賓客在用餐過程中可隨心與兩位主廚聊天，是非常溫馨獨特的用餐體驗。 由「蔡老師」蔡昊主理的好酒好蔡，被「黑珍珠餐廳指南」評為「一生必吃一次」的3鑽黑珍珠食店。 蔡昊堅持「食材優先」和「好吃是硬道理」，把傳統潮汕菜提升至現代精巧料理。 編輯推介：擅長融合科學化的嶄新方式處理食材，結合現代煮食技術及傳統中菜，在此享用當造海產能嘗到最佳鮮味。
北蘇門答臘省位處蘇門答臘島的北部，東西分別面瀶馬六甲海峽和印度洋。 中環健康餐廳 全省東部大部份地區為低地平原，在西岸和南部地勢較高，巴拉神山脈（Barisan Mountains）縱貫其中。 位於半山雲咸街的角落，有一間溢滿咖啡香的小店，原來他們不止售賣咖啡和西式輕食餐點，還收藏著黑膠唱片和古著，讓你邊聽經典音樂，邊品嚐美食，享受慢活生活。 Café選用獨有配方的麵包製作多款三文治，當中以厚身香脆的「Jumbo Reuben」最為人氣。 同時，他們的all day breakfast亦份量十足，用料相當豐富，性價比高。 店舖創立於1948年，80年來堅持以家傳古法製作蔗汁、蔗汁糕及保健涼茶飲品，是香港最著名的蔗汁店。
中環健康餐廳: 中環美食2023｜20.本原純素
如果想與親友在晚市時間暢聚，更可以考慮10道菜嚐味菜單「越法原火之旅」（$1,680/位）或8 道菜菜單「越法原火體驗」（$1,200/位），體驗深受法殖文化影響的精緻越南菜。 中環健康餐廳2025 當中不少菜式均別具特色，像是炭燒檳榔葉伊比利亞豬肉捲、芭蕉法國野生牙魚及會安脆皮三黃雞等，為你帶來截然不同的越式滋味。 中環健康餐廳 Amber同獲黑珍珠2鑽及米芝蓮2星，廚藝總監Richard Ekkebus熱愛旅遊，從中發掘新食材及不同烹技，呈現嶄新的餐飲風格。
- 中環新餐廳Heimat就以主廚Peter Find的家鄉菜作主打，再加以主廚多年在fine dining方面的經驗，帶來更完善的德國傳統菜餚。
- 中環美食地標H Code內，藏有多間人生必試的餐廳，而於H Code內重開的米芝蓮二星餐廳Bo Innovation就是其一。
- 北蘇門答臘省約有人口11,490,453人（2005年統計數字）。
- 餐廳現時提供三款截然不同的套餐，包括「主題菜單」、「每月主題菜單」以及每週轉換的「午市/晚市套餐」。
- 點心造型非常引人注目，包括玫瑰形狀饅頭、金魚蝦餃、還有除了外型可愛的奶皇或抹茶流沙包等。
- 如果你未曾到過Tokio Joe，那更應該趁此機會，到這連碧咸、王菲以及莫文蔚等紅星也愛的日本餐廳一試。
- 餐單以來自世界各地的優質食材為主角，以最簡單的烹調手法，創作出一道道突出食材本身滋味的菜式。
- 午市菜單每位$1,300、晚市每位$2,000，讓食客一嚐和牛不同部位的滋味。
「樹屋」其實是一間西式快餐及輕食餐廳，墨西哥卷、漢堡包、沙律碗、五穀碗、冷壓果汁、餐飲及少量甜品一應俱全。 店內外燈光通透明亮，全開放式的佈局，廚房及餐區均一目了然，可清楚看到廚師們即席炮製美食，驚見一份大墨西哥卷儼如我整條手臂，餡料豐富包得紮紮實實，看來二人分享或分成兩餐享用也不為過。 這間Treehouse.eco是一間西式素食快餐店，位於石板街一帶的新式大廈的地舖。
