綜合食物店牌照涵蓋出售多種簡單或即食而不涉及複雜配製過程的指定類別食物和配製該等食物以供出售。 燒味鹵味店只可零售由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的燒味鹵味。 如申請人有意在其處所內配製燒味鹵味，則須另行申領食物製造廠牌照。 如處所有足夠面積 ( 例如街角店鋪 ) ，申請人欲同時申領新鮮糧食店 ( 售賣鮮肉或冷藏肉 ∕ 鮮肉 ) 牌照和燒味及鹵味店牌照，以分別經營這兩項業務，則燒味及鹵味店須以高至樓頂的磚牆與樓宇其餘部分分隔，並設有面向街道的獨立出入口。 在舉行公開活動 ( 例如展覽、表演、運動比賽、演唱會等 ) 小販牌照費用2025 期間，以臨時攤位 ∕ 小食亭形式，售賣翻熱預先煮熟的食物及／或烹調已預製並即可烹煮的食物以供在場外食用，短期經營的食物業，必須在開業前向食環署署長申領臨時食物製造廠牌照。 請注意：臨時食物製造廠持牌人只可在處所內售賣由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的預先煮熟的食物及／或已預製並即可烹煮的食物。
所有安老院舍(除護養院外)，必須於獲發安老院牌照後方可經營。 你可在此查閱申領安老院牌照的程序及須知，以及保健員註冊申請及訓練課程的資料等。 你可在此網站提交各項酒牌及會社酒牌的申請，以及查閱你的處所類牌照（如食物業處所、會社、酒店、旅館等）的申請進度。 流動小販牌照授權持牌人以流動方式販賣，但署長可在牌照內訂明持牌人可販賣的範圍。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第19條 牌照的取消等
如在持牌食肆（包括普通食肆及小食食肆）內另設櫃台∕另闢一角，以零售形式出售在食肆內烘製的麵包及其他烘焙食品，亦須另行申領烘製麵包餅食店牌照。 當局多年來的政策，是妥善規管持牌小販的販賣活動，並就非法擺賣採取執法行動。 前巿政局自一九七零年代初起，在一般情況下已不再簽發新的小販牌照。
經營的食物業 ( 不包括食肆、工廠食堂或由持有根據《小販規例》 ( 第 132AI 章 ) 獲批牌照的小販所經營的業務 ) 如涉及以零售形式出售燒味或鹵味，必須向食環署署長申領燒味及鹵味店牌照。 至於在處所內售賣燒味鹵味的食肆持牌人，則只須取得食環署批准，在其牌照上附加准許售賣這些食品的批註。 經營的食物業 ( 不包括工廠食堂或由持有根據《小販規例》 (第 132AI 章) 獲批牌照的小販所經營的業務 ) 如涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品 (涼茶除外) ，供在處所內進食或飲用，必須向食環署署長申領食肆牌照。 普通食肆牌照持牌人可以任何烹調方法配製及售賣食物，供顧客在處所內食用，而小食食肆牌照持牌人則只准以簡單又不會產生大量油煙的烹調方法，例如烚、燉、蒸、燜、煎（不包括油炸和快炒）烹調方法，提供不同類別的食物，供顧客在處所內食用。 食肆、烘製麪包餅食店、凍房、工廠食堂、食物製造廠、臨時食物製造廠、新鮮糧食店、冰凍甜點製造廠、奶品廠、燒味及鹵味店和綜合食物店均須向食物環境衞生署 ( 食環署 ) 申領牌照。 食物業處所須符合法例訂明的安全及衞生標準，才會獲發牌照。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第39條 固定攤位須保持在安全及清潔狀況
除已另獲食物環境衞生署署長批准，處所內只可使用電力作為燃料以翻熱預先煮熟的食物及／或在符合合適配套設施要求下烹調已預製並即可烹煮的食物。 處所內不得以油炸、快炒、燒烤等或其他會產生大量油煙的食物配製和烹調方法去處理食物。 小販牌照費用 小販牌照費用2025 經營的食物業如涉及出售在本港任何處所內烘製的麵包及其他烘焙食品，必須在開業前向食環署署長申領烘製麵包餅食店牌照。 若在持牌普通食肆內烘製麵包及烘焙其他食品，供顧客在食肆內食用，則毋須另外申領烘製麵包餅食店牌照。 自2023年3月1日起，若在持牌小食食肆內需設置焗爐及配以油煙罩等設施去烘焙上述食品，供顧客在食肆內食用，則須另外申領烘製麵包餅食店牌照。
