因此我目前自己開立骨科門診，做結構的調整；而空閒時間則從事自然農業，希望讓患者能得到健康的食品，雙管齊下希望讓患者們得到最好的全面照護。 蔡凱宙醫師2025 蔡凱宙醫師表示，如果我們能夠好好吃米，少吃加工的麵食，包括：麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等，骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。 其實，蔡醫師推薦的這招「雙手托天」（如上圖），是改良自中國傳統養生功法《八段錦》第１式。
本土疫情狂燒，新增確診病例再破五萬新高，中重症與不幸死亡的病患急遽攀升，在新冠疫情邁向「全面失控」的當下，我們到底該如何自救？ 國內骨科名醫蔡凱宙醫師，在中天最新頻道【健康我+1】呼籲確診民眾以及有三高的高風險群，都要盡快進行間接性斷食的「168斷食加減法」，讓小腸產生免疫軍團來對抗新冠病毒。 蔡醫師強調，他的臨床經驗顯示，除了兒童以外，成年以上到老人都可以做這個168斷食加減法，非常簡單好學，而且也能幫助新冠病患迅速恢復健康。 製作鹽滷的方式，大概是一包鹽，你大概是（放）四兩 150克左右，你放進400 cc 的玻璃瓶罐裡面，水放進去 熱水倒進去， 4兩 150克，放到400 CC的罐子裡，這樣就做起來了，它會溶解，溶解以後就會造成飽和溶液， 就是它的濃度有26％，所以我們大概用6cc ，稀釋到200cc 左右，這個就是接近生理鹽水的濃度。 蔡凱宙醫師也示範鹽水的製作方式，在一杯馬克杯裡面，大概是加一湯匙（的鹽滷）。 一個這個湯匙大概是6 cc，就是一個普通的湯匙水，蔡醫師指出這是完全飽和的溶液，這上面底下還有一點鹽，一湯匙，配一杯水，這樣的鹹度就是你能喝兩杯左右，這就是所謂的早上喝一杯鹽水。
蔡凱宙醫師: 骨科名醫蔡凱宙 教你「雙手托天」脊椎挺、腿力好
蔡凱宙醫師表示，美國曾有研究團隊做過實驗，他們先用古柯鹼讓老鼠成癮，最後竟是用「糖」解牠的毒癮。 「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼，」他說，糖對我們大腦造成的反應是全面性的，每一個細胞都能吃得到，是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。 骨科醫師蔡凱宙醫師說，過去台灣人吃米飯，不過隨著飲食西化，米的消耗量20年來減少了一半，多半被小麥製成的「麵食」取代。
操練時，兩腳打開與肩同寬，雙手自然下垂，先深吸一口氣，雙手往上舉，手掌向上推，兩眼睜大看著雙掌，使頭部微微上仰15度。 悶住氣，提肛，保持肢體直立且有向上延伸的感覺，約停住10至15秒後，緩緩吐氣並回復原先的站立姿勢。 「肌力不只跟身形外貌有關，跟死亡率也有很大關係。」蔡凱宙醫師強調。
蔡凱宙醫師: 醫師
他說明，小麥含有「麩質」，容易造成腸胃道發炎，其中最常見的就是胃食道逆流。 蔡凱宙醫師2025 蔡凱宙醫師2025 身為骨科醫師，蔡凱宙熟稔人體生理運作，加上本身對傳統中醫養生術有濃厚興趣，經由他改良的養生功法受到「婉君」喜愛且樂烈瘋傳，其中，最熱門的當屬「雙手托天」運動，也有不少網友留言，自己或家中長輩試練之後，身體變挺了，腰痠背痛與行動力都有所改善。 蔡凱宙醫師說明，此拉筋可以增加關節柔軟度、端正姿勢，甚至還能增加身高；而動作過程同時配合長吐息，縮小腹，便可以緊實腹肌，強化核心肌群。
- 蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。
- 而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。
- 蔡醫師說，由於我們一整個晚上沒有吃喝，我們的汗流出來會有鹽出去，那麼晚上起來小便，其實也會有鹽份流失，所以我們不是只有補水而已，也必須要補充電解質。
- 蔡凱宙醫師說明，此拉筋可以增加關節柔軟度、端正姿勢，甚至還能增加身高；而動作過程同時配合長吐息，縮小腹，便可以緊實腹肌，強化核心肌群。
- 1.找一面穩定的牆壁，身體面牆，離壁約半步距離；雙足合併，踮腳尖，深吸氣；兩手大拇指相扣，雙手碰牆往上伸直，第二、三、四指伸直，伸愈高愈好，用指尖壓牆壁，感受牆壁的反作用力傳回自己的小腹。
