電鍋為經濟部標準檢驗局公告之應施檢驗商品，消費者在選購時首先要注意產品本體是否貼有或印製「商品安全標章」，該標章代表該產品已通過檢驗程序，如此對產品之品質較有保障。 準備檸檬切片丟入電鍋內，再倒入清水，水量蓋鍋污垢位置，大約七八分滿，蓋上鍋蓋後按下按鈕開始加熱，待鍋內的水煮沸後手動關閉電源，不要將水分完全煮乾，拔掉插頭後靜置直到水溫冷卻後，再將內部的水和檸檬片倒掉，最後用海綿或抹布擦拭電鍋內部，就能輕鬆去除污垢囉！ 首先容量的部分要依照家中人數做挑選，常見的是以 6 人份的電鍋為主流，最少為 3 人份，最多則為 11 人份以上；近年由於小家庭興盛，3 人份的小電鍋便逐漸成為流行趨勢，不僅容量份數剛好，收納上也相當方便，受多許多小資單身租屋族群的喜愛。 雖然電鍋的價錢不算太高，但若是品牌沒有保固，故障時難以維修，會造成後續使用上的困擾。 一款好的電鍋可以用上幾十年不等，甚至有些人家裡的電鍋還代代相傳，因此選擇保固較長的品牌，不僅使用上安心，也能夠減少未來一筆開銷。 除了多人份的大電鍋之外，如果是在醫院探病、坐月子之類的場合，擁有把手的小電鍋其實非常好用。
- 大家對於大同電鍋的印象就是耐用，當然正確的使用、保養方式都可以延長商品的使用年限，這款在電線上採可拆式電源線，讓您在做清潔時更加方便，電線更是有加厚處理以防長時間的使用導致損壞。
- 目前市面上較知名的電鍋品牌有：大同電鍋、鍋寶電鍋、飛利浦電鍋…等。
- 以電子鍋起家，日象 Zushiang 也是台灣常推薦的品牌之一，其除了電鍋、電子鍋的製造之外，還有營業用的電子鍋、電茶桶、保溫鍋等等，常在各家餐廳中看見。
- 有時候電器用品插頭在插入或拔離會有零星的小火花，此為電源的接觸或分離產生的正常自然現象，並非商品故障。
日前有網友投訴「阿里山英迪格」酒店房價高的令人乍舌，228連假入住3天2夜花費69000元，認為平假日價格落差太大，… 但也有人指出「這要開放性空間才行，很多人會放架上，用不了」、「勾子還能換邊裝」、「我家的電鍋蓋也是放這樣」、「40年前就知道了」、「可以放，但很會掉」、「不是常識嗎」、「水蒸氣會一直滴到桌子上」、「不這樣放蓋子要放哪」、「我的已經被我放到斷了」。 嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!!
大同電鍋: TATUNG 大同 TAC-10L-DGU 10人份不鏽鋼內鍋電電鍋 110V
多人份的電鍋雖然耗電量較大，也較佔使用空間，但它不僅能同時加熱多道菜餚，若有朋友聚會或是燉湯等需求，大容量的電鍋才能發揮功效，使用上更加自由。 大同電鍋 雖然不像大同、萬國牌等這麼出名，但永新牌的電鍋商品也有不錯的口碑。 它的價格比其他品牌要便宜上一些，不會造成太大的經濟負擔，推薦給預算較不充足的使用者。 在挑選電鍋時，首先要注意自身使用習慣，依照需求挑選適合的電鍋的大小。 一般來說，只有單人使用且沒有下廚的需求，可以選擇分量較小的電鍋款式，而若是需要照顧家庭、或是想要一鍋多煮的使用者，則推薦大一點的型號。 台灣推薦王建議，若以三人小家庭的話，其實還是相當推薦可以購買到10或11人份的電鍋，想要燉、滷肉時就不需要擔心空間容量不夠。
只要將處理好的食材和水(或高湯)放入電鍋中，按下開關，不必看火、也不必調整火力，輕輕鬆鬆就有美味料理可享用。 如果擔心10人份的電鍋不夠使用的話，推薦 SANLUX 台灣三洋 12人份電鍋 EC-6121SUD。 一樣是全機不鏽鋼材質，方邊清洗，而MIT台灣製造讓它的品質有了更多保障。 大同電鍋2025 和其他品牌的電鍋相較，鍋寶的11人份新型316分離式電鍋外型要漂亮許多，而功能也很實用，外鍋能夠用來煮火鍋。
