盧先生負責本集團業務及營運的策略規劃（包括但不限於場地選擇）、市場營銷及整體管理. 於二零零九年二月至二零一二年二月，盧先生於二零一四年六月加入本集團的大瀛喜旺角店擔任三廚。 於二零一四年十二月擢升為大瀛喜旺角店的二廚，於二零一五年一月擢升為主廚，並自二 零一七年一月起轉到極尚大瀛喜觀塘店擔任主廚。 Daikiya是大喜屋集團的基石，多年來透過貼心及微笑服務演繹著偉大的幸福這一命題，同時廣泛的蒐集客戶信息是這一品牌的使命之一，透過細膩體察客戶需求從而創新菜系是使命之二，穩定出品及輸出培養大喜團伙的攻堅力量是使命之三。
- 我們感激每一分努力，每一滴汗水，大喜團伙的脊梁用“心裡團火“構建了大喜屋的過去與將來，我們將秉承這種磚瓦精神，熱忱而謙虛的一直努力在前進路上。
- 根據灼識諮詢報告，大喜屋集團在香港日式放題料理的市佔率為37.1%，位列第一。
- 【旺角分店】
- 盧先生負責本集團業務及營運的策略規劃（包括但不限於場地選擇）、市場營銷及整體管理.
- 大喜屋旗下所有餐廳的每位顧客平均消費為239.8元，較上一年度的246.3元低2.6%；其中以「殿大喜屋」的人均消費最高，為298.9元。
- 林安然先生於二零一九年二月二十五日獲委任為董事及調任為執行董事，並於二零一九年五月三十日獲委任為董事會主席及行政總裁。
據最新更新的聆訊後文件，受本港社會風波影響，集團接客人次整體減少，拖累截至去年7月底止4個月收入按年少8.8%至2.6億元，並預告截至3月底止全年純利將大幅減少。 大喜屋集團旗下有6大日式放題品牌，大喜屋首家品牌餐廳在2010年開業，至今日式放題品牌包括「樂天大喜屋」、「大瀛喜」、「殿大喜屋」、「極尚大瀛喜」、「大滿喜」及「吉壽日本料理」，另有日式餐廳「岩鹽」。 大喜屋大瀛喜分別 大喜屋旗下食肆品牌包括大喜屋、極尚大喜屋、極尚大瀛喜、樂天大喜屋、殿大喜屋、大瀛喜、大滿喜、吉壽及岩鹽，目前在香港經營15間餐廳，包括13間日式放題料理餐廳及2間日式單點餐廳。
大喜屋大瀛喜分別: 大喜屋上市集資做咩？
大滿喜旺角店及極尚大喜屋尖沙咀店分別連續兩年榮膺 開飯喇網站「優秀開飯熱店大賞 — 最優秀旺角區開飯熱店」及「優秀開飯熱店大賞 大喜屋大瀛喜分別2025 — 最優 秀尖沙嘴區開飯熱店」。 公司於2010年成立，當時包括現任主席及行政總裁林安然在內的3名創辦人，於中環開設首間大喜屋放題餐廳。 林安然雖然僅於內地修讀完初中一年級，但就相當有商業頭腦，在過去9年將大喜屋由一間分店，開拓成坐擁9個品牌、13間餐廳的放題王國，擴張速度驚人。 灼識諮詢報告指，日式放題料理餐廳市場的收入有望擴大並於2023年達到約29.8億元，2018年至2023年的複合年增長率為約6.4%，而大喜屋於2018年按收入計算，在香港日式放題料理餐廳市場排名第一，佔有約37.1%的市場份額。
“極巔無峰常自省，尚工不忘懷感恩”是大喜團伙賴以實踐與澆灌的職業素養。 大喜屋大瀛喜分別2025 伙：即伴，客戶的每一次點贊，每一次留言，每一次微笑，都奠基於樓面，壽司，廚房三部門的並肩合作，每一次出餐每一場輪轉，都好比在玩二人三足的遊戲，如不扶持不齊頭並進將同時摔倒，於此我們驕傲因為我們擁有共同的理想，且相伴在路上。 我們感激每一分努力，每一滴汗水，大喜團伙的脊梁用“心裡團火“構建了大喜屋的過去與將來，我們將秉承這種磚瓦精神，熱忱而謙虛的一直努力在前進路上。 大喜屋的藍圖上，每一家分店，每一個據點傾注的都是大喜團伙不同人的汗水和努力，熱忱與合作。 他們是大喜屋的脊梁，他們當中有清潔，有樓面，有送貨搬運工，有廚房學徒，有刺身師傅，有和食大廚，他們用久久如一日的熱忱和努力凝聚成大喜屋的一磚一瓦，無論寒冬臘月還是三伏艷陽，他們都堅守崗位。 員工福利開支及勞務費分別需1.4億元及5,446萬元，折舊為8,996萬元；而公共事業及其他經營開支則分別是1,689萬元及4,318萬元。
