La Rambla主打正宗西班牙菜式，大廚Rafa Gil以食材為本，炮製出多款以加泰羅尼亞為靈感的美食；菜單包括各式各樣的小食、主菜以及一系列新派的西班牙美食。 小火山 The Volcano成全港首間Mookata泰豬鍋店，獨特部落主題餐廳「小火山」位於銅鑼灣地帶，旨在讓食客們感受泰國部落中的氛圍，圍繞著小小烤鍋品嚐美食。 透過「泰豬鍋」Mookata這種獨特的美食，讓客人在繁忙的都市生活中放下擔憂，一起圍著檯中的火爐，結合烤肉和火鍋二食的配搭，帶領饕客們感受另一種新維度的美食體驗。
- 富有傳統中國特色的室內設計，配上雅致的西式裝飾，主打京菜，如烤鴨、手拉麵及點心等。
- 餐廳以開放式吧台設計，讓客人可以一邊用餐，一邊欣賞 Ryota 匠心打造的割烹饕宴。
- 木盒裡的美食包括刺身、天婦羅及爐端燒等時令選擇，例如曾經推出銀鱈魚西京燒、A4鹿兒島牛柳、素食豆腐扒配蘑菇澆汁、雜錦天婦羅、茶碗蒸等。
- 餐廳更在2022年獲得亞太區 Top 50 Pizza 第八名及世界排行第62位！
另外，主廚 Kirkley 又重新打造餐廳最具代表性的菜式酥皮乳鴿（Pigeon Pithivier），Kirkley 故意減少花巧的擺盤，用心地炮製每道菜式。 此廣東菜餐廳榮獲米芝蓮二星，融合藝術品與高檔美食，地方寬敝，又有廣闊露台和優雅裝修。 這裏主打經典廣東菜，偶有創新，如焗原隻鮑魚、片皮乳豬件、金沙龍蝦球、金桔酥。
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店主兼總廚 Nakanoue Hiroki 不時來港坐鎮，他主理的 omakase 別樹一格，在保留傳統日本食材及做法之餘更加入西式元素。 前四季酒店餅房行政主廚 Grégoire Michaud 的首間烘焙 café 店 — Bakehouse，主打各種新鮮烘焙食品，如自家發酵的酸種麵包、傳統的百吉包、牛角包等。 新店寬敞舒適，分麵包區及用餐區，更提供早、午及下午茶餐選擇。 咖啡方面則由本地咖啡豆烘焙店 Urban Coffee Roaster 提供；此外也有售其他本地手工品牌如門神啤酒和 Monde Chocolate。 Kona 以日文「角落」一詞命名，店舖藏身於大坑蓮花宮街街角，裝潢簡約低調。
想一次過試勻餐廳的招牌菜，推介水晶晚宴套餐（$1,980/位），品嚐水晶大蝦球、椰皇燉鮑魚竹絲雞、22頭吉品鮑伴花菇及日本尖椒炒鹿兒島 A5 和牛等。 經泥窰烤成的肉類特別多汁嫩滑，肉類菜式中極度推介 Murgh Tikka Angar（炭燒辣雞），以高溫瞬燒成，做成外脆內嫩的效果。 另外以泥窰烹調的還有薄餅（naan），以麵粉發後塗上牛油和灑上新鮮的香草碎，貼在泥窰壁牆較高位置烤焗而成，簡單而美味。
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意大利餐廳Angelini位於九龍香格里拉酒店閣樓，主打時尚意大利美食。 餐廳位於酒店閣樓，為賓客提供現代、舒適的環境，加上坐擁世界著名的維港景緻。 餐廳提供的多款牛肉種類包括坊間少見的比利時乾式熟成西冷，以及採用日本老字號、頂級肉類供應商「日山和牛」日山和牛以其豐富的大理石油脂花紋聞名，油花綿密均勻，肉味濃郁、脂香四溢，絕對是牛肉界中的奢侈品。 餐廳行政總廚Uwe Opocensky擅長將亞洲元素結合現代法國佳餚，創製出令人意想不到的驚喜菜式。 賓客必需穿著端莊便服用餐，緊記請勿穿著破洞牛仔褲、運動鞋、運動裝或T恤。
榮獲米芝蓮三星殊榮的意大利名廚 Umberto Bombana 享有「白松露之王」美譽，在港掌廚超過 20 年，2017 年曾榮獲「亞洲 50 佳餐廳」頒發的終身成就獎，TUBER 為他首次領軍進駐九龍的全新概念餐廳。 其中傳統的拉丁菜式 Leche de Tigre，以百香果為基礎，醃製每天由市場新鮮採購的魚類或貝類。 Rosita 則以油甘魚及日本章魚，配以紅洋葱、芫荽、紅燈籠椒、黃椒、糖漿煮番薯和辣椒等，重新演繹傳統的酸橘汁醃海鮮。
