湯料中桔餅具有潤肺生津、止咳化痰的作用；蘋果既能健脾胃，又能益肺潤腸，而且有抗過敏及增强免疫力的作用，配合能潤肺通便的甜杏仁同煮，自然是防秋燥的上佳食療。 ~ 夏天清肝火湯水 小貼士：此湯清香可口，有助抗衰老，增强腦力，故無論男女老幼皆適合。 對過食辛辣及經常捱夜，引致心胃火盛人士亦很有益，但脾胃虛寒者不宜多服。 女性大約在45歳左右會進入更年期，而男性更年期會稍為推遲5~10年，由於荷爾蒙分泌減少，無論男女都容易出現一些不適症狀，如潮熱、盜汗、失眠、焦慮等，而且更年期男女容易有骨質流失情況，造成骨質疏鬆。
冷藏更好飲，所以這款香茅檸檬葉水，可以話是夏日消暑解渴之選，炎炎夏日時真係要煲多點。 魚翅瓜好有營養，擁有豐富纖維，清熱解毒，仲可以扮魚翅食。 湯水煲出來超濃郁，一家大細都啱，但建議18個月以上寶寶享用。 張醫師表示，中醫學把肝火盛分實熱與虛熱，第一級輕微肝火盛和第二級中度肝火盛屬實熱。 火熱陽邪侵襲，或過服辛辣熱燥食物，或體內陽氣過盛所致，稱為實熱証。 可飲清熱瀉火藥材清熱，例如坊間大部分的涼茶。
夏天清肝火湯水: 做法：
」古醫師說，午時(上午11時至下午1時)是心經循行的時間，短暫的打盹和睡午覺能有助心神安寧，提高工作及學習效率。 黃瓜荷葉粟米鬚素湯對健脾同祛濕好有幫助。 飲落個瓜味更重，而且仲好清甜，飲完之後身體無咁滾熱。 於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢。 而且老火湯多用含肉類和內臟食材煲燉，例如瘦肉、豬骨、豬等長時間熬煮而成，在長時間煲燉的過程中，很多維他命被破壞，長期飲用更會提高患心腦血管疾病的風險。 中國人認為飲湯養生，尤其是老火湯夠滋補，但在中醫角度，炎熱的天氣下不宜以燥熱的藥材煲湯，例如人參、黨參等，會上火、傷腸胃。
- 火熱陽邪侵襲，或過服辛辣熱燥食物，或體內陽氣過盛所致，稱為實熱証。
- 腰果除了對心血管有益外，它所含有的鈣、銅、磷、鎂等礦物質有助預防骨質流失，配合蓮藕煲雞湯，營養豐富又美味，是一味强腰補腎的佳品，對退化性關節炎患者亦非常有益。
- 那麼春季如何養肝呢?
- 其實煲香茅檸檬葉水的過程中，都已經有好清香的檸檬葉味，味道不錯，有一種好FRESH的感覺，而且非常解渴。
- 連皮冬瓜消暑生津，薏米則具有利水消腫、健脾袪濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
- 春分日這天日夜剛好各自平分12小時，這天以後太陽直射位置加快向北半球推移，香港等北半球地區白晝開始長於黑夜，而天氣則趨向暖和、雨量增多。
扁豆則味甘，微溫，能和中化濕，補脾止瀉。 除了消暑必飲冬瓜湯外，想知道夏天煲咩湯水最好？ 立即參考楊明霞中醫師推介以下8款夏天清熱解毒湯，以海底椰、合掌瓜、雪耳、冬瓜、雞骨草、淮山及青紅蘿蔔等主要湯料，讓你在天氣悶熱的香港，也可以透過湯水食療消暑袪濕。 夏天清肝火湯水2025 註冊中醫師謝蕾指，節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿及消腫等功效，是非常正氣的食材，也很適合加入夏天湯水之中。 而西方角度，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、B1、核黃素、胡蘿蔔素以及多種礦物質，營養豐富，因此非常建議用來煲湯。 做法：金針菇切去尾，沖洗乾淨；合掌瓜去皮，切塊；粟米去衣，切塊；核桃肉、花生浸洗；全部材料除金針菇外用7碗水煮1小時，放入金針菇滾5分鐘即可連湯料同食。
