人就該終身學習，哪怕學整蛋糕，當年今日的興趣班，明年今日可能助你發圍。
以下推薦5個整蛋糕課程，不論生日蛋糕、母親節蛋糕、情人節蛋糕、星球蛋糕、鏡面蛋糕、唧花蛋糕，甚麼蛋糕統統有得學，快看哪個地區課程適合你。 甄子丹今年生日，都收到Bombshell 蛋糕，款式是為他度身訂製的。 現時網站上有多達30款任勻選擇，最平 立體蛋糕課程 $988起。 黃翠如也曾收到老公蕭正楠訂製的心形蘋果樹蛋糕，特別之處在於蘋果縣浮於心形樹枝。
立體蛋糕課程: 貴族蛋糕
買生日蛋糕不止為好吃，更要夠IGable，才可呃到like。 與其買一般常見的預設款，不如光顧超出名生日蛋糕店，由餅藝師幫你親自訂製！ 以下推介的5間星級生日蛋糕店，全是明星最愛，創作過不少創意滿分的生日蛋糕。 Twinkle 立體蛋糕課程 Baker Décor的蛋糕以好玩、好食、好睇於一身，其「扮清糕」港式點心系列一直人氣高企，當中的「福滿小壽桃」賣相最獨特。
原食譜是說冷藏至少8小時以上，可是經我測試，做了兩盤有一盤放冷藏、一盤放冷凍，放冷藏的生乳酪蛋糕還是偏軟，一拿出來室溫下幾乎就開始化掉，而冷凍的生乳酪蛋糕在室溫下可以撐約10分鐘才開始融化。 一般生乳酪蛋糕很多都是用吉利丁來做的，這個食譜是利用奶油乳酪遇冷的凝固性來做的，連吉利丁都省了，深得免 (懶) 烤 (婦) 之我心。 貴族的每一位員工都由衷喜歡這份快樂的工作，因為我們參與了無數重要的時刻，在這個繁忙的都市裹與如此多名人、機構以及素未相識的客人一起創造一份驚喜、美麗，再將此無限分享下去，實在是難得的緣分。 眼前呢款大大碗麵，正是Cake Co為金牌經理人Paco製作的生日蛋糕。 Paco最愛吃麵，所以眾星為他訂製了這款筷子懸浮的長壽麵蛋糕，像真度極高。
立體蛋糕課程: 生日蛋糕10大推薦：人氣打卡3D發光月亮+立體獨角獸+Chanel超迫真手袋蛋糕｜新品速遞
請各學員準時到達上課,如學員缺席,遲到30分鐘以上則當作自動放棄上課,本店不會安排補課,已繳交學費亦不會退還。 立體蛋糕課程2025 如遇上八號或以上颱風,黑色暴雨警告,當日課程將會改期,本店會以電話通知各學員最新安排。 貴族的蛋糕和曲奇由幾位盡責而富有經驗的師傅製作，他們擁有超過 20 年製作西餅的經驗。 幾位經驗豐富的大師傅帶領一群年輕、有熱情的師傅，組成貴族堅不可摧的製作團隊。 Sherane創作了玻璃盒月球燈蛋糕已有3年，其玻璃盒是跟在俄羅斯跟老師學整，用糖製成，低糖為主，糖尿病患者都可食用。 另入電池令其發光，即使食完蛋糕仍然可永久保存月亮，很有收藏價值。
位於葵芳的Dessert party baking studio，號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程，不只小朋友，即使是大朋友收到這款生日蛋糕，都必定抱著兩腮大叫「巧打耳」！ 每個經過花墟的人都會遠遠被一陣濃郁的牛油香氣所吸引。 尋香而行，必會見到一個棗紅色的招牌，這就是貴族蛋糕。 貴族蛋糕創立於1998年，由一間在花墟外圍的小店，經過多年的潛心經營，逐漸發展並搬入太子道西現址。 每個吃過這裡的蛋糕的人都不能忘懷那海綿蛋糕鬆軟的口感以及香濃。 採用高級的食材與新鮮的水果，每一種食材的比例都經過無數次的試驗，每一爐出品都經嚴格篩選，才製造出貴族的經典口味。
立體蛋糕課程: 課程
