不論是中式碟頭飯或是西式的意粉，當中所含的醬汁和醬料其實也含有不少的熱量，特別是沙嗲汁、咖喱汁、葡汁、白汁和青醬等等。 當然，大家掌握了Real Food奧妙後，可將以下餐單加以變化。 牛肉飽腹感強，富含鐵和維生素B12等重要營養素。 從肋眼牛排到碎牛肉再到漢堡，有數十種不同類型的牛肉。
- 它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。
- 卡路里熱量很高，它們富含纖維，蛋白質，維生素C，維生素K，鎂和鉀等多種養分。
- 芝士是最美味的低碳水化合物食品之一，既可以生吃，也可以作為各種低醣美味食譜中的一種成分食用。
- 而低醣飲食主要集中於減少碳水化合物吸收，而沒有嚴格控制GI值，因而與低GI飲食不盡相同。
- 三文魚是低碳飲食最受歡迎的低醣魚類之一，這是有充分理由的。
低醣餐單中間中也可以吃點澱粉質，建議在早上吃較好，而且以選吃低GI澱粉質為佳，如：紅米飯、裸麥麵包等。 低醣減肥｜比起生酮飲食，低醣飲食減肥近年更受歡迎，許多女星如陳倩揚、蔣雅文、吉田有里都是靠低醣減肥，位位都有亮眼成績，到底甚麼是低醣減肥？ 低碳餐單2025 低碳餐單 《01女生》邀請了澳洲註冊營養師陳曼婷（Ariel）為大家講解「低醣飲食減肥」，並提供一個一日三餐的減肥餐單。
低碳餐單: 飲食法風靡明星娛樂界
根據香港糖尿聯會，GI（Glycemic Index）升糖指數是用來量度碳水化合物（醣），在進食後對血糖帶來的影響。 換言之，相同分量的碳水化合物，也可以有不同的GI值。 低碳餐單 而低醣飲食主要集中於減少碳水化合物吸收，而沒有嚴格控制GI值，因而與低GI飲食不盡相同。
「生酮飲食減肥法」其實是指一種攝取極低碳水化合物和適量蛋白質的飲食模式。 這樣便可以嚴格控制人體攝取碳水化合物的份量，亦透過身體產生「酮體」，模擬一種飢餓狀態，逼人體燃燒脂肪。 相信這也是很多人選擇「生酮飲食法」的最終目的吧！
低碳餐單: 低碳食物 32. 芝士
只要它不包含添加的糖或人造成分，肉乾就可以成為完美的低碳水化合物休閒食品。 本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊，本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。 有時用家會忘卻計算隱形碳水化合物，醬汁、調味料中的糖分（番茄醬、沙律醬等）；水果中的果糖以及奶製品中的乳糖也是危險區。 此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
- 低醣飲食意指減少吸收碳水化合物，而低GI飲食即指進食低升糖指數食物；兩者看似非常相似，但此醣不同此糖。
- 晚上可以選擇烤豬扒、青菜和半個牛油果，牛油果是水果類之中，含油脂最多的水果，正使用「生酮飲食法」的人，也可以多多進食。
- 大多數低碳水化合物食品都是健康，營養豐富且令人難以置信的美味。
- 它是多脂魚類，這意味著它含有大量有益心臟健康的脂肪-omega-3脂肪酸。
- 午餐同樣要攝取足夠的油脂，所以可選擇較多煎烤的肉類，烤雞、烤魚等也適合；煎蛋和炒蛋也有效同時補充油脂和蛋白質。
而且，杏仁的充饑能力令人難以置信，並且在某些研究中已顯示出杏仁可以促進減肥。 從技術上講，青豆是豆類，但通常以與蔬菜類似的方式食用。 卡路里熱量很高，它們富含纖維，蛋白質，維生素C，維生素K，鎂和鉀等多種養分。 甜椒是受歡迎的水果/蔬菜，具有獨特而令人滿意的風味。 它們的纖維，維生素C和胡蘿蔔素抗氧化劑含量很高。 低碳餐單2025 羽衣甘藍是一種在注重健康的人群中非常受歡迎的低醣蔬菜，具有許多健康益處。
低碳餐單: 低碳食物 38. 椰子油
儘管過去曾被妖魔化，但咖啡實際上非常健康和低醣飲品中比較常用的，也是飲食中抗氧化劑的最大來源之一。 此外，事實證明，喝咖啡的人壽命更長，罹患2種糖尿病，帕金森氏病和阿爾茨海默氏病的嚴重疾病的風險更低。 只需確保不要在咖啡中添加任何有害健康的成分，最好是黑咖啡，但也可以加入一些全脂牛奶或濃奶油。 它含有各種營養素，尤其是α-亞麻酸（ALA）（一種omega-3脂肪酸）含量很高。 西蘭花是一種美味的十字花科蔬菜，既可以生吃也可以煮熟。 它富含維生素C，維生素K和纖維，並含有有效的抗癌植物化合物。