大同電鍋: 一秒變身星級大廚！不能錯過的廚房家電推薦與開箱 快速攻略
日本電視台曾為大同電鍋製作 20 分鐘的特別報導，提及電鍋「按下按鈕就可放著不管」的特色，深獲日本家庭主婦的激賞，節目更稱大同電鍋為日本料理界「帶來革命」。 雖然和現今電子控制式的電鍋相比，大同電鍋的外觀和功能都非常舊式與陽春，但在現在反而成為大同電鍋的特色。 一如舊式的電鍋，大同電鍋分內外鍋，即要先在外鍋加水，然後將盛米的內鍋置於其中炊煮。
台灣特產「大同電鍋」幾乎是家家戶戶必備的廚房萬能工具之一，除了加熱保溫等功能以外，還是媽媽們蒸東西燉東西的好幫手。 不過最近日本似乎又吹起了一陣「大同電鍋風潮」，不僅連電視台都大篇幅報導，甚至還出現「大同電鍋」粉絲群，非常令台灣人意外。 由於當時的電子開關技術沒有像現在這麽多選擇，要如何讓煮飯到達一定狀況後可以自己斷電，是個不好解決的問題。 我覺得能想出這個方法非常聰明，除了原理簡單之外，又可藉由加入的水量來控制加熱的時間。
大同電鍋: 大同電鍋做濃郁的日式焦糖布丁
至於時間控制的功能，使用者也可以添加計時器，更好監控電鍋的烹煮時間。 一般選購電鍋時很多人都會忽略外鍋材質，一般我們選購電鍋會只以內鍋和蒸盤材質挑選為主，但外鍋的材質也需要注意，挑選以304或316不鏽鋼材質都可。 大同電鍋 當然在外觀部分材質有些品牌會使用塑膠材質，由於電鍋會產生高溫，所以如外殼材質為塑材也要特別注意是否為安全不易產生毒素。 不但如此，大同電鍋在日本的銷量更是年年攀升，他們甚至分享了能「一次煮多道料理」的大同電鍋隱藏技能。 只要將食物層層堆疊，安全穩固的放進電鍋中，就可以直接坐等吃飯，讓日本人大讚「根本是革命性商品」，還說大同電鍋「震撼日本料理界」，簡直給予了最高讚賞。
大同電鍋: 【TATUNG 大同】大同 10人份紫色不鏽鋼內鍋電鍋(TAC-10L-DU)
因爲老婆爲了要找出原型機電鍋的最佳煮飯時間還有溫度，除了要煮了上千次白飯外，每次前後也都要記錄溫度，記錄到身體有點狀況後，就換小孩輪流幫媽媽記錄，後來才找到原型機電鍋的最佳的參數。 而當時東芝下包協力廠的光伸社，三並義忠社長雖然沒有製作電鍋的KnowHow，但因爲原本是製作精密測定機械跟電熱水器，所以運用了自己電熱以及機械的經驗，還有社長老婆跟小孩的幫忙，就在三並家族全家動員的努力下，最後幫助東芝開發出這個東芝電鍋。 日本好設計獎2012年「Good Design 大同電鍋 Best100」獲奬（電鍋50周年 TAC-11A-50。負責包裝設計奇想創造的謝榮雅）。 在內鍋的溫度達到攝氏100度之前，控制器會持續加熱燒乾外鍋的水，直到全乾了之後就會「啪」的一聲跳起來，然後幫你保溫食物。
大同電鍋: 選擇有保固的知名品牌
小巧造型，不佔空間，特殊保濕微壓閥，觸控感應式螢幕，操控隨心。 另有再加熱、保溫、24小時預約功能、隨意調整烹調時間、兒童安全鎖等5大貼心功能，功能超全面！ 鋁合金內蓋，可拆卸直接清洗，一體成形的造型，亮麗出眾，適合單身貴族及小家庭使用。 電鍋真的是台灣家庭必備的廚房家電，而小電鍋更適合在外租屋族或是小家庭料理使用，這次編輯特別推薦介紹 10 款兼具外型和功能的家用小電鍋，擺在家中不只好看又實用！ 希望能幫助要選購電鍋的人更快速挑選，並且挑選出心目中理想的電鍋。 圖片來源：TATUNG大同微電腦電子鍋其實和傳統電鍋的功能大致相同，原理也是利用底部加熱盤加熱內鍋，再透過外鍋水蒸氣將內鍋裡的食物蒸熟；但加入微電腦可以設定溫度和時間，在溫度控制上更精確，有效改善傳統電鍋受熱不均勻的缺點，煮出來的米飯口感較傳統電鍋好，也比較不容易將米飯煮糊。
