這是一篇純「觀光篇」，有興趣知道布達佩斯美食，我已撰寫在《匈牙利布達佩斯Budapest之美食推薦》，當中有介紹傳統美食、世上最美Café、遊船河燭光晚餐等等，歡迎閱讀及與朋友分享。 你要知道，布達佩斯是一個「Party City」。 塞切尼鏈橋（Széchenyi Chain Bridge）是城內最古老的橋樑。 大橋於1849年開幕，譽為工程學的一項重大成就，對城市的發展更有舉足輕重的影響。 現在，這座鑄鐵吊橋優雅的古典主義設計，已成為布達佩斯的標誌。 在溫泉內，只要戴上這個電子手錶，連吃東西都可以記帳，離開才付款。
- 講到台灣美食，不可不數手工啤酒，老鍋會按不同節氣供應手工啤酒，而他們的手工啤酒也有台式養生特色，例如加入台灣烏龍、冬瓜茶等，味道也不錯。
- 新南苑私房菜提供 180 分鐘的鮮味放題，有地手切牛頸脊、安格斯牛小排、熊本一口牛等多款任食配料，任君選擇！
- 「板前中山」根據和牛的肉質表現與口感，憑經驗依照每塊肉的肉質紋理下刀分切，保留適度的筋膜與油脂，只選用該部位最精華的部分，確保呈現最佳的口感與風味。
- 今年美味廚再下一城，以台菜為主題，推出全新脆脆椰香三杯雞湯，並將三杯雞、蚵仔煎、滷肉等加入湯底及火鍋配料中，成為難得一見的台式火鍋滋味。
- 而其他湯料如牛品一品鍋、元氣養生雞湯鍋等，都是每日新鮮由台灣直送，啖啖都是新鮮、真正的台式原味。
- 麻辣湯底更可細分為多種程度的辣度，迎合不同客人的口味及健康需求。
- 而他們必點的還有「天藍極品牛肉盛盤」（HK$498），可以一次過試到牛的六個不同部位，包括牛胸爽、霜降牛肉粒、牛舌芯、安格斯牛肉片、新鮮手切肥牛和本地金錢展，牛迷一定滿意！
蒸海鮮的每個過程都由專業的服務團隊負責，每款海鮮都被精準地掌控着清蒸的時間，不會過火，因此緣味小聚的海鮮非常鮮味爽甜。 主打鮮花養生美顏火鍋的香江花月，同樣以吸睛擺盤及獨特主題見稱。 香江花月的火鍋以50年代華人洋行為設計主題，最新推出有海鮮控最愛的斐沙圈（$1388） ，藉此向昔日的斐沙洋行（承辦香港政府的渠務及生鐵鑄工程）致敬。 多款時令海鮮包括鮑魚、海蝦、刀貝、帶子、青口、紅蟹、手切肥牛及豬肉等。 講到台灣美食，不可不數手工啤酒，老鍋會按不同節氣供應手工啤酒，而他們的手工啤酒也有台式養生特色，例如加入台灣烏龍、冬瓜茶等，味道也不錯。
香港麻辣火鍋: 火鍋推介：肉浦團
好像這個4格火鍋「行酒江湖」是由花雕醉雞鍋、紅酒牛尾鍋、啤酒魚鍋和清酒花甲鍋配製而成。 至於大家最期待的冰淇淋豆腐，則不是無限量供應，售價為$10一粒，配白湯鍋更為合適。 此外，無老鍋更提供日本鹿兒島藤嶺牧場A4和牛、手切牛黃喉、海鮮、蛋餃等特色美食。 店內醬料吧更有「無老特調醬油」供應，饕客們必試。 無論是無老辣香鍋還是白湯鍋，麵包豆腐將湯底精華盡數吸收，入口軟滑卻又帶着香濃美味，令人想要一口接一口！
不過香港的麻辣火鍋店分成三派：港式、台式、川式 香港麻辣火鍋2025 。 劉一手重慶火鍋是內地重慶火鍋的十大品牌之一，所以來到就不能不叫麻辣湯底啦～若你吃不到辣的話，也可以選擇椰子雞湯、蕃茄湯、山珍雜菌湯、花膠螺頭燉湯、開胃酸菜魚湯，選擇困難症的話就一定要選鴛鴦湯底了！ 說到麻辣紅油湯底，即使是少辣都可以見到其滿紅效果，正宗的麻辣火鍋才有辣到愈吃愈辣的感覺！ 香港麻辣火鍋 劉一手的麻辣火鍋，會跟上一小樽紅油，愛吃辣的朋友一定能吃到滿足。 香港麻辣火鍋 在餐牌上的選擇，最搶眼的自然是這盤「花月拼」拼盤：鮮紅色的肉片捲成花朵狀，拼盤放在原木圓盤置於火鍋旁，「煠吓煠吓」同時方便打卡。
