一人鍋份量足夠，有多款口味選擇，包括麻辣鍋、味噌鍋、芝士牛奶鍋，配飯或粉絲，兩人吃都夠飽，吸引不少年輕人或情侶捧場，晚市經常爆場。 加藤屋自2016年8月份開始四處插旗，餐廳門面光猛簇新，且價錢貼地。 店內不設一人火鍋，但有供應一人鍋物，所有配料已煮熟並放在鍋內上桌，包括牛肉、豚肉及雞肉鍋，已跟白飯及泡菜，如不夠也可追加肉類，而鍋物湯底有清湯、味噌、壽喜燒及麻辣，價錢由$45-47不等，夠晒平民貼地。 鍋物配料份量也不少，有木耳、粟米、雞蛋、蟹柳等，配上白飯，一人吃絕對夠飽，經濟實惠。 一人放題2025 住在港島區的朋友推介這家新店喜亭軒，果然是夠高質，而且在網上基本是是零負評，厲害！ 喜亭軒的雞煲海鮮放題套餐包括美國SRF黑毛和牛，而海鮮包括花蟹、鮑魚、帆立貝 墨魚仔、龍躉片、赤貝，鮮味十足。
令人更覺驚喜的是，食客只需加$38即可任食刺身，而刺身亦相當新鮮。 總的而言，喜亭軒的火鍋放題非常足料，而且地方寬敞，坐得舒適，適合一家大細品嘗。 燒肉一郎是間日式和牛放題餐廳，連餐牌設計都有回到「鄉下」的感覺。 餐廳主打120分鐘燒肉放題，配有各款高質和牛，包括小田A4和牛、宮崎和牛、伊賀和牛等等，亦有不同部位的牛肉選擇，包括牛筋肉、牛里骨肉、牛外橫膈膜等等。 牛肉之外，餐廳亦有沙律、海鮮、豚肉，另有雪糕，亦可加錢任飲啤酒。
一人放題: 荃灣總店
午市套餐共有11款迷你火鍋湯底以供選擇，更有一系列精選火鍋配料，可自由選配三款心水配料及一款粉麵，再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。 本地打邊爐代表火鍋撚，在旺角白布街開設了名為「獨．火鍋撚」分店，聽個名都知全店只賣一人一鍋。 全店約30個座位，設3個火鍋套餐，分別是滑雞靚黑豚肉雜錦鍋、極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋及極品安格斯肥牛海鮮鍋。
- 踏進餐廳，只見簡單的裝潢，擺著幾張大圓枱，食客想用餐要做好搭枱的打算。
- 除了勁辣湯底以外，入口即溶的肥美和牛亦是打邊爐的另一位主角！
- 餐廳主打 5 款星級推介燒肉，包括3大產地的頂級和牛：首次引入香港的樂天澳洲L’grow和牛、鹿兒島著名的薩摩牛及美國SRF極黑和牛、嫩滑多汁的優質1855美國黑安格斯牛肉及北海道黑豚肉。
- 一共有8款前菜，有木耳、牛肚、牛根、蓮藕、白蘿蔔、酸菜配豬肚、蝦和豆角。
- 另可加$138升級，任食任飲愛爾蘭即開生蠔、海膽帶子刺身、Blanc1664生啤、Asahi生啤。
大瀛喜日本料理設任飲任食日式放題，供應多款刺身、壽司、炸物、燒物等，同樣以午市及晚市劃分，午市可食3小時，最平人均$218起，晚市人均$238起。 更特設生日優惠，4位至6位惠顧可獲贈生日蛋糕1個或香檳1枝；8位或以上可享全單9折。 港式自助火鍋，價錢同樣以親民取勝，湯底以每日超過60斤新鮮豬骨熬製而成，湯頭味濃美味。 除了牛，必食的有一鍋堂原創黃金炸魚皮，加入精選鹹蛋黃配以大火快炒而成，魚皮炸至扑扑脆，加上鹹蛋的微焦香氣，惹味無比。
一人放題: 鍋推介. 台式火鍋放題！犇殿食台灣古早原味道
餐廳主要選用了來自紐西蘭和蒙古的優質羊肉，這兩地的羊肉肉質以軟嫩多汁見稱，絕對教一眾羊肉愛好者無法抗拒。 若是害怕羊肉的羶味的話，亦可以選擇較為淡味的紐西蘭羊肉。 與此同時，燒肉酒場的羊肉並未經過醃製，籍此讓大家可以品嚐到羊肉的原汁原味。 一人放題2025 Yakinikumafia更於上年年尾開始推出了日式燒肉Omakase廚師發辦套餐，當中包括有六款較稀有的和牛部位；大廚會根據當天所用的和牛去決定所選的部位，因而客人每次都有機會品嚐到不同的稀有和牛。
