別緻的迷你焦糖果仁月餅以現代手法重新詮釋五仁月餅,以上乘堅果仁如開心果仁、杏仁、合桃、榛子和提子乾,結合焦糖的醇厚風味,帶來和諧愉悅的口感與味道。 雙黃紅豆月餅2025 中醫認為紅豆有養血健脾的作用,所以豆沙月餅很適合血虛的人士,例如面色蒼白或萎黃、嘴唇色淡、容易頭暈、健忘、心悸、體力弱的人士食用。 雙黃紅豆月餅 中醫認為蛋黃、牛奶和糖是偏濕的食物,但亦有很好的滋潤作用。
連續第11年蟬聯米芝蓮2星殊榮的中菜廳天龍軒,限量推出自家製迷你奶黃月餅及南糯山普洱特級熟茶禮盒(每盒8件月餅、6包熟茶,原價$828,早鳥價$729)。 打開禮盒時,會看到代表傳統粵菜餐廳隔板的精緻屏風,屏風後就是8件精心製作的迷你奶黃月餅,以及盛載著6包南糯山普洱特級熟茶的黑金茶盒。 中秋佳節是親朋好友相聚的時候,包裝得體的月餅禮盒總是少不了,而酒店出品就是信心保證。 距離今年中秋9月29日尚有兩個月,酒店月餅經已紛紛出籠,何不提早從中物色送禮自奉之選,當中部分更提供早鳥優惠。 除了健康因素和口感外,這款月餅的包裝也非常精美,禮盒上仿照中秋明月,設計簡潔大方,送禮自用也十分適合。
雙黃紅豆月餅: 紅豆食譜6款 豆沙綿甜幼滑清香
迷你奶黃月餅(每盒6件,$538)皮薄鬆軟,幼黃香濃幼滑,甜而不膩,入口難忘;雙黃白蓮蓉月餅(每盒4件,$578)以口感細滑的白蓮蓉搭配甘香鹹蛋黃,為佳節增添傳統情懷。 香港瑰麗酒店推出「迎月野趣」(Picnic on 雙黃紅豆月餅 the moon) 月餅系列,由中菜行政總廚李志偉師傅親自監督製作的傳統口味月餅。 此外由全新瑰麗 PlaceMaker、屢獲殊榮的本地廚師 May Chow 設計的新口味月餅,也將獨家首度亮相。 所有精緻的月餅包裝均採用 FSC 再生紙製成,並由國際知名創意工作室 RCS 設計。
這裏供應經典唐餅小食,每逢中秋前約一個月,餅家總動員做月餅。 雙黃紅豆月餅 鹹蛋黃月、豆沙月、五仁月等外皮夠香夠薄,更有傳統豬籠餅,不妨就買一個應節。 以下幾家老字號餅家,是本地碩果僅,不為潮流所動,堅持製作傳統月餅,透過味道傳承祝福,記下花好月圓的快樂時光。 睇埋八仙餅家第二代傳人張子榮專訪,聽聽老字號月餅故事。
雙黃紅豆月餅: 月餅2021優惠!望月、皇玥、嘉麟樓… 30個品牌比較|最抵38折入手 【持續更新】
半島更推岀由米芝蓮星級廚師鄧志強師傅構思「星廚禮盒系列」([email 雙黃紅豆月餅 雙黃紅豆月餅 protected]),鳳梨紅棗的細腻果香,無花果月餅裡的鬆脆果仁,和那帶著桂花和柚子餘香的奶黄加合桃,將鮮果和花香一一融合在蘊涵匠心的糕點中。 每款月餅均以奢華貴氣的木製首飾禮盒盛載,首次以叢林花園為設計主題,生機勃勃的景象寓意團圓喜樂,盡顯矜貴氣派。 其實傳統智慧認為,月餅要配熱茶和柚子是十分有道理的,因為兩者都有很好的消滯作用。 糯米糍、麻糬、年糕等黏膩難消化的東西不要和月餅同吃,因為月餅已經難消化,再加上這些難消化的東西,影響脾胃運化,很容易造成消化不良和胃酸倒流。 脾胃最怕冰凍,冰凍飲料會削弱腸胃功能,令腸胃更難消化月餅,引起胃痛、胃氣脹、胃酸倒流等問題。 月餅千萬不要早上空腹食,尤其是冰皮月餅,因為會削弱腸胃功能,易出現胃痛等問題;當吃得太飽,亦不要吃月餅,因月餅屬於難消化食物,再吃會造成消化不良。
- 每年領取時都見到堆積如山的月餅禮盒待領,其⭐️「酥皮奶黃月餅禮盒」(優惠價:$298)堅持全手工製,餅皮鬆脆香口,奶黃餡幼滑濃郁,立即入貨送禮吧!