蔡醫師說，由於我們一整個晚上沒有吃喝，我們的汗流出來會有鹽出去，那麼晚上起來小便，其實也會有鹽份流失，所以我們不是只有補水而已，也必須要補充電解質。 此外，在斷糖的過程中，我們身體的胰島素也會下降， 胰島素一旦下降，我們的水會排出去，我們的鹽也會排出去，所以一定要補鹽，如果沒有補鹽就進行間歇性斷食，非常容易產生抽筋、頭暈、 噁心。 比方說我們去住院的時候， 現在很多人說住院了，要打點滴，點滴是什麼，其實就是生理鹽水。
蔡凱宙醫師: 骨科名醫蔡凱宙傳授：「１個拉筋動作」痠痛、凸腹都消失
蔡凱宙醫師說，有一個很重要的健康指標就是「伸身長」，這個數據可以評估身體柔軟度及肌肉力量的整體表現，只要努力鍛鍊，伸身長增加２到４公分之後，疼痛的症狀就能得到緩解。 身體上一些老化症狀，其實是身體僵硬、筋太緊繃所引起的，長期忽略身體的痠、痛、緊，容易造成慢性疲勞。 骨科醫師蔡凱宙表示，現代人長時間低頭而造成頸部肌肉的疲憊，產生肩頸疼痛，久坐造成腰椎的壓迫及前傾，還有腹部內臟脂肪的堆積造成腹肌鬆弛、小腹突出，而其實透過拉筋，這些清況都可以好轉。 現代人長時間固定姿勢就是駝背、久坐、低頭，時間一久就容易引發身體上的疼痛，關節活動度也變差，有些人年紀輕輕就腰痠背痛、肩頸僵硬或容易疲累，這都跟柔軟度不足多少有關。 骨科醫師蔡凱宙建議，多做拉筋伸展，透過一個「蜻蜓點水」的動作，展開關節、通暢氣血，疼痛自然也消失。
蔡凱宙醫師: 蔡凱宙醫師推薦的飲食？
根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。 2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。 骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。 蔡凱宙醫師2025 蔡凱宙醫師說，練習時可以在最高點貼上一條膠帶做記號，伸展時以膠帶上端為目標，一旦達成，又可繼續往上貼；甚至可在膠帶上記錄日期，這樣就可以清楚看到自己的進步歷程。 但之前因為工作忙碌，反而戕害了自己的身體；也因所學有限，無法提供給兒女、父母、親友正確的健康維護觀念。 1.找一面穩定的牆壁，身體面牆，離壁約半步距離；雙足合併，踮腳尖，深吸氣；兩手大拇指相扣，雙手碰牆往上伸直，第二、三、四指伸直，伸愈高愈好，用指尖壓牆壁，感受牆壁的反作用力傳回自己的小腹。
蔡凱宙醫師: 蔡凱宙醫師評價
我們早上 蔡凱宙醫師2025 是經過一個斷食，比方吃完晚餐以後，就是八點吃完晚餐，到隔天中午十二點 就剛好是十六個小時，我們要克服的就是這個早餐斷食。 蔡醫師以自己的方式詮釋如何進行斷食，就是很簡單；喝一杯到兩杯的鹽水（鹽滷水稀釋），就不餓了，也就是做斷食的秘訣是吃鹽水， 這個電解質會讓你感覺會比較不餓。 蔡凱宙醫師表示，在新冠肺炎當中， 你真的被匡列被確診了怎麼辦？ 這時 你可以做168斷食（16小時空腹），或是可以做186斷食（18小時空腹）， 186就是18小時 蔡凱宙醫師2025 空腹， 不餓你就不要吃， 讓肚子裡面不要因為吃東西下去而溫度下降， 我們要有一個概念， 蔡凱宙醫師 就是我們肚子裡面的小腸裡面， 有很多好的細胞， 也有好的細菌，這些可以幫助你對抗疫情， 增加抵抗力 增加治癒的概念。 而年輕人或中年人也應多多練習，尤其現代人過度使用3C產品，長時間當低頭族，特別容易造成頸、肩或腰椎痠痛，而這個簡單的「托天」動作，能夠幫助身體回歸中線，並使全身肌肉獲得伸展與鍛鍊，對強化上肢、背部與腿部肌力很有幫助。