大喜屋大瀛喜分別: 集團品牌
初步上市文件提到，大喜屋集團中，翻桌率最高的分店為「極尚大瀛喜」觀塘店，翻桌率達4倍。 「極尚大瀛喜」觀塘店的日均收入為25.4萬元，人均消費為222.6元。 大喜屋大瀛喜分別2025 大喜屋大瀛喜分別 大喜屋旗下眾多餐廳中，以「極尚大瀛喜」元朗店的收入最為突出，去年貢獻9,218萬元或11%，其次為「極尚大瀛喜」觀塘店，去年收入9,080萬元，佔整體收入10.8%；第三是「殿大喜屋」，賺8,155萬元，佔整體收入9.7%。
- 大喜屋、極尚大喜屋、樂天大喜屋及殿大喜屋連續兩年獲
- 不但一直提供优质食材以及多种东瀛美食给各位食客，同时亦会带给最贴心的顾客服务给各位。
- 大喜屋集團在港經營13間餐廳，包括12間日式放題餐廳及1間日式餐廳。
- 據最新更新的聆訊後文件，受本港社會風波影響，集團接客人次整體減少，拖累截至去年7月底止4個月收入按年少8.8%至2.6億元，並預告截至3月底止全年純利將大幅減少。
- 「極尚大瀛喜」觀塘店的日均收入為25.4萬元，人均消費為222.6元。
鍋碗瓢盆的撞擊，沸點的滋滋聲，壽司飯糰的每一次捏按，刺身的每一次用刀，都是心與食材的一次對話，也是對生活，對食客的一份責任。 執念於責任，執念於匠心，執念於正道，執念於放心和安心是大喜團伙為之維護的“道”。 盧騰飛先生於二零一九年二月二十五日獲委任為董事及於二零一九年五月三十日調任為我們的執行董事。
大喜屋大瀛喜分別: 客人真的能「食回本」？
相反位於銅鑼灣、油尖旺等旺區的分店雖多達10間，但個別餐廳的吸金能力並不特別標青，最高僅為位於旺角的「樂天大喜屋」，去年收入為8,155.6萬元，較元朗店低超過1成。 箇中原因，可能是劇烈競爭削弱客流，以及舖租較貴引致成本高企，令該批分店「旺丁不旺財」。 “道“即心，”道“即法，”道“即路 我們”用心“做每一道出品，我們依循商道做良心放題，我們尊重不同國籍，來自五湖四海的食客，我們尊重不同階層的食客，明碼實價，”放心，安心“是我們堅持的服務之道。 成功的不二法門為“行之正道，互利互榮”，我們開創了日式放題的先河，正道經營，多元化品牌經營的策略下，旨在打造良性競爭環境，共存共贏，品質為本的堅持，以誠信立足於業界。 技藝的傳承與創新在每天重複的工序中被演繹，被傳授被提煉；而美食不單單是果腹，而是在烹飪的過程中感知自我，共鳴於“匠”的境界。
是大喜屋的另一「元老級」分店，店雖位於香港的黃金地段，但在競爭激烈的餐飲市場中依然成績斐然，全因一群忠心的客戶支持和各界的認可。 大喜屋大瀛喜分別2025 監督董事會,審核委員會,提名委員會及薪酬委員會的工作及合規管理的實施與履行.並為集團業務提供專業及得力的判斷和建議. 團：古代”專”用，故大喜團伙同時代表了我們的專注與初心，”初心方精髓，專注成大器“是大喜屋的座右銘，一刀一工，一鍋一勺用心於細節，紮根於初心二字，專注中凸顯的是堅持！
大喜屋大瀛喜分別: 大喜屋
大瀛喜由開業至今，一直保持住”神級放題”的水準。 不但一直提供優質食材以及多種東瀛美食給各位食客，同時亦會帶給最貼心的顧客服務給各位。 據最新招股文件，於去年6月至11月間，集團的每月收入按年減少3%至32%，導致每月平均純利大幅減少，去年12月收入亦按年少減少13%，每月接客人次按年減少6%。
大喜屋大瀛喜分別: 日式放題餐廳名差不多？
大喜屋、極尚大喜屋、樂天大喜屋及殿大喜屋連續兩年獲 香港旅遊發展局評為「優質旅遊服務」計劃下的「優質餐 館」。 大喜屋尖沙咀店、極尚大喜屋尖沙咀店、樂天大喜屋及殿 大喜屋連續兩年獲政府衛生署評為 有「營」食肆。 極尚大瀛喜及大瀛喜旺角店分別榮膺開飯喇網站「優秀開 飯熱店大賞 — 最優秀開飯日本菜 餐廳」及「優秀開飯熱店大賞 — 最優秀旺角區開飯熱店」。
大喜屋大瀛喜分別: 新店極速回本 食客回本極難
