雪糕有兩球，選了朱古力和曲奇雲呢嗱，食落味道過甜，幾口之後，甜得連吃雞蛋仔都吃之無味，層次亦欠細膩，似牛奶公司貨色。 太古城東隅酒店餐廳Feast 的Pop up store 出品，預計做到本月底（6月30日）。 口味有抹茶、朱古力及士多啤梨， 其中朱古力味與朱古力品牌Venchi 合作，由雪糕球到配料中的朱古力粒粒都是品牌出品，質素有保證。 雲呢嗱配朱古力的軟雪糕，質地奶滑，奶香不會太膩，朱古力味道突出，與雞蛋仔内餡互有聯繫，可可味重，帶微甘，不死甜。
- 種類豐富，同樣以朱古力作主調，包括蛋卷、脆珠、mousse等都帶濃厚可可味，再配上煙韌棉花糖，口感吃來富層次，有脆有軟，驚喜不斷。
- 雀巢®DRUMSTICK®甜筒有多種口味任你揀，每款層次豐富，雪糕口感香滑，蛋筒鬆脆，香濃朱古力尖令人感覺滿足。
- 唐代的《酉陽雜俎》中記載了如何製作冷飲的方式，流質的「酪飲」與「糖酪」，前者為飲料，後者為水果的佐料而並非主料，另有低溫凝固如小山狀之忌廉類食品「酥山」，以及以牛奶或羊奶配果汁之冷飲「冰酪」等。
- 不同的國家有不同製作雪糕的方法，例如日本會把雪糕包裹在糯米粉糰內，成為雪米糍。
- Gelato是意大利语中的传统手工冰淇淋，最大的特点是空气和脂肪含量都很低。
- 小店格局，標榜不加蛋精、椰精和雲呢嗱油，真材實料的傳統港式雞蛋仔，加上街坊價，一到放學放工時間，不乏捧場客。
- 新鮮熱辣，有8款口味選擇，揀比利時70%黑朱， 食落內餡細密飽滿，蛋香與可可香到位，加上黑朱古力烘至融化， 有流心效果。
7款選擇，選雲呢嗱brownie gelato，奶味濃厚，但brownie粒粒相當細碎，口感欠奉，加上質地偏削，食落似冰沙，有欠細滑。 即叫即造，熱度十足，朱古力雞蛋仔，蛋味與可可味尚算平衡，糕身綿密足料，惟外層欠酥脆，裡面則略嫌太粉。 種類豐富，同樣以朱古力作主調，包括蛋卷、脆珠、mousse等都帶濃厚可可味，再配上煙韌棉花糖，口感吃來富層次，有脆有軟，驚喜不斷。 味道濃厚，帶點可可甘味，不是一味死甜，中心還有點朱古力醬，使之層次更加豐富，不過偶有幾口，有冰沙食感，似是做得不夠均勻。
雪糕仔: 雀巢
朱古力雞蛋仔烘得不錯，外皮脆身，裡面綿軟，不過餡料加的蜜糖星星，基本給可可味搶了風頭，且脆度全失，令人失望。 港式小食店格局，除了賣魚蛋、燒賣等港式小食，雞蛋仔雪糕亦是主打，雞蛋仔貨真價實，即叫即烘，雪糕亦有多款選擇。 朱古力味，做得不錯，啡色外層脆口，帶淡淡可可香，裡面則呈鮮黃色，肌理細密，濕潤鬆軟，蛋香夠出，上佳。 這裡的雞蛋仔可以當正餐，配肉醬、配咖喱，不得不佩服店家創意十足。
- 业内专家指出，当下冰淇淋市场出现多条细分赛道，品牌应该追求差异化增长。
- 此类的文创雪糕凭借自身优势实现规模化量产，并进入超市、便利店，也开始从线下走到线上，在京东、美团买菜、盒马等平台都有售卖，社区型的辐射给消费者增加了更多的购物体验。
- 差异化定位要求品牌占据一个特性，占据一个品类甚至开创一个新的品类。
- 主理人畢業於法國藍帶廚藝學校，回港後在灣仔開設首店，並首創雞蛋仔加雪糕的配搭，打出名堂，引起熱潮，遠至美國都有人仿傚。
- 到今年一周年的时候，茅台方面表示，其冰淇淋完成了全国31个内陆省区市共计34家旗舰店的布局，累计销量近1000万杯。
