由於奇亞籽含纖維量高，有胃潰瘍、胃發炎、或腸胃道手術後3個月內的病人最好避免食用，以免增加腸胃負擔。 奇亞籽纖維含量高、吸水力強，下肚後容易產氣或感覺腹脹不適，更應避免連續大量食用，以免造成腸阻塞的危險。 劉怡里認為，以熱量來看，兩者確實相近，不過奇亞籽脂肪比例高，山粉圓的澱粉和膳食纖維較多，營養價值各有所長；趙強也認為，15克山粉圓就含有8.7克膳食纖維，對於便秘者來說確實是不錯的選項。 許多營養學家相信，奇亞籽的可溶性纖維，在吸收大量的水並在胃中膨脹，會增加飽腹感並讓其他食物的吸收變慢。 奇亞籽是地球上非常神奇而且超級健康的食物，這裡幫大家列出10個奇亞籽功效和益處，從腦袋到整個身體都有好處，看完之後，保證你會想天天吃，「呷袜先」。
- 另一方面，有研究指出，晚上吃奇亞籽能夠提高睡眠品質。
- 話雖如此，但由於不溶性纖維含量居多，如果腸胃功能較差、消化不良的人士進食之後，奇亞籽會在胃部與腸臟益生菌產生氣體，結果造成胃氣、腹脹不適等副作用。
- 「亞麻油酸」能夠增加血管彈性、降低血液黏度，以及提升大腦、視神經發育；而「Omega-3」能在人體轉為前列腺素，幫助人體抵抗發炎、消水腫、降血壓，以及穩定情緒，二者對健康都非常有幫助。
- 奇亞籽功效很多，有人說它是神奇的種子，吃了能夠健康又瘦身。
將KB99紅玉紅茶1個茶包倒入杯中，以250ml的溫水浸泡約1分鐘，讓甘醇的茶香完整釋放到水中。 若果是甜品愛好者，則可用牛奶或椰奶及奇亞籽，製成的奇亞籽牛奶或奇亞籽豆漿，再加入調味粉，放入冷藏2小時後做布丁。 預熱焗爐攝氏175度，放入焗爐，焗10至15分鐘，至脆身（或用風乾機、氣炸鍋，調校至乾蔬果的度數，風乾至脆身），即可成為健康可口的小食。
奇亞籽泡法: 亞麻籽食譜推介：純素亞麻籽餅乾
正解》張斯蘭營養師表示，這樣確實能減肥，但全榖根莖類攝取量不足，長期恐造成營養不良。 夏子雯營養師補充，這種方法屬於「極低熱量減肥法」，雖然能讓體重迅速下降，一旦恢復正常飲食，復胖機率大幅提高，兩位營養師都不建議用此種減肥方式。 此外，豆漿中的蛋白質具有高熱效應，可提高基礎代謝率，但並無減肥效果，若真想減肥，還是得靠每日飲食的總熱量來控制。 正解》奇亞籽為鼠尾草的種子，有吸水後膨脹和高纖維的特性，能穩定血糖，讓身體吸收熱量較慢。
很多人都很好奇奇亞籽一天可以吃多少，那這邊建議一天的量大約是一湯匙，可以加在早餐的蔬果汁或牛奶裡打成奇亞籽飲料或奇亞籽牛奶，若是一天想吃到一湯匙以上，要注意其他食物原本的份量就要再減少一些，做好一天熱量控制。 由於無特別的味道，因此奇亞籽的吃法很多，幾乎所有的食物都能夠搭配，但因為奇亞籽內的養分容易因加熱流失，建議儘量避免熱飲。 在冷飲上可以製成好喝的奇亞籽飲料，像是奇亞籽牛奶、檸檬水奇亞籽，甚至是配咖啡、調酒與奶昔，都是很棒的選擇。 奇亞籽泡法 奇亞籽長得像黑芝麻，低熱量、具吸水膨脹特性，能夠增加飽足感，高纖維在腸胃中幫助減緩澱粉轉換成醣的速度，泡水後吃起來猶如果凍般Ｑ彈潤口，平時當作代餐或飲品，風味絕佳，更重要的是，奇亞籽中的高纖維還可以解決便秘問題。
奇亞籽泡法: 亞麻籽、奇亞籽共同健康益處