低碳餐單: 生酮飲食食譜推介4. 蔬菜雞湯
由於每個人身高、體重、肌肉量及活動量都不同，所以 TDEE 因人而異。 攝取量低於 TDEE 目的是營造「熱量赤字」，讓消耗大於攝取。 身體就自然會轉化儲存下來的脂肪為能量，達致減重和減脂的效果。
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洋蔥是地球上最美味的低醣植物之一，可為您的低碳食譜增添濃烈的風味。 茶，尤其是綠茶，已經被徹底研究並發現出，茶具有各種令人印象深刻的健康益處，它甚至可以稍微促進脂肪燃燒，是低醣飲品中最佳選擇之一。 沙丁魚是油性魚，通常包括骨頭在內幾乎全部食用。 沙丁魚是地球上營養最豐富的低醣食物之一，幾乎含有人體所需的每種營養素。
低碳餐單: 減肥餐的原理
雞蛋是地球上最健康的低醣食物，最有營養的食物之一。 它們富含各種營養素，其中包括一些對大腦至關重要的營養素，以及可以改善眼睛健康的化合物。 不少有關低碳飲食的研究證明，低碳飲食可以顯著降低飢餓水平，這往往會導致體重自動減少，而無需計算卡路里。 另外至少有23項有關低碳飲食及中央肥胖問題研究發現，與低脂飲食相比，低碳飲食引起的體重減輕多最少2至3倍，能有效減肥、減肚腩。
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除了有氧運動外，也要做無氧的重訓，因為有氧運動容易令肌肉流失，所以建議配合無氧運動一起做，才能達到較佳的增肌減脂效果。 不過疫情的關係，大家不方便外出的話，也可以選擇在家做 HIIT。 如果想控制澱粉質攝取的人士，可以向餐廳工作人員提岀少飯、少汁、醬汁另上等等，令自己可以更有彈性處理熱量攝取。 低碳餐單 其實，只要養成健康的生活習慣，循序漸進，聰明地搭配三餐飲食就可以！。
低碳餐單: 減肥餐單
鮮奶油中的碳水化合物和蛋白質含量很少，但是乳脂中的脂肪含量很高。 一些低碳水化合物飲食的人將其放入咖啡中或用於食譜中。 一碗帶有一些奶油的漿果可以是一種美味的低碳水化合物甜點。
低碳餐單: 何謂「生酮飲食減肥法」？
雖說飲食期間會攝取大量的肉類作為蛋白質、能源等，但是過量蛋白質會令血糖不穩定，因此，用「生酮飲食法」的同時，也不要過量地攝取肉類。 前文也有提到，「生酮飲食法」本來就是幾十年前治療癲癇的方法，酮可以為腦神經細胞提供能量，達到穩定神經的作用，故可以緩和癲癇的徵狀。 國外研究發現，讓人們吃少油少鹽的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。 實驗證據表明，低碳水化合物飲食能在短期內導致快速的體重下降，下降速度要比同樣能量的低脂肪高碳水化合物食譜快一些。 這個餐單選用富含蛋白質蝦肉和含有多種維他命的甜椒，甜椒更有助促進脂肪的新陳代謝，是減肥人士的恩物，加上顏色鮮豔吃起來更開胃！ 記著減肥過程要吃得好，才會減得健康不復胖，從這款早餐配搭的顏色就可以知道營養充足，甚至份量可以作為假日的Brunch！
低碳餐單: 進食低脂食物
這樣便可以嚴格控制人體攝取碳水化合物的分量，亦透過身體產生「酮體」，模擬一種飢餓狀態，迫人體燃燒脂肪。 在21世紀初期，經過改良的低碳水化合物膳食悄然回潮。 低碳餐單 在這種背景之下，很多人又開始用不吃主食的方法來減肥。
低碳飲食中黑巧克力的碳水化合物含量：每1盎司13克，或每100克46克。 大多數低糖飲料在低碳水化合物飲食中是完全可以接受的。 但請記住果汁中糖和碳水化合物的含量很高，應避免使用。
低碳餐單: 低碳食物 40. 咖啡
嘗試在本地購買不含人造成分的煙肉，並確保在烹飪過程中不要燃燒它。 低醣飲食與生酮飲食法不同，其實不必太複雜，只需以低碳水化合物的食物為基礎，進行低碳飲食即可有效減肥、減肚腩並改善健康狀況。 這裡有44種低碳水化合物食物，其中大多數都是健康的減肥食物，營養豐富且令人難以置信的美味。 該名南韓女生在其YouTube頻道「초이프」分享減肥經歷。 她表示，最初認識丈夫時，體重達73公斤（161磅）。 後來，丈夫成為她減肥的動力，擺脫飲食失調和節食帶來的困擾。