- 心水推介Mooncake & Tea Pairing Gift Box(港幣678元),內有兩款品牌匠心製作的混合茶奶黃月餅,一款為是帶有淡淡佛手柑香的經典伯爵茶口味,另一款則為帶有濃郁麥芽香的皇家紅茶口味。
- 另外亦可選擇一系列的傳統月餅,包括︰雙黃白蓮蓉月餅、流心奶黃月餅、金華火腿伍仁月餅及陳皮紅豆沙月餅等。
- 情迷貓山王冰皮月餅內餡以100%D197貓山王榴槤果肉製成,味道濃郁甘甜,再與冰涼柔韌的冰皮外層混合,讓你瞬間陷入啖啖馥郁香醇的味道。
每年的農曆八月十五是中秋佳節,在人月兩團圓的美好時光,應節的當然少不了月餅。 以豆蓉為餡的除了有蛋黃雞油月,還有由榮哥父親發明的招牌鴨膶月。 早年榮哥父親以鮮鴨膶製餅,後來榮哥改以鴨膶腸代之,切粒後與豆蓉、鹹蛋黃、欖仁、瓜子搓製成月餅。 雙黃紅豆月餅 豆蓉帶甜,豆味輕柔,使鴨膶的甘香及蛋黃的油香更為突出。 榮哥說,以前無宣傳無人識,街坊吃不慣也不敢試,但最近十多年來,經由雜誌、電視介紹後,鴨膶月人氣大增,連帶吸引不少人專程到這寂靜小區幫襯買月餅。
雙黃紅豆月餅: 蓮蓉月餅 2022:望月
雙黃純白蓮蓉月餅適合喜歡傳統口味的朋友,早鳥優惠期間只需HK$248。 迷你蛋黃奶黃月餅適合喜歡潮流新事物的朋友,現在減價至HK$230。 而喜歡創新味道的朋友就不要錯過迷你陳皮豆沙月餅,現在只要HK$240。 今年望月月餅首次推出3款新口味:蛋黃白蓮蓉月餅、陳皮紅豆月餅及榴槤奶黃月餅。
- 傳統月餅香港不是沒有,但像仁利般依舊以柴火古法製作的,可謂極少見!
- 比利時朱古力品牌Godiva推出3款全新朱古力月餅:黑松露杏桃牛奶巧克力月餅、荔枝烏龍茶白巧克力月餅及抹茶金桔白巧克力月餅。
- 於7月17日後預購各款COVA月餅禮盒或中秋禮物籃,即可享低至8折優惠。
- 柔軟順滑的蓮蓉餡,配以頂級鹹蛋黃,月餅口感柔軟,蓮蓉餡香甜可口,同時帶點鹹香味。
- Hotel Icon 推出兩款精美月餅禮盒,包括創新的貓山王榴槤慕絲糯米糍雜錦月餅外,還有傳統迷你蛋黃純白蓮蓉月。
於 8 月 2 日前預訂,可享有高達 8 折的早鳥優惠。 而在 2023 年 8 月 3 日至 9 月 29 日期間購買5盒或以上的經典月餅系列或馥郁月餅系列,可享優惠低至八折。 Eaton HK 的米芝蓮一星中菜廳逸東軒今年中秋節亦有推出月餅禮盒,並秉承酒店可持續發展概念,打造可循環再用的木製月餅禮盒。 佳節過後,可將禮盒搖身一變做成優雅時尚的首飾箱,貫徹酒店環保的宗旨。 「逸月薈萃」禮盒($498),裡面包括迷你流心奶黄月餅、迷你流心奶黃白蓮蓉月餅、迷你陳皮豆沙月餅三款口味各兩個,滿足不同口味的家人。 備受歡迎的「逸月流金」禮盒(港幣$498),是香甜幼滑的迷你流心奶黄月餅,入口蛋香濃郁、皮薄酥化,令人一試難忘。
雙黃紅豆月餅: 秋酒店月餅推介:香港瑰麗酒店 迷你雜錦茶味月餅
月餅全部依賴人手製作,生產規模小,月餅產量不穩定,如欲購買,請先查詢。 全新的迷你水果奶黃月餅([email protected]),以優選鮮果結合享負盛名的奶黄月餅。 充滿夏日氣息完熟多汁的士多啤梨,盛載熱帶風情的芒果和熱情果,濃郁果香熾熱地在味蕾中悠轉迴盪。 全新的迷你水果奶黃月餅,以優選鮮果結合享負盛名的奶黄月餅,完熟多汁士多啤梨、芒果和熱情果,濃郁果香為味蕾添滋味。
雙黃紅豆月餅: 蓮蓉月餅 2022:香港 W 酒店