夏天清肝火湯水: 夏天湯水食療 9）苦瓜黃豆排骨湯
南瓜、粟米及紅蘿蔔都蘊含豐富的胡蘿蔔素，除了食用湯水建議把食材也吃掉，因為蔬菜本身也蘊含蘊豐富纖維，可以幫助腸道臑動，對便秘人士有幫助。 香港的濕熱氣候常使人患上春困病, 變得頭昏欲睡, 生產力大減。 做法：把熱水250ml放進有蓋容器，陳皮先浸約5分鐘，水變色後放入茉莉花攪伴，待茉莉花香氣出時飲用。 針對嶺南潮濕氣候引致肝氣不舒、脾虛濕困形成的春困病設計的香港春分特飲，若你近日常感睏倦身重、腹脹爛便，最好馬上煲這款春分湯水來飲。
肺火旺盛， 那麼春季如何養肝呢? 夏天清肝火湯水2025 蓮子百合綠豆湯、雪梨銀耳湯、枸杞葉豬肝粥、五汁飲等食譜有潤肺降火的功效， 下面小編為您介紹六款去肺火的湯水。 夏天清肝火湯水 春天和肝同於五行同屬木，春天養生其實就是養肝條達疏通之氣，讓全身氣血在春天好好萌芽。 春分是春天的中點，陽氣生發最為旺盛，但這時春天養生不佳產生的問題也是最為嚴重。
夏天清肝火湯水: 功效：清熱降火、活血散瘀、止咳潤肺
做法： 1.將所有材料洗乾淨 夏天清肝火湯水2025 2.老黃瓜去囊切塊；栗米切塊；紅蘿蔔去皮切塊；赤小豆、眉豆、蜜棗及腰果浸泡備用
- 在春天及冬天收起來的氣血開始萌芽，身體精力開始充沛，但陳舊的病患如濕疹也常在春天加重。
- 踏入秋季最容易因秋燥引致上呼吸道疾病，尤其是現在新冠及流感病毒仍未消退，為自身及家人的健康，最好多煲些能增强免疫力，有助止咳平喘、性質平和、不寒不燥的湯水作調理。
- 基本上，不論體質屬寒底或熱底，都會有可能出現春困，分別在於寒底人士會有手腳冰冷問題，熱底人士則會變得脾氣暴躁。
- 即可裝盤食。
- 2023年的春分由新曆3月21日開始，直到4月5日清明日為止，這14日都屬於春分這個節氣，故春分其實不只一天，而是這個節氣的開始名稱。
- 做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨，
- 飲用後能夠緩解口乾舌燥的症狀，對目赤腫痛者亦大有裨益。
材料中含鉀量也高，腎病人士亦不宜過服。 今天在花檔見有新鮮龍脷葉賣，龍脷葉是治療肺熱咳嗽的好材料，故買了一些，早前已買了些桔餅和蘋果，配合甜杏仁煲個甜湯，有潤膚養顏、健脾益肺、潤腸通便等功效。 夏天清肝火湯水2025 ~ 小貼士：此茶清香並不苦，能清肝熱，解熱毒，對幽門螺旋幹菌亦有抑制作用。 但蒲公英性質寒涼，陽虛外寒、脾胃虛弱者不宜服。
夏天清肝火湯水: 夏天湯水食譜 30.節瓜豆腐魚湯
2.夏枯草浸泡瀝乾備用 3.雞腳去甲並切對半 4.將全部食材及適量的水用大火煮滾，轉文火煮2小時，最後放鹽調味即可。
夏天清肝火湯水: 夏天湯水食譜 2.冬瓜薏米淮山湯
在家動手做四季皆宜的 簡易湯水，滿足口慾並收食療功效。 香港人工作壓力極大，超時工作（OT）是件平常事，有時更要熬夜通宵，苦不堪言。 夏天清肝火湯水 黑眼圈尚可靠眼霜、遮瑕筆補救，但傷肝就手尾長了！ 從中醫的角度，肝主決斷、謀慮，長期的思慮工作，容易傷肝。 今次跟大家分享8款捱夜護肝湯水，姊妹們是時候煲湯補一補！
