麵包店主打多款爆餡鹹甜麵包，例如Oreo朱古力牛角鬆餅、艾草年糕麵包、紅豆忌廉麻糬包。 亦有鹹食如辣肉腸方包、辣雞方包等，款款份量十足。 斑蘭是別名,正名應該叫香蘭葉(Pandan leaf)。 班蘭麵包2025 它是東南亞常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜點裡，也可將新鮮的香蘭葉用於燉煮或用來包裹食物油炸，添加在白飯中一起煮，煮好的飯會有股特殊香味，相當的誘人. 前兩年就想寫這個植物了，畢竟經常被朋友調侃是「泰國土著」，但是不知是不是水星逆行的緣故。
將辛辣的咖喱香料將紅鯛魚頭與各類蔬菜一起燉煮，最後再用酸酸的羅望子提味，造就出這道味道獨特且一試難忘的特色佳肴。 人們總是在自己心情低落，口味不佳的時間，希望有可以溫暖的甜品出現，那時吃的不是味道，更多的是種感受。 一打開包裝就已聞到濃郁的斑蘭香，內餡加入混合斑蘭及椰子味的吉士醬，食落帶天然的香甜味。 店家表示斑蘭麵包可儲存在雪櫃3至4天，冰凍的斑蘭麵包外皮依然鬆軟，咬開則帶有冰涼感。
班蘭麵包: 食譜目錄
當中有一間已屹立於九龍城近30年的泰國雜貨店「彩虹」。 店家大部分的食物都是由泰國直送，某部分則由居港泰國人製作，保證令街坊食到最地道的味道。 去年才開業的佐敦街坊蛋糕小店，一走進店到就可以聞到陣陣班蘭香氣！ 店舖主打多款班蘭口味蛋糕，由泰國新鮮班蘭葉榨汁製成！ 當中最受歡迎的就是又香又鬆軟的班蘭戚風蛋糕。 位於西營盤的烘焙小店「Miam Bakery」亦有口皆碑。
很多朋友問，戚風蛋糕是不是一定要用中空的戚風模具，有當然最好，受熱均勻，外型討好。 靈活的香港商人一早想到了這招，遠近馳名的「紙包蛋糕」便是港版的小型戚風，質地輕柔，軟綿鬆化，蛋香撲鼻，實而不華，全完反映了講求方便快捷的港式文化。 這個動作是為了讓麵包更亮，更香(當然在熱量上也更邪惡一點。)此步驟可省略。
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班蘭葉之於東南亞料理，就如同香草 (vanilla) 之於西式料理。 把這套邏輯套用在糕點中，就能做出匠心獨具的成品。 只要把班蘭葉切碎，加點水打成泥，再把濾出的汁液用於麵包、戚風蛋糕、娘惹糕或甜粽中即可。 SAVEUR 報導，美國很多泰式餐廳都有提供班蘭葉水，是一款很清爽的飲品。
- 把乳製品和椰奶以自己喜歡的比例混合烹煮，快滾的時候再加入幾片班蘭葉煮一兩個小時，最後把葉子取出，煮好的乳品可以作為英式蛋奶醬、布丁、卡士達醬或冰淇淋的基底。
- 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。
- (食譜分量外，再拿1顆蛋打勻後抹上)抹蛋液的時候順便要記得預熱烤箱160度預熱約5~10分鐘後，再將麵糰放入，烘烤約11~12分鐘。
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- 有「小泰國」之稱的九龍城，整條街都有不少馳名泰國菜。
- 烤到約8分鐘時，拿出來前後調頭，(尤其火力不是很均勻穩定的烤箱一定要掉頭。)再送去烤到金黃。
只要把四杯水煮滾，離火後加三到四片葉子，每隔幾分鐘試一下味道，再過濾即可飲用。 在我們的平常生活中，麵包算是最常見的食物了吧。 由小麥粉混水做成，具有很強的飽腹感，雖然和饅頭花卷這類的傳統麵食比起來，算是非常”年輕”的食物了。 班蘭麵包2025 新加坡的綠蛋糕，被JJ林俊傑在天朝炒到天上有地下無的節奏，感覺吃了可以立刻召喚神龍！