中環健康餐廳: 中環午餐01｜BEDU
「黑珍珠餐廳指南」被稱為「中國版米芝蓮」，是近年人氣飲食指標。 今年全球共有28個城市逾300家餐廳入選黑珍珠餐廳指南，其中香港有26間著名食店分別被評為3鑽、2鑽及1鑽黑珍珠餐廳。 今日介紹中環區14間黑珍珠餐廳，既有名廚坐鎮，也有追求時尚的用餐氛圍，帶來多重非凡享受。
此外，還可以選擇追加午餐小菜，如溫泉蛋、流心蛋或雞白湯溫泉蛋或烏冬。 仔細再研究餐牌上的菜式，接近有二三十款，每款詳列材料，全部食材加起來多達五十多款，沒有大魚大肉，通通皆為素食，大致上是高纖及高蛋白質的食物，其中不乏超級食物例如藜麥、鷹嘴豆、薑黃和牛油果等，以Plant-based飲食概念來形容最是貼切。 對於素食者和祟尚健康飲食的朋友，我認為這裡是一個很不錯的地方。 我想想後總能脫口提議起三四間，然而心中猶豫，好像來來去去提起的都是那些，倒是乏味。 雖然香港素食文化日盛，但要包含有美味菜式、親民價錢、親切環境、少用仿製肉及可填飽肚等條件的素食餐廳，在我心中其實寥寥可數。 有時人在中環，想不起哪裡可以開餐，這店子的出現總算是多了選擇。
中環健康餐廳: 蘇門答臘國
在食物方面，多以意粉及Panini為主，甜品亦有Tart及Waffle，選擇不少賣相亦美味。 包羅歐洲最佳美食的Bianco & Rosso在距離中環繁華市中心僅數分鐘的歌賦街上，為對生活品味有所追求的食客打造充滿精緻感的用餐體驗。 每個套餐都精心挑選了一系列美味佳餚，午市時段可以選擇品嚐其中2道（港幣198元）或3道（港幣238元）菜式。 套餐包含新鮮出爐的普利亞Focaccia麵包，以及普利亞布拉塔奶酪或牛肉他他等鮮味開胃菜。
- 十五世紀初明永樂三年（1405年）蘇門答臘王蘇丹罕難阿必鎮遣使阿里入貢，明太宗詔封蘇丹罕難阿必鎮為蘇門答臘國王，賜印、金幣。
- 由澳洲名廚 Hetty McKinnon 設計菜式，將素菜的美味推至高峰，而且餐廳樓底高兼開揚，在陽光下用餐格外醒神。
- 由土生土長的秘魯大廚主理的Chullschick，主打秘魯國民級美食烤雞，及一系列秘魯街頭小食。
- 這間Treehouse.eco是一間西式素食快餐店，位於石板街一帶的新式大廈的地舖。
Bacha Coffee提供外帶咖啡、輕食、包裝精美的咖啡禮盒及咖啡沖煮配件。 大家可以從逾200款咖啡中選擇喜愛的口味；另有8款色彩繽紛的牛角包、自家製奶油圓蛋糕、法式甜包牛油蛋糕及阿拉比卡咖啡的雲石蛋糕任君選擇。 「品」葡萄酒餐廳內有超過2000款酒，當中有100款以上是可以作為杯裝選擇。 餐廳主廚更是新派粵菜聖手，煮出一道道與酒絕配的佳餚美食，將中菜配上葡萄酒又是另一番滋味。 餐廳共有兩層，地下為選購區，樓上設有堂食區，店面闊落，可以舒適地享用健康食品。 北蘇門答臘省種植曼德海令咖啡豆和林東咖啡豆，大部分出口到美國。
中環健康餐廳: 中環美食｜Chill歎Cafe｜3. Friday Coffee & Bar 半露天Cafe 歎全日早餐