而無限時養生火鍋套餐可以任食火鍋、重慶麻辣雞煲，另外送江南八小碟、活魚刺身、海鮮拼盤、牛小排及甜品。 一人放題 套餐以人頭計算，每位$338，跟坊間任食的火鍋店相比，價錢有點偏貴。 而其他湯料如牛品一品鍋、元氣養生雞湯鍋等，都是每日新鮮由台灣直送，啖啖都是新鮮、真正的台式原味。 牛品其中一項最受歡迎的就是其性價比極高的和牛火鍋吃到飽套餐，以親民價格讓客人品嚐最原本最高質的台灣味道。
一人放題: 甜品：水玄信餅配和菓子
這間日本過江牛丼店走勢凌厲，去年進駐香港後，一直都人氣高企，時至今日都是長龍店，就算今年遇上疫情，依然能在逆市擴充，在紅磡及油麻地開分店。 除了各式平靚正丼飯外，亦有兩款一人火鍋供應，分別是牛肉壽喜燒鍋及相撲味噌鍋。 味噌鍋定價$68，有齊牛肉、蟹柳、雞肉丸、魚糕、竹輪、鱈魚及烏冬，蔬菜則有白菜、洋 葱、紅蘿蔔、金菇，另配一碗白飯。 記者當日到訪，見到小炒區共有11款菜式，當中包括魚香茄子、蒸水蛋、紅燒肉、沙薑雞、蘿蔔炆牛腩、木耳蒸雞、炒豆角、炒椰菜花、豆豉蒸南瓜、炒椰菜以及麻婆豆腐。 一人放題 老闆會先裝滿飯，再按客人喜好夾滿小菜，幾乎每次都會添飽添滿，份量慷慨。
- 熟食區有近10款選擇，喜歡脆口的朋友，可以一試炸燒賣，口感有趣，還有重口味的避風塘炒蝦，粉麵區有提供無限出前一丁，一定可以食飽你！
- 冬日想食得滋補一點，可選擇它的藥膳湯底，分別是藥膳姬松茸雞肉、藥膳花膠雞涮涮鍋以及台式藥膳養生鍋等，這裡提供超過60款火鍋配料可無限享用，推介的有安格斯牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬。
- 另外，魚香茄子和麻婆豆腐都是餸飯好選擇，前者茄子蒸至軟腍，再加入秘製醬汁和肉碎炒香；後者惹味香口但不嗆喉，非嗜辣者都會鍾意呢。
- 場內有任食美國特選牛肉、豬肉、雞肉，想吃得好一點的話，不妨加 $128/ 位便可升級任食美國頂級牛肩胛、日本鹿兒島頂級黑豚、刺身拼盤及海鮮拼盤，非常豐富。
性價比極高的燒肉套餐除了可以任食燒肉之外，還有大量的台灣地道夜市小食，像是鹽酥雞、澎湖花枝排、士林香腸以及櫻花蝦乾拌手工麵等等。 一人放題 一人用的午市美人鍋套餐，，皆配有無限添飲飲品；除火鍋外，賓客亦可選擇美人丼套餐，以烏冬或蕎麥麵，搭配和風米飯套餐。 經熬製多時的雞湯精華，以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上，精緻漂亮；而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底。
一人放題: 推介3 間新開的燒肉店，即使一人也能燒肉？
而人氣熱賣的本地新鮮牛頸（HK$318），則是肉質豐腴有彈性，味道甘美，所以絕對是必點的。 一人放題2025 由即日起至11月30日，餐廳推出「牛肉乾」換真牛肉優惠，只要出示俗稱「牛肉乾」的違例泊車定額罰款告票，便可免費換取價值HK$350的「黑毛和牛拼盤」一客。 拼盤包括黑毛和牛牛板腱、牛脷和金錢； 另外更可以破天荒優惠價$20享用原價港幣$268的招牌菜「掛架頂級安格斯牛小排」。 頂級安格斯牛小排的油脂適中、分布均勻、肉質嫩滑、牛味香濃，是打邊爐的首選。
一人放題: 日式放題2022【4】大瀛喜日本料理：生日優惠/全單9折