- 至於在處所內售賣燒味鹵味的食肆持牌人，則只須取得食環署批准，在其牌照上附加准許售賣這些食品的批註。
- 經營的食物業 ( 不包括工廠食堂或由持有根據《小販規例》 (第 132AI 章) 獲批牌照的小販所經營的業務 ) 如涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品 (涼茶除外) ，供在處所內進食或飲用，必須向食環署署長申領食肆牌照。
- 假如署長確信持牌人並無經營其固定攤位，或沒有根據《小販規例》(第132章附屬法例)第38條的規定親自經營攤位，則持牌人可能會因未有經營攤位或未有親自經營攤位而被吊銷牌照。
- 商業登記的主要作用是為了收集業務經營者的資料，以供稅務局開立稅務檔案及讓公眾人士查閱參考，適用於從事各類經濟活動的商戶，並非為了規管個別行業而設。
- 店鋪如已領有售賣冰凍甜點的冰凍甜點許可證，若在店內裝設軟雪糕製造機，須另行申領冰凍甜點製造廠牌照，才可使用軟雪糕製造機製造軟雪糕。
- 據政府提交文件，食物及衛生局建議，將423個空置攤位分配予持牌報販、持牌流動小販、登記助手及公眾人士申請，並按抽籤機制，決定選擇小販攤位的先後次序。
網上牌照服務網站() 提供電子牌照服務，方便申請人於網上申請酒牌或會社酒牌，以及查詢牌照申請進度。 非瓶裝飲料是指那些調製供即時飲用 ，無須盛於密封瓶、罐或其他容器的飲品，例如鮮果汁、以濃縮果汁或糖漿稀釋的飲品、豆漿等。 如非瓶裝飲料是由角子自動售賣機出售，則須另行申領自動售賣機許可證。 所有於2009年新簽發的擦鞋匠小販牌照及所有於2010年5月21日或以後新簽發的小販牌照，包括因「繼承」或「轉讓」而簽發的牌照，均不得再繼承或轉讓。 小販牌照費用2025 上述條文規定，獲編配固定攤位的持牌人須在營業時親自在其固定攤位處理業務或從旁監督，但基於某些合理原因而不在場，則屬例外。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第21條 牌照的續期 (版本日期: 1997年6月30日)
以下為今日（四月三十日）在立法會會議上方剛議員的提問和食物及衞生局局長周一嶽的答覆：問題： 財政司司長在本財政年度的財政預算案中建議寬免本年度的商業登記費，讓所有公司受惠。 然而，有固定攤位小販及流動小販向本人反映，他們須繳交牌費而不是商業登記費，因此未能因是次寬免措施而受惠。 小販牌照費用2025 答覆：主席女士：（一）根據財經事務及庫務局提供的資料，除某些獲豁免登記的業務外，現時在香港從事各類經濟活動的商戶須向政府辦理商業登記，並繳納商業登記費及破產欠薪保障基金的徵費。 不過根據《商業登記條例》的規定，每月平均銷售或收入總額不超過規定限額的小型業務可申請豁免繳交登記費和徵費。
經營的業務如涉及為供需要沐浴的人在繳費後使用而經辦或擬經辦的處所 ( 但不包括食環署署長管理的泳池或浴室 ) ，必須向食環署署長申領商營浴室牌照。 店鋪如已領有售賣冰凍甜點的冰凍甜點許可證，若在店內裝設軟雪糕製造機，須另行申領冰凍甜點製造廠牌照，才可使用軟雪糕製造機製造軟雪糕。 須申領行業牌照的行業包括 小販牌照費用2025 (a) 商營浴室、殯儀館、厭惡性行業、泳池及殮葬商； (b) 戲院、劇院、娛樂遊戲機中心及展覽場地等公眾娛樂場所；以及 (c) 臨時公眾娛樂場所，包括由街坊或其他社團舉辦屬臨時的慈善表演或宗教儀式、臨時馬戲團及臨時跳舞派對。 截至2021年12月底，市區共有5,051個固定攤位（不包括臨時小販牌照）和153個流動小販牌照；新界區則有217個固定攤位(不包括臨時小販牌照)和177個流動小販牌照。 小販牌照費用 假如署長確信持牌人並無經營其固定攤位，或沒有根據《小販規例》(第132章附屬法例)第38條的規定親自經營攤位，則持牌人可能會因未有經營攤位或未有親自經營攤位而被吊銷牌照。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第24條 詳情有所更改時須通知署長
