標準治療性的生酮飲食是在1920年代所發展，用來治療兒童癲癇，在之後的十年廣為使用，但之後出現了有效的抗驚厥（英語：anticonvulsant）藥物，應用生酮飲食進行兒童癲癇的風潮就減退了。 在飲食上會排除高醣類的食物，例如穀類、麵包，義大利麵、其他富含澱粉或糖份的蔬菜水果、以及糖，飲食上也會增加富含脂肪的食物，例如堅果、奶油、牛油[2]、椰子油、酪梨等等。 過去大家習慣吃飯、吃麵當主食提供熱量，但這些都屬於碳水化合物。 而生酮飲食裡通過多種方式幫助您減輕體重並改善健康、適量蛋白質和高脂肪的營養計劃。 這意味著身體將開始燃燒脂肪而不是碳水化合物來獲取能量。 正常情況下，碳水化合物經人體吸收後會轉化為葡萄糖運往身體各處及供給能量，尤其是用於維持大腦運作。
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水果方面，香蕉、葡萄、水梨、楊桃、李子、蜜棗、哈密瓜等都含高果糖，所以都要避免。 除此之外，生酮飲食也要避免高糖飲品如：珍珠奶茶、果汁、汽水、運動飲料、啤酒、燒酒、紅白葡萄酒、高粱酒、水果酒等。 遵循生酮飲食的人比定期低熱量或低脂肪飲食的人減肥更快。 一項研究發現，酮飲食參與者的體重減輕了傳統糖尿病飲食參與者的兩倍左右。
- 網路上可能會看到生酮飲食是適量的蛋白質，足夠好的脂肪，以及夠低的醣類，像是70%脂肪、25%蛋白質、5%醣類之類的。
- 之前說過，只要讓胰島素分泌夠低、體內醣量夠低，就可以讓身體產出較多的酮體。
- 水果方面，香蕉、葡萄、水梨、楊桃、李子、蜜棗、哈密瓜等都含高果糖，所以都要避免。
- 在擠花部分，我的擠花嘴口徑其實有點太小，擠花看起來不夠「大方」，以至於剩了不少檸檬奶油乳酪霜，建議使用口徑較大的擠花嘴，如果沒有擠花嘴，也可以把擠花袋前端剪去，有一個圓洞可以擠花。
生酮飲食初期可能有人會說肌肉量少了，其實是肌肉中的「糖原」被消耗，並不是真正的肌肉流失；只要確保攝入足夠蛋白質及定期進行肌肉訓練就行了。 Keto Bae所推出的生酮蛋糕非常IGable，口味亦非常特別，例如有流心芝士烏龍戚風蛋糕、檸檬海綿蛋糕、紅茶檸檬酪夾心杯子蛋糕。 但須留意的是Keto Bae的麵包和蛋糕均含麩質且採用燕麥纖維，而在甜度方面，則以赤藻糖醇代替添加糖，適合生酮飲食、戒糖人士。 生酮飲食要避色吃一些含高糖及高碳水化合物的食物，例如：白飯、麥片、麵條、麵包、麵類點心(水餃、包子、酥皮)、粟米片、綠豆、紅豆、毛豆、花豆、蠶豆、黑豆等。
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癲癇能有各種原因；某些形式被歸為癲癇症候群，其中多數始於兒童期。 當二或三種抗癲癇藥物（英語：anticonvulsant）無法控制時，稱為頑固型癲癇。 癲癇患者中，約60％可在使用第一種藥物後控制，而30％左右無法以藥物控制。
然而，儘管試了許多不同藥物，仍有 20-30％ 無法有效控制[11]。 對於這群患者，和特別是兒童，再次在癲癇治療中發揮作用[2][12]。 「生酮」是一種高脂肪、充足蛋白質、低碳水化合物飲食方法，正常飲食身體會燃燒碳水化合物，轉化為葡萄糖供應能量給身體運作，而生酮則是強迫身體燃燒自身脂肪，產生「酮體」供應能量。 位於中環的The Lob是一間主打生酮飲食的cafe，店內供應不少低醣、低碳、無麩質食物，當中生酮蛋糕更是非常受歡迎！ The Lob的生酮蛋糕以杏仁粉及椰子粉代替麵粉，並以甜菊糖、羅漢果糖代替一般砂糖，以往也曾經推出過100%無糖朱古力蛋糕。 Soulgood Bakery推出的生酮巴斯克芝士蛋糕共有6種口味，包括原味、金箔伯爵茶、雜莓、鐵觀音、抹茶、焙茶味。
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想皮膚變得更好，亦應攝取好的油份及蛋白質，因為蛋白質不足才會出現皺紋及黑斑的問題。 因為酮體是在身體醣類（註1）含量夠低時，燃燒脂肪後的代謝產物，所以血酮濃度高等於就是知道現在正在拿脂肪當作能量燃燒。 要讓身體產生夠多酮體並且知道自己在燃脂，必須有兩個重點，就是肝醣夠低（註2），還有胰島素夠低（註3）。 你想知道更多的話，後面有比較長的解釋，但簡單來講就是盡量不要吃高醣類食物，像是澱粉跟糖，然後多吃點菜肉蛋。 希波克拉底文集（英語：Hippocratic Corpus）的一份早期論文《論神聖疾病（英語：On the Sacred Disease）》描述這癲癇，這可追溯到公元前400年左右。
