濟南店有老店的老練與功夫，不是無微不至的服務，卻提供了很輕鬆的用餐氣氛。 上海鄉村濟南店包廂 一般來說怕消費者單吃「烤方」會覺得油膩所以多半會配上此類的「割包」(現下有些餐廳用的是帶著較多嚼勁的鹹光餅)，但對無「油」不歡的小虎來說還是比較愛單吃「烤方」那種滿嘴肥甜的爽度。 上海鄉村濟南店菜單 酒店想您所想，能為您提供住宿期間的一切必需品。
上海菜講究手工功法，將㸆、燉、燜、蒸、炒、燒、煨、燴、炸、爆、凍等烹調特色發揮至淋漓盡致，喜歡中式料理、合菜的朋友可以來嚐嚐道地經典的私房菜。 （2017.06）以道地江浙料理起家的「上海鄉村餐廳」，近40年來謹守品質，除獲獎無數外，各項經典佳餚也得到老饕們的好口碑。 頂樓則是整層包廂，有二大桌，寬廠的空間，內設有吧枱，更提供尊榮待遇，有專屬廚房，你可以隔窗目睹大廚為你親手料理美食，戶外還有露天休閒談天的好處所，巧妙且完善的打造一個絕對隱密的私人宴會的處所。 環境大致上都還OK，至於美食呢，果然如朋友所言，好吃到爆。
上海鄉村濟南店包廂: 上海鄉村仁愛店菜單MENU
台北濟南路上的40年老店上海鄉村，以美味的江浙料理成為老台北人們喜愛的聚餐餐廳。 上海鄉村濟南店包廂 最近更是將上海鄉村菜單推薦菜色做成了料理包，也推出2-3人的中秋小飯桌套餐，中秋節或年節宅配到家後隨時都能吃到好吃的上海菜，輕鬆的加熱方式，最多20分鐘就能把餐廳搬到自家桌上。 上海鄉村提供給您的貴賓尊榮享受最美味道地料理是我們責任，給予您有溫度用餐環境，更提供包廂式私人空間非常適合商務談話的好地方，我們給您精緻聚餐美食饗宴。 上海鄉村＜仁愛店＞的食記、菜單價位、電話地址 | 台北 雖說女人是聽覺動物，但男人有時候也禁不住女人的蜜語甜言。 雖說男人是情話高手，說起情話來和吃飯喝水一樣自然，其實，戀愛中的女人也愛說情話。 我們提供每桌 2-12 人用餐的聚餐空間，依個人喜好可選擇單點小吃的點餐方式，同時也可依預算推薦適合 8-12 人一桌的桌菜，讓您嚐盡正宗上海本幫江浙的美味佳餚。
服務人員除了幫忙分切之外，還會很專業的用夾子與筷子幫我們每個人包刈包，還會很貼心的問會不會怕肥肉、要不要瘦肉多或肥肉少一些等的~真的很貼心呢。 待我們輪一桌拍完照後，服務人員除了不時會來倒茶之外，還會詢問是否要幫忙分切~很少吃這種大菜~所以這種分切當然要交給專業的來，果然切出來每塊寬厚都差不多。 一整隻鱸魚上頭是師傅用私房醃製辣椒拌入蔥、薑、蒜與豆鼓~淋專屬調味醬料，滿滿的辣椒保持鮮豔色澤，看起來就覺得會噴火的辣~實際吃來真的有一定辣度，但是這辣辣的很順口、很涮嘴，明知會辣~但就是好想再接著吃，魚肉有滿嫩的。
上海鄉村濟南店包廂: 春酒、謝師宴、辦桌、合菜-上海鄉村 仁愛店-江浙菜系-包廂宴客餐廳推薦