在CENSU內，你可以找到集合了總廚與其父親多年來在世界各地居酒屋及米芝蓮食府工作的經驗，設計出來的菜式。 中環健康餐廳2025 中環健康餐廳 如以鮮甜魷魚刺身伴發酵青蘋果和白蘿蔔泡菜的「魷魚白泡菜」、注入日本元素的意大利燴飯「Unigiri」、將薯仔多重魅力集於一身的「Potato Salad」等。 適逢今年美麗華集團65周年，集團於5月推出「饗饌月」，而唐述則以「尋味．香港」盛宴為主題，與多間擁有70年以上歷史的知名本地品牌如調源醬油廠、蛇王芬、李熊記及錦興粉麵廠合作，打造出10道菜主題菜單（$2,288/位，兩位起）。
中環健康餐廳: 中環美食餐廳推介. 燒肉石田屋
為慶祝餐廳成立6週年，店內更於8月18日當晚推出「期間限定清酒雞尾酒及日本高球酒吧」，活動從6時起開始，到了晚上10時，更將有駐場DJ帶動氣氛。 中環健康餐廳 另外，活動當日更另設「期間限定嚐味菜單體驗活動 」（$688/位）以6 道精美菜式及配特色清酒，Sake迷當然不能錯過。 Racines提供兩款晚餐嚐味菜單，分別為五道菜genèse（$1,488/位）以及七道菜plénitude（$1,788/位），必試招牌菜包括源自布列塔尼、嫩滑多汁的烤乳鴿；鮮嫩多汁的地中海紅衫魚等。
中環健康餐廳: 中環美食餐廳推介. 須佐之男 Susano-o Izakaya
中環美食地標H Code內，藏有多間人生必試的餐廳，而於H Code內重開的米芝蓮二星餐廳Bo Innovation就是其一。 中環健康餐廳2025 由廚魔Alvin Leung主理，曾為饕客帶來一道又一道創意料理的他，創出了全新11道菜嚐味餐單「驚世絕綸The Masterpiece」，為Bo Innovation重開打響頭陣。 餐廳現時提供三款截然不同的套餐，包括「主題菜單」、「每月主題菜單」以及每週轉換的「午市/晚市套餐」。 中環商廈林立，充滿各行各業人士，午餐或下班後的輕鬆時光，是一眾中環人最期待的moment。 2022年開店的Clarence為一眾食客提供一個輕鬆寫意，又能享受高質法國菜的空間。 Clarence大廚Olivier Elzer職業生涯中總共榮獲23顆米芝蓮星星，擅長以亞洲烹調工具結合經典法國菜餚，絕對值得一試其巧手妙菜。
中環健康餐廳: 中環美食｜精美甜品｜15.AW Patisserie原創港式糖水／開心果麻糬／焦糖燉蛋口味
用原個牛油果，加入以乾蔥及蒜頭的醬汁及秘製烤杏仁製成牛油果蓉，無加入牛油及橄欖油，減少脂肪含量，配以新鮮焗製嘅高纖全麥酸種麵包。 當中有六間為本地手工創意甜品及蛋糕店，由麻糬泡芙、忌廉蛋糕、以致傳統小食龍鬚糖等應有盡有，更有生酮零食產品適合注重健康飲食及體重管理的人士。 主打中東菜的Bedu店面雖然不大，設有吧枱讓客人與廚師可有交流。 中環健康餐廳2025 餐廳大膽使用多款香料炮製多款中東菜，菜式可配搭新鮮出爐自家製中東包一起吃。 必食有香烤西蘭花配羽衣甘藍、恰摩拉醬烤雞肉串、蜜糖烤芝士等。 H.O.P House on Peel主打泰式串燒，所有串燒醬汁均是自家製作，設有不同辣度選擇。
中環健康餐廳: 中環美食2023｜6. Arbor
土生土長的廚藝總監周世韜師傅更以每個品牌的特色及出品為靈感，打造出煲仔飯雞尾酒、私房乾鮑魚扣花膠兩面皇、古法荷香蒸野生馬友魚、片兒麵及麵豉醬雪糕等別具本地特色又有新思的菜式。 中環健康餐廳 中環健康餐廳2025 店家會提供一塊喜馬拉雅鹽板，除了用來盛載串燒外，你更可把串燒放到板上取鹽，增添燒烤滋味。