- 生酮飲食吃低醣、適中、蛋白高油就是為了要讓身體待在營養性酮症的時間長一點，讓血酮濃度高一點（代表脂肪燃燒），而確定身體再燃脂的效果。
- 醣類一天就是低於40克，蛋白質一天大約吃到體重x1~1.4克，脂肪就是隨食慾調整。
- 平常都沒有運動的習慣，開始跑步，初期是會有進步的，實際上肌肉量很少, 肌力就不可能好。
- 酮體是一個組織蛋白去乙醯酶抑制劑（Histone deacetylase inhibitor）簡稱 “HDI” HDI的效果為：控制情緒、治療癌症、寄生蟲、發炎等疾病。
- 許多生酮者採行錯誤的方式，導致大量的熱量赤字，甚至攝取的熱量低於基礎代謝率，會造成肌肉流失，代謝率下降的問題。
- 來自各年齡層的20個癲癇患者，透過食用低熱量素食，與間歇性禁食和排泄，來「排毒」。
- 約有半數患有癲癇的兒童和年輕人試過某種形式的生酮飲食，發現癲癇發作次數至少減半，且即使停止生酮飲食，效果仍可持續[3]。
〔記者董冠怡／新北報導〕民進黨總統參選人賴清德日前於造勢活動中慶生，祈禱天佑台灣、總統當選、國會過半。 keto蛋糕2025 鴻海創辦人、總統參選人郭台銘與副手賴佩霞今晚前往新北市樹林連署站，幕僚端出印有郭董似顏繪、寫有「Good Timing」的生日蛋糕，郭並許下和平、繁榮、清廉3個願望，賴憶起亡母一度講到哽咽眼眶紅。 keto蛋糕2025 陸永與老婆陳莉娜（Reina）結婚12年，依然恩愛非常，雖然陸永近年已經冇更新IG，但Reina就不時在社交平台分享一家人的近況。
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生酮的意思是，讓身體可以產”生“、較多“酮”體的飲食方式，以待在穩定的營養性酮症 ( Nutritional Ketosis ) 為目標。 人體所需能量的三大來源，分別為碳水化合物、蛋白質以及脂肪。 生酮飲食最簡單的法則，就是大幅降低碳水化合物比例，空缺出來的部分就靠脂肪類填補。 到了2007年，45個國家的約75個醫學中心提供生酮飲食，和限制較少的改良型食療（例如：改良的阿特金斯飲食），特別是針對年齡較大的兒童和成人。 進行中的研究也利用生酮飲食來治療癲癇以外的各種疾病[2]。
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先準備一張牛油紙，先揉一揉變皺會較好放上撻皮，後在已放置牛油紙的撻皮上放有重量的石頭（豆子也可），入焗爐烤10-15分鐘，直到塔皮邊緣呈現白色，出爐後小心拎走牛油紙及石頭，注意盡量不要碰到撻皮邊緣，這時候撻皮最脆弱！ keto蛋糕2025 將杏仁餡料從撻皮中心往外繞圈擠出，最後用湯匙平均抹平。
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間歇性斷食的時間建議可以省略早餐，最常見的168斷食時間是在中午12點開始進食，晚上8點以前結束晚餐。 癲癇，僅次於中風，是第二常見的神經內科疾病[9]，全球患病者約5000萬人[10]。 皮質神經元過度激發、過度同步（英語：Hypersynchronization of electrophysiological activity in epilepsy）或兩者並存時，導致正常腦功能的暫時中斷。 發作可以是局部性（英語：focal seizure）（局限在部分大腦）或全身性（英語：generalised seizure）（在整個大腦廣泛傳播，並導致意識喪失）。
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在選擇蛋白質食材時，應盡量選擇「整塊」食材，例如整塊魚、整塊豆腐，蛋白質含量會比含水量高的牛奶更豐富。 身體可以使用的能量來源有葡萄糖、蛋白質、游離脂肪、以及酮體，但正常狀況下來講我們只會用到醣（葡萄糖）跟（游離脂肪）。 缺點就是要用來達到長期且穩定的增肌是比較困難的，因為生酮的好處就是壓抑食慾，所以很難會吃夠食物來增肌，當然很多新手其實用生酮還是可以增肌，但老手要用生酮來增肌是沒有研究來做參考的。 雖然說有一本書是在教你怎麼用生酮飲食增肌，但要增肌的話就建議用傳統飲食就可以了。