現時經永安旅遊購買,可選購「流心系列禮盒」、「低糖系列禮盒」等多款選擇。 元朗家傳戶曉的餅家,一直是街坊心頭好,如今更在灣仔、沙田、荃灣等地設分店,證明好味道有好報。 雙黃紅豆月餅 平日人人頭湧湧為的是老婆餅、雞仔餅等唐餅,一到中秋,人龍目標就是月餅! 不為潮流所動,年年堅守傳統,只賣伍仁月、豆沙月、南棗月、蓮蓉月。 臨近中秋,大同元朗老店門外搭起巨大花牌,繽紛璀璨,滿是喜悅和祝福,教人心頭一暖。 奇趣餅家是本港碩果僅存的舊式唐餅家,開業於1984年,老店仍然保存着傳統前舖後工場的格局;綠白的地板階磚、手寫的價錢牌、大燈泡、大牛角扇,還有用大竹筲箕來放出爐唐餅。
雙黃紅豆月餅: 中秋月餅2022|十里洋場
在急景殘年的香港,這餅家不但保留了好味道,也保留了好時光,值得大家再三回味。 坐落青衣村落,半世紀字號,陳設多年不變,紅色膠招牌、中式花燈、舊式金屬餅盤……處處捉抓緊時光的尾巴。 但雞油月並不如蓮蓉月般受歡迎,加上現代人講究健康,雞油之試用日漸少見,大歡喜依然保留這傳統味道,實在難得。 大歡喜的雞油月綠豆清香中散發微微鹹香,甜鹹交替,屬風味特別的老字號月餅。 不得不提去年首度登場即引起熱購的迷你玫瑰棗蓉月餅(每盒6件,$488),餡料食材具養顏補氣之效,口味輕怡,且帶有清幽花香和紅棗的天然甜味。 今年新推出的則有迷你陳皮紅豆月餅(每盒6件,$488),食味淡雅怡人,洋溢甘醇芳香,甜而不膩。
雙黃紅豆月餅: 中秋月餅2022|荔園
除了生產金華火腿、綠豆蓉、伍仁、紅豆沙、蓮蓉等傳統口味月餅外,店家還會為大家庭製作直徑七吋多的18黃月餅,豐富了中秋團聚之意,適合大家庭分享。 八仙歷史可追溯至60年代,本身是一家茶樓,當時的老闆叫吳志坤。 前舖後工場,手工製作核桃酥、雞仔餅、椰堆、香蕉糕、老婆餅等各種唐餅,風味傳統,深受街坊喜歡。 一到農曆八月,小店忙得不可開交,生產各式月餅,紅豆相思月、雙黃蓮蓉月、金腿月、五仁月等等。 製作認真,當大部份品牌為省成本依賴現成材料時,八仙堅持自家製作豆蓉、豆沙及蓮蓉。 雙黃紅豆月餅 為迎接麗晶酒店重開後的首個中秋節,米芝蓮二星麗晶軒推出限量供應自家製奶黃月餅(每盒6件,$688),順滑甜美的奶黃與可食用金箔巧妙融合,營造出閃爍迷人的傳統滋味。
雙黃紅豆月餅: 月餅2023|黃金海岸酒店米芝蓮「粵」中秋節月餅早鳥優惠八折
這些果仁都含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪和纖維素等。 現時的五仁月餅除了果仁外,還會加入金華火腿或蛋黃,增加月餅風味。 油滾熱了,便可加水加鹽,再放入砂糖慢慢煮溶,最後加一點麻油提香,熄火後放進綠豆粉,以餘溫反覆炒拌。 榮哥手執鐵鏟出力炒,放入烤焗過的瓜子肉後人手搓壓成淺黃細滑的豆蓉。 整個過程只需15分鐘,比起煮紅豆蓉或蓮蓉,炒綠豆蓉則輕鬆得多。 煮好的豆蓉會以鑄鐵老秤及砝碼量度分成細份,「一份餡連蛋黃要4両2,餅皮8錢,一個月餅就是5両」,然後與弟弟余潤忠(阿忠)一起包月餅。
雙黃紅豆月餅: 月餅現貨自取日期:9月4日 – 22日月餅禮券自取日期:7月22日 – 8月31日【因取貨日期不同,現貨及禮券不能同時購買】
奇華嚴選高品質的原材料,提升月餅整體的口感和味道,香醇口感,外皮酥脆,內餡濃郁。 這款蛋黃奶皇月餅的包裝精美,金黃色的禮盒包裝,外觀以華麗活潑的玉兔設計,簡潔優雅,顯得高貴大方同時帶點時尚感。 除了傳統的蓮蓉月餅,年長一輩可能更喜歡口感豐富的五仁月餅。 五仁月餅,顧名思義,餡料中有五種果仁,包括︰黑瓜子、松子、合桃、南杏和杏仁等,不同餅家的材料亦有所調整。