20公升爐腔可容納一個大燉盅或兩個細燉盅，以100°C蒸氣慢燉，讓食材慢慢滲透入味，保持食物完整並萃取營養精華，輕鬆燉出溫潤滋養完美補品。 慢煮 完美生熟度 隨你掌控 迷你蒸爐 特設低溫蒸模式，30°C至60°C精準控溫，配合精確時間控制和恆溫技術，助你完美掌控生熟程度；把食物放入真空袋，一鍵煮出米芝蓮級佳餚。 烤焗 立體熱旋風 烘焙一流
- 當兩者結合，4D熱風和蒸汽能夠更好地幫助你煮食，使你不但能夠令食材更可口和受熱均衡，更可以一次性煮多碟食材，同時亦保持各碟獨有的風味。
- 其實早年消委會曾為本港當中8款熱賣的蒸焗爐作評測，而且更有一些選購上及安全使用上的貼士。
- 原因是蒸爐裡的水蒸氣是呈穩定狀態，不會對流，食材的味道得以穩定堅守崗位，不會被流動的水氣帶著亂跑。
- 而為照顧到小家庭的需要，今年推出「4S mini蒸焗爐」，機身雖小，但25公升搭配特闊爐腔，能容納三層煮食，為大家介紹「4S mini蒸焗爐」的特色。
- 以下將引述香港消委會的測試報告，為各顧客提供選購蒸焗爐的意見。
- JJ的廚房是一般家庭的標準設備，以2個瓦斯爐頭、3人份電子鍋加大烤箱為主，微波爐只負責加熱。
- 在蒸焗爐條件的聲稱吻合程度上，消委會發現大部份生產商列出的蒸焗爐爐腔容量均與現實有所差異。
BBE一直以價格及口碑為經營重心，一點一滴累積發展至現在於旺角、銅鑼灣及屯門均設有大型門市，以陳列室形式展示過千款歐美日家庭及廚房電器。 每間店鋪亦有專業電器顧問隨時為你度身選擇最適合產品。 加強熱風對流是上下火再加發熱線與風扇在背部運作的模式，將所產生的熱力均勻輸送到爐腔每一角落。 火力均勻適中，令食物色澤金黃，口感外脆內嫩，適合烤焗肉類及各式甜品。 此機設有低溫慢煮模式，有效鎖住食物水分，增加肉的嫩度，同時保存食物的鮮味及營養。 只需把食物放進真空袋密封，輕輕一按模式，並調校至50ºC至90ºC低溫處理肉類、海鮮或蔬菜等食材，輕易烹調出專業級菜餚。
迷你蒸爐: 樂聲 Panasonic NU-SC180W 蒸氣焗爐 20公升
食物通過在高溫下烘烤外脆內軟，同時有烘焗、煎烤、蒸煮等多種煮食方式，容量有10L，溫度可調節 °C，火力達至1530W，時間設定則為15分鐘。 容量有9公升的Toffy復古小焗爐有馬卡龍粉紅、粉藍色，外形吸睛非常討好。 Toffy迷你焗爐有3段火力，分別為250W、650W、900W，最多15分鐘計時。 其防過熱溫控系統會因烤箱內溫度過高，而設定自動停止加熱的溫控功能。 Toshiba 蒸氣焗爐3種純蒸氣模式，做到燉煮、發酵、烤焗等功能，容量有20公升，其噴式蒸氣能鎖住食物水分，保留原始鮮味。
如果說德國寶的SGO2140M是cs2320的最強對手絕不為過，相比cs2320的2100w火力及32公升，SGO2140M火力達2400W而容量則有40公升。 另外最特別是這型號有時下最熱門的氣炸及燒烤叉功能，即一部機可以做齊蒸爐、焗爐及氣炸鍋的功能，而燒烤叉功能則用於烤焗時令食物更均勻受熱。 還有一點就是這焗爐預設了31項食譜，可以幫助入廚新手更易掌握烹調火候及時間。 雖然現今網上好多食譜及煮食教學，但如果你跟過網上食譜煮食，都知道很多時候時間及火候都要因應每部煮食電器的火力不同而作出微調，而這些機身內置的程式往往是最簡單易用，並且為該焗爐度身訂造，對煮食新手至為重要。 1.2-1.5萬元精選：歌爾 (Gorenje) BCS547ORAW BCS547ORAB 嵌入式蒸焗爐
