西貢市（英語：Sai Kung Town）又稱西貢墟（英語：Sai Kung Market）或西貢市中心（英語：Sai Kung Town Centre），是位於香港新界東部西貢區的小型市鎮，靠近西貢半島，面向西貢海。 西貢市位處鄰近地區各鄉村的中心，所以附近的地區亦稱為「西貢」。 接下來要介紹的西貢好去處為「橋咀島」，喜歡郊遊的朋友千萬別錯過，其主島嶼至今成形超過億年。
西貢市作為中文地名較少人使用；現代中文「市」多指城市，較少指《康熙字典》所指的市集。 而英文名Sai Kung Town，意譯應為西貢鎮，但西貢墟並未視為香港新市鎮之一。 值得一提，西貢墟別稱西貢市中心，而西貢墟、西貢對面海所在的區議會選區，亦名叫西貢市中心，但英文名為Sai 西貢日落 Kung Central。 由於西貢半島大部分地方未開發，是香港的「後花園」；而西貢市位於市區和西貢半島之間，交通便利，故此成為遊客往返西貢半島等郊野地方的重要中途站，因此食肆商店林立，每逢假日遊人如鯽。
西貢日落: 西貢市
西貢的美食種類繁多，無論是精緻的西式Cafe、泰國餐廳、本土或多國小食，還是整條街的海鮮酒家任君選擇，都令人目不暇給，垂延三尺。 鹽田梓島上唯一的學校 － 澄波學校，如今已經化身成文物館，展現西貢原居民以前的家居生活、農業器具、考古發現等。 小編覺得…其實香港有好多未被發掘嘅好去處，而你又想唔想同 西貢日落 ReUbird 小編們一齊探索？
- 昔日的鹽業相當蓬勃，基本上整條村落的人都以賣鹽為主要收入，更將農田改為曬鹽用途。
- 果感生活位於西貢敬民街，距離市中心位置稍遠，但飲料店以鮮柞果汁、手調水果特飲作招徠，飲品以杯裝、袋裝提供，視乎飲品類別而定。
- 小編還想介紹西貢的這家小店 – Hushush Ice Cream Coffee，他們主打手工雪糕、咖啡，口味多變另類，全部都是店家的努力。
- 鹽田梓島上唯一的學校 － 澄波學校，如今已經化身成文物館，展現西貢原居民以前的家居生活、農業器具、考古發現等。
- 以菠蘿油、葡撻吸引不少港人慕名而來，每日新鮮出爐 ，相當香脆可口。
- 由於西貢人口並不多，一般都是靠巴士和小巴來往，主要集中來往港鐵彩虹站、鑽石山站、坑口站、烏溪沙站，乃市區進入西貢的中轉站。
另外西貢亦有巴士和小巴路線通往北潭涌、黃石碼頭和海下灣等西貢鄉郊地方。 西貢市亦有兩個主要公眾碼頭，有定期和租賃的船隻，前往西貢海的多個島嶼。 「西貢鹽田梓」雖曾榮獲聯合國教科文組織頒發亞太區「文化遺產保護優異獎」（2005年）和「傑出獎」（2015年），其歷史文化價值備受肯定。
西貢日落: 西貢
但是香港水上人並未納入新界原居民的法律定義之中，故此難以準確估計西貢墟有多少人口及其祖先，於1898年之前已經居住西貢一帶。 普遍提到西貢好去處會諗起海鮮同行山，最後小編要為大家介紹的是位於西貢的萬宜水庫東壩。 對小編這類行山新手來講，萬宜水庫算是頗輕鬆且舒適，主要以平路為主，沿途看到很多奇形怪石，邊行邊查資料才發現東壩早已列入香港地質公園景點之一，而映入眼廉是東壩的六角形岩柱、彎曲岩柱、2米高的斷層角礫帶等難得一見的地質景觀。
由於西貢人口並不多，一般都是靠巴士和小巴來往，主要集中來往港鐵彩虹站、鑽石山站、坑口站、烏溪沙站，乃市區進入西貢的中轉站。 提到西貢必食，相信大家都會諗起位於海傍廣場的「西貢咖啡餅店」每朝7點準時營業，基本上任何時段都門庭若市，真是一包難求。 以菠蘿油、葡撻吸引不少港人慕名而來，每日新鮮出爐 ，相當香脆可口。
西貢日落: 歷史
整條行山路線約3小時，全長10公里，當中已計算拍照打卡、睇風景同休息時間，建議大家週末可以入西貢登山，疫情下做吓運動舒展筋骨，仲可以順道感受大自然的奧妙。 再者西貢一帶漁農業式微，據稱西貢一帶的村民部分已於1960年代到如英國、美國、馬來西亞等地出國謀生[20]。 然而基於來往香港市區的交通因道路發展而變得方便，吸引不少外來人口遷入，當中不少為外籍人士[21]（非華裔人士）。 根據2016年中期人口統計，西貢市中心選區的9,623人之中，有191人報稱為白人（約2%西貢市中心人口；比全港平均值略高），而菲律賓人、印尼人則各有207及279人，雖然後兩者未知有多少為外籍家庭傭工。