低碳餐單: 脂肪
低糖漿果，例如草莓，是另一個絕佳低醣食物選擇。 豬肉是另一種美味的肉，當中煙肉是許多低碳水化合物飲食者的最愛。 但是，通常可以在低碳水化合物飲食中吃適量的煙肉。
低碳餐單: 生酮飲食食譜推介1. 濃香芝士豬扒
她們更成立了營養咨詢公司，為追求健康瘦身的大眾提供咨詢服務。 他們亦有跟不同的健身中心合作，為健身人士安排增肌減脂營養餐單。 以下食物均適合實行生酮飲食、低碳飲食人士食用。 低碳餐單2025 脂肪如橄欖油、魚油、亞麻仁籽油；蛋白質如豬、羊、雞、三文魚、蛋；碳水化合物如燕麥、大麥、番薯、薯仔、無糖穀物、藜麥、扁豆等。
當查看下面列出的碳水化合物數量時，請記住，牛油果中的大部分碳水化合物（約78％）是纖維。 想減肥有效，不一定要節食捱餓及狂做運動，吃對的食物，同樣可輕鬆減磅！ 低碳餐單2025 南韓一名女生因拍拖而決心減肥，靠控制飲食，不用做運動，成功由體重73kg（161磅）減至49kg（108磅）。 她拍片分享公開減肥餐單，10款低卡高蛋白質菜式，有助維持飽肚感，享受美食的同時，又可輕輕鬆鬆地修身。
當人體產生「酮體」之後，人體便會被逼將「酮體」取代葡萄糖，成為我們的能量來源。 這種以脂肪作能量來源的方法，也就可以達到減脂的效果！ 而「生酮飲食」早於 1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇，亦是現今癲癇的治療方法之一。 晚餐最主要的能量攝取要求為三份蛋白質、九份油脂，以及兩份蔬菜。 可以選擇的食物為煎牛扒/橄欖油沙律/抹茶；生酮鹽酥雞/炒青菜/檸檬氣泡水。 生酮飲食主張以「高脂肪、多蛋白質及少量碳水化合物」為原則。
所有的生酮飲食菜單都是圍繞著多脂肪、適量蛋白和少糖、甚至無糖的大前提下。 由於大部分食物的脂肪都是由長鏈脂肪酸組成，所以生酮飲食菜單大多建議用含有長鏈脂肪酸的椰子油作為脂肪來源之一。 另外，又可以吃具脂肪的堅果、牛油、芝士等食物。 另外，碳水化合物食物一般佔 55% 熱量、蛋白質佔 %、而油脂則佔 30 %，如果用生酮飲食減肥法便可以減低碳水化合物攝取量至 10 % 以下。
低碳餐單: 低碳食物 23. 牛油果
而生果會選擇士多啤梨、莓類等果糖較低的生果，其他生果就會盡量少吃。 晚餐最主要的能量攝取要求為三份蛋白質、九份油脂、以及兩份蔬菜。 低碳餐單2025 可以選擇的食物為煎牛排/橄欖油沙律/抹茶；生酮鹽酥雞/炒青菜/檸檬氣泡水。
用生酮飲食法後，如果體重仍沒有下降時，或許要檢視一下自己的餐單有沒有攝取任何錯誤的食物。 另外，最重要的就是用生酮飲食法後需要給身體一些適應、調整的時間。 雖說飲食期間會攝取大量的肉類作為蛋白質、能源等，但是過量蛋白質會令血糖不穩定，因此用生酮飲食法的同時，也不要過量地攝取肉類。 前文也有提到生酮飲食法本來就是幾十年前治療癲癇的方法，酮可以為腦神經細胞提供能量，達到穩定神經的作用，故可以緩和癲癇的徵狀。 用「生酮飲食法」後，如果體重仍沒有下降時，或許要檢視一下自己的餐單有沒有攝取任何錯誤的食物。 另外，最重要的就是，用「生酮飲食法」後，需要給身體一些適應、調整的時間。
減肥瘦身通常都從控制飲食入手，有種瘦身飲食法不用戒食，稱為「生酮飲食減肥法」，近年非常流行，連一眾明星也曾嘗試過這飲食法，一起看看這種方法如何實行！ 不過，這不是每個人的體質都可接受，如果大家想嘗試，之前最好先聽取營養師的意見。 低醣飲食意指減少吸收碳水化合物，而低GI飲食即指進食低升糖指數食物；兩者看似非常相似，但此醣不同此糖。
不過，經過身體轉換能量的過程後，這些問題也會隨之而消失。 葡萄糖是腦瘤細胞的能量來源，如果用「生酮飲食法」，減低了體內葡萄糖，並增加了「酮體」的話，腦瘤細胞便可得以抑制。 其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。 需要注意的是，市售的全麥麵包、全麥饅頭大部分都是假貨，其中精白麵粉多，全麥粉很少，甚至只有幾片麩皮點綴，起不了減肥作用。