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另有中午套餐（$588/位），包括六款點心、燉湯、兩款主食、一款麵食及甜品，物超所值。 Louise 落址於充滿歷史文化氣息的 PMQ 元創方，內裡的裝潢也充滿懷舊情懷。 餐廳分兩層提供不同菜單，上層的 Dining Room以象牙色調為主，提供法國菜式。
- 由於北方的國家比較寒冷，限制了香料的種植，因此他們的菜餚比其他地區的味道更溫和。
- 餐廳由 Leonard Cheung 主理，他曾於米芝蓮三星 8½ Otto e Mezzo Bombana 和米芝蓮二星 Bo Innovation 工作的，擅長炮製高級精緻料理。
- 改良版漢堡包以220克草飼和牛肉、洋葱醬及溶黑松露羊奶芝士炮製而成，芝士控必定大滿足。
- 青花是新式泰國餐廳，店外的東南亞風設計已經足以吸引人們的眼球，讓人想進去一探究竟。
- 名人坊的大名，很多本地老饕都一定聽過，由曾擔任過林百欣家廚的鄭錦富（富哥）擔大旗，亦曾拿下米芝蓮二星榮譽。
大廚精選38天左右的新鮮填鴨，以棗木烤製約一小時，為烤鴨增添醬香果味。 鴨皮下脂肪恰好完全融化，渗入鴨肉當中，誘人的香味彌漫於空氣中。 另一道富貴雞則是源自明末清初的江浙名菜，鮮雞以荷葉泥士包裹烤製三小時，打開雞香氣撲鼻、肉質鮮嫩，唇齒留香。 澳門餐廳擁有各式各樣的美食，由庶民小食、土生菜到近年進駐了不少世界級知名食府爭輝，各派大師以獨有的品味和美學為澳門飲食界添上奢華滋味。
高級餐廳推介: 酒店優惠
四川菜品夫妻肺片 高級餐廳推介 (每客HK$98 ) 以牛雜薄片澆上加入鮮辣椒、青蔥、豆豉與及餐廳自家製的辣椒醬調成的醬汁，味道雖多變但不乏麻辣香。 茄子千層是南意每個家庭的必備菜，Antimo就加入新元素，將茄子蓉、茄醬、羅勒和芝士雪成小冰粒，包在自製的鈕扣形Bottoni pasta內。 煮好一咬，先吃到柔軟帶韌勁的外皮，澎湃的流心內餡隨即殺到，口感豐富有驚喜。 想進一步了解南意人的家常菜，就要試試Estro的牛肉意大利麵。
高級餐廳推介: 選擇你的項目：
昔日，仙后旋轉餐廳位於旺角彌敦道，當年最高的商業大廈胡社生行頂層，俯瞰九龍半島核心，氣派不凡；今日，仙后餐廳重現其經典的「旋轉」特色，以旋轉門標誌着上一世紀的獨有格調。 酒吧的位置採用大型透石膏，自然生成的紋理配合燈光，營造迷人的視覺效果。 天龍軒中餐廳裝潢以紅木為主，加上落地玻璃窗，讓你一邊品嚐廚師烹調別致的粵菜，一邊飽覽香港醉人景色。 餐廳連續第九年榮獲米芝蓮二星，由頂級粵菜大廚劉秉雷掌勺，蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、原個椰皇花膠燉雞、花雕蛋白蒸蟹鉗等皆是天龍軒的名菜。 大廚 Shane Osborn 以在倫敦的現代歐洲菜餐廳 Pied a Terre 而聞名，而香港的 Arcane 在 Soho 開設了這間 Cornerstone。 具有歐洲小酒館的風格，現在每週提供以優質食材烹製的午餐菜單。
高級餐廳推介: 特色餐廳6. The Optimist
2020 年 AP Royal Oak 推出了 34 mm 自動上鏈手錶，這個系列包含 4 款精鋼與 18K 玫瑰金材質手錶，適合擁有較纖細手腕，又追求機械錶的女士們。 港大的「Senior Common Room」（簡稱 SCR）教職員聯誼會設有三間餐廳，有兩間位於校園梁銶琚樓14樓和15樓，分別是中菜廳「眀軒」和西餐廳「Café 1951」，合共佔地約9,500平方呎。 餐廳採取會員制，每月會費由40元至200元不等，指定層級的高級教職員才可以入會，並不對大眾開放。 港大校長張翔被投訴涉數宗不當處理大學財產，校務委員會原定今日下午召開特別會議討論，但最終「煞停」並取消。