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多年來，政府對郊野公園的自然生態和野生動物做了較好的保育工作，讓西貢未遭受城市化的負面影響。 西貢日落 此外，區內還有受法例保護的海下灣海岸公園，全長100公里的麥理浩徑也是以西貢為起點。 西貢墟附近設有碼頭，受到避風塘所保護，停泊有不少香港僅餘的蜑家戎克船（即中國帆船）。
西貢日落: 新鮮事
來到頗負盛名的漁港-西貢，相信大家都很期待能在海傍，享受新鮮的海鮮大餐。 從西貢碼頭出發，步行三分鐘，就會到達在西貢的海鮮街，那裏有一整排，數十家的餐廳讓大家可以選擇。 西貢日落 西貢日落2025 該區大部分都是郊野公園，當中包括香港聯合國教科文組織世界地質公園 ，和西貢東及西貢西郊野公園 。
西貢日落: 歷史
無論係朋友聚會、情侶拍拖定係慶祝生日，ReUbird 西貢日落 都為你同你身邊重要嘅人計劃一切活動所需。 香港開埠初年來往西貢一般只能利用海路，直到1940年代日佔時期日軍興建西貢公路連接至清水灣道，最初只有單車徑般闊度，1955年才擴闊至現有闊度。 近年，西貢市陸陸續續進駐了許多特色小店及精品小食，集中在西貢海濱公園、舊墟、宜春街及市場街一帶，漸漸發展出一個充滿歐陸風情的悠閒文化。
西貢日落: 新鮮事
例如新界環迴公路系統、西貢公路的建立，令到西貢墟來往香港市區大大方便。 而在二戰及中華人民共和國建政後，據稱西貢墟亦曾受惠，曾經成為走私熱點之一[8][10]。 而前述安置居民的萬宜灣新村、沙咀新村[8]，以及將軍澳新市鎮，不少土地均是填海造地而來，大大影響西貢墟、將軍澳、坑口等地的地貌。 而政府亦繼續為該批鄉村舉行鄉郊代表選舉（或稱村代表/村長選舉）。 雖然香港政府沒有公佈新界各村的原居民、居民選民數字，但西貢墟內萬宜灣新村、沙咀新村仍有舉辦原居民村代表選舉去估計，西貢墟仍有不少新界原居民居住。
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在店門口並沒有一般海鮮餐館常設的大魚缸，但店家每天卻能以新鮮高質的海鮮炮製菜餚，原因是老闆每日僱有兩名艇家將即日捕得的漁獲第一時間交予六福，保證是新鮮海產。 泰道位於西貢沙下海灘岸邊 ，對岸景色盡收眼簾，食客可於室外感受輕柔的海風，可邊吃美食邊欣賞寬闊的海景，仿如置身芭堤雅海邊一樣。 世界級六角形岩柱：1億4000萬年前，因為西貢的火山爆發，形成非常有趣的地質景觀，讓遊人不禁驚歎大自然的鬼斧神工。 西貢日落 而早年立墟時存在的油麻莆村、灰窰下村，早已消失[20]，村民改為居住多層大廈。 小編還想介紹西貢的這家小店 – Hushush Ice Cream Coffee，他們主打手工雪糕、咖啡，口味多變另類，全部都是店家的努力。
西貢日落: 西貢
西貢必食推介又點可以無海鮮，全記海鮮酒家至今已連續7年榮獲米芝蓮「全香港最佳食府之一」，就算本地人試過都對其海產新鮮程度充拍案叫絕。 其招牌為「全記海鮮餐」，食過嘅朋友表示芝士焗龍蝦、古法椒鹽鮑魚、蒜蓉粉絲蒸元貝最惹味，份量依人數調整（二人起），人數愈多愈經濟實惠。 藝術節期間，主辦方舉辦客家茶粿製作工作坊、西貢鹽田梓導賞團、泰澤共融祈禱晚會等精彩活動，與此同時，亦讓這隱世島嶼得以重新獲大眾認識，更多了解其昔日歷史。 年月逝去，現時鹽田梓曬鹽場已「榮休」，目前僅作示範用途。 若然大家前來西貢鹽田梓參觀，不妨抽空過來走走一睹昔日曬鹽場的盧山真面目，還可以順道去鹽田梓文物展覽館，了解更多過去鹽田梓的村民生活與地道客家文化，與及為各訪客尾尾道來西貢鹽田梓的歷史背景。 六福菜館，佔地三層，藏身於西貢海鮮餐廳一帶後街，在2006年開業，開業不到三年便獲得米芝蓮一星榮譽。
西貢日落: 西貢市
作為香港陸地面積第二大的區域，西貢以其美麗的島嶼海灘、樸實的漁村、獨特的地質風貌和悠閒的生活方式聞名，更有多條景色迷人的遠足步道，因此有「香港後花園」的美稱。 在熱鬧的西貢市中心，漁民於碼頭附近的船上售賣新鮮海產，本地人和遊客則在各家餐廳品嚐生猛海鮮。 夏日，你會看到大隊人馬聚集於碼頭，等待登船參加遊艇派對，這是香港人最喜愛的戶外活動之一。 西貢日落2025 相反西貢市分區計劃大綱圖內的範圍，與西貢市中心選區剛好接近。 故此以西貢墟與對面海兩社區所組成的西貢市中心選區，可以用來估算西貢市的人口。 根據2016年中期人口統計[19]，西貢市中心選區人口9,623人，是整個西貢區議會所有選區之中，人口最少的一個選區。