根據灼識諮詢報告，大喜屋集團在香港日式放題料理的市佔率為37.1%，位列第一。 2019財年，錄得的食客人次達349.9萬，每人平均消費為239.8元。 大喜屋集團在港經營13間餐廳，包括12間日式放題餐廳及1間日式餐廳。 對比即將上市的太興集團（6811），或大快活（0052）的6.8%及大家樂（0341）等快餐店，大喜屋集團是近年在主板上市中，分店較少的餐飲股。
大喜屋大瀛喜分別: 大喜團伙的初心
是此集資所得款項主要用於開3間日式放題料理餐廳、為集團建立新中央廚房及冷藏設施，包括新中央廚房及冷庫、1條魚類加工生產線、4輛冷藏車、用作新中央廚房的租金及員工成本、翻新於香港的4間現有餐廳，以及一般營運資金。 【旺角分店】 大瀛喜由开业至今，一直保持住”神级放题”的水准。 不但一直提供优质食材以及多种东瀛美食给各位食客，同时亦会带给最贴心的顾客服务给各位。 大瀛喜及極尚大喜屋榮膺開飯喇網站「優秀開飯熱店大賞 — 最優秀開飯日本菜餐廳」，及極尚大喜屋尖沙咀店榮膺開飯喇網站「優秀開飯熱店大賞
大喜屋大瀛喜分別: 【大喜屋上市】$299日式放題 食材成本僅$133 大喜屋賺$9,200萬 上市加開5店｜新股分析｜理財解碼｜大瀛喜｜吉壽
大瀛喜旺角店、大喜屋銅鑼灣店及極尚大喜屋銅鑼灣店 獲政府衛生署評為有「營」食肆。 大喜屋尖沙咀店、極尚大喜屋尖沙咀店、樂天大喜屋及殿 大喜屋根據「惜食香港 — 咪嘥嘢 食店計劃」獲環境保護署授予銀獎。 註： 大喜屋中環店由我們的創始人所控制的金域國際發展有限公司運營。
大喜屋大瀛喜分別: 大喜屋集團旗下邊間餐廳最賺錢？
飲食品牌上市，往往掀起全城熱話，繼早前天仁茗茶本港特許經營商賓仕國際及太興集團後，主打日式放題料理的大喜屋集團都跟聯交所提交主板上市申請。 據《香港經濟日報》報道，就大喜屋集團初步招股文件提及，大喜屋首間品牌餐廳在 2010 年開業以來，9 年間已擴展多個品牌，包括樂天大喜屋、大瀛喜、極尚大瀛喜、大滿喜、吉壽日本料理、岩鹽，以及人均單價最高的殿大喜屋。 當中更提到，以殿大喜屋來計，食客付出 HK$298.9 吃放題的話，只有 HK$132.7 是真正「落肚」，意味顧客光顧放題「力求回本」的目標，基本上是遙遙無期。 林安然先生於二零一九年二月二十五日獲委任為董事及調任為執行董事，並於二零一九年五月三十日獲委任為董事會主席及行政總裁。 大喜屋大瀛喜分別2025 作為本集團聯合創始人，林安然先生負責提供整體策略規劃以及本集團業務發展及營運的日常管理，包括但不限於採購、人員管理、菜單設計及市場營銷。 港交所披露易最新顯示，本港專營日式放題料理的大喜屋已通過上市聆訊，同人融資為獨家保薦人。
大喜屋大瀛喜分別: 根據灼識諮詢報告，我們於二零一八年按收入計算在香港日式放題料理餐廳市場排名第一，佔有約37.1%的市場份額，總經營面積7761平方米，同時為了更好的保證食材質量，擁有兩間自營工廠，設有倉庫及冷凍倉庫，在貯存及控制物流環節上嚴格把控。
當中以「殿大喜屋」的人均消費最高，達298.9元；其次是人均消費273.2元的「極尚大喜屋」尖沙咀店，排第三的是「樂天大喜屋」，人均消費256.5元。 大喜屋旗下所有餐廳的每位顧客平均消費為239.8元，較上一年度的246.3元低2.6%；其中以「殿大喜屋」的人均消費最高，為298.9元。 大喜屋、極尚大喜屋、樂天大喜屋及殿大喜屋獲香港品牌 發展局授予「香港最受歡迎品牌 — 本會至尊推介入圍品牌」。 至於入場費最貴的「殿大喜屋」，顧客平均消費為298.9元，經營利潤率更高達25.7%，每個客人可為大喜屋帶來約77元經營利潤，要回本可說是漫漫長路。 大喜屋大瀛喜分別 故此，大家與其辛辛苦苦留肚想「食窮大喜屋」，不如還是放下執着，盡情享受任飲任食的樂趣。
大喜屋大瀛喜分別: 大喜屋日本料理
