本網站上的食物營養資訊只提供了最相關的食物資訊。 有關具體的治療建議，請徵詢你的醫生或營養師，並按照你所服用的藥物說明使用。 冬瓜種類 冬瓜種植起源於中國大陸及東印度，並分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。 中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。 《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。 冬瓜種類2025 冬瓜種類2025 臺灣於十七世紀地方志已有栽種記載。
- 若份量太多，不能一次進食完，必須用保鮮紙或袋包好並放進雪櫃，建議5天內食用。
- 選定瓜後肥水要充足，以促進果實膨大，應在15-25天內連續追施2-3次重肥，每次追施進口複合肥15-25公斤，並配合淋水，晴天可放半溝水。
- 12.木瓜（蓬生瓜）：木瓜普遍重於熱帶國家，而木瓜牛奶則是台灣知名的飲品。
- 冬瓜利尿消水腫的功效廣為人知，冬瓜當中鉀鹽含量高；而鈉鹽含量相對較低，所以特別適合患有高血壓、腎臟病及浮腫病等人士進食。
- 中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。
- 廣東名菜「冬瓜盅」，是把冬瓜掏空後，放入配料燉熬而成的菜。
將HACCP質量技術管理體系引入冬瓜果脯的生產中，確定選料、硬化、發酵、糖漬、糖煮和返砂是冬瓜果脯生產過程中的關鍵控制點，對這些工序進行監控可確保產品的安全。 用冬瓜和豆腐煮湯供食用，可治療口瘡；冬瓜黑魚湯治療下肢虛腫患者，療效令人滿意。 冬瓜種類 利用冬瓜皮治療家畜腹症，治癒率高，療效顯著。 在廣東民間方的基礎上以冬瓜皮為主要成分研製的冬瓜皮湯對急性蕁麻疹的治癒率高達80%。
冬瓜種類: 冬瓜禁忌：月經期間不宜生吃
由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。 南朝醫學家陶景弘說冬瓜「解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之」，所提到的消渴症即為糖尿病。 對20例妊娠高血壓症候群的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。 冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。 冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數十千克；皮綠色，多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 喜溫耐熱，產量高，耐貯運，是夏秋的重要蔬菜品種之一，在調節蔬菜淡季中有重要作用，適宜市銷、北運和出口。
應用鯉魚冬瓜皮湯治療創傷性水腫患者，效果顯著。 若將其搗爛外敷，對燙傷療效甚佳。 冬瓜嫩葉調以麵粉煎餅食之，具祛熱、瀉痢之功。 冬瓜藤水煎液對於脫肛症有獨到之效。 冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。 （5）膳食纖維 冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。
冬瓜種類: 冬瓜皮
這種物質可以減少大腦神經細胞所受的刺激，具有冷靜作用，對精神健康有益處。 利用速凍裝置、真空浸漬鍋和真空油炸系統加工冬瓜脆片，最大限度地保持了冬瓜的營養成分、色澤和風味，產品酥脆可口、味道鮮美、食用方便、保質期長。 根據國際食品低熱量、低糖、保健食品的發展趨勢，研製了新型低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果醬和冬瓜絲夾心糖。 用適量的糖、酸及辣椒調味製成了酸辣鹹味適口、香氣濃郁的酸辣冬瓜軟罐頭。 運用常規果凍生產工藝研製的冬瓜果凍產品。
同樣大小的冬瓜，重量越重水分也會更多。 Healthy Matters是領先香港的健康資源平台。 我們的使命是為你帶來可靠的醫健資訊，讓你可以為自己和家人作出最好的選擇。 廣東名菜「冬瓜盅」，是把冬瓜掏空後，放入配料燉熬而成的菜。
冬瓜種類: 冬瓜的病害
