世衞建議成人每日應攝取少於2,000毫克鈉（即2克），而2克鈉約等於5克的鹽（略少於1平茶匙）。
- 合成血穿透測試模擬發生血液或體液飛濺到口罩表面時，口罩能否提供足夠保護。
- 不論在洗頭後吹乾頭髮或要造型美髮，風筒的吹乾速度及溫度都甚為重要。
- 消委會測試市面30款預先包裝米製麵食，乾米粉、保鮮米線、乾河粉、乾金邊粉和韓式麵食，每包的售價介乎$3.5至$42.0不等，發現當中超過17款樣本檢測出的營養素含量與標籤不符，是次檢測只包括樣本的麵食部分，並不包括調味粉或醬汁。
- 最嚴重的 1 款乾金邊粉樣本的鈉含量， 與標示值相差逾 41 倍。
- 消委會今次測試了30款米製麵食，當中包括乾米粉、乾河粉、乾米線、保鮮米線、乾金邊粉和韓式麵食，其中27款為乾麵食樣本，餘下3款為保鮮米線樣本。
- 筆者認為，香港礙於面積及人口，在創科規模上未必做到最大最闊，但如果在網絡安全方面做到世界前列，以「亞洲最安全最穩健」的數據中心作為定位，相信也是一個很好的賣點，這也是吸引企業來港的重要元素。
除了營養含量，進食米製麵食還需留意其他健康風險，例如當中的金屬污染物含量。 因為如果稻米種植的土地受到金屬污染物污染，而麵食使用了受污染的稻米作為原材料，其金屬污染物含量自然會偏高。 消委會測試發現，有24款樣本檢出鎘、14款樣本檢出鉻、9款樣本檢出無機砷，不過含量比《金屬規例》為精米訂定的上限低。 測試結果顯示，27款乾麵食樣本的蛋白質含量相差逾21倍，蛋白質含量最低的樣本為「喜越」，最高的則為「佳之選」東莞米粉和「源順」。
米粉消委會: 米粉含砒霜駭人即時致癌？
消委會提醒消費者，不要為控制體重等因素，而偏重進食米製麵食，宜先了解該等食品與米飯的營養、熱量、脂肪的分別，以保持均衡飲食。 以及 9 款檢出俗稱「砒霜」的致癌物無機砷，保守估計有可能使人群患肺癌的機率提高0.5% (誘發人類肺癌發病率增加0.5%的基準劑量可信限下限，BMDL0.5)，無機砷的攝入量才會大於其 BMDL0.5。 1份乾米粉的能量比1碗白飯低，但如果需要吃2份乾米粉才能夠飽，攝入的熱量就比1碗白飯高。
消委會測試30款米製麵食樣本，逾8成(26款)檢出金屬污染物，同時亦有9 款檢出俗稱「砒霜」的致癌物無機砷。 消委會測試表示，7款乾米製麵食檢出的能量由每100克341至377千卡，數值相近。 而3款保鮮米線檢出的能量亦十分接近，由每100克136至147千卡。 米粉消委會6大優勢2025!（震驚真相） 若進食兩份乾米製麵食，所攝入的卡路里已高於1碗白飯，而進食1份201.9克的保鮮米線，所攝入的卡路里約為285千卡，更略高於白飯。 想減肥的人一般以為吃飯較吃米製麵食更易致肥，但其實食量及所搭配的餸菜和湯底的糖和脂肪含量才是真正致肥的原因。 至於坊間流傳的河粉脂肪高，不宜多吃，消委會則表示，要視乎河粉的種類。
米粉消委會: 河粉真的比米粉易致肥？