迷你蒸爐: 嵌入式或座枱式蒸焗爐
煮食家電蒸焗爐推介｜先不說晚市禁堂食，光是疫情嚴重都令不少人怕在外除口罩，因此在家中煮食的機會大增。 要煮得好吃又健康，除了近年大熱的氣炸鍋外，多用途蒸氣焗爐也是好選擇，更令烹調方法上有更多變化。 消委會曾測試過 8 款蒸焗爐，如想了解更多才選擇入手部一款蒸焗爐，以下評測結果值得參考。 在蒸焗爐條件的聲稱吻合程度上，消委會發現大部份生產商列出的蒸焗爐爐腔容量均與現實有所差異。 除了惠而浦Whirlpool 的CS2320與實際容量完全一致（同為32公升）外，其他蒸焗爐的實際容量均較聲稱容量少。
- 多士焗爐唯一的缺點就是不能調節溫度，只有一個内置設定。
- 原來，網上有一個快測包評分網站，只要搜查快測包名稱就能了解測試靈敏度。
- 答：蒸焗爐比一般的對流式焗爐煮食速度快，有些型號的蒸焗爐甚至比微波爐煮食速度更快。
- 有4個階段火力調整，別為 1000W、725W、550W 及 450W，最長30分鐘計時器設定。
- 還有新手媽媽用來消毒奶瓶；熱盤子讓盤子延長保溫；濕熱毛巾熱敷酸痛頸肩肌肉…..
最受歡迎的座枱式蒸焗爐牌子有樂聲（Panasonic）及惠而浦（Whirlpool），而嵌入式蒸焗爐則以Gaggenau、CRISTAL、博世（Bosch）及伊萊克斯（Electrolux）等最優質。 迷你蒸爐 BBE多年來銷售的蒸焗爐過萬部，不管是事前銷售抑或安裝、售後跟進都收集了不少真實用家的意見，以下我們就以專家及真實用家的角度，推介其中數款最好用、最高性價比的蒸焗爐。 購買蒸焗爐另一個很多人關心的問題就是預熱時間，很多時候食譜都會說明要先預熱蒸焗爐到某一度數才開始放食材入去蒸/焗，那究竟各款熱門蒸焗爐的預熱時間分別是多少？
迷你蒸爐: 清潔方法
利用中層蒸架，在上面放了一隻熟龍蝦、兩隻貴妃蚌、數隻海蜆及海螺清蒸，下面則放一道蒜蓉勝瓜。 蒸約10分鐘後，上下層皆熟，海鮮鮮甜，口感也不會過老。 底層勝瓜，更有驚喜，不加調味，但海鮮鹹香都已足夠，不過上層放海鮮，份量不宜太貪心，否則下面會變得太水汪汪。 利用中層可拆式蒸架，能將蒸爐分成兩層，一次過蒸幾個小菜，甚至模仿蒸氣海鮮鍋，上面放海鮮，下面放一點蔬菜吸收汁水精華，效果亦相當不俗。
是次消委會連同機電工程署測試了市面8款蒸焗爐，售價分別由1，988元至6，300元不等。 測試是以效能、環保、安全、表面溫度控制、使用方便程度及聲稱吻合程度數方面作評分條件。 鑑於蒸焗爐為煮食用具，故今次消委會特別加入了煮食測試，比較各蒸焗爐樣本烹調食物的色澤及味道。 蒸焗爐是目前最受歡迎的多功能式家庭電器之一，既集合蒸煮功能外又能達到健康飲食的要求。 故此最近消委會就測試了8款不同價錢的蒸焗爐，其中更發現貴價貨和平價貨分數竟不相伯仲。 以下將引述香港消委會的測試報告，為各顧客提供選購蒸焗爐的意見。
迷你蒸爐: 嵌入式煮食爐