這款肉品霜降紋路分佈恰到好處，油花分佈均勻細緻，相信必定可以一眾肉類愛好者著迷。 一人放題2025 兩款午市燒肉放題套餐內都有和牛及不少海鮮包括廣島蠔、帆立貝、海蝦選擇。 而當中推介燒肉放題Set D (尊)，另有A4日本和牛西冷，油香四溢，肉質柔嫩，平均每人三百多元就可以食得到。 銅鑼灣酒店內的千賀水產，晚市有無限時任飲任食火鍋，可以坐足6小時！
一人放題: 旺角豉油街店
馬場洞烤肉專門店最大的賣點，是全港首間以「濕式熟成」的製作方法去處理韓牛的餐廳。 「濕式熟成」的製作方法所指是將牛肉放入真空袋，再於特定的溫度下擺放360小時；這個做法的好處是可以崩解肉類的膠原組織和肌肉纖維，從而令到牛肉變得更為鮮嫩。 雪下覓炙主打高級韓式燒肉，在食材方面當然亦用取用了上乘的優質靚肉，包括有鑽石切割形狀的韓國牛肋骨丶美國特級T骨扒以及極上的熟成牛肉—黑毛和牛座布團(金級) 一人放題2025 。
一人放題: 台灣過江龍 任食鴨血豆腐
另一獨家湯底是台灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。 和牛燒肉‧純並不單是提供燒肉放題的餐廳，提供多個縣市的和牛，包括岐阜縣飛驒市、長崎縣、佐賀縣及鹿兒島等，大家可選擇不同部位的牛肉。 燒肉放題及涮涮鍋專門店「牛舞Gyumai」，嚴格挑選全球各地品質上乘的珍稀肉品，讓您可同時親嚐燒肉及涮涮鍋盛宴！ 餐廳主打 5 款星級推介燒肉，包括3大產地的頂級和牛：首次引入香港的樂天澳洲L’grow和牛、鹿兒島著名的薩摩牛及美國SRF極黑和牛、嫩滑多汁的優質1855美國黑安格斯牛肉及北海道黑豚肉。
一人放題: 佐敦鍋霸 無限時任食台式火鍋
牛摩亦會定時舉辦期間限定優惠和菜單，如早前就舉辦了台灣祭，集合了台式火鍋的必食配料。 一人放題2025 因為還有飯後甜品，自助區內放著各款小蛋糕、啫喱和生果，還有Dreyer’s雪糕和多款韓式雪條，花多眼亂。 飲品也有廿多款罐裝和紙包汽水和茶飲，記者推介餐廳自家煲製的竹蔗茅根，清甜順喉，酸梅湯則太甜了！ 船渦主打一人粥底火鍋，先用蒸鍋蒸熟食材，品嚐完食物的鮮味後，最後大歎吸收海鮮精華的粥底，滿足一個人的「邊爐癮」！
一人放題: 寶島風味 台式配料
Lab 10絕對是一眾「食肉獸」的天堂，無論你是想韓燒放題任食或是單點燒肉拼盤，Lab 10都一樣能夠滿足你的需要。 以創新湯底聞名的「酒鍋」除了有晚市火鍋之外，午市也有一人火鍋套餐提供，以精美迷你火鍋為上班一族打打氣，充充電。 ▲多款簡約不造作的牛奶布丁及甜品，如提拉米蘇、雪糕及不同口味的牛奶布丁，亦大大提升整個菜單的吸睛度。 一開始覺得完全沒有辣味，但麻辣帶後勁，舌頭會慢慢有種麻痺感，辣得好過癮！
一人放題: 精選旺角燒肉放題及燒肉店
飲品選擇包括有各款冷泡茶，例如是玄米茶、桂花烏龍、藍梅果茶以及蕎麥茶，同時亦有酸甜清爽的蜂蜜檸檬愛玉。 一人放題 至於食量較小的女生們，除了食高級燒肉外，亦可以考慮自助區的輕食以及甜品選擇。 牛舞Gyumai的自助區提供超過30款的食品，包括有多款日本直送的雪糕雪條，例如有新潟SEIHYO 30%香橙果汁味雪條、鹿兒島SEIKA 波子汽水味雪條、日本樂天經典雜錦冰凍甜品杯等等。 3款的頂級和牛組合油花分布密而平均，有著入口即溶的口感，讓人有感齒頰留香。
提及成吉思汗羊肉燒烤，大家可能都會聯想到與蒙古相關的菜式，但它其實是源於北海道的特色名物。 成吉思汗羊肉燒烤是以燒肉加上火鍋的組合料理，讓一眾「食肉獸」想無須再糾結於燒肉和或是火鍋的選擇。 這道特色菜式的製作方法是在特製的火鍋上烤羊肉，並將鍋裡的肉汁加入醬汁烹煮蔬菜，好讓蔬菜可以吸收到羊肉的鮮美肉汁。 相信大家平日食韓燒的最大煩惱，必定是食完之後滿身「陰魂不散」的油煙味，而位於旺角朗豪坊的Lab 10就可以免卻大家的煩惱！ Lab 10主打無煙無味的韓燒體驗，讓你無須再為會衣物吸味而煩惱。