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生酮飲食吃低醣、適中、蛋白高油就是為了要讓身體待在營養性酮症的時間長一點，讓血酮濃度高一點（代表脂肪燃燒），而確定身體再燃脂的效果。 進入穩定的酮症之後，就可以享有生酮飲食帶給身體的優點，像是改善荷爾蒙、食慾、抗氧化等等的，而減肥通常也是一個附帶的效果。 keto蛋糕2025 最早期生酮飲食應用在治療兒童癲癇（英語：epilepsy in keto蛋糕2025 children），只提供足夠供身體成長、組織修復、以及有足夠的食物熱量蛋白質[Note 6]，讓兒童的體重可以維持在其年齡及身高下的理想值內。
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研究還探索了生酮飲食對許多其他神經疾病的可能療效，其中包括：阿茲海默症、肌萎縮性脊髓側索硬化症、自閉症、腦癌、頭痛、神經損傷、疼痛、帕金森氏症和睡眠障礙[8]。 生酮飲食法是把酮體取代葡萄糖，減重效果明顯，但一回復正常飲食，復胖機會也比較高，建議實行不要超過個半月。 在擠花部分，我的擠花嘴口徑其實有點太小，擠花看起來不夠「大方」，以至於剩了不少檸檬奶油乳酪霜，建議使用口徑較大的擠花嘴，如果沒有擠花嘴，也可以把擠花袋前端剪去，有一個圓洞可以擠花。 keto蛋糕 只選用有機及沒有任何小麥成份的原材料，不使用任何精製糖。 如果想減少進食熱量，Stephanie建議可以選擇空氣感較大的生酮蛋糕，例如雪芳蛋糕、梳乎里和海綿蛋糕等；避免較紮實的蛋糕，例如芝士蛋糕、千層蛋糕和拿破崙等，因為當中多含有大量忌廉、牛油及糖，不利於控制熱量。
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口感呢，還是老話一句：蛋糕很濕潤不乾粗，雖然烤出來表皮沒有正常版的酥脆。 因為使用的羅漢果代糖缺乏砂糖的特性，不太能上色或造成酥脆。 有一個值得注意的地方是，各種低碳烘焙粉和黏合劑因為特性不同，彼此間不一定能以 1：1 方式來互換，建議大家可以先從簡易的食譜開始，等熟悉後再來自己調整嘗試配方。 純素可可紅桑子蛋糕（HK$428起）純素可可粉及可可杏仁餅底格外匹配，外型高雅且美味非常。 100%使用純素食材製作，對蛋奶過敏及全素食者亦可享用。
keto蛋糕: 皮膚敏感戒口才能治療，
通常，食物中的碳水化合物會轉化為葡萄糖，才在體內運輸，而葡萄糖是大腦的重要能量；然而，如果飲食中只有很少量的碳水化合物，肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮體，酮體能進入大腦並取代葡萄糖作為能量來源。 keto蛋糕2025 血中酮體濃度升高，稱為酮症，會降低癲癇發作的頻率[2]。 約有半數患有癲癇的兒童和年輕人試過某種形式的生酮飲食，發現癲癇發作次數至少減半，且即使停止生酮飲食，效果仍可持續[3]。 一些證據顯示，患有癲癇的成年人可能受益於這樣的飲食，且使用較寬鬆的方案（如：改良的阿特金斯飲食）效果相近[2]。 可能的副作用包括便秘、高膽固醇、生長減緩、酸中毒和腎結石[4]。
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而生酮飲食強調攝入低碳水化合物類食物（非澱粉類蔬菜）、適量蛋白質和優質脂肪等。 因此皮膚敏感通過戒口，或者改變飲食方式，可以得到改善，甚至痊癒。 keto蛋糕 女仔健身入門，跳繩是其中一種受女士歡迎屬於「低耗時高耗能」的運動，也就是在短時間內就能達到最大的熱量消耗，能夠可以快速燃燒體內脂肪。 而透過肌力訓練運動配合持續生酮飲食， keto蛋糕 讓肌肉量的增加，更會有效直接改善到外觀，更有效達到理想體重。 執行生同飲食後，會有一些副作用，像是精神不濟、無力嗜睡、頭痛，非常正常，因為身體以前太習慣用醣類當作主要能量來源，所以突然吃很少糖類，就會產生這種問題。
keto蛋糕: 生酮飲食怎麼吃？
然而由於生酮飲食中只攝取少量的低碳水化合物，肝臟便會將脂肪轉換為脂肪酸和酮體。 keto蛋糕 當血液中酮體含量達到一定程度時，即為酮症，能緩和癲癇的頻繁發作[2]。 使用過生酮飲食的兒童或青年癲癇病患中，有半數的癲癇發作次數減到原來的一半，而且其效果在停用生酮飲食後仍然可以繼續[21]。 keto蛋糕 有一些證據表示生酮飲食對有癲癇的成年人也有幫助，而且一些比較不嚴格的方案，例如調整過的阿特金斯健康飲食法也有類似的效果[2]。