香港麻辣火鍋: 香港火鍋店推介5. 大公別館
另有超過60款配料任叫任食，有台灣直送的鴨血、芋泥球、米血糕等地道配料。 多款酒類，生啤、紅白酒、Cocktail都是任飲，而價錢也相當貼地，任飲任食每位只需$398。 不少值得一試的牛品，例如是韓國西冷牛肉（HK$568），相等於日本A5和牛，彈牙嫩滑，油脂分佈均勻，呈現吸引的大理石花紋。
- 瓦茨街（Váci utca）是布達佩斯市中心主要的步行街。
- 此外，無老鍋更提供日本鹿兒島藤嶺牧場A4和牛、手切牛黃喉、海鮮、蛋餃等特色美食。
- 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」，以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身，店面亦是極適合打卡的主題，女友一定食得開心！
- 連續10年獲米芝蓮必比登推介的美味廚不走尋常路，每年均會推出嶄新湯底博得大家關注，其招牌湯底梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯早已獨步飲食界。
- 餐廳以50年代舊香港為主題，更有如Teamlab般夢幻的汽泡時光隧道的打卡點，深受女士歡迎！
- 於台灣有多家分店的8鍋臭臭鍋，由幾個香港的八十後青年從台灣引入香港，落腳尖沙咀。
- 很多網民都表示食材十分優質，海鮮亦非常新鮮，當中脆肉鯇魚片和白鱔片的人氣非常高。
火車站隔壁的WestEnd City Center更是歐洲最大的購物中心之一，這裏購物中心內有400多間商店、食肆、各種時裝品牌。 這是在我們民宿附近的Margit híd橋，雖然沒有塞切尼鎖鏈橋（Chain Bridge）的名氣，但也是一座十分美麗的橋。 白天與晚上，每一幢建築物都有不同面貌，所以我建議白天，晚上都要看一次。 工作人員很細心地說，肉片要趁早下鍋，也不要燙太久，才能吃到這肉與麻辣湯的原味跟美好！ 太和殿的口味屬於比較重口味的，所以根本不用沾醬就可以吃到很香氣、很鹹重的味道，這個好處是你不會再吃進過多的調味料，現代人講求健康，所以少一點沾醬也是不錯的選擇。
香港麻辣火鍋: 狂野麻神尖沙咀開幕 台灣麻神全新副線！明星捧場麻辣火鍋店｜區區搵食
牛品其中一項最受歡迎的就是其性價比極高的和牛火鍋吃到飽套餐，以親民價格讓客人品嚐最原本最高質的台灣味道。 套餐總共有四個級別：牛上品（HK$219/位）、牛極品（HK$269/位）、牛御品（HK$319/位）及牛殿品（HK$499/位），主要以和牛質素來區分。 套餐除了任食肉質嫩滑的和牛外，還包括任飲台式茶飲、台式梳打飲品及台式啤酒等。 這間來自深圳的台式火鍋店，主打湯底有五色芙蓉鍋、番茄牛膝骨鍋等，相對來自台灣的湯底較為不同。 香港麻辣火鍋 配料方面頗為有趣，有海鮮棒棒糖、飛魚籽墨魚滑等，亦有蔬菜拼盤和菌菇拼盤，名字亦相當有噱頭，例如丸類是「有些故事無法丸結」，魚滑和蝦滑則叫做「滑稽」。