高級餐廳推介: 特色餐廳17.La Favorita
Louise 的總廚 Julien Royer 曾擔當一家入圍全亞洲最佳餐廳頭 50 名的餐廳總廚。 他旨在把傳統的法式料理帶到餐桌上，一些法國傳統美食如瑪德蓮，都是在 Louise 不能錯過的點心之一。 總廚 Alex Law 對味道及烹調細節非常執著，因應不同時候季節定下時令菜譜，只需 $880（另收加一服務費）已可享用 6 道美饌，亦可加配上乘美酒作 food pairing。 每款菜式皆是精緻的佳餚，他也很樂意與食客溝通交流飲食心得，遇上 Alex 不仿可與他交流交流。
高級餐廳推介: 海景餐廳推介：La Rambla by Catalunya
但是在 Xuân，仍然有各種豐富的香料，包括檸檬草、生薑、芫荽，薄荷，青檸和羅勒。 位於摩珀斯21樓高空天橋的現代高級中菜餐廳，主廚糅合中菜傳統口味及創新烹調技藝，並採用最上乘合時的食材入饌，提供獨一無二的中式廚師發辦體驗。 12道嚐味菜單兼具創意和精緻賣相，更設茶藝師為客人配對茶飲，亦珍藏了一系列精選的葡萄酒及烈酒。 高級餐廳推介2025 位於中環的 SẾP 是全港首家具煙燻燒烤料理特色的越南法殖餐廳，開幕半年已在城中獲得不少好評，主打精緻越菜。 餐廳更推出兩款全新午餐：環遊越南午餐菜單及午餐嚐味菜單，可以體驗不一樣的越法精緻味道。
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名人坊的大名，很多本地老饕都一定聽過，由曾擔任過林百欣家廚的鄭錦富（富哥）擔大旗，亦曾拿下米芝蓮二星榮譽。 高級餐廳推介 富哥近年忙於北上或到台灣發展，中環名人坊結束後，漸漸低調下來。 不過最近卻收到消息，名人坊搬到雲咸街重新出發，且變成「廚魔名人坊」。 原來富哥和廚魔Alvin Leung（梁經倫）兩名星級大廚，早在米芝蓮頒獎禮時已惺惺相惜，成為好友，彼此不時到對方餐廳把酒言歡。
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其中的遠近馳名滑嘟嘟煎蛋叉燒飯、惹味多汁咖喱雞扒飯及濃香沙爹牛肉煲仔麵，更是必試之選。 高級餐廳推介2025 高級餐廳推介2025 除了懷舊風味菜式外，餐廳的港式小食如酥脆芫茜叉燒蛋菠蘿包、經典原味雞蛋仔及香脆阿華田西多士也不容錯過。 【明報專訊】平時吃brunch，多是西式為主，又或是自助餐，吃悶了嗎？
高級餐廳推介: 中環餐廳美味之選 望住維港歎brunch 魚糜粥石斑米粉 享受當下美味
時尚地中海食府A Lux位於香港中環都爹利街煤氣燈旁，現推出資深行政總廚關偉聰先生（Chef Chung）呈獻的全新季節菜單，呈現歐洲南部的獨特美食。 菜單包括週間午市、晚市和週末早午餐，讓賓客在夏日氛圍中享受美食。 以「Mediterranean Classico」為主題的菜單融合總廚Chung對手製意大利麵和歐洲菜的熱情和才華，結合優質環球食材和傳統歐陸烹調技巧，帶來美食饗宴。
而位於九龍塘的鳥十TORITEN則主打高品質的串燒、丼物、廚師發辦Omakase、壽司刺身及拉麵。 主打日本割烹料理的HAKU，現由新任美籍主廚Rob 高級餐廳推介2025 Drennan以時令日本食材入饌，帶來廚師發辦式的割烹料理。 高級餐廳推介 晚餐為11道菜餐單，當中包括主食鹿兒島黑毛豬豬腩肉或鹿兒島A4和牛西冷2選1，食材經細心挑選，A4和牛更以備長炭將表面輕烤，食出原汁原味。 擅於以麻、辣、燙三種味型帶出四川菜系精妙之處，餐廳主廚陳師傅以多年入廚經驗炮製多款涼菜，質素跟餐廳招牌熱葷同樣出色。