中環健康餐廳: 中環美食｜43間高質餐廳推介：精緻西餐/咖啡輕食/黎巴嫩菜/新派法菜
分店位於清幽的將軍澳海旁，並提供多款自家製蛋糕及輕食，其主打的戚風蛋糕及 中環健康餐廳 All Day Breakfast 齊備視覺與味覺享受，更吸引到不少人慕名而來打卡。 不過咖啡館店最具特色之處，是其融合了健身室元素，即使在大肆享用美食過後，你也可以在健身房中消耗卡路里。 由中環奧華酒店 Ovolo Central 開設的 VEDA，是全港首間酒店旗下的素食酒吧餐廳。
中環健康餐廳: 中環美食2023｜Cafe
作為世界上營養最豐富的原料之一，牛油果自然成為每一道菜的主角，它具有強大而美味的衝擊力。 從牛油果咖啡、冰沙和雞尾酒到牛油果漢堡，Avobar滿足了牛油果愛好者的每一個願望和愛好。 位於中環安蘭街的1111 Ones迎來了新任主廚Chris Chan，擁有超過二十年餐飲經驗的更曾曾帶領The Principal獲米芝蓮二星榮譽。 餐單以來自世界各地的優質食材為主角，以最簡單的烹調手法，創作出一道道突出食材本身滋味的菜式。
VEA Restaurant入選黑珍珠2鑽餐廳，因行政總廚Vicky Cheng（鄭慧琪）將現代法菜技術的精確度和藝術美學結合，並加入個人對本土飲食文化的熱情與執着，炮製新穎的中法佳餚，亦將烹飪變成自家原創的美味哲學，。 編輯推介：每天只供由行政總廚設計的餐單，包括餐前小吃、頭盤、主食及甜點等。 入選2鑽黑珍珠餐廳的大班樓，是本地有名自供自足的粤菜食店，採用優質新鮮食材及本土產品入饌，自設有機農場，加上自家生曬臘肉、醃漬天然食材及自製醬料，菜式注重原汁原味及無添加。 編輯推介：餐牌上沒有矜貴食材，因主理人認為餐廳的招牌菜足夠展現廚師團隊的烹技，美味亦環保。
Uma Nota位於中環荷李活道和卑利街的轉角處，提供日本巴西街頭小食和雞尾酒，並受到巴西最大城市聖保羅的啟發。 該餐廳將本地新鮮食材與日式烹飪技術相結合，製作出地道且獨特的聖保羅風味美食。 像是位於中環蘇豪的Filo Cibo e Vino，餐廳提供一系列正宗及地道的意大利菜式，如古拉泰勒風乾火腿、鮮布拉塔芝士配精選凍肉、炸布拉塔芝士、意式香烤豬腩肉及傳統托斯卡尼海鮮濃湯等，簡單不局促的環境配美食，讓你與親友好好放鬆一番。 於中環加州大廈內的Aria，位置方便，景觀開揚，是該區著名意大利菜選擇之一。 最近餐廳更推出了全新概念的秋季菜單，為饕客們帶來「不時不食」的精美菜式；其每季新菜單均會以一款食材為重點推介。 同時獲得黑珍珠1鑽及米芝蓮1星的Andō，是阿根廷廚師Agustin Ferrando Balbi的個人品牌餐廳，他將過去經歷的廚藝旅程變成盤上美饌，菜式風格結合了日本、意大利及西班牙等烹飪手藝。
Mira Dining 旗下的最新餐廳 JAJA，位於灣仔藝術中心鄰近會展站，更是從精緻的食物到風格夢幻的粉色室內設計。 中環健康餐廳2025 JAJA在西班牙文讀作「哈哈」，帶來一系列創新的素食，菜式選擇非常豐富，包括亞洲美食如雲南野菌滋補湯雲吞、提生糙米壽司，還有不少原創美食例如煙燻粟米條配燒烤素蛋黃醬。 甜品亦是餐廳的主打，例如Shake-it-off奶昔，從味覺到視覺都非常豐富。