薄切A3和牛，肉質嫩滑，入口即溶，脂肪平均分佈，配上可食用生蛋黃，味道更鮮甜香滑。 打邊爐火鍋湯底選擇多，較大路的麻辣、沙嗲、番茄、芫荽皮蛋，或竹蔗茅根蘿蔔粟米，哪種湯底較健康？ 註冊中醫葉麗斌講解說明，番茄或竹蔗茅根蘿蔔粟米湯底相對較健康，而濕熱體質的人不宜揀麻辣或沙嗲湯底。 葉麗斌提醒，打邊爐避免時間過長，倘若逾兩小時，湯底會變燥熱。 香港麻辣火鍋 香港麻辣火鍋2025 湯底方面，芝士控不得不試南瓜芝士鍋，以日本南瓜煮成南瓜蓉，再加入香濃芝士製成湯底，味道清香而口感幼滑；海鮮冬瓜鍋則以冬瓜配上赤肉、帶子、蝦肉、素翅、青島貝等，一同熬煮逾90分鐘，消暑袪濕又清甜。 作為新派火鍋店，酒鍋主打其不同款式和配搭的湯鍋，鍋名也非常有趣，包括「酒火入鍋」、「清酒炸彈」、「醉生夢鍋」、「行酒江湖」，單看名字，千萬不要以為它的鍋底全是酒。
香港麻辣火鍋: 香港火鍋店推介7. 酒鍋
位於佐敦的香江花月 ，除了Igable，味道也是不錯。 餐廳以50年代舊香港為主題，更有如Teamlab般夢幻的汽泡時光隧道的打卡點，深受女士歡迎！ 而最近餐廳更開始了荃灣分店，今次就以舊荃灣的紡紗業為主題，地方更大更寛敞。 另一間很多喜歡吃辣的朋友推介寬巷子，它們的紅泥小泥，即是四川麻辣激辛版！ 香港麻辣火鍋2025 用上地道的四川紅泥炒製，以麻引辣，層次非常豐富。
香港麻辣火鍋: 台灣鼎王麻辣鍋尖沙咀開店！營業至凌晨4時 麻辣火鍋＋任食鴨血豆腐｜區區搵食
自稱為火鍋狂熱者的火鍋撚，以各式湯底和精緻火鍋配料聞名。 餐廳提供多元的火鍋湯底選擇，包括：台式古早沙嗲麻辣鍋、祖傳秘製麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋、一品酸菜白肉鍋、媽媽滋補老火湯鍋等。 除了一般火鍋配料外，火鍋撚還提供海鮮刺身，包括三文魚、牡丹蝦、帆立貝等，讓你在同時間享受冰火二重奏。 吃傳統湯底吃膩了，還可試試新派火鍋，例如用梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯做火鍋湯底的美味廚、推出全新咖啡豬骨火鍋湯底的滾得棧及無老鍋都將台式火鍋元素，越洋加入香港火鍋中，將打邊爐昇華。 台式火鍋一直深受香港人歡迎，其中一間由台灣來港的火鍋品牌「御老鍋」，近日於尖沙咀重開，可是一眾麻辣火鍋迷的福音！
香港麻辣火鍋: 銅鑼灣麻辣火鍋店 自製紅油、前米芝蓮星廚主理 麻辣田雞鍋＋青椒魚頭鍋｜區區搵食
現在食飯要「相機食先」，去打邊爐都不例外，這間新加坡過江龍不只有美顏雞湯底，其粉紅裝修，看到都不禁心心眼，也太少女心了吧！ 因為環境非常夢幻，每處都是粉紅色，於新加坡非常火紅。 「一鍋堂」的好評一向不少，被許多網民稱為「高質任食火鍋」。 餐廳提供多達16款火鍋湯底，例如韓式泡菜湯、藥膳湯、櫻花蝦湯、沙參肉竹鯊魚骨湯等，款式多樣。 聯發茶餐廳原為澳牛第二代開設，雖然後來已拆夥，但是依然保持水準。
香港麻辣火鍋: 台灣麻神麻辣火鍋 進駐銅鑼灣！堂灼牛肉三吃＋果凍鴨血｜區區搵食
連續10年獲米芝蓮必比登推介的美味廚不走尋常路，每年均會推出嶄新湯底博得大家關注，其招牌湯底梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯早已獨步飲食界。 今年美味廚再下一城，以台菜為主題，推出全新脆脆椰香三杯雞湯，並將三杯雞、蚵仔煎、滷肉等加入湯底及火鍋配料中，成為難得一見的台式火鍋滋味。 加入了臭豆腐的臭臭鍋，在台灣何其多，總有一家在左近。 於台灣有多家分店的8鍋臭臭鍋，由幾個香港的八十後青年從台灣引入香港，落腳尖沙咀。 一人鍋份量足夠，有多款口味選擇，包括麻辣鍋、味噌鍋、芝士牛奶鍋，配飯或粉絲，兩人吃都夠飽，吸引不少年輕人或情侶捧場，晚市經常爆場。 而其他湯料如牛品一品鍋、元氣養生雞湯鍋等，都是每日新鮮由台灣直送，啖啖都是新鮮、真正的台式原味。