夏天清肝火湯水: 夏天湯水食譜 23.節瓜章魚花生湯
其他重要功能包括將體內乳酸轉化為能量，激活酵素，調節血液中的脂肪、蛋白質和碳水化合物，產生和排泄膽汁及儲存必需的維他命、礦物質和糖原。 在飲食方面，由於立夏時人體的新陳代謝加快，能量消耗增大，蛋白質的吸收亦應酌量增加。 另外還可多進食一些清暑解熱、護胃養脾的食物，例如：蕃茄、萵筍、綠豆、青梅等。 她提醒，避免煎炸辛辣食物及烈酒，免得火上加油，肝火進一步旺盛。 肝為「罷極之本」，熬夜睡眠不足第一個傷及的臟腑便是肝，想肝好只有早睡。
夏天清肝火湯水: 夏天湯水食譜推介
做法： 1.將所有材料洗乾淨 2.瘦肉焯水並撈起瀝乾備用 3.將全部材料及適量的水煮滾，轉小火煮1小時，最後放鹽調味即可。 生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。
夏天清肝火湯水: 夏天湯水食譜4. 扁豆老節瓜淡菜湯
香港氣候潮濕，香港人亦愛好刺身及冷飲，加上生活節奏急促壓力大，這些因素很容易傷肝，令本應暢達的肝氣生發困難，常造成肝氣鬱結及積滯、肝鬰化火等問題，或因氣候潮濕，脾虛濕勝而患上春困病。 一到春天容易感到疲倦、煩燥，甚至容易生病？ 今次由註冊中醫師翁焯軒為大家講解春分日期及特點，並分享飲用春分湯水等養生養肝妙法。 功效：消暑解喝，利尿消腫，美白養顏又能通便。
夏天清肝火湯水: 功效：清熱利尿、滋潤健脾、強健筋骨
春困主因是人體濕重，通常在立春過後尤其嚴重，可令人變得沒精打彩，影響日常工作。 基本上，不論體質屬寒底或熱底，都會有可能出現春困，分別在於寒底人士會有手腳冰冷問題，熱底人士則會變得脾氣暴躁。 而要成功解困，可從飲食方面入手，飲用化寒去濕湯水，從而達到解春困之效。 夏天清肝火湯水2025 中醫師梁軒偉建議以下 5 款春天湯水食譜，功效包括健脾胃、補肝、去濕補氣血等。
夏天清肝火湯水: 清熱湯水｜6款清熱滋潤去濕湯水－適合捱夜熱氣人士
蒲公英全秼可用，切細了乾燥的根、葉子和嫩葉都可以泡茶飲。 飲用後能夠緩解口乾舌燥的症狀，對目赤腫痛者亦大有裨益。 香港的流感季節大多在夏季和冬季，現在疫症大致緩和，所以很多人外出都不會戴口罩，而一般青年人免疫力較好，所以較少機會感染流感，但兒童和年長者免疫力較差，在流感高峰期就要特別小心，避免受到感染。 因為流感較一般感冒嚴重，除了有發燒、咳嗽、流鼻水、肌肉疼痛及疲倦頭痛等症狀，甚至出現嘔吐和腹瀉，咳嗽的時間亦持續較長。 ~ 小貼士：此湯清甜美味，常服有助升高血細胞，更有美容功效。
有清熱下火，生津止渴的功效，適合身體燥熱、口腔容易感到乾渴之人士。 溫馨提示，扁豆花特性，甘、平、微溫，能消暑化濕、健脾養胃、小兒疳積、食少久瀉。 扁豆花配赤小豆，可化濕去水腫；扁豆花配荷葉，有 解暑利濕作用。
不少平日用來煲湯的材料均是十分適宜在夏日進食，大家不妨善用這些材料，包括蓮子、薏米、淮山、山楂、綠豆、蓮藕、番茄、木耳、枸杞子、杏仁、羅漢果、雪梨、楊梅、枇杷及黃瓜、冬瓜、絲瓜等瓜類。 夏日炎炎，侷促的天氣，難免會心煩氣躁。 今次以中醫角度，推介22款必飲夏日消暑湯水，包括合掌瓜薏米湯、冬瓜荷葉湯、老黃瓜赤小豆湯、竹蔗茅根湯等，有助清熱排毒去濕降火。 百合有潤肺止咳、寧心安神、增強免疫的功效，加上生薑及蓮子，可以養心益腎、安神助眠，清熱益氣止燥咳，在壓力大時飲用非常有效。