財政司司長在二零一七至一八年度《財政預算案》公布多項支援措施，考慮到相關行業面對的困難，政府將推出短期措施，豁免食肆、小販及受限制食物售賣許可證一年的牌照費用。 這項寬減措施有效期一年，由二零一七年七月一日開始，直至二零一八年六月三十日止(首末兩天包括在內)。 上述牌照/許可證的申請人、持牌人和持證人將獲書面通知有關詳情。 如生意或業務涉及任何為卡拉 O K 用途而開設、經營或使用的地方，而該地方位於已根據《食物業規例》 ( 小販牌照費用2025 第 132X 章 ) 獲食環署署長發給食肆牌照的處所內，則有關生意或業務必須向食環署署長申領卡拉 OK 場所許可證。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第52條 有關經營飲品或熟食的持牌人所提供的設備的特別條文
最快明年可申請 抽籤決定先後次序局方建議，每名申請者將按所屬類別獲編配個別申請編號，然後以結合人手抽籤和電腦隨機的排列方式，決定選擇小販攤位的先後次序。 局方又指，就攤位編配機制正諮詢廉政公署，會確保機制公平、公開、公正，令所有合資格人士應有合理機會從事小販行業。 小販牌照費用 會議文件提及，局方認為小販攤位位處地區土地彌足珍貴，攤位續牌不應視為理所當然，會根據公平機制行事，考慮在新的小販牌照訂明營運期，例如五年，以加快空置小販攤位流轉，牌照正常更替，讓新商販加入行業。 小販牌照費用2025 當局表示已就建議諮詢小販管理諮詢委員會及相關行業商會，下一階段將會向相關區議會匯報，並會落實重新編配計劃，暫定於明年第三季接受申請。 金錢服務經營者牌照系統提供全面的網上服務，包括便於使用的線上申請牌照的批給/牌照續期、加入董事/最終擁有人/合夥人或新的營業處所、遞交定期申報表、網上查詢牌照的申請結果/進度，以及查閱持牌人登記冊。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第10A條 小販徽章 (版本日期: 1997年6月30日)
承辦一切或任何與埋葬人類遺體工作有關的業務須獲食環署署長批給殮葬商牌照。 如本署拒絕繼承牌照的申請，申請人可根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)第125(9)條就本署的決定向牌照上訴委員會提出上訴。 牌照上訴委員會秘書會在聆訊結束後，把委員會的決定和作出決定的理由告知上訴各方當事人。 由2010年8月1日起，酒牌局接納網上申請酒牌及會社酒牌。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第37條 攤位的使用
“公眾娛樂”即《公眾娛樂場所條例》 小販牌照費用 ( 第 172 章 ) 所指的讓公眾入場的任何娛樂，不論是否收取入場費。 持牌人可視乎需要，在署長同意的情況下，僱用一名或多於一名（視乎個別個案）助手，協助處理業務。 除持牌人外出用膳、進貨、因病小休等合理原因外，該等助手不得在持牌人不在攤位時從事販賣活動。 若持牌人離港、打算離港，或因患病而喪失工作能力超過八天，可在其離港或患病期間，委任符合持有小販牌照資格的人士擔任其替手。 除非情況特殊，否則就上述情況批准的委任期不得超過六個月。
小販牌照費用: 攤位休業或非由持牌人親自經營