大同電鍋: 【線上收聽】英國皇室禁止「食物中毒」？皇室飲食秘辛大公開
而無論 304 或 316 大同電鍋 不鏽鋼都能作為料理器具，但 316 不鏽鋼屬於醫療等級，比起食用級的 304 不鏽鋼多了一種鉬（Mo）元素，因此有著更高的耐腐性，價格也相對較高，可依照自身需求及預算作為挑選考量。 建議可倒入1計量杯之白醋，並在外鍋加水至7分滿後，予以加熱至水滾。 建議先將其留在電鍋內燜蒸約10~15分鐘，利用鍋內餘溫，讓米粒間殘餘的水份達到均衡狀態，吃起來口感也會比較好，也能避免米飯沒有熟透的狀況發生。 三人份及六人份外型也是保有傳統電鍋設計，相當復古小巧可愛，多款顏色可選。
大同電鍋: 【TATUNG 大同】11人份全不鏽鋼電鍋(TAC-11J-MM)
電源線插/拔產生微量火花插入與拔取電源插頭時，有時會冒出微量火花，此為電源的接觸或分離產生的自然現象，並不屬於故障。 煮飯開關壓下/跳起產生微量火花煮飯開關壓下/跳起時，有時會冒出微量火花，此為電源的接觸或分離產生的自然現象，並不屬於故障。 使用時發生聲響電鍋是以水加熱後，產生的蒸氣烹煮食物。 當蒸氣產生食，電鍋內部壓力上升，蒸氣推動鍋蓋使與外鍋碰撞發出聲響；當開關跳起金屬冷卻後，鍋內亦會發出聲響，皆屬於正常物理現象。 微電腦電子鍋與傳統電鍋功能大致上相同，加熱來源主要透過底部加熱器加熱內鍋，微電腦設計可設定加熱溫度與時間，有效改善傳統電鍋受熱不平均的缺點。 缺點則是跟IH電子鍋比起效能較低，但對於小家庭或較少煮飯者，也算是不錯的選擇。
大同電鍋: 電鍋內的咖啡色汙垢怎麼清？台電教你用2個便宜神物，免刷洗就能消滅惱人髒污
萬國AQ-10ST不鏽鋼厚釜10人份電鍋，3.0MM厚釜不鏽鋼內鍋， 採用不鏽鋼配件材質，安全又衛生。 獨立保溫切換開關，免拔插頭，間接加熱，可保有食物原味，煮、蒸、滷、燉樣樣行！ 萬國電鍋ptt上有許多人推薦，評價主要為「價格便宜、用料實在、質量好」，但也有鄉民的意見為「萬國的插頭不像大同電鍋是分離式的，洗鍋時連著電線比較麻煩一點」。 這款 3 人份小電鍋，採用米飯造型的白色可愛外殼，操作介面簡單容易，由按鍵切換炊煮與保溫兩大功能，一鍵按下開關就能自動煮好料理，完全不必顧爐火，超級輕鬆！
大同電鍋: 大同電鍋之肉鬆蛋糕
歌林這款小電鍋主打輕巧好收納，深受單身租屋族及小家庭的喜愛，而且擁有傑出的 2 級能源效率，長期使用下相對省電！ 外鍋採雙層無接縫設計，內鍋材質為 304 不鏽鋼配件，不僅導熱性佳也容易清洗；操作使用機械式獨立按鍵，單鍵操作自動炊煮，炊煮完成自動保溫，再搭配隨附的蒸架及蒸盤還能同時上蒸下煮，滿足多樣化料理需求，是一款兼具美觀外型及實用功能的小電鍋。 大同電鍋 在台灣電鍋產業，大同電鍋可說是是經典家電用品，它於1960年問世，至今仍然熱銷不減，不僅出現在大大小小的家庭之中，甚至有使用者帶去國外，成為台灣商品代表。 大同電鍋的功能簡單，只有「保溫」與「加熱」按鍵，但可應用在蒸煮燉滷各種料理方式，而其用不壞的歷史傳奇，更是讓它成為許多家庭的祖傳用品。 為了避免買到的電鍋容量太小，在挑選時推薦選擇稍大一點的款式，雖然會花較多時間加熱食材，但同時也增加了使用上的彈性。 電鍋不僅能煮熟米飯，只要適當搭配蒸架、高鍋蓋，可以將電鍋分成上下層，分別蒸煮，減少等待時間。