《本草綱目》認為用冬瓜瓢「洗面澡身」，可以「祛黑斑，令人悅澤白皙」；冬瓜仁能「令人悅澤好顏色」。 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。 冬瓜種類 冬瓜煲湯要香，一定要夠熟，肉質夠實淨。 如果冬瓜不夠熟，肉質鬆散（又稱「走沙」）煲湯容易爛，可能會帶酸味，味道都會比較淡。 冬瓜種類 此外，冬瓜籽有時未夠成熟會帶點苦澀味。 雖然冬瓜好像好處多多，但在中醫角度，脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者不適宜常吃冬瓜，因為冬瓜的屬性偏寒涼，吃冬瓜可能會導致肚瀉、不適或加重虛寒問題。
冬瓜之所以得名，並非因為它是冬天生產，而是因為冬瓜成熟時，表面會有一層白色粉末，猶如冬天的白霜，因此，冬瓜也被稱為白瓜。 早在《木草綱目》就已有記載冬瓜的補健效用，冬瓜利尿消腫，更可清熱消暑。 除此之外，多項科學研究亦指出冬瓜能保持心臟健康、維護中樞神經系統、預防癌症等。 冬瓜在煮熟後，口感軟綿，汁水多又清甜，用作煮湯羹就最合適不過，而當中最受歡迎的當然是夏天名物「冬瓜盅」。 這其中的主料冬瓜性寒味甘，清熱生津，在夏日服食尤為適宜。 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜種類: 冬瓜（Winter Melon）
（6）冬瓜多糖 冬瓜種類2025 對冬瓜多糖成分進行分析，紅外光譜顯示該多糖有892cm～1吸收峰，提示含有β-D-吡喃糖苷鍵，可能是一活性多糖。 （2）葫蘆巴鹼（trigonellinelline）葫盧巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。 冬瓜種類 冬瓜種類2025 冬瓜籽有止咳化痰的功效，一些中醫在治療熱痰及慢性氣管炎時亦會使用冬瓜籽；另外，冬瓜藤味苦性寒，也有助治療肺熱痰等症狀。 冬瓜籽：藥用價值高、含豐富植物油、維他命B1有助滋潤皮膚，有助心血管健康，亦可潤肺、化痰、健脾益氣，多數肺熱咳用。 春夏潮濕季節，加上女士們開始穿背心短褲迎接夏天，都很適合多吃消暑解渴的冬瓜，為身體消水腫，達至修身功效！
冬瓜種類: 冬瓜肉
如需查詢多種瓜類的英文，則需要用melons、gourds、squashes等不同單字搜尋。 冬瓜尤其適合在潮濕季節時進食，其含水量高，多吃有助身體排走濕氣，濕氣引致的腫脹問題也可得到改善。 冬瓜種類2025 冬瓜種類 加上冬瓜熱量及脂肪極低，所以多吃也不用擔心熱量爆登，有一定飽足感，是減肥期間可多進食的食物。 可是冬瓜有分灰冬瓜、馬蹄冬瓜、翡翠冬瓜、深綠色青皮冬瓜、迷你冬瓜等等，應該如何挑選？ 冬瓜種類 Natalie指沒有哪款冬瓜特別好，本身冬瓜性寒、清熱及解渴消暑，功效相若 ！
冬瓜種類: 栽培技术
太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。 [暑天感冒、風水之症] 鮮冬瓜150克，粳米100克。 將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量薑絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。 [夏季感受暑濕、脾氣不運、四肢疲倦] 冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實30克，苡仁30克。
冬瓜種類: 冬瓜功效：預防便秘
冬瓜腐爛後，營養成分會減少，更可能產生對人體有害的物質，所以就算冬瓜只有局部腐爛也不能食用，否則會損害消化系統。 冬瓜含有維他命B1和B3，多酚含量高，這些物質都有效抑制癌細胞增長，可以預防癌症。 據研究指出，維他命B3有效對抗特定的皮膚癌。 冬瓜亦含有硒元素，有助減少自由基（導致人體老化和發炎的有害物質）產生，可以幫助身體排毒，防止細胞膜受損。 冬瓜種類2025 此外，冬瓜中的纖維能刺激腸胃蠕動，使積聚在腸道內的致癌物質盡快排出體外。 糖冬瓜清甜可口，富於營養，具有清熱生津止渴之功效，適用於夏日酷暑時作為點心食之。
冬瓜種類: 冬瓜蛤蜊湯 零廚藝料理
反而揀冬瓜時，主要了解它們的肉質、口感及耐火度。 冬瓜（學名：），又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝，屬葫蘆目葫蘆科，是冬瓜屬[2]的唯一物種[3]。 冬瓜種類 冬瓜原產中國南部及印度，現在東亞和南亞地區廣泛有栽培。 每種冬瓜的口感不同，適合不同的煮法，如做冬瓜盅選用小冬瓜較好，因肉薄汁多兼瓜瓤大，味道香。 做炒冬瓜就要揀深綠皮的，這種冬瓜表皮光滑，肉質厚實，不容易出水。 而煮冬瓜湯的，則可選淺綠皮的，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質薄易軟腍，容易入味，因此適合煮湯用。
