按不同地區及客源, 擬定相應營運策略, 不斷推陳出新, 以創意菜式吸納食客, 做到 ¨以民為本, 以客為先¨ 之目標。 港式冰室的美食一直深受港人喜愛，要數經典當然有紅豆冰、牛奶炒滑蛋、新鮮香口菠蘿包及香滑奶茶等。 為讓大家品嘗到獨一無二的傳統冰室美食，餐廳幕後團隊花盡心思發揮無限創意，把經典味道變奏成升級滋味，令大家細味回憶的幸福感。 牛奶冰室銅鑼灣廣場 推介必食「雪糕西多士」，厚厚的西多士足有1吋，金黃酥脆外層鬆軟香口，面層放上香滑雪糕，半融雪糕遇上熱香脆西多士，冷熱口感在口中交融，細味到多層次的香甜，淋上楓糖漿更增添滋味。 另外，還有好玩又好食的「拉絲芝士菠蘿包」，菠蘿包內餡有馬蘇里拉芝士及車打芝士，菠蘿包新鮮出爐，掰開即見芝士流心湧出，絲絲芝士半融，芝香滿溢，令人回味無窮。 牛奶冰室銅鑼灣廣場2025 The post銅鑼灣美食：【全新鬼金棒姊妹店登陸銅鑼灣！極致濃郁牛骨湯拉麵！多達40kg牛腿骨熬煮】-⿁⾦棒牛骨湯拉麵appeared first on香港人遊香港.
- 時尚簡約的室內設計佈局及燈光運用, 擺脫舊式餐廳局促沉悶環境, 在競爭激烈的餐飲行業中力求突破。
- 他有逾二十年鑽研傳統意大利菜的入廚經驗，拿手炮製南意料理及手工意粉，配合個人烹調風格，帶來獨特及現代化的意大利菜餐飲體驗。
- 剛剛戒奶的小羊，肉質鮮嫩不帶羶味，烹調得宜，可呈現粉嫩細緻的獨特口感。
- 另外，還有好玩又好食的「拉絲芝士菠蘿包」，菠蘿包內餡有馬蘇里拉芝士及車打芝士，菠蘿包新鮮出爐，掰開即見芝士流心湧出，絲絲芝士半融，芝香滿溢，令人回味無窮。
- 港式冰室的美食一直深受港人喜愛，要數經典當然有紅豆冰、牛奶炒滑蛋、新鮮香口菠蘿包及香滑奶茶等。
充滿舊日風情的港式茶餐廳，品嚐瑞士雞翼撈公仔麵、咸牛肉滑蛋三文治、經典菠籮油、祕製蔥油豬扒飯…體驗地道香江美饌，吃出時尚懷舊味。 牛奶冰室銅鑼灣廣場 牛奶冰室銅鑼灣廣場 師承多家米芝蓮星級食府的主廚，對食材要求嚴謹，加上傳統及精湛的烹飪手藝，展現手工意粉及時令海產的最佳風味，將地道意大利菜變成桌上精品料理。 洋溢著悠閒氣息的牛奶冰室，以乳牛及草原為餐廳設計主軸，用上經典白色方形磚格拼砌成牆身，搭配簡約木紋座椅及木櫃，營造出清新自然的氛圍，裝飾上排列着牛奶瓶作點綴，簡約中略帶復古格調，是許多年輕人及一家大細喜愛的風格。 至於每日新鮮自家製的馬鈴薯丸子麵(Gnocchi)，專程選用意大利Sardinian薯仔呈現地道風味，加上即日到港的活口法國藍龍蝦及北海道海膽，把吃意粉變成奢華的享受。 除注重時令海產質素，Keith挑選肉品也不馬虎，例如法國南部著名的Aveyron羊鞍和意大利Fassone牛肉等，帶來不一樣的意大利菜。
牛奶冰室銅鑼灣廣場: 牛奶冰室 (銅鑼灣廣場二期)
牛奶原作主題，延續冰室餐點，尤其是港人最愛的香滑奶茶、雪糕紅豆冰、牛奶炒滑蛋、牛乳湯底粉麵等，懷舊食品融合現代百花元素，發揮無限創意，為新一代香港人打造「新冰室回憶」。
擅長烹調意大利南部菜餚的Keith，不但喜歡選用意國時令食材，還會精挑來自世界各地的優材作菜。 剛剛戒奶的小羊，肉質鮮嫩不帶羶味，烹調得宜，可呈現粉嫩細緻的獨特口感。 牛奶冰室銅鑼灣廣場 ▲新店店面裝潢光潔明亮，玻璃展示店內環境的透視感，環境以素色木材和米白色配搭為主，用餐座位則配以湖水綠椅墊木製椅子，非常簡潔，唯獨是店內外都有鬼金棒的經典惡鬼形象的燈牌，保留著屬於鬼金棒的基因。
牛奶冰室銅鑼灣廣場: 牛奶冰室
位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店的全新餐廳「GIACOMO」，由曾在米芝蓮一星餐廳Tosca di Angeló及米芝蓮三星食府8 牛奶冰室銅鑼灣廣場 牛奶冰室銅鑼灣廣場 ¹⁄₂ Otto e Mezzo BOMBANA工作的Keith 牛奶冰室銅鑼灣廣場2025 Yam擔任行政總廚。 他有逾二十年鑽研傳統意大利菜的入廚經驗，拿手炮製南意料理及手工意粉，配合個人烹調風格，帶來獨特及現代化的意大利菜餐飲體驗。 時尚簡約的室內設計佈局及燈光運用, 牛奶冰室銅鑼灣廣場 擺脫舊式餐廳局促沉悶環境, 在競爭激烈的餐飲行業中力求突破。 祟尚節約、貫徹環保概念, 全線用上了節能的LED燈飾, 如外在環境許可, 更用上全電器化廚房, 減低廚房溫度, 減小使用冷氣, 從而達到節能的效果, 為環保出一分力。
- 祟尚節約、貫徹環保概念, 全線用上了節能的LED燈飾, 如外在環境許可, 更用上全電器化廚房, 減低廚房溫度, 減小使用冷氣, 從而達到節能的效果, 為環保出一分力。
- 充滿舊日風情的港式茶餐廳，品嚐瑞士雞翼撈公仔麵、咸牛肉滑蛋三文治、經典菠籮油、祕製蔥油豬扒飯…體驗地道香江美饌，吃出時尚懷舊味。
- 擅長烹調意大利南部菜餚的Keith，不但喜歡選用意國時令食材，還會精挑來自世界各地的優材作菜。
- 牛奶原作主題，延續冰室餐點，尤其是港人最愛的香滑奶茶、雪糕紅豆冰、牛奶炒滑蛋、牛乳湯底粉麵等，懷舊食品融合現代百花元素，發揮無限創意，為新一代香港人打造「新冰室回憶」。
- 除注重時令海產質素，Keith挑選肉品也不馬虎，例如法國南部著名的Aveyron羊鞍和意大利Fassone牛肉等，帶來不一樣的意大利菜。
- 為讓大家品嘗到獨一無二的傳統冰室美食，餐廳幕後團隊花盡心思發揮無限創意，把經典味道變奏成升級滋味，令大家細味回憶的幸福感。
- 洋溢著悠閒氣息的牛奶冰室，以乳牛及草原為餐廳設計主軸，用上經典白色方形磚格拼砌成牆身，搭配簡約木紋座椅及木櫃，營造出清新自然的氛圍，裝飾上排列着牛奶瓶作點綴，簡約中略帶復古格調，是許多年輕人及一家大細喜愛的風格。