大同電鍋: 電鍋推薦｜大同電鍋6人份
電鍋的原理在於底盤進行間接的加熱，透過外鍋的水對內鍋加熱使用方式很簡單，就是放置食材，在外鍋加入水。 早期的吸塵器機身比較龐大，用戶需要拎著機器走動才能完成除塵，而且受到電線的束縛，使用起來有些不方便。 大同電鍋2025 但是經過多年的發展，吸塵器技術也越來越成熟，特別是無線吸塵器的出現，讓人們使用起來更加輕巧、靈活，而且除塵性能也越來越強大。 ，無論煮什麼食材，只要使用後就用濕抹布裡裡外外擦乾淨，並且將鍋蓋打開放在鍋蓋架上，讓電鍋內部充分通風乾燥，避免孳生細菌。
大同電鍋: 【TATUNG 大同】15人份不鏽鋼內鍋電鍋-大同寶寶剪影款(TAC-15L-DRU)
不過也有網友解答「有分等級啊！最便宜的沒有」、「裝置愈多故障就愈多」、「越簡約的設計越耐用」、「沒有開關才是大同電鍋最強大之處」、「以前的人拔插頭才會安心，那幹嘛做開關」、「落後的東西往往是最耐用的，現在的電子鍋兩年就壞了」。 因爲老婆爲了要找出原型機電鍋的最佳煮飯時間還有溫度，除了要煮了上千次白飯外，每次前後也都要記錄溫度，因爲記錄到身體有點狀況，之後就換小孩輪流幫媽媽記錄，後來才找到原型機電鍋的最佳的參數。 在開發這個電鍋時，還有一個點子還滿厲害的，就是自動斷電的邏輯，由於當時的電子開關技術沒像現在那麽多選擇，要如何讓煮飯到一定狀況後可以自己斷電，也是個不好解決的問題。 所以針對不同食材，水量多寡可以決定加熱時間，烹飪全程也不需要在一旁監看，是相當直覺使用的家用煮食電器。
大同電鍋: 大同6人份電鍋-寶寶多彩系列(全配)
當時傳聞使用這一台電鍋，能讓家庭主婦不用一直顧在電鍋旁邊，日本有一半家庭的媽媽都可以多1小時的睡眠時間，看這個發明是多麽的偉大！ 真的要讓更多人知道三並家族一家人的努力，我們才有今天那麽方便的生活，要是沒這自動電鍋開發成功，餐廳在煮飯也不會如此方便這發明也影響生活也太深遠了。 智慧溫控複合料理無水鍋則有強化兩段式密閉上蓋，鍋底環狀溝槽可瀝出多餘油脂，不沾鍋材質方便清潔整理；316L不鏽鋼安心電茶壺的360度分離式底座，無需對位安放，內膽為SUS 316L不鏽鋼材質，採用英國STRIX溫控器，廣角壺嘴設計也能讓出水更加穩定快速。
小電鍋有很多商品都有保溫的功能，煲湯、燉煮結束後直接帶走，也是一個不錯的選擇。 電鍋是利用外鍋內的水加熱後產生蒸氣來烹煮食物，當蒸氣產生電鍋內部壓力會上升，導致蒸氣推動鍋蓋而產生聲響，屬於正常物理現象，不需多做擔心。 效能也許沒有其他品牌來得高，但對於一般小家庭使用者其實也是相當夠用。 日象電鍋通過SGS檢驗合格，外殼、內、外鍋、蒸盤皆採用304不鏽鋼，無塗層、不掉漆、耐酸鹼，使用起來更加安全、無毒。
大同電鍋: 大同3人份小電鍋
若浸米時間不足便開始加熱，米粒外層會先糊化，造成水份不易進入米粒內層、煮出來的飯內層便會較為乾硬，還不容易熟透，而外層則會太濕稠及缺乏彈性，喪失原來米飯應有的美好滋味。 當電鍋跳起後，由於躋身處於高溫狀態，無法馬上再按下開關烹煮屬於正常現象，需等待電鍋降溫後才可以重新啟動。 功能與一般電鍋差不多，15人份電鍋消耗功率更是來到800W表現上也算相當不錯，而10人份也有600W消耗功率，算是一個各方面都表現都相當穩定的電鍋品牌。