吸附滿滿醬汁的金黃色豆腐非常軟嫩細緻，雖然油炸過，但完全不油膩，而蟹黃醬有著濃濃蟹香，鮮味十足，搭配恰到好處的勾芡，嫩上加嫩，讓人一口接著一口。 台灣光復初期，因為蔣介石總統是浙江人，來台許多黨政要員也是浙江人，江浙菜大為流行。 上海鄉村的蟹黃獅子頭，出自四大菜系淮揚菜之中的蟹粉獅子頭，將蟹殼去除取出蟹黃和蟹膏（也就是蟹粉），和香味豐盈的紅土鴨蛋黃爆香，再包入繁複程序製作的獅子頭肉丸。
用餐區還有分圓桌跟四人方桌，不用擔心小家庭坐大桌很怪。 上海鄉村濟南店包廂2025 ，40年老上海菜館春酒尾牙專案每桌8000元起，連一桌都可以辦呢。 高CP值的聚餐餐廳，家庭聚餐、同事聚會也都很適合，在上海鄉村才吃得到的水晶香元寶、富貴美雙方等菜色，吃過的朋友一定會愛上。 不曉得有沒有朋友跟小虎一樣吃這道菜時老覺得上面的「蔥絲」遠比魚肉更美味些(笑)，BUT今晚上海鄉村的這隻「石班」卻讓我硬是對少量的「蔥絲」沒有半點怨言，因為這魚肉也實在是太.過.鮮.甜.了.吧! 再加上軟嫩的不像話的肉質，吃完後我忍不住望桌上尋找，可惜分食完後的盤子早「魚」去樓空，想再偷吃也沒辦法(淚)。
上海鄉村濟南店包廂: 上海鄉村 蘿蔔牛腩
電梯坐到B1，開門以後就可以看到上海鄉村仁愛店的玻璃門，推開玻璃門就可以看到空間寬敞的用餐區。 上海鄉村濟南店包廂2025 上海鄉村濟南店菜單 上海鄉村仁愛店空間還滿大的，前方有個舞台，可以在這裡辦婚宴呦。 上海鄉村濟南店包廂 最明顯的一點就是：如果他的愛人曾經有過戀愛的經驗，他會對此事耿耿於懷，可是自己不管曾經追過多少女子，在他看來,都是不值得計較的小事。
- 田雞肉質飽滿，雖然沒經過醃製但是因為新鮮所以感覺吃起來很有彈性，加上一點點的胡椒鹽就非常對味。
- 經營46年的新竹「海邊書坊」二手書店將歇業，老闆娘感嘆「實體書店還是敵不過網路。」消息一出，讓在地人相當不捨。
- 再說這煨到軟爛的白菜吃在嘴裡仍帶著一絲絲討喜的綿細口感，說真的我相當訝異白菜能燉出如此細緻的口感，當然帶點「干貝」甜味的湯汁自然也為「白菜」的鮮甜加分不少。
- 今日雖然不若以往興盛，但台北還是有幾家很不錯的江浙老館子，本貓推薦這家1982年創業的「上海鄉村」。
- 湯的味道很濃郁，豆腐入味吃起來也超軟，說不定連家裡那兩隻不愛吃豆腐的小鬼也會愛這道菜。
- 最後明明就已經飽肚的我們，還是要吃到一道經典的點心結尾才滿足─ 糖藕。
福容大飯店-桃園機場捷運A8位於著名的龜山區區，地理位置優越。 上海鄉村濟南店包廂 店,但是仁愛店位在青少年育樂中心B1,停車比較方便…有興趣的朋友可以上他們的網站看看菜單囉! 上海鄉村仁愛店菜單 – 相關部落格 以下有10個在情感方面的技巧，教你鑑定對方是否是個可以長久依託的對象？ 1.在爭吵後願意做出努力來修復關係 不管你們吵架時是多麼地吹鼻子瞪眼，要知道你倆爭論的內容永遠都沒有你們倆之間的關係是否能得到修復和進一步提升來的重要。 成立於1982年的江浙菜餐廳老字號——上海鄉村，對老台北人來說一定不陌生，鎮店之寶「烤方」是饕客們口耳相傳的明星菜餚，一道道作工嚴謹、細膩的餐點，是許多人認識上海菜餚的開端，吃過絕對讚不絕口。
