奈良縣產的「古都華」為「7-3-1」及「紅臉頰」交配而成的新品種，色澤紅豔漂亮，香味濃郁為其特徵，甜度及酸度適中。 「栃乙女」為另外2種日本士多啤梨品種「女峰」及「豐之香」的交配種，傳承了「女峰」的外型和色澤，較硬亦較尖，甜味多，汁多味美。 DX代表Deluxe，即士多啤梨賣相較華麗和靚，形狀上較一致，適合用來送禮；G是Giant，即每粒士多啤梨會大粒點，形狀較闊身扁平，每粒大小不一，望落無咁整齊，但口感會較豐富。 此外，日本早前經歷了平成以來最慘重的水災，令士多啤梨吸收過多水份，整體日本出產的士多啤梨，質素都比往年差，例如士多啤梨放兩日就會發霉。 園區既有士多啤梨園，也有餐廳和物產館，如果 5 月上旬至 6 月中旬或 10 月中旬至 11 月中旬到來，還能在日本最大的玫瑰溫室中，觀賞到 400 多種的英國及法國品種的玫瑰。
中心又指，根據《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章）訂明，噻蟲啉（賽果培）在「漿果和其他小型水果」的最高殘餘限量為1ppm，而台灣檢出0.98ppm，即沒有超出香港的標準。 至於氟啶蟲酰胺 (氟尼胺)、滅派林及Pyribencarb並沒有列入「漿果和其他小型水果」的附表內。 廖姿婷指出，各項邊境查驗不合格，商品都已遭退運或銷毀，近期發現多批日本士多啤梨農藥殘留不符標準，都是集中在去年11、12月等特定日期報驗，因此今年已提高日本士多啤梨查驗強度到「加強」等級。 台灣食藥署科長廖姿婷表示，上述農藥皆為合法農藥，只是不同作物的殘留標準不同，以「賽果培」為例，日本容許殘留量為5ppm，台灣檢出0.98ppm，並沒有超出日本的標準，但在台灣是以0.01ppm為限。 香港方面，根據法定標準，氟尼胺殘留最高殘餘限量是 0.4ppm，即台灣驗出熊本 MEIKO 士多啤梨含0.49ppm 氟尼胺，亦超出了本港標準。
士多啤梨熊: Q1. 日本士多啤梨2023今年行情
而士多啤梨皮薄嬌弱，不耐運輸儲存，所以要包裝放入硬盒內，置於雪櫃冷藏，食用時再用清水沖洗，不建議浸泡避免水傷了嬌貴的果實。 以港人最熟悉的日本士多啤梨品種熊本熊及甜王為例，可從包裝上的JA農協標籤和等級分類作分辨。 至於本港食安中心指，在2015年至2018年共檢測超過12,100個水果及其製品的除害劑殘餘含量，並沒有士多啤梨被檢出除害劑殘餘含量超出法例標準外。 由於日本士多啤梨極為脆弱，運送途中或會因長期受壓、受熱，而出現壓痕、變色，甚至發霉、滲出汁液的情況，這些都是品質變壞的情況，購買後也要稍作檢查，避免下次中伏。 但卻不是按糖度來分，而是根據每盒士多啤梨的分量、士多啤梨的外形工整程度，分成各個等級。
- 以港人最熟悉的日本士多啤梨品種熊本熊及甜王為例，可從包裝上的JA農協標籤和等級分類作分辨。
- 顆粒大，口感較軟，香氣濃郁，由於被日本人認為「好吃到臉頰都快要融化了似的」，因而取名為紅臉頰（HOPPE）。
- 食用前請直接用水清洗整粒士多啤梨，並不要拔掉頂部的綠萼葉，否則會令維他命流失。
- 在香港賣的，主要是中等級數的2L、3L，數字愈大，士多啤梨就愈大粒；而較高級的就是G和DX級，DX級為最優，代表士多啤梨外形最完好、最大粒，當然價錢也愈貴。
- 香港食物安全中心（食安中心）則建議，用流動清水徹底沖洗，是最有效的去農藥方法。
- 另外有士多啤梨芝士蛋糕口味，夾著芝士忌廉的威化餅散發濃郁甜味，口感層次豐富，更用上富士山造型包裝設計，充滿日本風情，絕對是送禮首選。