奇亞籽吃的時間點，建議是在過午之後，由於豐富營養的早餐可喚醒沉睡的腸胃，應吃組成較複雜的食物，像是蔬菜蛋三明治＋低脂鮮奶等類型的早餐，帶給我們均衡的營養素。 如果在早上吃奇亞籽，會阻斷身體吸收營養，建議每日食用量以15g為限（約為一小湯匙）。 每1湯匙奇亞籽有69kcal，其蛋白質和膳食纖維含量分別有2.5克和5克，屬高蛋白質和高纖食物。 其鈣質含量約89.5毫克，約相等於大半杯牛奶的鈣含量。 奇亞籽泡法 雖然脂肪含量4.5克，但屬於不飽和脂肪酸，對身體較為健康。 超級食物奇亞籽擁有眾多營養和好處，可以加入一兩匙到飲食中，作為蛋白質、優質脂肪和膳食纖維的攝取來源。
對腸胃功能好的人而言，奇亞籽能幫助腸道蠕動，可是對腸胃功能較差的人來說，奇亞籽會與腸臟益生菌產生氣體，造成腹脹。 奇亞籽可加入至近年流行的隔夜燕麥食譜，使早餐營養價值更高，而且飽腹感更強，減低午餐前進食零食充饑而致飽的機會。 奇亞籽蘊含豐富的天然脂質，包括 ω-3 脂肪酸、Omega 3 等多元不飽和脂肪酸，可維持膽固醇於正常水平，是傳統魚油以外補充 Omega 3 的純素植物營養來源。
奇亞籽泡法: ４．奇亞籽含有豐富的omega-3 脂肪酸
它具有很高的營養價值，每安士（約兩湯匙）奇亞籽有138卡路里，其蛋白質和膳食纖維含量分別有5克和10克，屬高蛋白質和高纖食物。 最後推薦吃法則是奇亞籽沙拉，做法是將生菜、雞肉、蛋、堅果、玉米裝入容器後，加入少量橄欖油拌勻，最後撒上適量的奇亞子即可食用，可以幫助增加飽足感。 由於奇亞籽擁有很多對增強骨骼的營養，比如：鈣質、鎂、磷等，所以對於加強骨骼健康有極大的好處。 這些營養可以幫助維持骨質密度，在一些動物的研究中發現，奇亞籽中的 ALA 可以讓骨骼礦物質增加。 控制進食的時候最怕餓，但你知道有些食物是會越吃越餓的嗎？ 奇亞籽泡法 隨著低GI飲食的流行，越來越多人知道，選擇能增加飽足感的食物，幫助抑制饑餓感，才是體重管理有效的關鍵。
奇亞籽泡法: 好處一：增加飽足感，幫助體重管理
根據Setton Farms營養師師Maggie Michalczyk的說法，這些小而強大的種子充滿了營養，包括蛋白質、纖維、對心臟有益的脂肪、鎂、磷和鈣。 也因為擁有豐富的維生素B，礦物質和抗氧化劑含量，是公認的超級食物一員。 奇亞籽屬高纖食物，大量進食時有機會引起脹氣等腸胃問題，有營養師建議每日最多進食一湯匙，可以加在早餐的果汁或牛奶裡，打成奇亞籽飲料或奇亞籽牛奶。 奇亞籽的纖維含量高，若大量進食有機會引起脹氣、肚痛等腸胃不適問題，建議腸胃適應能力較差人士進食奇亞籽時應預先泡發約10-15分鐘，而且要多喝水幫助消化，避免連續大量食用減少腸胃不適。 暫時未有充分研究證明奇亞籽對減肥有直接幫助，但因其纖維量、蛋白質和脂肪含量豐富，進食後需較長時間消化，有助延長飽腹感，從而減低進食的慾望，或有助控制體重。 雖然奇亞籽對於減肥的效果需要有更多的研究來支持，但是由於它富含高纖維，可以維持飽腹感更持久，有助於暴飲暴食。
奇亞籽泡法: 奇亞籽富含纖維被視為「減肥聖品」 但可能有4種副作用
1.潛在的消化問題：奇亞籽纖維質含量高，食用過多卻喝水量不足，可能反而會便秘、腹瀉、腹脹。 雖然奇亞籽好處很多，但任何食物都是過量傷身，並且另外因為奇亞籽的特性，有些注意事項需要請你多多留意。 不過科學家針對奇亞籽減肥的研究結果，恐怕會讓你失望，實驗發現單純添加奇亞籽到飲食中，不太可能導致體重減輕，但是專家們認為奇亞籽還是能夠作為減肥飲食的補充。 奇亞籽泡法 奇亞籽泡法2025 由於奇亞籽有含豐富的 Omega-3 （脂肪酸），而 Omega-3 有稀釋血液作用，因此服用血液稀釋藥的人要留意它的副作用。
