店主採用家鄉出產嘅紅米線，口感雖然無平時嘅米線咁煙韌，但就軟身啲，而且紅米比普通白米有更多營養。 初一至初三店內堂食、外賣點餐及以手機堂食落單，銘謝加一服務費（總金額以四捨五入計算），使用手機外賣落單免收加一。 算是區內最先賣魚湯米線的食肆，開業十年，曾受街坊熱捧，但近年評價下跌，話魚湯越賣越淡。 餐牌上有近7款原條魚米線，部份魚種更有大、細之分，店員謂早、晚供應的魚都有不同，視乎來貨，感覺相當認真。 小店主打魚湯車仔麵，另每天大約供應 3 – 5 款全魚米線，店員會將當日鮮魚寫在黑板上，感覺時令。 雞肉：由於雞件即叫即煮，為了保持雞肉的嫩滑，師傅更以半焗的形式處理，故雞肉入口一樣嫩滑，生熟程度剛剛好，同樣吸盡湯底，有淡淡酒香，雞肉同樣偏甜。
- 雲貴軒改良地道雲南米線，在傳統烹調中加入健康『煮』意， 更適合顧客的口味。
- 三哥一直沉醉在廚房，由六弟掌管對外事務，內外相應，發展至今已達40間「譚仔三哥」分店，廣受大眾歡迎。
- 小店湯底分別有麻辣、酸辣、清湯及只有辣的小鍋米線，辣的程度分大中小外，更有超級辣及勁辣，考驗嗜辣者的味蕾。
- 被美譽為「屯門名物」的雲川，是不少屯門人心目中第一的米線，更吸引不少區外米線控跨區前往大西北潮聖。
- 38歲嘅徐菁遙（Suki，前名徐淑敏）2009年與飲食界才俊黃浩奉子閃婚，之後便淡出娛樂圈，專心相夫教女，做幸福少奶奶。
以羊骨熬製的湯底，帶淡淡的羊肉香氣卻又不會過「羶」嚇怕不習慣吃羊的人，湯底更加入姫松茸及蟲草花，香氣層次更為豐富，至於配料的羊肉則偏瘦，吃起來更健康。 店內另有同樣相當受歡迎的紅燒牛肉麵，又提供金華火腿椰子雞湯湯底，以及超過40款配料選擇，讓不愛羊肉的人也可一試。 貼地小店看起來平平無奇，但一直以正宗川味與抵食夾大碗而深得周邊街坊的喜愛。 招牌酸辣炸醬配以米線或紅薯寬粉均只售$24，前者滑身後者煙韌，同樣備受喜愛，再加上接近40款配料選擇，豐儉由人。
上水米線: 荃灣 滷水幽香
雞肉：配料包括連骨雞肉及花膠，雞肉賣相像白切雞，不過吃落雞肉其實有調味，輕輕的鹹度提昇了雞肉味道。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 上水米線2025 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
- 推介醉香雞湯米線和花膠雞湯米線，醉雞米線湯底帶陣陣酒香，好適合宜家的天氣飲用！
- 目前米線陣業務集中於港九新界的大型購物商場內和主要旅客區，分店位置包括金鐘海富中心，尖沙咀與樂富等。
- 更有不同特式小食供應，包括炸魚皮（$18）、溏心蛋（$12）、瑞士雞翼（$19／4隻，$28／6隻）、蒜蓉雞翼尖（$18）、炸雞球（$36）等。
- 樓主隨後亦更新指已向食環署通知事件，署方人員收走米線查驗，「譚仔過咗兩日先係fb inbox 回覆，叫我提供資料，真心覺得譚仔需要正視衛生同客戶服務態度問題」。
- 餐廳又提供多款特色雞湯麵，包括「蟲草花雞湯麵」（$55）、「姬松茸雞湯麵」（$55）、「喇沙雞湯麵」（$48）、「花膠雞湯麵」（$88）等，設有5款粉麵可供選擇，包括米線、油麵、公仔麵等。
- 開業兩年多的肆年八月，短短時間即成為米線界的新貴，除了因為多達八款各有特色的湯底選擇，其最自豪的自家製滷水食品及多款心機創意小食，都打破了一般人對米線店的想像。