另外，台灣製的新東陽特級新竹米粉和中國製的新豐米線亦被驗出麩質，但卻沒有在包裝上標示；而南韓製的膳府米粉情況則更嚴重，其產品資料僅以韓文列出，違反《標籤規例》，該產品的納含量更達723毫克，屬高鈉食品，整體評分僅得1星，是所有樣本中表現最差。 至於金屬污染物方面，逾8成樣本被驗出鎘、鉻和俗稱「砒霜」的致癌物無機砷，當中新豐米線的鎘和源順有機白米米粉的砒霜含量是眾樣本中最高。 近日多區超市、街市出現搶購物資的人潮，其中方便烹調和被認為較健康的米製麵食包括米粉、米線、河粉，是不少人的儲糧目標。 消委會測試市面上30款米製麵食樣本，結果顯示逾8成半樣本檢出金屬污染物鎘、鉻或無機砷，惟含量均沒有超出相關規例對精米或穀類所訂定的上限。 米粉消委會12大優勢2025!（小編貼心推薦） 消委會從超級市場、百貨公司、食品專門店等地方搜集了30款預先包裝米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾金邊粉、保鮮米線和乾米線等，每包的售價介乎$3.5至$42不等。
- 是次檢測了9個牌子共25款，由初生至約12歲兒童適用的型號，售價由$2,099至$7,080。
- 而3款保鮮米線檢出的能量亦十分接近，由每100克136至147千卡。
- 一般認為吃白飯比米線、河粉較易致肥，然而控制食量才是關鍵。
- 1）選購時，應參考抽濕機上的能源標示，在同一抽濕量下能量效率越高代表越慳電，應比較不同產品的能源效率及抽濕量。
但同時它也不宜放入雪櫃，因從雪櫃裏取出來的東西碰上較暖的空氣， 會令空氣中的水分凝結在表面，令食物受潮。 1）選購時，應參考抽濕機上的能源標示，在同一抽濕量下能量效率越高代表越慳電，應比較不同產品的能源效率及抽濕量。 2）選購二合一空氣淨化抽濕機時，空氣淨化過濾器需要定時更換，因此入手前要考慮更換成本。 3）家居空間較大，或環境相對潮濕（如近海邊），就應該要選購抽濕量較高﹑抽濕速度較快的款式。
米粉消委會: 消委會測試發現 河粉未必是致肥元兇
15款樣本所標示的某些營養素含量與檢測結果的差異超出《技術指引》的規管容忍限；2 款 總 脂肪含量標示為0克的樣本，檢出的總脂肪含量每100克0.6和0.7克。 至於無機砷，雖然別名「砒霜」令人心慌慌，9款樣本的無機砷含量為每公斤0.04至0.16毫克，均沒有超出《金屬規例》所訂明的每公斤0.2毫克上限，消委會指需要長期大量進食其他無機砷含量較高的食物，如受污染的貝類和白米，才會構成健康風險，故大家毋須過分擔心。 消費者還要注意，不少麵食附有調味粉、醬油包等配料，如以此作為湯底，會增加脂肪和糖的攝入，故應減少其使用分量，及避免飲用湯底。 穀物類食物含豐富碳水化合物，是身體的主要能量來源，但關注體重人士會較關心碳水化合物的攝入量。 以每 100 克計算，27 款乾米製麵食的碳水化合物含量都超過 75 克 (75.7 至 87.3 克)，3 款保鮮米線樣本則為 30.8 至 32.7 克。 若以 1 份食用分量計算，保鮮米線的碳水化合物含量最高(63.5 克)，其 次是白飯(55.54 克)，乾米粉相對較低(45.2 克)。
作為科技發展領軍的大業主科技園，似乎未見就此作任何表示。 之後，拍照顯示代幣的確有「砸界」情況，故其當場要求職員擺放一個沒有「砸界」的標準中獎，遭職員拒絕。 他有感不公，店舖經理亦揚言除非其報警，否則不會按照指示擺放代幣，故此他決定報警處理。
米粉消委會: 樣本標籤不準確最多差41倍
而3款保鮮米線：「壽桃」小橋米線 – 榨菜肉絲味、「佳之選」過橋米線 – 幼滑、「特惠牌」即食米線檢出的能量亦十分接近，由每100克136至147千卡。 事實上，食用米製麵食所攝入的能量亦取決於食用量，以及所搭配的餸菜和湯底的糖和脂肪含量。 此外，各樣本的蛋白質含量亦懸殊，以每100克計算，27款乾麵食樣本的蛋白質含量可相差逾21倍（0.4至9.1克）。 該20款樣本中，蛋白質含量最低的樣本為「喜越」河粉，最高的則為「佳之選」東莞米粉和「源順」有機白米米粉。