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我們要有一個概念，就是我們肚子裡面的小腸裡面，有很多好的細胞，也有好的細菌，這些可以幫助你對抗疫情，增加抵抗力，增加治癒的概念。 有的人說他沒有辦法，每餐都要吃，那好沒關係，那就做七分之一的斷食，我們一個禮拜有21餐，那你挑任何三餐來減掉不吃， 比如說 一三五的早餐跳過不吃，喝鹽水補充，這樣做一個禮拜後，再變成五餐不吃，再變成七餐不吃，這樣子的話就是一個禮拜只吃十四餐，這叫做168（斷食法）， 這需要一點點鍛鍊。 蔡醫師說，這在非藥物療法裡面是很重要的一個方法，也是我們在推廣的168或186間歇性斷食的健康生活形態，也就是斷糖、減餐，以及加鹽（水）的方式，來進一步強化我們腸道的免疫大軍團啟動，對抗新冠病毒。 蔡凱宙醫師 不同於醫界專家重視吃早餐，蔡凱宙醫師提出的臨床醫學觀點，主張在間歇性斷食時可採取跳過早餐不吃，主要原因是在於早上的血糖相對偏高，這是抽空腹血糖時選擇早上檢測的原因之一。 比如說抽空腹血糖高於126 mg/dl，那表示你血糖已經太高了，那時候你不適合再吃早餐了，要讓血糖慢慢下來你再吃。 特別是萬一在生病的時候，自己其實也不會覺得餓，那就不要勉強吃，特別是不能夠吃糖，這點是大家要知道。
蔡凱宙醫師: 骨科名醫蔡凱宙傳授：「１個拉筋動作」痠痛、凸腹都消失
168斷食（法）裡面， 要減少糖、減少藥，然後才有可能減少餐。 因為你在新冠肺炎，大家都可能會得到的情況下，那你怎麼樣自保自己？ 就是把自己做一些簡單的斷食， 這樣的話，你的胰島素敏感度、抵抗力都會上升。 蔡醫師強調，確診者可以試著做168斷食（16小時空腹），或是做186斷食（18小時空腹），186就是18小時空腹。 蔡醫師說若不餓你就不要吃，讓肚子裡面不要因為吃東西下去而溫度下降。
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而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。 有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料，認為既然沒有熱量應該就沒問題，對此蔡凱宙醫師強調，糖分與熱量並沒有直接相關，很多標榜零熱量的產品，都會多加人工甜味劑，雖然吃進去好像沒有任何熱量，但它會造成胰島素阻抗更嚴重，這比吃糖更糟糕。 要斷食的第一個點，蔡凱宙醫師強調，並非是一開始我都什麼都不吃，是 先吃對的東西，先減糖第一個。 因為糖會讓你變餓， 你一旦吃了糖以後， 會一下子飽一下子餓， 你要吃很多， 吃糖會變餓，也就是英文說的 “Sugar Makes You Hungry”，因為吃糖很容易餓， 它回購率很高， 所以糖只要一加下去， 一下就回購了。
蔡凱宙醫師: 骨科名醫蔡凱宙 教你「雙手托天」脊椎挺、腿力好
先前曾於台大及國泰等醫學中心骨科服務10餘年的蔡凱宙醫師，在工作上看過太多中老年人常年欠缺肢體鍛鍊，肌力與肌耐力變差，連帶平衡感及靈活度大幅衰退，一旦不小心跌倒，健康就跟著一落千丈，甚至因此賠掉性命。 一招「雙手托天」練肌力的影片，在網路上引來好幾千人分享、百萬人次點閱，改良並示範這套功法的骨科醫師蔡凱宙爆紅，成為想擺脫早衰肉鬆族形象的婆婆媽媽們心目中最給力的醫師。 我自身是具有二十年以上資歷的骨科專科醫師，患者若有外傷、變形，仍需手術治療，扁平足的變形仍需專業鞋墊矯正治療，身體骨架結構性的問題是需要骨骼矯正 蔡凱宙醫師2025 及肌力鍛鍊的。 「我們有飯可以吃呀！」蔡凱宙醫師說，盡量吃米飯類的製品比較好。 他指出，堅果是原形食物，並且富含好的油脂，吃下肚會比較有飽足感。 「很多人為了緩解不適，就開始吃胃藥，」蔡凱宙醫師指出，吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降，導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收，就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。
蔡凱宙醫師: 醫師
蜻蜓點水的功效是增加伸身長的長度，當身體伸展愈長，細胞生存空間會愈大；此動作還可讓胸腔和腹腔不受壓迫，恢復其應有空間，呼吸與消化問題也隨之改善。 蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。 而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」，胰島素愈來愈高，身體脂肪就愈積愈多，營養無法送至肌肉，就會引發肌少症，最終導致骨鬆。