— 最優秀尖沙嘴區開飯熱店」。 我們最初的希冀：延喜慶之意；傳承而繼續，我們的初心：打造偉大的幸福，綻放味蕾的精彩。 大喜屋上市集資所得將用作於擴大香港餐廳網絡，集團計劃開設5間新店，並建立新中央廚房及冷藏設施，以及翻新4間現有餐廳、用作一般營運資金等。
集言納諫是大喜屋一直貫徹的基本體制，公司高層與主管就問題無階級探討，暢所欲言，公司50%以上的員工都能直接致電公司董事表達訴求，提議方案。 透明公平的晉升機制及公開獻策，讓不同工齡與崗位的同事都有機會在大喜屋的藍圖上描繪，激發潛能，讓大喜團伙中的每一人擁有盡情發揮的空間是大喜屋賴以發展的根本。 於2017年、2018年及2019年，大喜屋的總收入分別為約5.6億元、7.1億元及8.4億元，複合年增長率約22.9%。 大喜屋大瀛喜分別2025 集團指，收入增加主要由於4間新餐廳於2018財年貢獻的收入、於2019年的全年營運影響及自然增長所致。
如以人均單價最高的「殿大喜屋」為例，食客付約299元食放題，當中只有約132.7元是真正「食落肚」。 大喜屋集團的純利率高達11%，較太興的9.8%、大快活的6.8%及大家樂的5.7%都要高。 收入按年錄增長，不過，溢利卻由2017年減少20.6%至2018年的3730萬元，並於2019年回升至9220萬元。
大喜屋大瀛喜分別: 樂天大喜屋
驟眼看來，日式放題餐廳選擇多籮籮，不過主流的放題品牌，其實大部分都有「親戚關係」。 大喜屋大瀛喜分別 大喜屋大瀛喜分別2025 大喜屋大瀛喜分別 根據招股文件，去年大喜屋在日式放題市場的佔有率達37%，遠遠拋離第2位的約14%，坐擁「極尚大瀛喜」、「極尚大喜屋」等品牌；現時經營13間餐廳，當中12間為放題，數目為全港最多。 截至去年，大喜屋溢利達到9,220萬元，按年急增1.47倍，收入則增加17.6%。
大喜屋大瀛喜分別: 我們的初心：打造偉大的幸福，
大喜屋集團的初步上市文件顯示，食品及飲料成本佔大喜屋收入的比例，由2017年度的近50%，減至2019年度的不足45%；而員工成本為1.95億元，佔收入23.2%。 從大喜屋上市文件顯示，截至今年3月底止的全年業績，大喜屋集團的收入錄8.39億元，按年增17.6%，純利颷近1.5倍至9220.8萬元。 有時去食日式放題，好像很多放題店的名字都差不多，可能是因為它們同屬一個集團，以大喜屋集團旗下放題品牌為例，大多都由「大」、「喜」、「瀛」及「屋」字組成。 大喜屋大瀛喜分別2025 大喜屋大瀛喜分別 公司旗下多間餐廳，普遍可於開業後1至3個月內達至收支平衡，平均回本期為10個月，而於2017年底開張的「明星新店」極尚大瀛喜元朗店，由於客流量大，於開業短短2個月後即可「打和」，3個月內更極速回本，大西北街坊的實力，果然不容小覷。 面對咀刁的香港人對飲食愈來愈有要求，「大喜屋」亦推出高檔版放題。 極尚大喜屋日本料理從店內的裝潢、食物的質數、外觀，每一個細節都一直精益求精。
大喜屋大瀛喜分別: 大喜屋日本料理
2013年，在兩年的積累中孕育並開設了位於銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場的第二家分店(該分店於2019年3月終止營業)，2019年，第三家分店，厚積薄發在沙田開設。 大喜屋大瀛喜分別2025 即使以平均消費最便宜的「大滿屋觀塘店」為例，去年顧客平均消費低至206元，以放題而言算是較低價位，但其經營利潤率仍達到14.9%，亦即206元收入中，扣除食物餐飲、員工開支以至租金，公司仍有約31元落袋。 大喜屋現時以9個「分身」品牌，經營13間餐廳，分別為「大喜屋」、「大瀛喜」、「大滿喜」、「極尚大喜屋」、「極尚大瀛喜」、「樂天大喜屋」、「殿大喜屋」、「吉壽」，以及傳統點餐餐廳「岩鹽」。 公司採納多品牌策略，除了可以針對不同客群，亦可以佔領放題市場更多的「貨架」，保持食客的新鮮感。 【旺角分店】