米粉消委會: 健康解「迷」
平時關注健康的消費者都會看營養標籤，但消委會的檢測發現7成樣本的營養標籤與《技術指引》要求不符。 當中最令人關注是鈉含量超標問題，7款樣本檢出的鈉含量高於標示值 的120%。 米粉消委會2025詳細攻略!內含米粉消委會絕密資料 河粉一向予人肥膩感覺，是此測試預先包裝乾河粉的脂肪含量，結果卻顯示全部樣本的總脂肪含量由每100克0.2至1.5克，全部符合《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》「低脂」食品的定義（每100克固體食物含不超過3克總脂肪），乾河粉樣本的脂肪平均含量為每100克0.8克。 米粉消委會好唔好2025!（小編推薦） 預先包裝乾河粉通常沒有添加油，因此脂肪含量不高，但粉麵店吃到的濕河粉在製造時或許會於表面掃油，使口感軟滑，才令脂肪含量及熱量增加。
米粉消委會: 食物安全中心意見
而在立體口罩當中，「威信科技」在各測試項目均有良好表現，不過平均每個售價為$4.0，較平面口罩貴。 口罩的過濾效能最為重要，參考ASTM F 的要求，一級的BFE及PFE須達95%或以上，二級和三級則須達98%或以上。 測試每款型號5個樣本的BFE及PFE，結果顯示，29款（97%）型號的BFE平均值都高於99%，表現出色。 米粉消委會2025詳細資料!（震驚真相） 然而1款標示為ASTM三級的型號，全部5個測試樣本量得的BFE皆低於其聲稱（99%），介乎96.7%至97.3%，只達ASTM一級水平。 根據《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章），任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。
米粉消委會: 檢出無機砷（俗稱砒霜）名單
業界如持有有關批次的產品，亦應立即停止使用或出售，同時指中心會繼續跟進事件和採取適當行動。 由於乾河粉沒有添加油，因此脂肪量較底；相反濕河粉製作時於表面掃油，脂肪含量可能會較高，注重健康人士避免進食。 是次檢測了9個牌子共25款，由初生至約12歲兒童適用的型號，售價由$2,099至$7,080。 評審項目包括正面及側面撞擊、安全設計及有害物質測試等，其中撞擊測試較聯合國的相關規例更嚴格。 測試發現售價最高的樣本（$7,080）的整體表現平平；而售價最低的樣本（$2,099）更勝2款售價貴逾1倍的同組別樣本。
米粉消委會: etnet編輯部消委會 測試30款肉乾！美珍香牛肉乾含最多可致癌物！1款名牌有禁用獸藥代謝物！一文睇晒豬牛肉乾／豬肉紙／豬肉鬆詳細評分！
是次檢測只包括樣本的麵食部分，不包括調味粉或醬汁，測試項目包括金屬污染物、營養素含量及致敏物麩質，亦檢視了樣本的標籤資料。 米製麵食包括米粉、米線、河粉作為主食之一，因不經油炸，經常被認為是較為健康的選擇。 本會測試了市面上30款米製麵食樣本，測試項目包括金屬污染物、營養素含量和致敏物麩質。 結果顯示逾8成半樣本（26款）檢出金屬污染物鎘、鉻或無機砷，惟含量均沒有超出相關規例對精米或穀類所訂定的上限；此外，本會亦檢視了樣本的營養素含量，包括能量、脂肪、蛋白質等，結果發現7成樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引的要求，當中有產品的鈉檢出量比標示值高逾40倍。 