在香港賣的，主要是中等級數的2L、3L，數字愈大，士多啤梨就愈大粒；而較高級的就是G和DX級，DX級為最優，代表士多啤梨外形最完好、最大粒，當然價錢也愈貴。 但卻不是按糖度來分，而是根據每盒士多啤梨的份量、士多啤梨的外形工整程度，分成各個等級。 士多啤梨熊 靜岡縣近年較為有名的品種，和「紅臉頰」是同鄉，外形修長如尖錐，每粒size均勻；口感結實帶爽，甜味一湧而出，香而濃郁，酸度低，士多啤梨味最持久悠長，幸福又高貴。
士多啤梨熊: 人氣搜尋文章
過去曾經爆出有香港水果店售賣冒牌的日本士多啤梨，有欄商估計，今年仍有機會出現同類冒牌貨，一於和大家溫故知新，學識三招分真假，做個精明消費者。 靜岡縣近年較為有名的品種，和「紅臉頰」是同鄉，外形修長如尖錐，每粒Size均勻；口感結實帶爽，甜味一湧而上，香而濃郁，酸度低，士多啤梨味最持久悠長，幸福又高貴。 今年多間果欄未見有售，除了進濤菓欄有貨，每盒售價為$148。 原來這些都是甜王的分級細節，盒邊寫著G字（代表Giant）的甜王，一般都會較大顆，所以喜歡荷包形，大大粒啖啖果肉的Fans記住留意了。 挑選士多啤梨以飽滿、色澤鮮紅有光澤、有香氣者甜度較高。
沖洗士多啤梨時手要輕巧，先輕輕用水沖洗再去掉蒂頭，一來可以避免維他命C流失；再則，附著在士多啤梨上的農藥及髒污，才不會在清洗的過程中從蒂頭滲入果肉內。 士多啤梨熊 為佐賀縣的原創品種，由口感佳的「豐之香」及顆粒大的「大錦」所配種而成，甜度高，酸味少，果肉偏白色，每年的11月至6月是其盛產旺季。 因其尊貴，每一顆都細心的用著花瓣型泡棉袋保護著，置入禮盒當中，出口到國外。
士多啤梨熊: 福岡甜王士多啤梨小知識：認住G字！
賣相圓潤肥美，就如Kumamon一樣，味道也香甜多汁。 花園士多啤梨含有二聚鞣花單寧仙鶴草素(dimeric ellagitannin agrimoniin)，它是Sanguiin H-6的異構體[2][3]。 存在的其他多酚包括黃酮類化合物，如花色素苷、黃烷-3-醇、黃酮醇和酚酸，如羥基苯甲酸(Hydroxybenzoic acid)和羥基肉桂酸[1]。
且同樣因疫情關係，「飛機貨」常遲2、3日抵達，令銷售期縮短，士多啤梨擺放週期亦因此而變短，自然會割價出售。 不過部份士多啤梨如奈良古都華、菊池長柄等稀有品種，由受日本暴雪影響，影響收成，故令這些珍貴品種的產量價格不跌反升，上揚約1-2成，部份品種更加出現缺貨。 如心大心細，不妨試下奈良三色，有齊古都華、淡雪及白珍珠3款品種的士多啤梨。 古都華色澤豔紅，香氣特殊，甜度約有12-13度，酸甜平均；淡雪口感爽甜且呈粉嫩淡粉紅色，糖含量有13至15度；白珍珠帶有清新花香氣味，且由於每年出產極少，每一棵幼苗只會種植一次，故味道較一般士多啤梨更香更甜。 今年多間果欄都未見有三色禮盒供應，不過客人仍可以買到每款品種的獨立包裝，想買到「奈良三色」可於進濤菓欄購入（$439/盒）。
士多啤梨熊: 人氣之最！福岡縣產「博多甜王」
士多啤梨含有漆黃素，並且這種類黃酮的含量高於其他水果[3][4]。 雖然胞果僅佔士多啤梨總鮮重的1%，但它們佔整個果實總多酚的 11%； 胞果植物化學物質包括鞣花酸、鞣花酸糖苷、和鞣花單寧(ellagitannin)[5]。 生士多啤梨含有 91% 的水、8% 的碳水化合物、1% 的蛋白質，並且含有可忽略不計的脂肪（表）。 100 克參考量的士多啤梨提供 33 卡路里的熱量，是維生素C 的豐富來源（每日攝入量(DV)的 士多啤梨熊 71%），錳的良好來源（18% 每日攝入量），並提供其他幾種維生素和少量膳食礦物質。
士多啤梨熊: 日本士多啤梨2023｜學日本人食法