除了朱古力鏡面蛋糕，這裡還開辦芝士蛋糕、蘿蔔蛋糕、焦糖蛋糕等課程，入門級和進階級別都有，想跟高手學習不容錯過。 如果跟一大班朋友慶祝生日，但又不清楚大家的喜好，例如有人不吃芝士，又有人不愛朱古力等，那樣的話買Lady M的千層蛋糕就基本上很少有人不喜歡！ 立體蛋糕課程2025 網上預約的千層蛋糕共有5款口味，包括原味、伯爵茶、玫瑰、綠茶及香檳，除了香檳只供應9吋大之外，其餘都可以選擇6吋或9吋，每個$450起。
- 若真的要完全達到「免烤乳酪蛋糕」的境界，就要像原食譜一樣，拿現成的餅乾弄碎後、加入糖、奶油，做成餅乾底，完全免烤箱，因為等下連同乳酪層一起進冰箱時也就定型了。
- 近年新增檸檬蜜糖生薑慕絲口味的「鬼馬刺身丼」蛋糕，以及椰子菠蘿金不換慕絲口味的「海南雞飯」蛋糕，味道創新，最適合送給古靈精怪的朋友。
- 由朱古力製成的蒸籠，裡面有新鮮草莓、雲呢嗱吉士和原味海綿蛋糕。
- 眼前呢款大大碗麵，正是Cake Co為金牌經理人Paco製作的生日蛋糕。
- 黃翠如也曾收到老公蕭正楠訂製的心形蘋果樹蛋糕，特別之處在於蘋果縣浮於心形樹枝。
- 蛋糕的甜度適中，符合現代人健康飲食的需求，男女老少皆宜。
這個食譜真的很簡單，要搞砸也挺不容易，唯一可能凸槌的地方大概在於打發鮮奶油。 不過我試作2次後，驚人的發現😮，就算沒有完全打發鮮奶油也是可以的，因為主要是靠冷凍。 在瑪莎史都華網站的影片中有提到，糖粉 ( confectioners’ sugar) 通常含有玉米粉，所以加入奶油乳酪中會使得乳酪糊更濃稠。
立體蛋糕課程: 生日蛋糕推薦6｜Little Miss Cakey 3D發光月亮蛋糕
位於油麻地的小食堂The Little Kitchen Cookery Studio，最大特色是其低糖韓式奶油霜花系蛋糕班，蛋糕特別採用韓國白牛油製作，比市面低糖60%，非常健康。 教班導師擁有由Korea Flowercake Association發出的證書，除了教授如何製作低糖奶油霜，還會傳授自然漸變調色技巧、相關裱花技巧、組裝蛋糕技巧、牛油忌廉覆蓋蛋糕及抹面技巧等，喜歡韓流的朋友不容錯過。 除了低糖韓式奶油霜裱花蛋糕班，這裡還有夢幻星空蛋糕、花環鏡面蛋糕等課程，全部都非常精緻。 位於長沙灣的 Les Petits Four ，由曾到瑞士學習歐洲甜點及手做朱古力的Whitney Yip主理，她更是國際朱古力大獎（International Chocolate Award 2020）金獎得主，相當駕勢。
立體蛋糕課程: 選擇適合你的特色蛋糕
若真的要完全達到「免烤乳酪蛋糕」的境界，就要像原食譜一樣，拿現成的餅乾弄碎後、加入糖、奶油，做成餅乾底，完全免烤箱，因為等下連同乳酪層一起進冰箱時也就定型了。 經典的海綿蛋糕，鬆軟的餅底入口綿密香滑，慢慢透著奶香。 立體蛋糕課程2025 蛋糕的甜度適中，符合現代人健康飲食的需求，男女老少皆宜。 餅底配有每日直送的新鮮水果，招牌的忌廉口感香滑，奶香濃郁卻不甜膩。 玻璃盒內裝有4個朱古力球，是用比利時朱古力製，口感類似kinder出奇蛋外殻，咬開口則是海綿蛋糕加果醬，層次感豐富。 Phoenix 立體蛋糕課程 sweets由網店到實體店，更由PMQ搬到大館，一直都有大班捧場客，就連卓韻芝的結婚蛋糕都揀佢！
立體蛋糕課程: 超出名生日蛋糕店｜明星們的呃Like 生日蛋糕全靠它：容祖兒、黃翠如、楊怡都捧場！