為方便食物業盡早開業，食環署推行暫准牌照制度，向已符合衞生、樓宇安全和消防安全各項基本規定的處所簽發暫准食物業牌照。 暫准牌照的有效期為六個月，在這段期間，持牌人須履行所有尚未遵行的規定，才會獲發正式牌照。 牌照申請人如已符合所有基本的發牌規定，可在一個工作天內在食環署牌照簽發辦事處的櫃檯領取暫准牌照。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第35條 攤位的編配須應持牌人的要求而取消 (版本日期: 1997年6月30日)
局方表示，新的小販牌照或考慮訂明五年營運期，暫定於明年第三季接受申請。 經營的食物業如涉及《冰凍甜點規例》( 第 132AC 章 ) 所指的製造冰凍甜點，必須在開業前向食環署署長申領 冰凍甜點製造廠牌照。 若使用調配分售機，放入預先製備的配料製造軟雪糕以供直接零售，亦須申領冰凍甜點製造廠牌照。 若在根據 《 小販牌照費用2025 小販牌照費用 食物業規例 》 ( 第 132X 章 ) 的規定獲發牌照的食肆內製造冰凍甜點，供顧客在食肆內食用，則無須另行申領冰凍甜點製造廠牌照。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第35條 攤位的編配須應持牌人的要求而取消
（二）根據《商業登記規例》，各類須就《小販規例》而領取牌照經營業務的販商，除非在建築物內經營，否則毋須辦理商業登記。 小販牌照費用 由於商業登記並不區分商戶的業務性質，稅務局並沒有須要繳交商業登記費的販商的數字。 市區及新界的固定小販牌照費分別為每年1980元及2100元，流動小販牌照費由每年980元至2640元不等，流動雪糕車的牌照費約為每年2萬元。
然而，視乎個別個案的特質及獲得有關區議會的支持，當局可考慮放寬街邊固定攤位（熟食或小食）小販牌照的繼承及轉讓安排，容許持牌人的配偶及以外的「直系家庭成員」繼承或承讓牌照，或向其他有興趣的經營者簽發新的牌照。 然而，須就其從事的生意或業務所得利潤課繳利得税的慈善機構，並不符合豁免商業登記的規定，該慈善機構必須就有關生意或業務辦理商業登記。 請参閱本局所印發「屬公共性質的慈善機構及信託團體的税務指南」。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第39條 固定攤位須保持在安全及清潔狀況 (版本日期: 1997年6月30日)
多年未有發新牌照前巿政局自1970年代初起，在一般情況下已不再簽發新的小販牌照，並將街頭持牌小販遷移至公眾街市大樓及離街小販市場。 2000年成立的食環署亦奉行前市政局的小販管制及發牌政策，包括限制現有小販牌的繼承及轉讓等。 固定小販資助計劃在2013年獲立法會財委會撥款2億3千萬元推行，政府表示，計劃旨在減低小販街頭擺賣活動所構成的火警風險。
2009年初落實小販發牌政策檢討後，食物環境衞生署署長在2009年7月至2012年4月期間，完成簽發61個新的流動(冰凍甜點)和218個新的固定攤位(其他類別)小販牌照。 若固定攤位小販牌照持牌人死亡、交還牌照，或牌照因其他理由而被註銷，符合「直系家庭成員」定義的人士（即持牌人的父母、配偶或子女）可向當局申請「繼承」/「轉讓」有關牌照，當局或會簽發新小販牌照給申請人，但他們必須符合其他既定的條件。 經營的食物業如涉及《奶業規例》( 第 132AQ 章 ) 所指的加工處理或再造奶類或奶類飲品的食物業，必須在開業前向食環署署長申領奶品廠牌照。 不過，若在根據《食物業規例》（第 132X 章）的規定獲發牌照的食肆內把牛奶加工或調製再造奶或奶類飲品，供顧客在食肆內飲用，則無須另行申領奶品廠牌照。 若涉及街邊固定攤位（熟食或小食）小販牌照的「繼承」和「轉讓」申請，一般情況只限由持牌人的配偶提出。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第33條 固定攤位的編配