上海鄉村濟南店包廂: 上海鄉村 脆皮素鵝
我們點了大約六七道菜，幾乎沒有一道讓我們失望的，難怪他一聽到中式餐廳想都不想就說上海鄉村。 「上海鄉村仁愛店」是台北聚餐餐廳選擇之一，也是我們從小吃到大有著滿滿美好回憶的餐廳！ 總之，「上海鄉村」的菜色多樣，老店有一定水平，很安全而且穩定，價位合理，服務也不錯。
上海鄉村濟南店包廂: 上海鄉村濟南店菜單: 上海鄉村餐廳 仁愛店 的最新照片 51張
尤其仁愛店重新裝潢後，比大飯店便宜但又比一般餐廳用餐環境好，是帶長輩用餐或是團體聚餐的好地方。 上海鄉村濟南店包廂2025 這句話聽了，讓人分外感動，消費者之於他，儼然已是相交多年的老朋友，他想分享給朋友們，可以吃到健康的頂級美味。 年成立）的地道江浙料理老店，著實撫平不少因戰亂而離鄉背景的外省人的思鄉情愁！ 往昔，常在店裡用餐的客人，絕大多數都是上了年紀的老人家，直到近幾年，由於代代相傳，再加上消費者口耳相傳的關係，上海鄉村逐漸吸引了不少年輕族群，用餐的平均年齡層逐漸有下降的趨勢。 一般餐廳都是用大頭鰱、鯽魚或草魚，而上海鄉村採用高級的龍虎斑，口感紮實又多汁，膠質含量也很多，口感肥美又鮮甜，完全沒有任何魚腥味。
上海鄉村濟南店包廂: 上海鄉村濟南店菜單: 上海鄉村濟南店
有時上高級餐館最讓小虎無法適應的就是「分食」這檔事，喜歡你也只能吃那麼一丁點，要是不喜歡分到眼前的還是得「捏著鼻子」硬嚼、硬吞。 由於當天是十四個人吃這一桌菜所以能分到的就只有少少的兩塊肉，還有一小塊「腳筋」和令我驚訝爽脆清甜的「筍子」，至於我也很期待的香菇則是沒能享用到。 看慣了小虎食記的朋友就會了解我通常把當天最好吃、最上相的照片放板頭除非當天沒有我喜歡或是覺得拍的好的照片。 上海鄉村濟南店包廂 BUT這一天卻是我寫食記來最難決擇的一次，因為當天的菜色吃下來有好幾道我都非常有感覺，但身為「肉控」的小虎還是決定把「烤方」給端上檯面(笑)。
上海鄉村濟南店包廂: 上海鄉村餐廳｜店家介紹
目前店裡的烤方，歷經過五代的改良，為符合台灣人清淡的口味，已改用減糖方式呈現。 圓滾外型、特別誘人的「獅子頭」，若要味道豐富鮮美，肉質有彈性等需要把肉製成絞肉後摔打，實事一道功夫菜。 上海鄉村濟南店包廂2025 【上海鄉村】創始人薛其尉和無錫有著很深的血緣關係，隻身飄洋過海來台的他，因為思鄉情懷，把家鄉的味道搬到台灣的餐桌上。
上海鄉村濟南店包廂: 馮記上海小館 – 捷運頂溪站
這肉是10-12公分的五花肉淋上醬油、佐冰糖，約二十塊這樣的肉一起放入大鍋中，慢燉六個鐘頭所成的一塊寶貴~耐工夫的烤方。 夾起這肴肉時~就能感覺到它的Q勁，看起來粉紅晶透，沾配著少許鎮江醋提味，一吃~整體帶Q勁與中間豬肉層次的肉絲口感，味道上沒有想像中的重，不油膩、頗爽口的~整體吃來主要就是那肴肉的肉香與似Q凍的口感，算是滿開胃的一道。 這邊是一樓的用餐區，主要就是以四人桌為主，適合小家庭或是朋友們來吃個小餐。 其實還有另一邊有個大的綠沙發沒有拍到，因為後來客人比較多~所以就不方便拍了。 正格的這碗雞湯固然能喝到來自雞和火腿的鮮甜，但對口味重一點的小虎來說喝起來就覺得少了一點「力道」，清爽歸清爽卻少了讓人意猶未盡的後味。 上海鄉村濟南店包廂 不過對分食而來的湯汁而言一點也沒有勾過芡的負壓口感，想是那濃稠的錯覺全然來自「白菜」久煨之後的成果。