湯底出名選擇豐富，如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯，另外亦設有已預先配搭的米線套餐。 配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎，炸得香脆又夠惹味。 上水米線 雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一，在網上得到不少好評，很多網民認為大件夾抵食，每款配料都非常豐富。 米線選擇夠多，有涼拌或熱拌米線之外，更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線，種類豐富到絕對會令人有選擇困難。 配料當中以墨魚頭最出名，甚少米線店會供應，爽口彈牙，另外豬扒及豬頸肉也是熱門之選。 「譚仔雲南米線」品牌是在香港專營米線的快速休閒連鎖餐廳，在中國內地也有業務。
上水米線: 分店地點
當中蒙古湯是招牌湯底，加入香料及孜然粉，更有不同程度的辣度可選。 至於配料，必吃招牌酥炸雞球及野菌腐皮卷，前者炸得香脆惹味，雞肉嫩滑多汁，後者以腐皮卷包住切粒菇菌及栗米粒，層次豐富。 網民普遍一致支持港媽開米線小舖的想法，回覆甚為正面。 網民表示若然地理位置不太遙遠，也會去撐她這間具住家風味的特色米線小店。 不過，當中也有持中立意見的網民，認爲開店與單純在家中煮飯是兩碼子事情，一旦興趣成爲事業去經營，過程會變得辛苦又困身，港媽必須三思這個開米線舖的決定。
湯底選擇豐富，提供豬骨湯、鮮魚湯、酸辣湯、麻辣湯及熱拌，可配小鍋米線或紅薯粉，同時照顧到不吃辣的食客。 店內的多種小食都是店主自家研發，就連加入麥芽糖和啤酒的滷汁也是自家熬製，滷出來的鴨片、大腸、雞翼等配料均更有更豐富口感層次，另外一道必試的豬頸肉亦是由老闆娘自創醬汁醃製。 此外更有牛角包及飯團等米線以外的食物選擇，餡料卻用上非一般的麻香手撕雞、蒜蜜豬扒肉鬆等，處處都可以感受到小店的心思。 香港人對米線的熱愛不容置疑，米線店總有一間喺左近，不管你是喜歡挑戰不同辣度，還是愛酸辣吃得更爽，甚至是清湯小鍋米線吃那包羅萬有的配料，百花齊放叫人愈吃愈上癮。
上水米線: 探索 寶琳 美食沙漠 | 5 個必試小食店
這位鍾情研究米線款式的港媽經常在Facebook米線關注組留言，稱經常煮各種熱湯、乾撈米線讓老公及兒子試味，家人對她的厨藝都讚不絕口，並且餐餐食指大動。 她大方地與網民分享米線照以及食譜，有時甚至親自送成品給住附近的網民嘗試其手勢。 由於她送出的米線數量非常有限，網民只能望梅止渴。 日前她的最新留言指她向老公提出開米線舖的想法，終於獲得老公的點頭，答應會全力支持她實現開米線小店的夢想。 據經驗每天只得一、兩款魚選擇，日日不同，視乎供應而定。
上水米線: 雲南小鍋米線：人氣最強米線！隱世街坊米線
經歷過風風雨雨，三哥和六弟仍堅信以誠信做好出品才是正路，堅持做好自己，才是真理！ 未來會繼續一步一腳印做好出品、環境和服務，帶領團隊逹成「全國最大米線品牌連鎖店」的公司使命。 上水米線2025 上水米線2025 新北江商場內的麗江雲南米線店面細細，擺明做街坊生意，但也吸引了不少外來米線迷專程來一試。 小店湯底分別有麻辣、酸辣、清湯及只有辣的小鍋米線，辣的程度分大中小外，更有超級辣及勁辣，考驗嗜辣者的味蕾。 配料選擇不過不失，但小食反而帶來不少驚喜：香脆的炸酥肉（由於做工繁複，只限下午四時後供應）、麻與辣配合得極好的麻辣雞，以及蒜泥白肉、麻辣肚絲等，同朋友一齊來吃就可以試多幾款。
上水米線: ⑦ 米線哥（太子）︱新店必試 藥膳麻油雞米線
他又說落入阿拉斯加及加拿大地區的物體，位處偏遠地區，在冬季天氣條件下打撈有難度，而落入密歇根州的物體就處於湖泊深水區。 加拿大總理杜魯多就說，4件被擊落的飛行物體之間存在某種關聯及模式，加方密切關注。 上水米線 在北京，外交部發言人昨日表示，美方氣球非法進入別國領空，司空見慣，單在去年以來，美方高空氣球未經中國相關部門批准，十多次非法飛越中國領空，美國才是當之無愧世界最大間諜慣犯。
上水米線: 餐廳廚房內譚仔三哥米線應如何確保食物衞生？