所有透過網站或網上平台帳戶售賣或要約出售的受限制食物，須由認可供應商預製、預先包裝和供應。 經營網上售賣的處所不可用作貯存、處理 (如切割、切片、包裝或包裹等)、配製受限制食物等，否則須按《食物業規例》申領相關的售賣限制出售食物許可證或食物業牌照。 如售賣不同類的受限制食物，須就各類受限制食物分別申領許可證。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第52條 有關經營飲品或熟食的持牌人所提供的設備的特別條文 (版本日期: 1997年6月30日)
食環署在2013年推行固定小販資助計劃，向全港43個固定小販排檔區提供財政資助，協助搬遷、重建或原址重建，以降低火警風險。 小販牌照費用2025 食衞局昨（12月11日）向立法會食物安全及環境衛生事務委員會，匯報計劃的檢討結果及重新編配安排。 小販牌照費用2025 會議文件顯示，在4,330名固定攤位持牌小販中，有854名合資格小販向食環署申請交回牌照，以領取特惠金。 局方指，隨著計劃結束，目前共有423個獲得改善消防安全、適合用作重新編配的空置攤位，建議將這批攤位分配予4類申請者，包括持牌報販、持牌流動小販、擁有五年或以上年資的登記助手，以及符合基本條件的公眾人士。 為期五年的固定小販資助計劃，已於今年六月結束，日前政府公布重新編配空置小販攤位的建議安排。 據政府提交文件，食物及衛生局建議，將423個空置攤位分配予持牌報販、持牌流動小販、登記助手及公眾人士申請，並按抽籤機制，決定選擇小販攤位的先後次序。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第40條 固定攤位小販牌照及臨時小販牌照持有人所用的攤檔 (版本日期: 1997年6月30日)
本指引就從事受食物環境衞生署署長(食環署署長)根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)及其他相關法例規管的活動，必須申領的牌照類別，向市民提供資料。 貴金屬及寶石交易商註冊系統提供全面的網上服務，包括線上申請貴金屬及寶石交易商註冊、加入董事／最終擁有人／合夥人或業務處所、遞交定期報表及查閱註冊紀錄冊。 小販牌照費用 透過此「我的政府一站通」網上服務向機電工程署提交相關服務的電子申請，例如根據有關法例管制規定，申請註冊為電業承辦商、申請強制性能源效益標籤計劃下的能源標籤。
固定攤位小販須額外繳付編配及使用固定攤位費用，一般由每年490元至5180元不等，視乎牌照的類別、地區和攤位的大小。 （三）簽發小販牌照的目的是規管小販的經營活動，其性質與個別行業的營業執照或牌照類似，例如卡拉OK場所牌照、食肆牌照及遊戲機中心牌照。 商業登記的主要作用是為了收集業務經營者的資料，以供稅務局開立稅務檔案及讓公眾人士查閱參考，適用於從事各類經濟活動的商戶，並非為了規管個別行業而設。 小販牌照費自一九九八年起一直未有調整，現時政府並未能收回發牌的全部成本。 如政府再減免小販牌照收費，補貼的情况會更加嚴重，有違用者自付、收回成本的原則。
若要在香港經營業務，必須遵守相關環保法例，並申請所須的許可證及牌照。 凡屬人工建造作游泳之用而公眾又可進入 ( 小販牌照費用2025 不論是否須繳付費用 ) 的水池，或由任何會社、機構、協會或其他組織經營的人工建造作游泳之用的水池，必須向食環署署長申領泳池牌照。 只供為數不多於 20 小販牌照費用2025 個住宅單位使用而公眾不得進入的泳池，則無須申領泳池牌照。 任何將再造奶及奶類飲品消毒、加工製造和包裝的業務，必須領有牛奶製造廠牌照；任何製造雪糕、軟雪糕及雪條等的業務，均須領有冰凍甜點製造廠牌照；任何烘製麵包及其他烘焙食品的業務，則須領有烘製麵包餅食店牌照。