上海鄉村濟南店包廂: 上海鄉村濟南店菜單: 上海鄉村宅配料理：中秋小飯桌
用砂鍋裝盛著~上桌時還冒著熱呼呼的煙，聞到的是一陣鹹甜香氣夾，帶著微蛋香。 第一道送上的就是我從沒吃過的鎮江肴肉，看起來像是凍塊的長方體肉條塊堆疊而成，一份的份量還不少，適合6-8人分食，這天我們剛好8人。 接著三樓也是大包廂，不過裝潢相較之下更為典雅、時尚，主打白色與藍色，給人種高貴但不華麗的感覺~尤其是牆面上的掛畫我特別喜歡，也與整體很搭。
上海鄉村濟南店包廂: 上海鄉村 紹興醉雞
終在1982年，在原台北仁愛路開了首家「上海鄉村」江浙料理餐廳。 用道地的江浙菜系美味，嚴選台灣在地食材，精進細緻的職人精神手工料理，細膩執著的料理之魂，海派人情味的待客之道，是他對上海鄉村獨特的經營哲學。 餐盒的本體就是「上海菜飯」，青江菜、香菇、鹹肉、酒等材料去悶煮出來的，有點像是日本炊飯的上海小吃版本；這種將菜餚跟主食結合再一起的作法，一直是上海非常常見的吃法。 創始人薛其尉和無錫有著很深的血緣關係，在歷史浪潮中，隻身飄洋過海來到台灣生活的他，雖然在這片土地上生了根，然而那份思鄉情愁卻始終刻在記憶裡，於是他決定將這份含蓄而深沉的情感寄託在料理中，把家鄉的味道透過演繹搬到台灣的餐桌上。
不論您是舊雨或新知，想吃純正老上海本幫菜的饕客，上海鄉村濟南店，絕對是一個值得你造訪的餐廳。 談到菜色是否有可能應趨勢而有所改變，溫文儒雅的鄭經理告訴大家：上海鄉村經營理念就是「保存根本，不忘本。」，亦即是「不能失去亦不能追隨」──不能失去上海菜本色，但必須為了顧及消費者健康減油、減糖。 上海本幫菜講究「濃油赤醬、重糖色豔」，東坡肉不只要燉的軟爛、外皮紅亮，還要甜鹹融合、入味不油膩，充滿膠質的口感在口中化開，纏繞綿延才是上品。 「上海鄉村」的東坡肉燉的夠軟爛，醬汁味道也夠，吃起來不油膩，是很不錯的東坡肉。 湯的味道很濃郁，豆腐入味吃起來也超軟，說不定連家裡那兩隻不愛吃豆腐的小鬼也會愛這道菜。 上海鄉村濟南店包廂 田雞肉質飽滿，雖然沒經過醃製但是因為新鮮所以感覺吃起來很有彈性，加上一點點的胡椒鹽就非常對味。
這糖藕是蓮藕中間塞了糯米再加冰糖作成，特別的是~這道送上時是熱呼呼的。 看到乳白色的湯頭就覺得很特別，一喝，發現這湯頭有點像是日式豚骨湯頭，感覺有豚肉鹹滋味~喝來十分濃郁。 後來聽主廚說用的是芙蓉豆腐，吃來滑嫩飽口，豆腐應該是有料理過，因為單吃時~可以吃來腐皮外層有種微微的炒焦鹹香味，微調醬液口感~帶著微蟹肉鮮味與甜味。 這道蟹黃豆腐也是我在來之前就很期待~希望會有的一道，所以一看到眼睛就亮了。