香港麻辣火鍋: 麻辣火鍋13間合集推介！牛大人任食放題＋馬祖1人打邊爐＋鼎王麻辣鍋任食鴨血
鼎王提供兩款極具風味招牌鍋底，包括麻辣鍋（HK$68/位）及酸菜白肉鍋（HK$68/位），而同時可以享受兩種口味嘅鴛鴦鍋（HK$78/位），鍋底均由台灣直送，，而且更有大、中、小辣度可以選擇。 鼎王的麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥類辛香料等製成，香味十足、風味絕佳；而鼎王的酸菜白肉鍋，配上美味番茄，酸中甘美爽口美味。 至於招牌鍋底方面，臺式麻辣鍋（HK$198）以精選雞骨及牛骨以小火慢燉6小時，再輔以紅棗、枸杞等中草藥材熬製2小時所濃縮而成。 另外蟹粉黃魚鍋（HK$258）也是很有湊湊特色！
香港麻辣火鍋: 一人火鍋推介合集！連鎖店以外選擇 尖沙咀$68精緻火鍋定食 A5和牛打邊爐｜出街搵食
沃伊達奇城堡是位於布達佩斯城市公園的一處城堡，修建於1896年至1908年期間。 城堡融合了多種不同的建築風格，包括了羅馬式和文藝復興式。 香港麻辣火鍋 這就是英雄廣場（Hősök tere），是布達佩斯的主要廣場。 廣場周圍有兩座重要建築：左側的美術博物館和右側的藝術宮。 英雄廣場的中心，是該市的地標「千年紀念碑」，刻有在9世紀創建匈牙利的7個部落領袖，以及匈牙利其他歷史名人的雕像。
香港麻辣火鍋: 火鍋撚
這是布達佩斯西站（Budapest Nyugati pályaudvar），是布達佩斯三個主要火車站之一（其他兩個分別是：東站和南站），亦是我們留宿的附近，在第6區。 1846年，匈牙利建了第一條鐵路線，但之後為了修建大環路（Nagykörút），便重建了西站，並於1877年重新開業。 現在的布達佩斯西站附近都是商場及店舖，也成了布達佩斯最繁華的地帶。
任食雞煲火鍋加上新鮮海鮮拼盤，絕對是火鍋界的必食組合！ 新南苑私房菜提供 180 分鐘的鮮味放題，有地手切牛頸脊、安格斯牛小排、熊本一口牛等多款任食配料，任君選擇！ 現在還送你三款精選美食三選一，包括任食招牌麻辣雞煲、任食麻辣鴨血毛血旺或金湯酸菜魚，必有一款適合你的口味～除了不同火鍋選擇外，新南苑私房菜還為你提供時令刺身拼盤，新鮮香甜的口感絕對會令你一試難忘！ 香港麻辣火鍋 飲品方面還有自製冷泡茶、水果茶、五花茶等多種選擇。 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」，以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身，店面亦是極適合打卡的主題，女友一定食得開心！ 湯底方面可以，可以選擇單鍋、鴛鴦鍋及四季鍋，而其中以膠原蛋白養顏美容鍋（HK$218/單鍋）和滋補養生香辣鍋（HK$138/單鍋）兩款味道為最多人選擇。
香港麻辣火鍋: 茶餐廳推介10. 煲仔榮記 旺角必食煲仔沙嗲牛肉麵＋3倍濃沙嗲龍蝦湯沾麵