2.薏米及淮山浸泡；節瓜及紅蘿蔔切塊 3.瘦肉焯水並撈起瀝乾備用 4.將全部材料及適量的水煮滾，轉中小火煮1小時，最後放鹽調味即可。 時熱時冷加上驟雨濕氣亦很重，令人感覺特別疲倦。 在街市看到合時冬瓜於是加入其他祛濕材料弄個簡易美味 冬瓜薏米扁豆豬腱湯 。
此湯除了潤肺止咳，對消除疲勞及對腸胃消化力弱人士亦很有益。 今天推介這款「大豆芽菜甘筍蠔豉瘦肉湯」營養豐富，加上甘筍明目、抗衰老；蠔豉補男女氣血，對更年期人士十分有益。 大豆、豆類製品、雞蛋、牛奶等最好每天都適量食用。 夏天清肝火湯水2025 大豆在發芽過程中由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物元素會被釋放出來，其它如維生素C、B2、胡蘿蔔素、葉酸等亦會倍增，所以進入更年期，不妨多用大豆芽菜煲湯或煮餸作食療。 夏天清肝火湯水 用鮮石斛配合有養陰潤燥、清熱除煩、生津解渴，及清肝明目等功效的玉竹、蘆根、杞子同用，對容易出現口乾、小便頻、視力模糊的糖尿病者十分有益。
夏天清肝火湯水: 食譜詳情即睇：止咳化痰 清熱解毒 魚翅瓜栗子川貝湯
若然本身身體濕重，肝木乘脾，有機會加重春困濕重，導致疲倦。 －乾螺頭洗淨，與黨參同浸泡於水中；－豬展肉切粒，與乾螺頭一同汆水；－把所有材料放進煲內，先大火煲滾，再轉小火煲約2個小時即可。 夏天清肝火湯水 做法：將豬肝100克放水裡浸泡，
其實只要好好處理，啖湯就會又甘又鮮味。 另外，苦瓜有助降血糖、清除體內濕熱毒、改善體內的脂肪平衡，多吃能提高人體免疫功能，紓緩夏天高溫所引起不適。 紅豆、綠豆和白扁豆含有多種蛋白質和營養元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
做法：蟲草花略為沖洗；鮮淮山去皮後切塊；鮮石斛沖洗後切段；紅棗去核；瘦肉切厚片後出水；除蟲草花外其餘材料用8碗水煮1小時，加入蟲草花再煮20分鐘成4碗，即可連湯料同食。 除了以上９大項食物外，記者亦曾諮詢註冊中醫師楊恩劍寧有關護肝湯水的意見，其中家常湯水「紅菜頭西芹蘑菇湯」有清肝火、護肝解毒的功效，較適合在炎熱的天氣時飲用。 不過，痛風、低血壓、脾胃虛寒及消化系統過弱的人士需慎服，此湯品一星期可飲用一至兩次。 其次，湯水材料中的紅菜頭、西芹、蘑菇及甘筍皆是高纖食物，有助促進腸道蠕動。 做法： 1.將所有材料洗乾淨
夏天清肝火湯水: 捱夜護肝湯水4. 淮山杞子響螺頭湯
2.苦瓜去籽切塊；鹹菜切片 3.排骨焯水並撈起瀝乾備用 4.將排骨、眉豆、姜片及適量的水用中火煮滾，再放苦瓜及鹹菜，轉中小火煮1小時，最後放鹽調味即可。
夏天清肝火湯水: 夏天湯水食譜3. 冬瓜薏米露
－合掌瓜去皮切塊狀，蓮子及百合洗淨,備用；－豬展切塊並汆水，加入合掌瓜及水煲約1小時；－放入蓮子，百合再煮15分鐘即成。 夏天清肝火湯水 做法：大豆芽菜連根洗淨；甘筍去皮切塊；陳皮浸洗；蠔豉浸洗；和切塊的瘦肉同出水；全部材料用8碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。 做法：