但近年最人氣的，是粉系糖果色的蛋糕，如獨角獸、美人魚等，追型十分可愛，大人小朋友見到都會心心眼。 要數最受明星名人歡迎的蛋糕店，Pandora Cake Shop當之無愧，憑著像真度極高的3D蛋糕起家，開業多年，IG人數達13萬，Twins、何超蓮都是其fans。 店主Jess賣翻糖蛋糕多年，贏得不少國際大獎，其人氣蛋糕包括Hermes手袋、旋轉木馬、卡通蛋糕等，更會定期舉辦專業的蛋糕課程，有興趣自己動手整的朋友不妨試試。 掌握帶有古典風的蛋糕本體及復古色系玫瑰花與花蕾的製作技巧，並且學習如何利用雅致的新月形裝飾技巧來點綴蛋糕。
立體蛋糕課程: 生日蛋糕推薦10｜Bunphant Cake 玩顏色乾花蛋糕
壽桃外層以香桃芝士慕斯製成，內層由泡芙包裹香桃果餡，模仿蛋黃外形與質感。 由朱古力製成的蒸籠，裡面有新鮮草莓、雲呢嗱吉士和原味海綿蛋糕。 帝京酒店餅店的「鬼馬蛋糕」系列一直深受食客歡迎，廚神「鮑魚紅腸煎蛋飯」最為神似，重點是那「隻」公雞飯碗，之後更推出火鍋、煲仔飯，像真度頗高，有趣又可打卡呃like！ 近年新增檸檬蜜糖生薑慕絲口味的「鬼馬刺身丼」蛋糕，以及椰子菠蘿金不換慕絲口味的「海南雞飯」蛋糕，味道創新，最適合送給古靈精怪的朋友。 有人說，如果失敗為成功之母，那輕乳酪蛋糕的失敗就是成功它鄒罵。 說的還真貼切~~踏馬的輕乳酪蛋糕真的很難成功，氣的😠我看到這個「免烤生乳酪蛋糕」的食譜馬上來作，零失敗，讓自己內心平衡一下。
立體蛋糕課程: 卡通蛋糕製作班
除了對口味的堅持，貴族還一直致力為顧客度身訂造各種造型蛋糕，務求為每位顧客提供最貼心的服務。 立體蛋糕課程2025 自創的壽桃蛋糕成為許多港人的集體記憶，已儼然成為貴族的標誌。 位於葵涌的烘焙教室Foodie Buddies bakery workshop，主打得意可愛的卡通戚風蛋糕，戚風蛋糕入口鬆軟，比起海綿蛋糕柔軟濕潤。 課程將教授如何製作戚風蛋糕底、調色技巧及造型、糖皮造型等，卡通款式造型全由學生自由創作，讓你盡情發揮創作力量和幻想。 除了教整戚風蛋糕，教室還有卡通千層蛋糕班、卡通馬卡龍班等。
立體蛋糕課程: 我們的團隊
近期大熱的明星生日蛋糕必數Bombshell，不止羅仲謙和楊怡捧場，容祖兒、鄭欣宜、歐鎧淳甚至汪呀姐等人都有收過，成為城中最紅最潮的生日蛋糕新貴。 要數超出名生日蛋糕店，The Artilicious Cakery 必定榜上有名。 立體蛋糕課程 The Artilicious Cakery 主打 3D立體蛋糕，蛋糕設計師Jimmy 一雙巧手，任何蛋糕都難不倒他。 Bunphant Cake是由一位90後女生開設，同樣以網店起家，蛋糕的賣點是「玩顏色」，以同一個色調設計，由夢幻浪漫的粉色系，到少用於蛋糕設計的黑色及深藍色都有，再以鮮花或永生花裝飾，非常獨特。 課程使用創始於韓國的buttercream技術，搭配日本可愛且優雅的品味，是日本salonaise烘焙協會所獨創，基礎、應用兩者兼具的裱花蛋糕課程。
立體蛋糕課程: 食譜分析與調整
Cake Story 蛋糕店推出鏡面蛋糕課程，2小時就完成超夢幻星空效果的鏡面蛋糕。 鏡面蛋糕以淋醬混色配搭為蛋糕做出色彩妍麗面光滑表面，顏色千變萬化，如近年大熱的星空及雲石紋等。 這款蛋糕的製作和裝飾對溫度控制要求嚴謹，以及講求調色的經驗，才可造出最好的效果。 主理人Miss 立體蛋糕課程 H更研發出新技術製作「扎染」效果，讓你有更多DIY選擇！