班蘭麵包: 新加坡手信被評全球最好吃的蛋糕，謝霆鋒林俊傑都超愛～
朋友聚會，野外聚餐，居家旅行必備連奔馳總部的客人茶水間都常年免費提供CNN曾經將綠蛋糕評為新加坡NationalCake國字頭唉，厲害了有沒有。 東南亞菜以它獨具一格的重口味征服了全世界人的味蕾。 由於東南亞國家大部分地處熱帶，沐浴大自然恩賜，盛產豐富的植物香料，不起眼的香料卻能把每一道菜變得無比美味。
- 因為本身已經是很軟很水的麵糰食譜了，水分如果沒有控制好，麵糰真的會太軟稀。
- 讓麵團醒15~20分鐘，是麵筋鬆弛才好擀開麵團皮，準備包餡。
- 人們總是在自己心情低落，口味不佳的時間，希望有可以溫暖的甜品出現，那時吃的不是味道，更多的是種感受。
- 建議要送人的話就是排麵包發酵的時候就用材料行裡面的鋁箔盒裝著。
- 很多朋友問，戚風蛋糕是不是一定要用中空的戚風模具，有當然最好，受熱均勻，外型討好。
娘惹糕為娘惹糕點的總稱，流行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼及泰國南部一帶，其種類及口味繁多，有蒸、炸、烤、甜、鹹、辣等。 咖椰，是新加坡享譽國際的美食，在中國又被稱為椰汁果醬，真正的咖椰醬是採用新鮮的椰漿，配以新鮮雞蛋和蔗糖製作而成。 班蘭麵包 何況對於吃貨來說，只要能吃到當地的美味，不管有沒有去過，都是一種旅行啦。 近幾年班蘭葉在調酒中越來越常見，它堅果般的香氣能平衡柑橘的酸，同時為烈酒帶來更深的韻味。 接下來就能隨心所欲和各種酒類調配出自己喜歡的口味。
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請注意這個麵糰食譜的水分都要盡可能精準喔！ 因為本身已經是很軟很水的麵糰食譜了，水分如果沒有控制好，麵糰真的會太軟稀。 由2023年7月1日至2023年7月7日，為期7天的【買７送１限時優惠】，以感謝您一路以來對我們的支持！ 🔸 西點烘焙課程：購買７堂（$5,110) 再贈送１堂。
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一日之計在於晨，要想擁有元氣滿滿的一天，把握早晨時光十分重要，而要把握美好的晨光，當然要用一頓豐盛美味的早餐叫醒你的胃，激起你的無限活力。 作為世界上最新興時尚的城市，獅城新加坡擁有非常豐富的購物資源，從大型賣場到小型超市，肯定能找到你心儀的物品。 這裡琳琅滿目的商品一定會勾起你購物的欲望。
班蘭麵包: 烘焙店
雪紡蛋糕這款西式蛋糕在新加坡、馬國和印尼分別為英國和荷蘭殖民時期引進。 後來，這個地區的人民將熱帶植物班蘭葉加入食譜，成就了獨特的班蘭雪紡蛋糕。 記得：使用烤盤這樣一次烤一整盤，麵糰多少會有點東倒西歪。 建議要送人的話就是排麵包發酵的時候就用材料行裡面的鋁箔盒裝著。 大概一個盒子可以裝三~四個麵糰，這樣一次送人就是一盒，漂亮好看又好處理。 烘烤的時候可以把食譜分量外的有鹽奶油拿出來(約20~25g)，在室溫中等待軟化。
班蘭麵包: 課程 1 City & Guilds西式糕點創業證書課程
店舖雖然精緻小巧，麵包卻堅持每日新鮮出爐，每天供應的麵包款式都有點不同，例如有玉桂卷、巴斯克芝士蛋糕、香橙酥、各式貝果等等。 想了解當日出爐的麵包款式的話，可到小店的Instagram上查看。 韓國人氣麵包店「Tardemah」上年登陸尖沙咀K11 Musea，在韓國當地十分受歡迎，經常大排長龍。 Tardemah選用韓國有機麵粉，麵包不含防腐劑及人造色素，款款新鮮製造。