业内投资人告诉记者，国内Gelato属于有溢价基础的品类，生意模型是高租金、高人工、高营销，产品毛利普遍为70%以上，但仅限线下门店销售，因此坪效是关键。 雪糕仔2025 据久谦中台数据，Venchi、Godiva今年2月的门店平均坪效为5500元左右。 业内人士李林表示，Gelato不仅口感浓稠、能为消费者带来口感冲击，而且观感厚重、视觉上也有记忆点，能体现高价值感，在国外一直都很火，国内近几年也很火，今年更为明显。 雪糕仔2025 雀巢®雪糕產品，不論雪糕或冰條皆美味可口，而且產品款式眾多，創新口味層出不窮，為你的生活增添無限樂趣。 雖然雪糕非自製，但選擇多樣，亦夠大球，試了店主推廌的豆腐味，吃落質地奶滑濃厚，豆腐香氣自然，清甜不膩。 名店Venchi的石板街雪糕，可可味極濃，餘韻悠長，質地紮實順滑，再夾雜果仁粒，上佳之作。
雪糕仔: DREYER’S® D-COLLECTION™ 雪糕杯
近年来消费者对于休闲食品的消费力度不断攀升，其中我国的冰淇淋行业市场规模逐年扩增。 《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》显示，1997年中国冰淇淋的人均年消费量仅为1升，2016年人均年消费量增长到3升，与西欧国家人均消费量6~8升相比，仍有较大上涨空间。 系列先後推出乳酪條、雪葩條產品，更於2022年7月特別帶來 PLANT-BASED 系列，在你崇尚健康生活的同時，給你不失美味的產品。 DREYER’S® REAL DELIGHT™ 系列絕對是你夏日無憂放縱的不二之選。
某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或食用色素。 混合後的原料會在降溫中同時攪拌，以混入空氣並防止冰晶產生。 记者注意到，伊利开始尝试精品化和高端化，旗下推出了须尽欢品牌的文创雪糕。 雪糕仔 据悉，这是伊利冷饮事业部专为电商、O2O渠道量身定制的高端品牌。
雪糕仔: 雪糕市场“多点开花” 差异化发展寻求增长
朱丹蓬表示，茅台布局冰淇淋业务有一定前瞻性，因为传统企业未来想实现品牌年轻化，就要贴近年轻族群并满足其需求。 年轻消费族群的核心需求已经成为产业端挤破头也要去投资的领域，而奶茶、咖啡、冰淇淋等都是年轻人活跃参与、消费频次高的品类。 除了高消费频次外，冰淇淋、咖啡、奶茶还有客单价相对较低这一特征，对于传统企业而言，这也是扩大触达人群的低门槛选择。
在朱丹蓬看来，从引流的角度来说，参与“联姻”的茅台和蒙牛都是大赢家。 雪糕仔2025 消费年轻化、多元化趋势下，跨界或是利用自身强大IP向年轻消费群体靠拢。 但文创冰淇淋的规划应该具有延续性，跨界联名一定要有中长期规划，而非“一锤子买卖”，从整个预算到整个专业团队的配置，再到整个创意团队的建立，方方面面都要有相应的体系来支撑企业的长期行为。 如果按照传统杯型经典原味66元/份的价格计算，茅台冰淇淋一年的销售额超过6亿元。 中国食品产业分析师朱丹蓬认为，茅台跨界做高端冰淇淋，是由于“冰淇淋制作门槛并不高，但整体利润非常可观”，这或许是众多企业选择跨界进入冰淇淋赛道的核心原因。
雪糕仔: 夏日透心涼甜品! 7大 雪糕雞蛋仔 大比拼!