它是布達佩斯的一座天主教宗座聖殿，以匈牙利第一位國王伊什特萬一世命名，他的木乃伊右手安放在此，被稱「神聖的右手」。 聖伊什特萬聖殿與匈牙利國會大廈是布達佩斯最高的兩座建築。 香港麻辣火鍋2025 因為它漂亮的穹頂於1868年整個塌了下來，影響整體結構，於是整個打掉重來，才花這麼多時間。 另外，湯內加了足一斤的花膠，把花膠放進鍋裏，湯底愈熬愈濃，啖啖骨膠原，絕對是以湯底制勝的火鍋店。 如此足料的雞湯，當然要先喝幾碗補補身，再加火鍋料打邊爐。
不少人吃火鍋也愛任食放題，一個價錢，就可以任飲任食，性價比高。 其中台式火鍋的經典配料如鴨血、蜂巢豆腐等都是大家至愛，當然少不了牛肉、餃子、丸類等，選擇豐富。 他們的重慶大紅湯底，採用最地道的湯底材料，包括：精選精煉高純度牛油、重慶石柱紅辣椒、四川漢源花椒（紅花椒）、重慶江津九葉青（青花椒）、四川郫縣豆瓣醬、雲南黃口老薑等。
● 麻辣湯底──湯底一般含有多種香料，包括花椒、辣椒、八角等。 辣椒性熱味辛，能驅風祛寒發汗、行氣活血、健脾開胃及提神解鬱。 除了勁辣湯底以外，入口即溶的肥美和牛亦是打邊爐的另一位主角！ 日式頂級和牛店華小料理屋Hana的姊妹店「鍋處 Hana」，以JA日本全農直送和牛爲賣點，主打以貼地親民的價錢品嚐到高級和牛壽喜燒或涮涮鍋。 餐廳樓高兩層，面積逾 5,000 平方呎，採用橙色及綠色裝修襯托新舊融合的社區特色，更有很多的打卡點，適合與親友圍爐共聚、大快朵頤。
今個秋冬季，餐廳特別呈獻兩款全新特色火鍋，以北海道鄉土純樸真摯的滋味為食客送上暖意。 北海道毛蟹鍋（HK$628），肉質鮮美北海道毛蟹搭配日本王菜、日本小蔥、金菇、豆腐、菠菜及冬菇等蔬菜，讓原本就已經濃郁的味噌湯底更為鮮甜，享用後更可加入白飯煮成雜炊，讓米飯充分吸收蟹湯汁的精華，鮮甜無比。 銀鱈魚白子味噌鍋（HK$388）是日本東北地區山形縣的當地特色美食，入選了日本鄉土料理百選。 濃郁的自家制蝦味噌湯底配上大量蔬菜如日本王菜、豆腐及菠菜等，再加入細滑豐腴的真鱈白和鮮美的銀鱈魚，是冬季不可錯過的日本東北滋味。 原來陳偉庭師傅是向其原居地澳門的特色乳豬鍋致敬，再巧妙地搭配泰式冬陰功湯底，為經典鍋物注入東南亞獨有的香辣滋味，更同時能中和鹹鮮味濃的乳豬風味。
香港麻辣火鍋: 鍋推介：由台中小店變今日的過江龍 麻辣迷至愛！鼎王麻辣鍋不可錯過的麻辣鍋
餐廳不論是裝潢或食物都跟澳牛有幾分相似，餐牌上主打茶記必有的茶餐、常餐等，其中炒蛋更是用上了3種不同品種的雞蛋炮製而成，食起來蛋香濃郁而且口感滑溜。 除了茶餐外，小店亦有供應其他食物款式，包括滑蛋葱花叉燒飯、薑葱油雞扒撈一丁、蒜香豆豉鯪魚炒意粉等。 九龍城是香港老式火鍋店的集中地，而輝哥火鍋更是出了名的貨真價實！
火鍋店建議將牛肉煠8至10秒，大概約九成熟便食得。 如「豬」如寶火鍋蛋糕則將西班牙橡果黑豚肉片捲成3朵玫瑰花造型，豬肉同樣煠8至10秒便可食用，肉質細嫩，油脂帶橡果香。 尖沙咀全新台式火鍋店「牛品台式火鍋」正式登陸香港，由曾經擔任台灣著名連鎖食店老四川的行政總廚李龍翔師傅主理，李師傅曾榮獲多項廚藝獎項及出刊著名書籍，品質絕對有保證。 香港麻辣火鍋2025 其中聖誕期間限定「南投烏龍珍珠奶茶鍋」 ，獨家採用南投直送的茶葉及珍珠秘製而成，相當有特色，為充滿節日氣氛的12月帶來絲絲甜意。