冬瓜種類: 食物营养成分
2.黃瓜（胡瓜/刺瓜）：原產於印度。 表皮帶有小刺，閩南語稱其「刺瓜仔」。 冬瓜種類 冬瓜種類 3.苦瓜（涼瓜/半生瓜）：因只苦自己，不苦共主的菜，因此又稱為「君子瓜」。 4.佛手瓜（合掌瓜）：原產於中美洲，其外型又與芭樂相似，是龍鬚菜的果實。
冬瓜種類: 冬瓜薏米排骨湯
針對老年人的健康需求，研製一種以冬瓜銀耳為原料加工保健飲料，具有降血脂，降血壓防止動脈硬化，抑制腫瘤，增強機體免疫功能，延緩衰老，且有護膚之功效。 根據冬瓜、綠豆、蓮子營養價值，研究開發出營養豐富、風味獨特的蓮子冬瓜綠豆汁混濁型清涼飲料，既具消暑、清熱解毒、清涼解渴之作用，又有充飢和營養之特點。 根據閩南傳統驗方研究開發的茅根冬瓜茶具清熱解暑，利尿解酒之功效，用於治療夏季中暑，也可用於飲酒過量、腎炎水腫、咽痛、小兒麻疹等病症的輔助治療。 利用冬瓜漿蜂蜜研製出一種可清熱解毒，排膿止咳的食療食品～冬瓜蜂蜜露。 對50%的冬瓜原汁進行自然發酵，研製出風味特別，適合消費者的口味，保健功能更豐富的新型冬瓜汁自然發酵飲料冬瓜汁。 冬瓜是一種常見的葫蘆科蔬菜，原產於中國大陸及東印度。
1，蒸冬瓜汁：嫩冬瓜（未脫花蒂）1個，於一頭切一蓋子，填入冰糖適量，再以蓋子封固，放蒸籠蒸取汁液。 冬瓜生長期長，產量高，需肥水量較大。 冬瓜種類2025 幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在開花結果特別在結果以後需要充足的肥水。
冬瓜種類: 冬瓜鮮魚蒸
12.木瓜（蓬生瓜）：木瓜普遍重於熱帶國家，而木瓜牛奶則是台灣知名的飲品。 13.香瓜（甜瓜/白蘭瓜）：通常指白皮、綠色果肉的甜瓜，為蘭州的特產。 14.洋香瓜（哈密瓜）：台灣把這種網狀洋香瓜又稱為哈密瓜，其實真正的哈密瓜並不常見。 15.傻瓜（呆瓜/笨瓜）：因為古代「瓜洲」的人苦幹又老實，而被調侃之詞。 16.麻瓜（Muggle）：Mug為呆笨的俚語，被用來指不會魔法的人。
秋植冬瓜多採用浸種催芽後直播大田。 冬瓜種類2025 種1小時，然後用清水洗淨，再用50℃溫水浸種3小時，經清水洗淨無異味後用乾淨紗布或薄毛巾包好，置於30℃下催芽，待種子露芽3-5毫米即可播種。 施前提下，早播比遲播好，故近年多在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養生長期，使冬瓜在雨季前後，空氣濕度較大，溫度在20℃以上之時座果。
2 表皮：注意外皮不能有水傷、蟲咬，否則內部肉質可能受到影響。 冬瓜種類2025 另外可以挑選表皮有層「果粉」（白色粉末）的冬瓜，甜度較高。 冬瓜皮和籽在煮冬瓜料理時通常被去掉，因為它們可能會影響味道。 但其實冬瓜皮和籽的營養成份與瓜肉一樣高，可以保留作其他用途。
用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。 該網站利用俏皮又擬人的繪畫風格，分享網友們常見的瓜類如下： 冬瓜種類 1.小黃瓜（花瓜）：原本為未長大的黃瓜，現多改良為獨立品種。
冬瓜種類: 減肥
冬瓜皮可曬乾泡茶，冬瓜籽則可以在炒後煮水喝，兩者都可達到去濕清熱之效。 10.《隨息居飲食譜》：清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。 [水腫] 冬瓜種類2025 冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。
另外，冬瓜含有豐富維他命C、維他命B、鈣、磷、鐵及蛋白質等，有助紓緩因排尿困難而引致的水腫症狀。 冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。 本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用於婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。 且富含鉀及膳食纖維，低鈉鹽含量較低，有益心血管健康。
冬瓜種類: 冬瓜功效：排走濕氣
根據台灣國立大學的研究，冬瓜的提煉物含有一種可以降低血壓的物質——血管緊張素轉換酶抑製劑 冬瓜種類 (ACE inhibitors)，是常規血壓藥物的成分，能夠擴張血管，從而降低血壓。 此外，冬瓜含有鉀質，鉀也是一種血管擴張劑，可以放鬆血管內壁，允許更多血液流動。 因此，冬瓜具有心臟保護功能，可以預防心血管疾病以及中風。