這應該就是為甚麼大廚常說好的食材不需要經過太多的處理，就能夠展現出它的美味。 Q彈的糯米加上鄉村老師傅自製的臘腸，熱騰騰上桌就聞到香味。 捷運：淡水線「台大醫院站」2號出口，或板南線「善導寺站」3號出口，往仁愛路方向步行約10~15分鐘，即可到達。 他們的桌菜菜單有分成8,000、10,000、12,000、15,000等共4個價位，每種價位都有10道菜加上點心和水果。 包廂部分，一樓包廂以松為主題，有二間，各設二桌，中間以活動門相隔，可因應人數需求打開隔間，成為一大廳，容納近五十人次。 三樓以竹為主題，有二間，空間較大，每間都設有獨立衛生間、休息沙發椅、大螢幕，燈的特殊造景以及房頂上栩栩如生的蝴蝶，輕柔的紗質窗簾，不但提供給不喜被人打擾的消費者十足的隱密空間，更讓人感受到一種回到家裡的自在與溫馨。
我吃的這家「上海鄉村」近期推出便當外帶與外送服務，濟南店半徑3公里皆可外送，有Uber或Foodpanda可以網路訂購，在家就能吃到一人獨享道地江浙便當功夫菜，實在太幸福。 上海鄉村濟南店包廂2025 上海鄉村濟南店包廂2025 上海鄉村濟南店菜單 台灣光復初期，因為蔣介石總統是浙江人，來台許多黨政要員也是浙江人，江浙菜大為流行。 今日雖然不若以往興盛，但台北還是有幾家很不錯的江浙老館子，本貓推薦這家1982年創業的「上海鄉村」。 上海鄉村濟南店包廂 話說很久沒吃中國菜了，於是問了一下對美食頗有心得的朋友是否有推薦的中式餐廳。
我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。 在這裡分享我的烘焙經驗、不同純素食譜，以及美食、生活。 八寶辣醬內有筍丁、肉丁、碗豆、豆干丁等食材，料都切得滿大塊在嘴中很有口感，搭配特製辣醬炒製，單吃覺得微微辣鹹香，很夠味但鹹度不會很高。 若您忘記密碼，請您依照官網登入時的指示，點擊「忘記密碼」，上海鄉村官網將會發送系統通知信到您當初註冊使用的email，請您依照指示完成新密碼設定。 享用酒店內的所有房間免費Wi-Fi,24… 以正宗江浙菜起家的「上海鄉村餐廳」，受到不少政商名流青睞，近年來朝向嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食邁進，蔬食類的『金銀蛋莧菜』$268、『干貝竹笙角瓜』$288也很可口。 「上海鄉村」現有二家分店：仁愛店與濟南店，仁愛店位在「Y17青少年育樂中心」的B1及B2，2021年中重新裝潢，用餐還境大躍進。
高力國際業主代表服務部董事黃舒衛表示，該區周圍的豪宅林立，是傳統的富豪區，且也有不小的商務聚餐市場，中高價位中式餐廳具有相當的需求支撐，像是「驥園川菜」、「悅上海」也都開在這一帶。 、萬壽樓、福星川菜等多家餐廳任職過，於西餐、廣東菜、江浙菜各領域皆有豐富的經驗，鄭總經理配菜上的專業度更是不可言喻。 公分的帶皮五花肉，一鍋二十塊，墊在雞骨上，淋上濃醇醬油佐以冰糖，放入大鍋，用溫火慢燉六個小時，待雞骨的鮮味與與滷透的五花肉徹底融合，再淋上收至精華的滷汁。 上海鄉村濟南店包廂 由於經過長時間的燉煮，油脂全都逼出來了，肉質油而不膩。