奇亞籽泡法: 更多關於「飲料」
A控制血糖：奇亞籽含膳食纖維較高（每12g奇亞籽含有約5g纖維），非水溶性膳食纖維吸水後膨脹，體積為原來的數倍，這就導致了人產生飽腹感，減緩消化的速度，使得血糖以及胰島素可以相對穩定在某一水平[9-10]。 奇亞籽泡法 與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。 與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比，奇亞籽的鈣含量約為13-354倍，磷含量約為1-12倍，鉀含量為1.6-9倍。
奇亞籽泡法: 功效7：奇亞籽跟各種食物都很搭
夏子雯營養師表示，奇亞籽只能作為減肥的輔助，它的膨脹率較大，能增加飽足感，可增加腸胃蠕動，促進代謝。 但若想減肥，還是需要搭配少熱量、多運動等方式，才能達成目的。 奇亞籽Chia Seed被譽為「超級食物」之一，除了因為它營養豐富，更有指能幫助通便減肥，大受瘦身人士熱烈追捧！
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其中發現，亞麻籽中的可溶性纖維含量，可促進膽汁排出體外，降低血液中的膽固醇。 奇亞籽中含有大量抗氧化劑，纖維和維持心臟健康的脂肪。 奇亞籽的主要功效是幫助控制飲食，及補充Omega 3等營養素，並沒有其它可以幫助快速減肥的神奇功效。
奇亞籽泡法: 健康 熱門新聞
奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，富含膳食纖維、Omega 3及多種人體所需的微量元素，早在千年前，阿茲特克人就把奇亞籽當成是重要的營養來源。 建議每天吃大約 1-2湯匙的奇亞籽，一天可以吃兩次左右。 如果吃多了，有的人會因為不習慣吃入太多的纖維而導致消化不良，或有可能產生腹脹及腹瀉的不舒服症狀。 奇亞籽 (英文 奇亞籽泡法2025 Chia Seeds)，帶給人很多健康上的功效。
奇亞籽泡法: 吃法3：奇亞籽麥片/水果燕麥
而秋刀魚和三文魚含有大量的Omega-3，營養價值很高。 雖然奇亞籽天然食物，但亦有進食的宜忌，孕婦、哺乳中的婦女、低血壓、容易脹氣、有罹患前列腺癌風險的人需先詢問專業醫學意見，腸胃敏感、患有腸胃疾病的人亦不宜食用。 健康日記創辦人，深耕醫療保健領域長達8年，致力於提供大眾正確的健康、營養、醫療保健知識。
奇亞籽泡法: 功效1：奇亞籽幫助體重管理
正解》兩位營養師表示，三種方法皆因熱量較低，都能達到減肥效果，但容易造成營養不均，夏子雯營養師說，番茄屬寒性，若空腹食用易腹痛、拉肚子，最好餐後吃。 張斯蘭營養師提醒，不管是腎功能不佳或是一般民眾採用無糖豆漿這種低糖高蛋白的減重方式，必須注意這容易造成酮酸中毒，酮酸中毒輕微可能增加腎功能負擔，嚴重則會導致休克。 建議是在三餐中飲用豆漿，用它來取代部分的肉類蛋白質，但仍需注意其他飲食的搭配，以達到營養均衡。 人所共知的奇亞籽功效，來自它的高纖成分，能夠促進腸道機能，因此不少減肥士藉著吃用奇亞籽來排毒、控制食量。 加上近年的養生熱潮，興起進吃堅果、種籽，以攝取好脂肪，令奇亞籽更加風行。 不過，過量食用奇亞籽有可能引起連串副作用，將之納入減肥餐單前要了解清楚。