其雞蛋仔雪糕，以造型花巧見稱，可配上麻雀形糖餅、大大粒烤棉花糖等等。 這些食物營養價值較低，比起天然食物較多糖份，脂肪和熱量， 雪糕仔2025 容易增加患上慢性病和肥胖的機會。 雪糕仔 港式小食店格局，除了賣魚蛋、燒賣等港式小食， 雪糕雞蛋仔 亦是主打，雞蛋仔貨真價實，即叫即烘，雪糕亦有多款選擇。 主理人畢業於法國藍帶廚藝學校，回港後在灣仔開設首店，並首創雞蛋仔加雪糕的配搭，打出名堂，引起熱潮，遠至美國都有人仿傚。 对此，马迭尔相关负责人表示，其从哈尔滨扩大到全国甚至海外，除了产品本身优质的原因，还有在渠道方面的深耕，线上线下渠道相互赋能，成为销量增长的关键。
雪糕仔: 味道和款式
内餡蛋味較輕，但勝在釀了黑朱古力brownie碎，味道濃郁，加分不少。 小店格局，標榜不加蛋精、椰精和雲呢拿油，真材實料的傳統港式雞蛋仔，加上街坊價，一到放學放工時間，不乏捧場客。 雞蛋仔專門店，這裡的雞蛋仔可以當正餐，配肉醬、配咖喱，創意十足。 雪糕仔2025 其雞蛋仔雪糕，以造型花巧見稱，可配上麻雀形糖餅、大大粒烤綿花糖等。
雪糕仔: 冷熱交融 本地 7 間 雪糕雞蛋仔 大比拼
根據美國哈佛大學資料顯示，E471乳化劑雖為脂肪，但多被界定為乳化劑。 由於美國食品藥物管理局在2006年，要求食物製造商在包裝上列出食材脂肪的反式脂肪含量，但規定並不適用在乳化劑所含的脂肪，故E471所含的反式脂肪，不用顯示在食品標籤上。 以酒企为例，茅台、五粮液、青岛啤酒纷纷加入酒味冰淇淋的竞争中。
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最普遍的樣式是在製作過程中，將雪糕同雪條一樣直接用一根木棍或塑料棍穿起。 另一種常見食法為盛在由威化做成的圓錐形雪糕筒內，亦會淋上朱古力醬、果醬等。 在公元前300年的波斯，有人製成有玫瑰水味道的冰糕貢獻給皇室。 約在公元37–68年之間， 羅馬帝國尼祿曾命人從高山上取下冰雪，拌以水果和牛奶，製成原始的雪糕。 唐代的《酉陽雜俎》中記載了如何製作冷飲的方式，流質的「酪飲」與「糖酪」，前者為飲料，後者為水果的佐料而並非主料，另有低溫凝固如小山狀之忌廉類食品「酥山」，以及以牛奶或羊奶配果汁之冷飲「冰酪」等。 雪糕仔2025 楊萬里曾對冰酪詠詩[3]《詠冰酪》，後來發現其正確詩名為《詠酥》[4][5]。
雪糕仔: 雪糕
主理人畢業於法國藍帶廚藝學校， 回港後在灣仔開設首店，並首創雞蛋仔加雪糕的配搭，打出名堂，引起熱潮， 遠至美國都有人仿傚。 店內雖然只提供朱古力味Night Wolf 雪糕仔2025 和抹茶味The MOB 兩款揀，但可見由配料、雪糕到雞蛋仔的餡料都是精心配搭過，絕非行貨。 現時雪糕最主要的味道包括雲呢拿和朱古力兩種，放入任何材質內的容器食用均可。 不同的國家有不同製作雪糕的方法，例如日本會把雪糕包裹在糯米粉糰內，成為雪米糍。
雪糕仔: 日本Häagen-Dazs冰凍甜點三文治-黃豆奶油蛋糕($39/件)
例如在北京三里屯太古里商场的“小鲸鱼冰淇淋”快闪店，7月试运营到现在有大量消费者排队购买，并在社交平台上形成话题。 其中Venchi作为老牌意大利冰淇淋品牌，在国内门店也仅有50家左右。 Venchi的销售人员告诉记者，其店内商品以巧克力为主，在引入冰淇淋后，店效均有了一定的提升。