煎好的小牛肉放上檸檬片、鯷魚及酸豆，大廚建議吃時不妨加少許鯷魚增添鹹鮮味，令牛肉味更加突出。 此菜還附有酸豆、歐芹、青葱及蔓越莓醬，清新味蕾的同時，亦豐富牛肉的味道。 【明報專訊】中環大館建築群經活化後，一直吸引不少著名餐廳進駐，最近Magistracy Dining Room亦進駐建於1914年的前中央裁判司署（The Central Magistracy）。 巨大圓柱、希臘迴紋裝飾的大樓外貌依舊，室內經活化後變身為一家擁有高樓底、極具氣派、主打英倫風味歐陸菜的高級餐廳。 餐廳的英文名字 Mott 32 高級餐廳推介2025 源於紐約唐人街的第一間中式雜貨店，卅二公館的食物和裝飾都反映出「中西交匯」的主題，主打高水準的創意中菜和點心而聞名。 這裏的叉燒也是城中數一數二，選用西班牙黑毛豬最嫩的後頸近肩部位，加入叉燒醬及自家混入七種調味料醃製烤焗，試過之後，就會覺得值得回票價。
許多菜餚都使用 Goo 的自製醬料，韓國菜的核心－釀醬油，以時尚的韓國陶器裝載。 對於那些對韓國菜不熟悉的人，品嚐菜單的八道菜是一個不錯的起點，從啟發自古代韓國寺廟美食的Bugak（菜炸片）到傳統的韓國肉丸，samgye （蔘鷄湯）燴飯和烤肉－全部使用來自韓國的材料製成，包括與韓國酒絕配的泡菜和人參。 自2013年開業以來，ChômChôm 的食客絡繹不絕，甚至要坐出餐廳外，以真正的河內風格在路邊飲啤酒。 廚師 John Nguyen 以新式的菜單竭力想要展示越南的「啤酒文化」，為此，他每月都會到越南尋覓新的菜式和風味。 這位越南籍廚師曾在美國各地工作，特別是在著名的紐約 Hanoi House ，他在2017年更被Eater評為「年度最佳廚師」。 他的越南比薩餅中明顯地體現了受美國風格影響的大膽和實驗性 ，而烤骨髓等菜餚是越南啤酒的完美配搭。
談到泰國菜自然想起海鮮，當地海產資源豐富，配合獨特的香料，打造出充滿酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡的菜系。 位於中環的Plaa便是一間走fine dining路線的泰菜餐廳，店名的泰文有「魚」之意，意味着餐廳以魚類等海鮮作主打，加上將法菜的烹調方法注入地道泰國美食元素，創造出帶泰國靈魂的佳餚，成為其中一間中環特色餐廳。 【明報專訊】皮埃蒙特（Piemonte）位處阿爾卑斯山腳，以盛產葡萄酒和松露聞名，更是意大利的美食天堂，這地方的菜式味道較豐富和濃厚，並愛以牛油代替橄欖油，展現出獨特風味。 主打皮埃蒙特美食的CASTELLANA最近便由銅鑼灣遷至中環西洋會所，用餐空間以白色配大地色調為主，並用上高身玻璃酒櫃作間隔牆，陽光透射至室內，空間感十足。 由米芝蓮餐廳 VEA 老闆兼總廚鄭永麒（Vicky Cheng）主理的全新中菜廳「永」，靈感取自如意結，緊遵傳統中菜哲學，隨心所欲地演化出驚喜美饌。 Vicky 對於中西融合的獨特眼光和演繹，用上德國製的乾式熟成櫃，透過精密的恆温控濕技術，以西方烹調技術配合中式食材，出品全港只此一家的乾式熟成乳鴿、鵪鶉、臘肉及臘腸等等，讓肉味肉質前所未有更濃郁軟腍。
全港唯一米芝蓮一星泰國菜餐廳 Aaharn，由國際著名的大廚 David Thompson 開設，位處歷史悠久的大館槍房大樓。 David Thompson 雖然是澳洲人，但他努力鑽研泰國陳年食譜多年，是全球的泰菜專家，將舊食譜化身精緻菜式。 為迎接夏天來臨，推出多款時令菜式及饒富地方文化色彩的新口味，如香茅沙律配大蝦、豬肉及腰果或泰南香烤青口等，混入 20 多款食材，並凸顯香茅的新鮮香氣：而泰南香烤青口則着重甜辣之間的完美平衝，展現泰國南方烹調的美。 這位在新加坡長大的主廚，最記得當地的連綿大雨，大自然給他靈感，塑造了遵循生命周期的六輪菜單。
高級餐廳推介: 香港高級日本料理餐廳推介2. HAKU （尖沙咀）
打低萬多間餐廳，第一位竟然是一間小小的秘魯菜館，老闆是一名地道的秘魯人，後來娶了一個香港女子為妻，便在香港定居。 不過有人認為未必適合每個香港人，因為香料味會較重，雜菜沙律都是較酸較甜，重口味人士一定會鍾意。 而且老闆深知香港女士細食，貼心地將烤雞分量分為¼份、半份及全隻，全隻都是 高級餐廳推介 $138。