日本士多啤梨屬於容易變壞的水果，進濤菓欄負責人Gigi教路，購買士多啤梨回家後，建議放入雪櫃冷藏存放，並且於3日內食用為佳。 並且記得不要摘葉，一旦摘下士多啤梨會加快收水，比正常食用期限快一半時間。 最多人認識的日本士多啤梨品種，初初來港時被稱為日本士多啤梨的王者，後來愈來愈多新品種到港，甜王逐漸變得大眾化，雖然矜貴度稍遜，但勝在價錢經濟抵食。 士多啤梨熊 作為王者，這款是果欄必有的款式，不過價錢範圍因應不同果欄而改變，由$100-$188均有。 「紅臉頰」為「章姫」及「幸之香」的交配種，產量佔了靜岡士多啤梨的八成以上。 顆粒大，口感較軟，香氣濃郁，由於被日本人認為「好吃到臉頰都快要融化了似的」，因而取名為紅臉頰（HOPPE）。
士多啤梨熊: 日本士多啤梨品種3. 肥美：熊本熊香士多啤梨
士多啤梨在胞果（種子）油中含有適量的必需不飽和脂肪酸[1]。 嚟日本之後發現食Pancake係世界上最幸福嘅事，心目中最好食嘅Pancake舖暫時係淺草紅鶴。 希望遲啲可以嚟個Pancake之旅，順便實現制霸都道府縣嘅夢想。 士多啤梨熊2025 要分出日本士多啤梨冒牌貨，最好看日本士多啤梨盒上的包裝，透過產品名字、產地等可分辨邊啲係假貨，詳情按此。 在入境日本前，建議先用Visit Japan Web完成一部分檢疫手續，便能更快速地入境日本，即睇使用教學，例如註冊步驟及同行家人如何填寫等，以及買定日本電話卡。 而日本回港時，香港政府早前都發表了最新的香港入境檢疫措施。
士多啤梨熊: 士多啤梨6大品種等級＋分別！3招拆穿果欄「假日文字」冒牌貨
士多啤梨最大的死穴就是怕濕，極容易受濕度影響，一旦接觸到水，半日至一日內就會發霉、有烘等。 儘管香港溫度不是太極端，但如果濕就會大大影響士多啤梨保存期。 他舉例，去年12月首批來港的士多啤梨，以賤價出售，以往一盒2包賣120元至140元，當時竟然只需80元至90元，但很多顧客反映，士多啤梨放兩日就發霉，質素非常差。 食安中心評審有關清洗蔬果對清除各種除害劑殘餘效用的研究，認為用水浸泡蔬菜 5 至 20 分鐘能減少一些除害劑殘餘，但再浸泡更長時間，效用相對甚微；用流動的清水沖洗蔬菜和刷洗表層堅硬的果菜，均是清洗農產品的最有效方法。 來自熊本縣，粉紅色的搶眼紙盒，包裝上更有熊本縣吉祥物Kumamon熊本熊的可愛樣子，fans必買必儲必食！
士多啤梨熊: Q5. 士多啤梨防偽攻略！
士多啤梨是薔薇科士多啤梨屬植物中最常見的一雜交種，屬多年生草本植物，高10-40厘米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。 葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。 聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。 聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。 親本為原產於北美洲的弗州士多啤梨（F. virginiana）及來自南美洲智利的智利士多啤梨（英語：Fragaria chiloensis）（F. chiloensis），後在法國進行雜交繁殖。
士多啤梨熊: 日本哈密瓜幾月最好吃？產季、品種、伴手禮商品完整介紹