套餐食物款式都多，雞煲味道不錯，可以瘋狂追加，不過火鍋方面較遜色，任食配料不算多，而且追加牛小排要頗外加錢，愛吃牛的朋友會感失望，其他食物質素一般般。 除火鍋外，還有3款小食可任點，包括Shake Shake鹹蛋黃炸魚皮，可把魚皮放入紙袋，再加入調味粉Shake勻，調味粉有海苔、芝士、梅子和香辣粉。 最近推出的和牛套餐，可無限任食油脂充足而肉味濃郁的美國和牛，還有美國上級牛胸腹、美國牛胸脯、丹麥皇冠豚梅肉和美洲特選雞腿肉等，和牛Fans別錯過！ 劉一手深明此理，故此積極改良招牌麻辣湯底，並且重新命名為「一手辣方紅油麻辣紅油湯」（HK$168/全鍋、HK$98/半鍋）。
純淨的雞湯不含味精，還配以各種蔬菜，以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式，清新健怡，為熱愛火鍋料理的香港人，提供完全不一樣的選擇。 熟食區有近10款選擇，喜歡脆口的朋友，可以一試炸燒賣，口感有趣，還有重口味的避風塘炒蝦，粉麵區有提供無限出前一丁，一定可以食飽你！ 而甜品方而，則有時令糖水和軟雪糕，以軟雪糕總結放題，真的最好不過。 海鮮拼盤有6-8款海鮮，有龍蝦、龍躉片、海蝦、蟶子、貴妃蚌、大青口、鱔片、魷魚等，款式沒有劃一，會按當日的來貨而定，不過份量頗為豐富，整體味道亦新鮮，可惜想encore要再加錢。 火鍋有6款湯底選擇，套餐可選花膠鮮雞美人鍋、生磨杏汁潤肺鍋、大紅袍麻辣湯鍋和胡椒豬肚鮮雞鍋，而另外古法羊鮮鍋和養生䲔魚肉水魚鍋需分別加$98和$118。
火鍋放題現時全日供應，一律限時90分鐘，任食超過30款火鍋配料、15款飲品及movenpick雪糕。 放題分6款價錢，最平$183可以食到西班牙無激素豬肉片、台灣沙茶牛肉、雞腿肉及超過30款火鍋配料，通通任食。 最貴的日本極上A4霜降黑毛和牛放題套餐，可以一次過食齊和牛、Prime Grade極上霜降牛小排、美國極黑牛肩肉、西班牙黑毛豬，都只不過是$498，現時所有套餐5點前離座減$20，算十分划算。 餐廳除了提供新鮮海鮮外，亦有無限量供應另一招牌炙燒泰國A級金枕榴槤和過百款佳餚，包括壽司、刺身、乳鴿、點心、燉湯、日本清酒、意大利雪糕等。 適逢10月是餐廳開店兩週年，餐廳更在自助餐裏加入任食原隻爆膏大閘蟹，可以盡情享用。
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其店於午市和提供單點和放題的一人火鍋，湯底選擇多元化，由傳統日式壽喜燒和昆布鰹魚清湯，至港式特濃沙嗲湯和港式蕃茄薯仔湯，應有盡有，還可加錢升級至骨膠原啫喱雞白湯和麻辣鴨血湯。 而肉類方面，除了有美國牛板腱和牛小排，還有最受歡迎的日本佐賀霜降黑毛和牛。 尖沙咀全新台式火鍋店「牛品台式火鍋」正式登陸香港，由曾經擔任台灣著名連鎖食店老四川的行政總廚李龍翔師傅主理，李師傅曾榮獲多項廚藝獎項及出刊著名書籍，品質絕對有保證。 其中聖誕期間限定「南投烏龍珍珠奶茶鍋」 ，獨家採用南投直送的茶葉及珍珠秘製而成，相當有特色，為充滿節日氣氛的12月帶來絲絲甜意。 極上帝王水產設午市無限時任食放題，人均最平$229食足6小時！
一人放題: 精選尖沙咀燒肉放題及燒肉店