再論口感「蓮藕」遠比我想像中來的軟一點，咀嚼的過程也沒有受到太多的抵抗，再說白一點興許用泯的就能將之化的七七八八，當然口感這種事是絕對主觀，只是小虎貪心不足的希望「它」能帶著微微一、兩秒脆的前口感，如此一來也豐富了「品味」的樂趣。 清甜的菠菜配上軟順的百頁腐皮~再搭配上家鄉肉的鹹香， 吃來清甜不油膩。 接著三樓是提供給多人聚餐的超級大包廂，共有兩大桌，可以容納超過30個人，而有巧思的地方是~這兩大桌可以靠中間拉門分開成兩隔間，也都有各自的廁所。 湯底由豬大骨及老母雞細火慢燉24小時以上，燉至膠質化入湯中，形成乳白色的香醇湯頭，再加上金華火腿、豬五花、鹹肉、百頁結、鮮筍、青江菜等食材，以文火煨砂鍋，濃郁中帶有淡雅甘甜，餘韻細緻，香醇不油。 註：烤方在大陸是指方型的烤豬肉，和台灣說是東坡肉不一樣，台灣說法找不到資料佐證，據考證應該是個業界的誤傳，但傳久了變成習慣稱呼。
這天有機會到 上海鄉村 讓我很興奮與期待，因為在很久~很久以前就聽過他們， 而這次更是讓我清楚原來他們已經是開業三十年的老店~而這次前來除了品嚐外，主要是他們原本的首都店址到現在的濟南店(濟南路二段37號)，以嶄新風格開幕。 上海鄉村拿手私房菜鎮江肴肉在網站上有詳細描述作法，選用豬前腿肉，自製醬料醃製一天，再以中火蒸熟放涼撥絲，蒸鍋裡的肉汁精華加上豬皮、豬腿肉絲放涼後再進行冰鎮，即是餐桌上美味的肴肉。 經營46年的新竹「海邊書坊」二手書店將歇業，老闆娘感嘆「實體書店還是敵不過網路。」消息一出，讓在地人相當不捨。 在地房仲表示，該店位於南門街，商圈人潮不少，若開設餐飲類型的特色小店，應該會頗為適合。 西北風誠食日記，寫下飲食、住宿的真實點滴，喜歡的大聲說，踩雷也要認真寫，沒有白走的路也沒有白吃的飯。 除了冰糖煉出來的閃閃動人亮澤外，細看一旁透亮的糖汁還會發現一抹抹「桂花」，湊近一聞「桂花」的清香也確然緩緩而上，吃起嘴裡桂花的香氣明顯帶著適度討喜的「甜」味，真是香而不膩的好甜點。
上海鄉村濟南店包廂: 台北花園酒店Prime One牛排館：濃郁乾式牛排 2589
再說這煨到軟爛的白菜吃在嘴裡仍帶著一絲絲討喜的綿細口感，說真的我相當訝異白菜能燉出如此細緻的口感，當然帶點「干貝」甜味的湯汁自然也為「白菜」的鮮甜加分不少。 這魚頭真的看起來比我的頭還大了，魚頭應該是有先炸過後再用醬燒的方式調味~濃郁鹹甜醬燒味~很下飯，讓我覺得最特別的是裡頭還有小菇片，濃重卻不死鹹。 得到的答案是料理入的是蟹肉非蟹黃，看到醬液裡頭的橘紅色點點是紅蘿蔔~難怪特別甜順，但卻吃不出來有明顯紅蘿蔔味。 上海鄉村濟南店包廂2025 桂花糖藕也有稱冰糖蓮藕，可當菜也可當甜點，是將蓮藕以冰糖釀漬，加上桂花蜜更香甜，吃起來口感鬆軟，長輩都可以吃。 最後明明就已經飽肚的我們，還是要吃到一道經典的點心結尾才滿足─ 糖藕。