奇亞籽泡法: 需要協助處理索償？
奇亞籽（Chia seed）小小一顆，乍看之下與黑芝麻十分相似，但只要遇到水分，親水性極強的它，就會「發胖」膨脹10倍，並變成凝膠狀物質。 而經過浸泡的奇亞籽，種子表面會有一層黏液塗層，但吃進嘴裡卻有種果凍般的Q軟口感，令人意想不到。 正解》張斯蘭營養師解釋，紅豆內含鉀離子，鉀離子會因悶泡而釋放到水中，因此紅豆水可幫助身體利尿、排水，但這不具有減肥的功效。 此外，紅豆並不是泡開的狀態，所以喝紅豆水只能攝取到水中的鉀離子、維生素，不會攝取到澱粉。
奇亞籽含有18%的omega 3，是很好的天然omega 3營養來源，可以幫助您補充身體所需的脂肪酸。 一般人大多從奶蛋魚肉等食物中攝取蛋白質，也因此，吃素的人很容易會有蛋白質攝取不足的問題。 想要從植物中補充蛋白質，奇亞籽是一個很好的選擇。 在奇亞籽中，約有15%的蛋白質含量，而且屬於更容易吸收的植物性蛋白，又不用擔心會像吃肉一樣吃進太多脂肪熱量，因此不論是吃素或吃葷，都可以藉由吃奇亞籽來補充蛋白質。 甜甜的香蕉、莓果或是當季新鮮的水果都可以充當天然的提味劑，若你想再增加更多不一樣的口味也可以搭配巧克力、花生醬等等。
奇亞籽最常見的吃法就是泡水食用，適量的奇亞籽和適量的溫開水浸泡攪拌，放半個小時以後，等待其變得粘稠之後再食用，也可以加入適量的蜂蜜來增加味道。 很多人會將奇亞籽做成輕食，在早餐或宵夜食用，或在午晚餐前先喝一杯奇亞籽飲品。 但要避免搭配奶茶、調味果汁等高熱量飲品，才不會攝取過多熱量。 奇亞籽本身沒有什麼味道，而且口感也不錯，因此跟各種食物都很搭，可依個人喜好加入豆漿、牛奶、蜂蜜水、檸檬水等飲品。 由於近年來奇亞籽非常流行，很多人都開始以奇亞籽來改善身體健康及減肥，所以真的很容易找得到。 奇亞籽吃法眾多，若將奇亞籽直接吃，會有脆脆口感和淡淡青草香，但由於奇亞籽吸水性很好，若飲水量不足，乾吃奇亞籽可能會吸收消化道裡的水分，導致消化不良或便秘。
奇亞籽泡法: 運動後別做「6件事」！ 立馬坐下痠痛翻倍…喝冰水拉到哭
奇亞籽蛋白質含量在15-23%之間，含量與生長地域有較大的關係。 值得一提的是，奇亞籽蛋白質不含麪筋，所以對於麪筋過敏的人羣來説，是非常好的蛋白質來源。 奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養價值。 牛奶、杏仁奶、椰奶、優酪乳都是不錯的選擇，由於其他添加物如水果已有甜度，因此建議液狀佐料可以使用原味或無糖的口味，使糖份不會過高。
奇亞籽泡法: 生活百寶箱 LIFE BOX
經過一些動物的研究發現到奇亞籽能夠改善胰島素的敏感性，幫助穩定飯後的血糖水平。 奇亞籽的功效顯著，對於許多健康方面的需要，它都能夠兼顧到。 隨著奇亞籽的流行，現在包裝好的奇亞籽在costco或全聯等大賣場都買得到，價格也十分合理。 如果不想要自己動手，也可以選擇含有奇亞籽的能量棒，或燕麥棒等等，幫助你更輕鬆地吃到奇亞籽。 天然的奇亞籽是一個直徑約1mm的橢圓形種子，顏色為棕黑色，外觀看起來有點像淡色的罌粟籽。