Rasonic蒸焗爐有齊6種烹調模式，例如蒸、燒烤、蒸烤、熱風對流，也附上10款預設食譜。 迷你蒸爐2025 蒸焗爐內置1.3升水箱，容量約26升，最大功率達2000瓦，溫度調較由40°C至230°C，也有消毒、除油污、水垢等清潔功能。 而在提示清理水垢後，更會自動鎖住蒸汽功能，提醒你定時清醒水垢，保證烹調的乾净。
迷你蒸爐: 香港蒸焗爐比較 2023 買蒸焗爐條件及價錢比較 附消委會測試結果
蒸氣焗爐非常高溫，能在20分鐘內徹底的煮熟一隻雞。 蒸焗爐不但可以令食物快速熟透，既不破壞食物營養又有更好的滋味和口感。 迷你蒸爐 而且有些菜式例如燉湯、燉蛋、烚蛋等也只有蒸爐能處理。
迷你蒸爐: Gemini 迷你電子多功能雙層電蒸籠 GFS2DB
部份家庭的廚房空間有限，沒空間安置太大個蒸焗爐的話，可考慮惠而浦 4S mini 這類小型的蒸焗爐。 座檯式設計，仍有獨立調控上下火，而且3小時連續蒸氣烹調，適合家庭人數少的人使用。 NUTZEN的微蒸迷你焗爐有粉綠、粉紅兩款，木色手柄和扭掣外觀頗爲精美簡約。
迷你蒸爐: 時間
搪瓷內壁易於清潔,市面上擁有以上規格蒸焗爐往往售價起碼由2萬至3萬元不等, 迷你蒸爐 如果你的預算是1.5萬元左右，這款高質蒸焗爐絕對值得購入。 蒸氣 迷你蒸爐2025 高溫蒸氣 迷你蒸爐2025 鎖住營養
迷你蒸爐: IRIS OHYAMA Ricopa 迷你焗爐 EOT-01（售價：$698）
「水波爐」一詞沿於日本品牌Sharp 迷你蒸爐2025 聲寶，其蒸煮溫度由攝氏100度至340度。 透過其「過熱水蒸氣」技術穿透食物，而且它同時具有微波功能。 水波爐一般為25至30公升左右容量，而且可能半小時就要加水一次，較適合較簡單的蒸煮任務。 蒸焗爐則是同時具有焗爐及蒸爐的功能，能烘焗食物，其蒸煮溫度沒有水波爐高，由攝氏數十至一百度左右。 但它可以長時間蒸煮，特別是港人喜愛的燉湯、蒸魚甚至年糕等都可以一一應付，平常亦可以焗甜品。
迷你蒸爐: 測試一：蒸雞
這道純蒸的料理，蒸爐是3分鐘內同時蒸好蝦子及菜；如在瓦斯爐上蒸是蝦子3分鐘+龍鬚菜2分鐘，共5分鐘；不然就得用兩個爐頭一個蝦子一個青菜。 迷你蒸爐2025 迷你蒸爐 春節圍爐當然要有全雞燉湯，平常JJ慣用已非常鎖水的鑄鐵鍋在瓦斯爐上煲湯，為了深入比較，我用同樣的鑄鐵鍋在蒸爐用100度蒸氣來燉個兩個小時來比較。 JJ的廚房是一般家庭的標準設備，以2個瓦斯爐頭、3人份電子鍋加大烤箱為主，微波爐只負責加熱。 平常3人晚餐三菜一湯，嘴刁的家人一定要吃熱呼呼的湯及現煮的熱飯菜。 每天下班的路上，我都像安排專案流程般計算好做菜的過程，活用2個瓦斯爐頭及一烤箱，以確保30分鐘能開飯。
迷你蒸爐: GERMAN POOL 德國寶 SGV-2020 20公升 座檯式迷你蒸焗爐
在環保效能上，蒸焗爐因為屬高電量電器，又需經常使用，故若顧客選擇能源效益高的產品不但環保，更能節省電費。 除氣體煮食爐外，現時港人煮食多用電磁爐，故消委會分別用蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量作比較。 答：由於普遍香港人的廚房位置有限，所以近年多功能合一的蒸焗爐愈來愈受歡迎，於是有很多類近的名稱，但最重要的功能一般都是離不開「蒸」「烤焗」「微波」三者互相組合。