班蘭麵包: 新加坡留學——早餐，你可以吃這些！
另外像棕櫚糖調味的糯米也適合用班蘭葉包裹烹煮。 ▲合桃紅莓法式麵包($30)，樣子似一條大海參，紅莓乾的酸和甜，還隱隱滲出酒香，加上合桃的鬆脆，麵包的麥香，非常好吃。 班蘭麵包2025 ▲合桃芝士鄉村包 ($28)個而合桃芝士鄉村包，切片烘一烘，讓合桃香脆、芝士變溶，塗些少牛油，咩都不落，已經很好食。
班蘭麵包: 「蛋糕培訓」法式千層蛋糕（班蘭口味）
馬來西亞的紅咖哩雞 (Malay ayam masak merah) 有用到辣椒和班蘭葉，只要幾片葉子就能為咖哩帶來堅果香，除了這道菜，魚肉咖哩也很適合加點班蘭葉增添香氣。 店家另推介泰式韭菜餃，由本地泰國人親手包製，餃子賣相與廣東韭菜餃相似，但質感卻不同。 泰國人愛吃味濃小食，泰式韭菜餃必與自家秘製醬汁同食，食落清爽酸甜，一解膩感。
店家最近有款爆紅小食「爆餡斑蘭冰心包」，由泰國直送的冰心包一盒有10個，高峰時期更日賣200盒！ 不少人都要提前打電話來預訂，皆因之前只逢星期五才有售冰心包。 不過因大受街坊歡迎，斑蘭冰心包已改至每天中午返貨，貨量比以往多，仍有提供致電留貨服務，不過只限原盒訂，不設散裝預訂。 使用100g的香蘭葉葉片，剪碎成約兩個指節長度的葉片。 班蘭麵包 (太碎怕食物調理機反而不好處理。)加上135g的水用果汁機或食物調理機打成汁液，接著用紗布過濾。
據說，很久以前，馬來亞的娘惹就喜歡把這種植物加入食物里，因為它有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。 後來慢慢的演變到以新鮮椰汁混合香蘭葉來製作各種食物與糕點，濃濃的椰漿味配上純純的香蘭葉，那種味道真的是筆墨難以形容，讓人不禁食指大動。 班蘭葉（pandan）為露兜樹屬的熱帶植物，又名香蘭葉。 小店還提供不少傳統街頭甜品，例如泰式千層糕、泰式脆餅及蕉葉杯椰奶布丁等。 班蘭麵包 而賣相最吸引為這款好像水果擺設的「豆蓉果」。 豆蓉果其實是用綠豆泥將其制作成各種形狀，一般都會是蔬菜和水果的造型。
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讓麵團醒15~20分鐘，是麵筋鬆弛才好擀開麵團皮，準備包餡。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 班蘭麵包 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 【理論與示範+實習+課後練習+考試】四位一體教學模式，免費提供練習場地。 英國 City & Guilds認證課程，合移民、轉行、創業人士。
班蘭麵包: 甜品
因為很小，新加坡就成了很多中國遊客短途假期的理想目的地，尤其適合閨蜜游和親子游。 來到新加坡，「娘惹」一詞的隆重登場率大大提升。 班蘭麵包2025 她們就是最早定居檳城、馬六甲、印尼和新加坡的華人後裔，以及與當地馬來人婚配的後裔。 這是一個對擁有重要社會地位的婦女表示尊重和愛戴的舊式馬來語。 把乳製品和椰奶以自己喜歡的比例混合烹煮，快滾的時候再加入幾片班蘭葉煮一兩個小時，最後把葉子取出，煮好的乳品可以作為英式蛋奶醬、布丁、卡士達醬或冰淇淋的基底。 班蘭葉的結構大而穩固，很適合用來把食材包在裏頭，讓葉子的香氣和裏頭的食材交互作用，椰汁雞和辣味雞肉之類的菜餚就很合適，蒸煮後再稍微煎一下，帶來香脆口感。