論牛肉水準，牛之鍋用料不算最上乘，但勝在刺身、壽司選擇算多。 另外，不得不提它的甜品，共有十款之多，令其他火鍋放題店望塵莫及，推介的有「宇治抹茶芭菲」，甚有水準。 有齊港、日、韓火鍋特色，如有韓式泡菜鍋、北海道牛乳鍋、以及港式的美顏花膠鍋。 相信有不少人都有食過這間台式火鍋牛大人，這家店處於長期排隊的狀態，可見其人氣，所以想食的，最好及早訂位。 牛大人主打多款台灣直送美食，例如花蓮扁食、各款台式手工餃，而且由台灣師傳主理，令這家台式火鍋店天地道。 令牛大人如此受歡迎的一個主因，亦是它的優質牛肉，它備有來自美國的SRF極黑和牛，亦有澳洲和牛M5牛肩卷，位於牛的後頸部位，油花分布均勻、肉味濃郁、肉質軟嫩、脂肪甘香，絕對是嗜牛一族之選。
一人放題: 精選銅鑼灣燒肉放題及燒肉店
湯底用牛油脂肪、郫縣豆瓣醬、永州豆豉、貢椒、二荊條、漢源花椒，以及十多種中藥材香料炮製而成。 品牌對每項原材料之產地均謹慎講究，務求成品紅亮溫潤，入口更是辣而不燥，也不傷胃。 麻辣湯底更可細分為多種程度的辣度，迎合不同客人的口味及健康需求。 御滿屋日本料理供應的日式放題設有4個等級，可以任飲任食77至124款食物及飲品，而等級B-D更分別可任食大目吞拿魚、中拖羅及大拖羅。 以下推介的10間火鍋放題，全是集人氣、味道、口碑於一身。
一人放題: 送海鮮拼盤 豐富但味道一般
套餐總共有四個級別：牛上品（HK$219/位）、牛極品（HK$269/位）、牛御品（HK$319/位）及牛殿品（HK$499/位），主要以和牛質素來區分。 套餐除了任食肉質嫩滑的和牛外，還包括任飲台式茶飲、台式梳打飲品及台式啤酒等。 一人放題2025 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」，以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身，店面亦是極適合打卡的主題，女友一定食得開心！ 湯底方面可以，可以選擇單鍋、鴛鴦鍋及四季鍋，而其中以膠原蛋白養顏美容鍋（HK$218/單鍋）和滋補養生香辣鍋（HK$138/單鍋）兩款味道為最多人選擇。 店子廚房亦設玻璃大魚缸，為求客人吃到的時令海鮮，包括龍蝦、象拔蚌、蜆貝等，全為鮮活，即叫即劏。 不少燒肉放題都設有用餐時間，而位於尖沙咀的燒肉牛藏則主打無限時燒肉放題。
一人放題: 元朗一人火鍋放題 限定芫荽湯底！指定時段減$20 馬祖任點任食 美國極黑和牛／日本A4和牛＋30款配料｜自助餐我要
而一鍋堂的鴨血是由台灣直送到港，口感嫩滑，份量厚度十足；自家製的胡椒麵，吃下去能感受到淡淡胡椒味，微辣而且非常惹味。 裝潢是70年代的冰室，是一間行懷舊風的港式餐廳，主打濃厚花膠雞湯鍋，雞湯內浸有大大件厚身花膠，看見已覺骨膠原十足，是冬日補身之選。 而湯底偏淡口，適合着重健康的人士，配合五款任食肉類，十分飽足；另外特選牛頸脊牛味濃郁。。 一人放題 荃灣這間的火鍋放題，午市只需 $128/ 位可吃足2小時，平得過份。 選料方面，一點也不求其，單是鍋底也有10多款選擇，加錢還可以吃到精品湯底，如櫻花龍蝦湯、黑松露牛乳湯、浪漫又顏值高的玫瑰溫泉鍋、大件夾抵食的養生花膠湯、清甜至極的椰子雞湯等。
一人放題: 鍋推介. 尖沙咀割烹櫓杏 引入熊本縣高級和食
水果燒酎絕對是當中不得不試的飲品推介，製作方法是以新鮮檸檬、西柚和鮮橙雪成冰塊再直加入燒酎中，是食燒肉必備的消膩恩物。 餐廳主打1+韓牛西冷，以及菲力牛排，若是到訪就必定要一試。 由於牛排比較厚身，廚師會先以用高溫細燒牛肉並且將其切件以鎖緊肉汁，然彼再讓大家按個人喜好加以燒烤。