「膳府 米粉消委會2025詳細攻略!（震驚真相） Rice 米粉消委會2025全攻略!（震驚真相） Noodles」的鈉含量最高，每100克含723毫克鈉，食用一份不連湯的樣本，已達世衞建議的成人每日鈉上限4成！ 9款樣本檢出無機砷(砒霜)，含量為每公斤0.04至0.16毫克，均沒有超出《金屬規例》為精米所訂定每公斤0.2毫克的上限。
米粉消委會: 源順有機白米米粉等9款驗出俗稱「砒霜」致癌物無機砷
消委會就建議大家可以配搭瘦肉、魚類、雞蛋、豆腐等含有優質蛋白質的配料。 消委會又提醒，不少麵食附有調味粉、醬油包等配料，如以此作為湯底，會增加脂肪和糖的攝入，建議減少有關調味粉的分量和避免飲用湯底。 消委會指出，米製麵食的主要原料為白米，如果這些稻米的種植土地受到金屬污染物的影響，麵食中的金屬污染物含量就會偏高。 筆者認為，香港礙於面積及人口，在創科規模上未必做到最大最闊，但如果在網絡安全方面做到世界前列，以「亞洲最安全最穩健」的數據中心作為定位，相信也是一個很好的賣點，這也是吸引企業來港的重要元素。 無論如何，因應受襲風險而提高防範是必須的，但這只是治標，要治本必須取杜絕分租行為，取締「數據劏房」，務求令所有數據中心也獨立運作。
米粉消委會: 白飯真的比米線較易致肥？
專家委員會認為如果每日攝入每公斤體重3微克（即0.003毫克）的無機砷，保守估計有可能使人群患肺癌的機率提高0.5％（誘發人類肺癌發病率增加0.5％的基準劑量可信限下限，BMDL 0.5）。 以無機砷檢出量最高的樣本「源順」有機白米米粉計算，1名體重19公斤的5歲小童每日食用約356克（即約1.8包「源順」，煮熟後約6碗）便會攝入達其BMDL 0.5的無機砷。 而體重60公斤的成年人每日食用1.1公斤的「源順」（煮熟後約20碗），無機砷的攝入量才會大於其BMDL0.5。 米粉消委會12大著數2025!（小編推薦） 若消費者也長期大量進食其他無機砷含量較高的食品，例如受污染的貝類和白米，才可能會構成健康風險。
米粉消委會: 蛋白質比牛奶高12倍！醫生推介1種蔬菜 遠勝雞蛋肉類兼易吸收
消委會測試市面上30款米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾米線、保鮮米線、乾金邊粉和韓式麵食。 不過，全部樣本的金屬污染物含量均沒有超出《金屬規例》上限，消費者在正常食用下，不會對健康構成太大風險，「砒霜」量值最高的「源順」有機白米米粉樣本，成人每日食1.1公斤（煮熟後約20碗）才會有風險。 但消委會提醒，如果長期大量進食其他無機砷含量較高食品，例如受污染的貝類和白米，仍可能構成健康風險。
是次檢測包括 30 款預先包裝米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾米線、保鮮米線、乾金邊粉和韓式麵食，當中 27 款為乾麵食樣本，餘下 3 款為保鮮米線樣本，每包的售價介乎$3.5 至$42.0 不等。 以每 100 克計，價錢由$1.3 至$21.0，相差逾 15 倍。 （大公報記者 邵穎、林良堅）消費者委員會測試市面30款預先包裝米製麵食發現，逾八成半的樣本均驗出金屬污染物，約六成樣本檢測出的營養素含量與標籤不符，9款驗出無機砷（砒霜），7款樣本的鈉含量超出標示值，其中一款與標示值相差竟逾41倍！ 