近日有網民發現，「古都華」於本港連鎖超市有售，每顆售價高達168元，而且以4層保護形式獨立包裝，被網民熱議。 該超市回覆TＯPick查詢時解釋，該款士多啤梨產自日本奈良市古都華，產量稀少珍貴，由人手採摘逐一篩選，確保每粒士多啤梨均達至極高的品質要求，至於售價則因應供應商價格、物流成本、市場需求和產品獨特性等因素而決定。 最尊貴的「菊池糖蜜草莓」採用溫室栽種，使用了黑糖 + 酵母菌發酵後的糖液作為種植用的有機肥料，造出了熊本菊池糖蜜草莓。 熊本菊池糖蜜草莓，每一顆都細心的用著花瓣型泡棉袋保護著，置入禮盒當中，外觀非常紅潤且為4L超大粒草莓，香氣更是濃郁的無法形容，甜度最高可達『15.6度』，平均甜度都有13度以上，一口咬下，讓人驚呼連連的美味。 有本港水果商表示，過去幾年日本福岡及熊本的士多啤梨，在亞洲聲名大噪，已成為一個品牌，導致產自兩地的士多啤梨需求大增，也改變了農夫的種植模式。 以往日本農夫會以家庭式出售自家種的士多啤梨，但現時為滿足消費者的需求，很多已改為溫室或農場種植，種出來的士多啤梨質素已大不如前，並出現了很多扇形或異形的士多啤梨，多因農夫催谷生長，加快成長速度。
士多啤梨熊: 日本士多啤梨｜甜王淡雪古都華5大草莓 專家教點揀2招延長保質期
士多啤梨最重要是夠甜、水份高及果香夠出，這款古都華則集合了三大優點。 顏色呈艷紅色，粒粒誘人，果實小巧，果皮較硬，超甜可口。 果欄今年未見每間都有購入，只有少數果欄如進濤菓欄和欄之選有貨，售價$210-$295一盒不等。 市面較難找到北海道的士多啤梨，因當地並非盛產地，這間可算是獨家代理，聲稱士多啤梨都是有機種植。 這款栃 乙女是「 女峰 」及「 豐之香 」的交配種。 是由「章姫」及「幸之香」兩款品種混配而成，因「好吃到連臉頰都快要溶化似的」而取名為紅臉頰（HOPPE），外形鮮紅亮澤，美得像紅彤彤的臉頰般。
士多啤梨熊: 日本士多啤梨葉顏色
原來這些都是甜王的分級細節，盒邊寫著G字（代表Giant）的甜王，一般都會較大顆，所以喜歡荷包形、大大粒啖啖果肉的fans記住留意了。 日本士多啤梨的當造期，一般都由11月底開始，直到翌年2月結束。 士多啤梨的品種亦會隨著月份，愈來愈多，現時開季率先上場的，大多是最為港人熟悉的基本品種，例如甜王、淡雪、穗之香等等；去到12月底約1月，就會有較新興的品種如古都華、菊池士多啤梨出現。 果實略呈心形，鮮紅多汁，質地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。 而且繁殖容易，只需半年便可結果收成，傳統收成時間為春夏兩季。 每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。
士多啤梨熊: 包裝盒上的日文正確度
水滴形狀夠可愛的骰，賣相鮮艷亮紅，食落微酸帶清香，口感較軟。 士多啤梨熊 越後姬佔新潟縣內的生產量90％以上，由於該縣的日照時間較短，因而味道較甜，形狀偏圓，呈鮮紅色而酸味少。 熊本熊的士多啤梨，粉紅色的紙盒、包裝上有熊本縣吉祥物熊本熊的樣子，特別須注意是包裝上會印有JA的農協標籤。
士多啤梨熊: 士多啤梨苹果橙在粤语中是什么意思
園內主要提供 4 士多啤梨熊 個士多啤梨品種 (視乎季節而定，我去的時候只有 2 士多啤梨熊2025 個品種供採摘)，各品種不論在外型、香氣和味道上也有一些差異，吃的時候可以比較一下。 雖然難以在市面買到「夏秋士多啤梨」，但仍能到號稱全年都可採摘士多啤梨的「YOKOHAMA STRAWBERRY PARK」盡情品嚐。 公園位於橫濱，佔地3,000平方米，透過嶄新電力技術打造最適合種植士多啤梨的溫室環境，季節不同士多啤梨的種類也隨之而異，另外也設有可製作士多啤梨果醬及曲奇等美食的體驗教室，適合親子同樂。