樓主隨後亦更新指已向食環署通知事件，署方人員收走米線查驗，「譚仔過咗兩日先係fb inbox 回覆，叫我提供資料，真心覺得譚仔需要正視衛生同客戶服務態度問題」。 有女網民在fb群組「馬鞍山之友 MOSers 」發文指，周二（23日）晚上大約8時，在譚仔的馬鞍山廣場2樓分店買了兩碗外賣，回到家打開外賣發現情況有異，圖中可見，墨丸米線內有一隻昆蟲。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問滇川雲南小鍋米線訂位方法。 上水米線2025 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問華記湖南風味訂位方法。
上水米線: 香港吃喝玩樂優惠
設有三間分店的雲貴川風味，向來出名抵食，米線湯底選擇設有三款，如小鍋米線、酸辣米線及麻辣米線，辣度可以自行選擇就見怪不怪，就連酸度、芽菜、韭菜都可自行選擇要多定少，極具彈性。 麻辣湯底出名夠香辣，至於招牌配料是腩肉，細心程度更分為麻辣、辣及唔辣，全方面照顧不同口味的食客需要。 1993年開業的唯一雲貴川風味，由地道的昆明人俞有忠先生開設，荃灣米線人龍店之一，獨賣的雲南正宗酸辣湯底。 很多網民都認為酸辣湯底夠香濃非常出色，湯底內有豬肉碎、酸菜及芽菜等。 多款配料中，以豬肚、豬腸及腩肉最受歡迎，選用自家提煉的麻辣油炒製，米線則是從江西米線中精選，煮得軟硬適中，非常爽口。
上水米線: 餐廳廚房內華記湖南風味應如何確保食物衞生？
我們為大家精選十家口味、賣點各異的高質米線店，走遍港九尋找你的心水吧。 目前米線陣業務集中於港九新界的大型購物商場內和主要旅客區，分店位置包括金鐘海富中心，尖沙咀與樂富等。 帖文引起不少街坊討論，紛紛留言指「唔答你名都係驚你投訴佢」、「打去食環投訴」、「不是隻昆蟲，而是譚仔的處理手法，真是超差的管理」，亦有過來人指類似事件並非首次發生，涉事分店衛生欠佳。
上水米線: 餐廳鳳鳴居 2023年2月推介餐廳優惠
請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 最近口痕想食米線，係上水新祥街發現有間滇川雲南小鍋米線，就入左去食午餐。 而家食米線貴過食飯係真，食個兩餸米線加杯野飲都差唔多$50，真係唔平。 我叫左酸辣米線，揀小辣，可配一款餸，揀左生菜，另外加一份炸醬，飲凍檸檬茶。 哩度d米線都算大琬，湯夠多，米線份量唔算少，個酸辣湯底真係好正，又酸又辣，十分開胃，d炸醬就碎左d,但都好入味。
上水米線: 譚仔三哥米線 上水
由譚仔三哥譚澤群及六弟譚澤强，於1996年創立的「譚仔雲南米線」，成功在香港創造米線潮流，首創的麻辣、煳辣湯底米線、尖椒皮蛋、土匪雞翼，風靡一眾好辣之人。 2011至2013年更連續三年獲選為「米芝蓮車胎人」推介店。 三哥自小熱愛煮食，家人朋友因三哥對食品的狂熱，紛紛都淪為試味的「白老鼠」。 上水米線2025 當年三哥原是冶金工人，因行業不景氣及自身對煮食的興趣，1995年三哥與六弟在荃灣福來邨開設茶餐廳，然後經過多番嘗試，慢慢走出米線之路，於永隆街開設第一間「譚仔雲南米線」。
上水米線: 餐廳廚房內滇川雲南小鍋米線應如何確保食物衞生？
荃灣向來是米線的集中地，老闆娘雲南米線雖然隱身在街市，但每天人龍依然，想吃就要考驗排隊的耐性。 小店之前一直裝修陳舊，現在終於完成重新裝修並重開，一班米線控已立即就位，人龍又在於街市小巷中重現！ 米線及炸物均是即叫即製，湯底有多款選擇，如蒙古湯、清湯、酸辣湯、麻辣湯及麻酸辣湯。
由即日至12月31日，下載三哥辛派 APP 並註冊會員，送一張「免費檸檬茶」電子優惠券，以手機外賣落單即可享用免費檸檬茶(凍/熱)一杯。 如果你想發表對華記湖南風味的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 之所以話抵食，係因為呢度嘅米線除咗有平時嗰啲芽菜呢類配菜之外，仲會附有半隻滷水蛋！ 呢個小鍋米線大大碗，但都只係$25（配料另計）！