消費者委員會測試市面30款預先包裝米製麵食發現，逾八成半的樣本均驗出金屬污染物，約六成樣本檢測出的營養素含量與標籤不符，9款驗出無機砷（砒霜），7款樣本的鈉含量超出標示值，其中一款與標示值相差竟逾41倍！ 米製麵食以大米作為原材料，如果原材料大米受金屬污染物污染，麵食的金屬污染物含量亦會較高。 今次30款樣本中，分別有24款檢出鎘，14款檢出鉻，以及9款檢出俗稱「砒霜」的致癌物無機砷，僅「新東陽特級新竹米粉」、「壽桃牌小橋米線 – 榨菜肉絲味」、「佳之選過橋米線 – 幼滑」和「特惠牌即食米線」沒有檢出金屬污染物。
不論在洗頭後吹乾頭髮或要造型美髮，風筒的吹乾速度及溫度都甚為重要。 作為常用和屬較耗電的電器，其能源效益及安全同樣值得關注。 消費者委員會測試市面上13 款風筒，發現樣本間的吹乾速度最多可相差0.85倍，額定功率1,700W（瓦特）或以上的樣本整體上吹乾速度較快。 此外，部份麵食會附有調味粉、醬油包等配料，進食時會增加脂肪和糖的攝入。
米粉消委會: 口罩耳帶容易斷裂！
是次樣本每100克的總脂肪含量，介乎0.2至1.5克，全部屬於低脂食品。 5款乾河粉與4款乾金邊粉樣本中，分別有一款樣本甚至達「不含脂肪」的定義（每100克固體食物含不超過0.5克總脂肪），相信是因為預先包裝的乾河粉通常沒有添加油，因此脂肪含量低。 但消委會提醒，粉麵店的濕河粉，製作時或會於河粉表面掃油，令口感軟滑，脂肪含量亦可能因此較高。 所有樣本的每 100 克的總脂肪含量，介乎 0.2 至 1.5 克，全部屬「低脂」食品。 5 款乾河粉 樣本及 4 款乾金邊粉樣本，平均總脂肪含量分別為 0.8 克(0.3 至 1.5 克)和 0.6 克(0.2 至 0.8 克)，各有 1 款樣本甚至達「不含脂肪」的定義(每 100 克 固體食物含不超 0.5 克總脂肪)。
世界衞生組織(世衞)建議成人每日應攝取少於 2,000 毫克鈉(即 2 克)。 米製麵食原材料之一的白米，其鈉含量會因品種、產地、氣候等因素而有所不同。 測試中只有 2 款樣本標示添加鹽， 其中 1 款更屬「高鈉」食品(每 100 克含 723 毫克)，該樣本以韓文標示的食用分量為 100 克，若食用 1 份不連湯的樣本，已達世衞建議成人每日鈉攝取上限約 4 成。 消委會是次測試發現，有1款米製麵食樣本屬「高鈉」食品（每100克含723毫克），該樣本以韓文標示的食用分量為100克，若食用1份不連湯的樣本，已達世衛建議成人每日鈉攝取上限約4成。
米粉消委會: 健康醫思一點通
今次消委會測試了市面上30款米製麵食樣本，當中逾8成半樣本（26款）檢出金屬污染物鎘、鉻或誘肺癌物無機砷，其中源順米粉砒霜含量最高；另外又發現7成樣本的鈉含量超標，當中更有產品的鈉檢出量比標示值高逾40倍。 最後，消委會強調各款預先包裝米製麵食樣本檢出的金屬污染物含量不高，消費者在正常食用下，不會影響健康。 若消費者長期大量進食無機砷（俗稱砒霜）含量較高的食品，例如受污染的貝類及白米，才可能構成健康風險。 米粉消委會8大分析2025!專家建議咁做… 以砒霜檢出量最高的樣本「源順有機白米米粉」計算，5歲小童每日食6碗；體重60公斤的成年人每日食20碗米粉（煮熟後）便會攝入BMDL0.5的無機砷才可能誘發肺癌。 7款乾米製麵食檢出的能量由每100克341至377千卡，數值相近。